2018年12期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái)，并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 快檢技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用與發(fā)展
- 食品微生物能力驗(yàn)證的重要因素
- 從專利角度淺析中國食品溯源技術(shù)的發(fā)展
- 小組主題演講在食品技術(shù)原理課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)檢測體系的現(xiàn)狀及對策
- 預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中常見問題的分析
- 食用菌地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)建設(shè)的探索與思考
- 乳鐵蛋白在食品領(lǐng)域的應(yīng)用專利技術(shù)綜述
- 烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)及創(chuàng)新策略
- 影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及有效對策
- 影響食品化學(xué)檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及對策
- 新版門剛規(guī)范實(shí)施后維護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要點(diǎn)
- 基于能力遞進(jìn)的高職食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系的構(gòu)建與思考
- 新時(shí)期食品檢驗(yàn)檢測工作的重要性分析
- 綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的思考與實(shí)踐
- 乳制品生產(chǎn)技術(shù)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式的研究與實(shí)踐
- 香辛料抑菌研究
食品安全
分析檢測
- NaCl及其聯(lián)合CaCl2處理下發(fā)芽大豆GABA含量變化
- 哺乳動(dòng)物初乳中的乳鐵蛋白的抗菌機(jī)理研究
- 食品檢測中生物技術(shù)的應(yīng)用研究
- 真菌毒素檢測技術(shù)研究概述
- 離子色譜法檢測月餅中丙酸及其鹽類分析研究
- 食用植物油溶劑殘留檢測的注意事項(xiàng)
- 液相色譜法檢測糧油農(nóng)藥殘留的探討
- 高效液相色譜法測定雞肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素和強(qiáng)力霉素殘留量的方法優(yōu)化探討
- 食品安全檢測中樣品前處理技術(shù)研究進(jìn)展
- 食品微生物檢驗(yàn)的影響因素分析和質(zhì)量控制對策探究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定水產(chǎn)品中氟甲砜霉素殘留量的不確定度
- 微波消解-石墨爐原子吸收法對大米中鉛鎘的測定
- 氣相色譜法對蔬菜水果中多種農(nóng)藥殘留量的同時(shí)測定
- 食品接觸用涂層中正戊醇遷移量的測定
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定熟肉制品中氯霉素藥物殘留
- 食品中罌粟殼殘留分析的研究進(jìn)展
- 超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定水果蔬菜中多抗霉素B的殘留
- LC-MS/MS測定蜜餞中4種人工合成染料的方法研究
- 色譜技術(shù)在檢測牛奶中激素類藥物殘留的應(yīng)用分析
- 高效液相色譜法測定蔬菜中氨基甲酸酯類農(nóng)藥