2023年11期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
資訊
食安管理
分析檢測(cè)
- 蔬菜粉中氧樂(lè)果殘留量的測(cè)定能力驗(yàn)證研究
- 不同萃取法測(cè)定雞蛋中甲氧芐啶殘留量的方法比對(duì)
- 2017—2021年西安市食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果的流行特征分析
- 2020—2022年福建省銷(xiāo)售水產(chǎn)品中鎘含量檢測(cè)結(jié)果分析
- 2020—2022年廣東省保健食品監(jiān)督抽檢結(jié)果分析
- 基于宏基因組測(cè)序技術(shù)的非靶向篩查方法檢測(cè)肉類(lèi)食品中的動(dòng)物源性成分
- 基于真實(shí)食品的獸藥殘留快檢結(jié)果準(zhǔn)確性驗(yàn)證及應(yīng)用探索
- 珠海市2019—2021年市售海產(chǎn)品中甲基汞含量特征分析
- 拮抗獼猴桃腐敗菌酵母的分離與鑒定
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定牛肉湯中罌粟堿和那可丁含量的不確定度評(píng)定
- 微波消解-石墨爐原子吸收法測(cè)定白酒中鉛含量不確定度評(píng)定
- FAPAS牛肉試樣中摻雞肉、馬肉、羊肉、豬肉成分檢測(cè)結(jié)果分析
- 蘇州市工業(yè)園區(qū)市售阿膠類(lèi)保健品基于PCR技術(shù)的檢測(cè)結(jié)果分析
- 國(guó)際FAPAS乳粉中沙門(mén)氏菌能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 鮮食葡萄采后霉菌的分離與鑒定
- 2018—2020年福建地區(qū)水產(chǎn)品抽檢結(jié)果分析
- 2020—2022年廣東省醬油質(zhì)量情況及對(duì)策分析
- 響應(yīng)面法分析不同測(cè)試條件對(duì)陽(yáng)桃TPA質(zhì)構(gòu)特性參數(shù)的影響
- 基于Top-down技術(shù)評(píng)定液相色譜法測(cè)定棉籽油中游離棉酚的不確定度
- 餅干質(zhì)控樣脂肪含量測(cè)定的不確定度評(píng)定
營(yíng)養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 表面增強(qiáng)拉曼光譜在保健食品常見(jiàn)非法添加藥物成分測(cè)定中的應(yīng)用
- 免疫檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用分析
- 即食海蜇微生物超標(biāo)原因分析及改進(jìn)措施
- 風(fēng)味組學(xué)在中式預(yù)制菜品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用
- 常見(jiàn)改良劑對(duì)無(wú)麩質(zhì)米發(fā)糕品質(zhì)特性影響的研究進(jìn)展
- 提高食品安全檢測(cè)質(zhì)量的對(duì)策研究
- 探討食品檢驗(yàn)前樣品的制備與保存
- 粵港澳大灣區(qū)醬油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策
- 食源性阪崎腸桿菌檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 不同干燥方式對(duì)無(wú)花果干品質(zhì)的影響