2022年3期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺，并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 二硫化鉬的制備及在食品樣品前處理領(lǐng)域的應(yīng)用
- 百香果副產(chǎn)物綜合利用研究進(jìn)展
- 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下云南新平西尼傳統(tǒng)手工紅糖的發(fā)展建議
- γ-氨基丁酸的乳酸菌轉(zhuǎn)化及在食品中的應(yīng)用
- 跨文化交際視角下的中西方飲食文化對比分析
- 第三方食品檢測委托協(xié)議書的規(guī)范書寫方式分析
- 鞏固糧食安全屏障高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)糧油檢驗檢測能力建設(shè)
- 食品檢驗實驗室標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)規(guī)范化管理探討
- 發(fā)酵劑對干酪品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
- 食品檢驗結(jié)果符合性判定的關(guān)鍵影響要素探討
- 食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及保障體系研究
- 論農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實驗室的規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)使用
- 新時期下中國糧食安全保障的發(fā)展策略分析
- 影響食品檢驗準(zhǔn)確性的因素及管理策略研究
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 氣相色譜法在蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測的實驗研究
- 市售三明治微生物檢測結(jié)果分析
- 頂空氣相色譜法測定飲水中三氯甲烷和四氯化碳條件優(yōu)化
- 包裝飲用水中銅綠假單胞菌生長曲線及其快速檢測
- 集中加工場微生物污染狀況監(jiān)測結(jié)果分析
- 衛(wèi)安莎幽?蛋黃球蛋白粉干預(yù)幽門螺桿菌研究
- HPLC法同時測定楊林肥酒中4種成分
- 金屬食品接觸材料中5種重金屬元素的遷移量檢測分析
- 廈門市售特色農(nóng)產(chǎn)品水果中64種農(nóng)藥殘留研究與分析
- 高效液相色譜法測定臘肉中生物胺含量
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測豬肝中硝基咪唑類藥物殘留量
- 以凝固型發(fā)酵乳為樣本探究pH對大腸菌群的影響
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定腌魚中氟蟲腈及其代謝物的殘留
- 食品中鉛的方法研究
- 枯草芽孢桿菌產(chǎn)腺苷補(bǔ)料發(fā)酵工藝的研究
- 福建4種薏苡營養(yǎng)成分的分析比較
- 牛奶中丙酸桿菌的篩選與鑒定
- 茜素紅在食品硼酸檢測中的應(yīng)用研究
- 水產(chǎn)品中孔雀石綠快速檢測產(chǎn)品技術(shù)評價研究
- 食品中沙門氏菌的測定能力驗證結(jié)果分析