出菇
- 灰樹花層架式高效栽培關鍵影響因子研究*
培模式主要是覆土出菇或一季地擺接一季覆土交替出菇；也有采用秋季出菇一潮后低溫保藏，待第二年春季再覆土的方式出菇[4]。但以上方式都存在子實體因沾染泥土而被污染的問題，嚴重影響其品質和銷售價格。而不進行覆土，僅在地面單層擺放菌棒的出菇方式，不能實現菌袋100%出菇。胡汝曉[5]采用菌棒一側割口后并棒或聯棒的方法來增加菌棒營養(yǎng)促進出菇；胡建平[6]采用第二潮菇非土覆蓋方式，用遮陽網、棉氈等覆蓋物保濕，能正常形成原基。根據以上研究結果推測，灰樹花需要通過增加菌袋
中國食用菌 2022年9期2022-10-12
- 利用稻草栽培荷葉離褶傘技術研究
配方，探究發(fā)菌和出菇條件，結果發(fā)現隨著培養(yǎng)料中稻草比例的增加，菌絲吃料的速度加快，長滿瓶的時間縮短，以菌絲長滿瓶的時間、鮮菇的瓶均產量為指標，獲得的最佳配方為：培養(yǎng)料中含有88%的稻草、10%的麥麩、1%的石膏粉、1%的白糖，此時栽培出的荷葉離褶傘產量和質量較好。關鍵詞：荷葉離褶傘;稻草;出菇;栽培方法;栽培配方中圖分類號：S759.81??? 文獻標識碼：A?? 文章編號：1006-8023（2022）02-0020-07Research of the
森林工程 2022年2期2022-04-19
- 龍爪菇培育技術優(yōu)化*
產量，對龍爪菇的出菇方式、割口方式、開口數量等關鍵培育技術進行優(yōu)化試驗，提升培育管理的一致性，可為龍爪菇設施化、模塊化生產工藝和專用設施設備的設計提供理論依據。1 材料與方法1.1 材料試驗材料：龍爪菇菌種、試驗菌筒（聚乙烯塑料袋，35 cm×18 cm×0.05 cm），由福建省南平市農業(yè)科學研究所制備。主要儀器設施：JD-018游標卡尺，上海上申-上海市九量五金工具有限公司；電子天平，廣東朗歌電子科技有限公司。出菇大棚，需配備水簾降溫系統(tǒng)。1.2 試驗
中國食用菌 2022年3期2022-04-06
- 代料香菇暴發(fā)性出菇原因及防治方法
料香菇菌棒暴發(fā)性出菇多發(fā)生在出菇的第一潮，指在生產管理中對菌棒采取催菇措施后，菌棒密集出菇，每個菌棒出菇50個以上，甚至超過100個，栽培者往往來不及采收處理，俗稱“暴菇”，暴菇會使菇農經濟效益嚴重下降，打擊菇農的種植積極性，造成種菇富民的社會效應日益下降。暴發(fā)性出菇一直是困擾香菇生產者的一大難題，本文介紹了暴發(fā)性出菇的原因，并提出了幾種防控手段，供菇農參考。1 暴發(fā)性出菇的為害代料香菇菌棒暴發(fā)性出菇后，菌棒培養(yǎng)基養(yǎng)分過度消耗，使菌棒在后期營養(yǎng)缺乏、整體產
長江蔬菜 2021年22期2022-01-12
- 香菇出菇期菌棒補水技術要點
菇穩(wěn)產高產，做好出菇期補水技術尤為關鍵，下面將香菇溫室立棒栽培模式出菇期菌棒補水技術介紹如下：1 需補水的原因香菇采收幾茬后，菌袋重量明顯下降，子實體生長發(fā)育受到抑制，如補水不及時，將嚴重影響產量及效益。以15.2厘米×60厘米的菌料袋為例，菌棒出菇周期干物質變化與含水量如下：菌棒接種后濕重2.5公斤, 含水率55%，干物質1.125公斤。養(yǎng)菌期90天濕重2.3公斤, 含水率54%，干物質1.025公斤。出菇1～4潮（100天左右），菌絲代謝和出菇消耗干物
新農業(yè) 2021年12期2021-11-29
- 灰樹花菌包營養(yǎng)供應對子實體的影響*
積累。研究灰樹花出菇期菌包營養(yǎng)對子實體生長的影響，既具有較強的栽培實踐意義，又是栽培基礎生理研究，旨在為栽培創(chuàng)新提供一定的理論基礎。1 材料與方法1.1 供試菌株與培養(yǎng)基1.1.1 供試菌株供試菌株為灰樹花5號，湖南省食用菌研究所保藏菌株。原種作栽培種用。1.1.2 培養(yǎng)基配方母種采用PDA培養(yǎng)基，原種培養(yǎng)基配方：棉籽殼35%、木屑35%、麩皮14%、玉米粉14%、白糖1%、石膏粉1%，含水量60%。生產配方：棉籽殼34%、木屑34%、麩皮10%、玉米粉1
