2015年11期
刊物介紹
《餐飲世界》雜志是由中國烹飪協(xié)會和世界中國烹飪聯(lián)合會聯(lián)合主辦的大型會刊，它凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢，集權(quán)威性、專業(yè)性、實(shí)用性為一體，專為業(yè)內(nèi)和相關(guān)行業(yè)人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務(wù)。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內(nèi)容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時尚。《餐飲世界》雜志為餐飲經(jīng)營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時尚廚藝”兩大板塊，各設(shè)若干欄目，供閱讀或投稿選擇?！安惋嬊把亍眱A情關(guān)注餐飲業(yè)最新動態(tài)，獨(dú)家報道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題，全面交流經(jīng)營管理經(jīng)驗，獨(dú)特的視角，鮮活的觀點(diǎn)為您展現(xiàn)中國餐飲業(yè)前沿信息?！皶r尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩，多彩的各地美食，一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前，讓您在識書、聞香中學(xué)藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
餐飲世界
卷首語
話題
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- 餐飲創(chuàng)客3.0
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- 羊大爺涮肉坊 歡動食刻的涮肉生意經(jīng)
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——眾籌 - 百年老字號牽手體育事業(yè)拓展發(fā)展觸角全聚德烤鴨喜獲服務(wù)國家隊奧運(yùn)健兒準(zhǔn)入證
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- 陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2015）正式發(fā)布
- 資訊
- 蜂巢蟹合
- 蘿卜絲煮大閘蟹
- 姜蔥焗螃蟹
- 炸蟹餅
- 發(fā)現(xiàn)