中國食用菌 2021年7期2021-09-08
- 油茶幼林下大球蓋菇培養(yǎng)料配方和用量研究*
配方A、配方B。出菇后，當子實體菌膜尚未破裂或剛破裂，菌蓋呈鐘型時，及時采摘，用刀削去菌柄基部的泥土后稱重。出菇結束后，統(tǒng)計各試驗小區(qū)大球蓋菇鮮菇產量。分別隨機抽取穇子、山稻、薏苡、杉松木糠等大球蓋菇栽培用料10 kg，薄攤、陰干42 d后測重，計算各投料樣品折干率（W，%）和大球蓋菇子實體生物學效率（P，%）。計算公式為：式中：j=1，2，…n；M（Xj）為第j種培養(yǎng)用料陰干后重量 （kg）。式中：Y為子實體鮮重（g）；G（Xj）為培養(yǎng)料干重 （g）。最
中國食用菌 2021年4期2021-06-21
- 香菇不同生產模式、出菇季節(jié)和潮次菌棒的適宜補水量試驗
菇不同生產模式、出菇季節(jié)和潮次菌棒的適宜補水量試驗湯志飛1楊文杰2陸玫丹1周海涌2施 禮2蔡為明3*3. 武義縣經濟特產技術推廣站，浙江 武義 321200；2. 武義創(chuàng)新食用菌有限公司，浙江 武義 321200；浙江省農業(yè)科學院園藝研究所，杭州 310021）菌棒出菇期補水是香菇栽培的一個關鍵環(huán)節(jié)，通過比較不同季節(jié)工廠化出菇和傳統(tǒng)出菇模式香菇菌棒3個潮次不同補水量的出菇表現，研究香菇出菇各潮次的適宜補水量。結果表明，補水量對不同季節(jié)不同出菇模式香菇各潮次
食藥用菌 2021年3期2021-06-18
- 新鄉(xiāng)市食用菌產業(yè)科技特派員服務團到輝縣解決香菇菌棒不出菇問題
袋50 d后仍未出菇，急需專家到現場察看并幫忙解決。電話掛斷后，李峰站長帶領團隊立即趕赴現場。李峰團長及團隊查看了不出菇的3 個香菇大棚內環(huán)境，從不同角度感觸了菌棒表面情況，打開菌棒查看了內部菌絲狀況，并詢問了菌棒越夏后菌絲生長情況和補水情況。李峰及其團隊分析菌棒不出菇的原因主要如下：菌棒越夏后持水量下降，一次性補水過多，造成菌棒內菌絲較弱，營養(yǎng)供給不足，形成出“假菇”現象；菌棒轉色過重，菌棒表面呈暗褐色，手感過硬，按壓沒有彈性，造成不易出菇；棚內溫度過低
鄉(xiāng)村科技 2021年1期2021-03-27
- 秋栽香菇養(yǎng)菌出菇管理順口溜
控生長①，高溫不出菇；轉色出菇好，白棒②菇形差。白棒子出菇：白棒要出菇，防止出菇密；脫袋選晴天，促使菌皮干；手摸柔光滑，溫差促出菇；幼小出菇期，盡快剔畸形。轉色與脫袋：轉色控溫度，二十上下三③；發(fā)現出菇多，盡快脫外袋；脫袋菇全剔，防止畸形菇；濕度低九十④，利于出菇稀。育菇與濕度：疏蕾剔畸形，提升好品質；幼菇兩厘米，通風排濕氣；菇蓋顏色深，停止噴水分；鮮菇色澤淡，能賣好價錢。出菇與采收：出菇免割袋，省工好菇形；冷涼菇蓋厚，高亮短菇柄；高溫開傘快，一日采三遍；
食用菌 2020年3期2020-12-22
- 香菇“爆發(fā)性”出菇成因分析及防控
00）“爆發(fā)性”出菇是困擾香菇栽培者的一大難題。因其出菇數量大，菇蕾密集，菇小而薄，香菇商品價值低，嚴重影響香菇的生產效益。筆者分析了香菇“爆發(fā)性”出菇的特點、危害及形成原因，提出了相應的防控措施，與同仁交流探討。1 香菇“爆發(fā)性”出菇的特點1.1 頭潮菇為主，呈現爆發(fā)態(tài)勢“爆發(fā)性”出菇一般發(fā)生在第1 潮菇出菇期間，催蕾后3～4 d，菇蕾在1～2 d 甚至一個晚上集中爆發(fā)，使栽培者猝不及防，不知所措。第2、3潮菇雖然也有部分菌袋出菇密集，但出菇數量要少得多
食用菌 2020年4期2020-12-22
- 香菇架式立體栽培新技術
式為單層地擺立式出菇，空間利用率低，單位設施建設成本高。本技術通過層架搭設，設置7 層次食用菌出菇空間，實現高密度立體栽培。1 棚架的設置選擇地勢高燥、空氣流通、靠近水源、排水良好、四周無環(huán)境污染、交通方便的的山坡、旱地和空閑地，搭建日光溫室菇棚，東西走向，長100 m，寬12 m，內設微噴系統(tǒng)，為保證夏季出菇，安裝風機水簾降溫。2 出菇層架搭建2.1 層架規(guī)格。長30 m，寬0.8 m，高1.5 m，7 層架出菇，層間距25 cm。2.2 層架設置。順棚
現代農村科技 2020年11期2020-12-19
- 高溫季節(jié)香菇設施化控時出菇技術初探
香菇是一種中低溫出菇型菌類，常規(guī)栽培只在秋、冬季和早春出菇供應市場，夏季高溫季節(jié)，選用高溫型品種結合高海拔的寒涼氣候可實現少量出菇，但高海拔地區(qū)往往交通不便，運輸和生產成本高；而且高海拔地區(qū)栽培區(qū)域受到很大程度的限制，造成高溫季節(jié)香菇市價較高。當前，香菇產業(yè)進入轉型升級，菌棒機械化生產線、菌棒制作工廠大量涌現，但出菇階段大多仍是傳統(tǒng)的大田自然氣候條件下出菇，具有占用土地多，生產周期長，可控化程度低等缺點，該環(huán)節(jié)成為制約香菇產業(yè)完成轉型升級的一大關鍵。香菇出
食用菌 2020年4期2020-07-30
- 草菇出菇為何怪
在培養(yǎng)料的表面不出菇或少出菇，而在培養(yǎng)料的下面，甚至床架的反面出菇，一般是由兩種情況導致的：1.培養(yǎng)料的含水量不勻，表層偏干，而下層的含水量偏濕，易發(fā)生在培養(yǎng)料的下面或床架的反面出菇，尤以棉籽殼作培養(yǎng)料的更容易發(fā)生這種情況，因為棉籽殼的持水性差，水分易向下滲漏；2.在培養(yǎng)料的底層混雜了土粒，土粒的吸水性好，使底層料的含水量更有利于出菇。但這種出在底層的菇，因為光照弱，色澤淡，且有的出在床架的反面，由于床墊的影響，出的大多數是畸形菇，質量大多較差，影響了商品
農家之友 2020年5期2020-06-28
- 定向出菇技術對香菇產量和品質的影響*
包4周長菇的定向出菇技術研究，如陳正澤[6]提出變整棒轉色為定向面轉色，通過轉色差異來達到定向出菇的目的，陳俏彪等[7-8]在2007年提出的技術思路是大部分出菇面用保水劑覆蓋，抑制出菇，只留3 cm～5 cm空白出菇面以通氣并出菇。但上述方法在國內生產中應用較少。國外在定向出菇技術上已有一些應用，如日本工廠化栽培中只在菌塊上面出菇的“上面栽培法”[9]，是日本工廠化栽培中主要的2種栽培方法之一，是熟化香菇定向出菇的技術[10]。2015年浙江省食用菌產業(yè)
中國食用菌 2020年2期2020-03-24
- 皺環(huán)球蓋菇不同菌株生產性能研究*
00溫度作為當日出菇溫度，計算第一次采菇到最后1次采菇的間隔時間記作出菇期并計算每個菌株的生產周期（接種后至最后1次采菇所經歷天數）。測定各菌株子實體鮮重和子實體數量，每個菌株選取30個子實體進行菌蓋直徑、菌蓋厚度、菌柄直徑和菌柄長度測定。數據處理：采用SPSS 19.0進行數據分析。2 結果與分析2.1 不同菌株的總產量比較試驗結果見表1。表1 不同菌株的總產量與方差分析Tab.1 Yield and variance analysis of diffe
中國食用菌 2019年8期2019-09-10
- 利用秋季閑置黑木耳棚室栽培元蘑的研究
長速度、污染率、出菇集中程度、子實體形態(tài)特征、單袋產量和生物轉化率進行比較研究，篩選適合秋季黑木耳棚室栽培的元蘑菌株。結果發(fā)現：元蘑1號菌絲生長速度較元蘑5號快，污染率較元蘑5號低;出菇管理中發(fā)現，元蘑1號出菇較集中，子實體品質、單袋產量和生物轉化率均較元蘑5號高。結論為元蘑1號適合利用黑木耳棚室栽培出菇。關鍵詞：? 元蘑;? 黑木耳棚室;? 出菇;? 生物轉化率 元蘑（Hohenbuehelia Serotina）即亞側耳，屬于真菌界，真菌門，擔子菌亞
林業(yè)科技 2019年4期2019-09-10
- 平菇駐研2號栽培技術要點
院選育的，該品種出菇早、出菇整齊、菇型好、產量高，宜春季、秋季和冬季栽培。經過2016～2018年多點區(qū)域試驗和生產試驗，得出該品種具有出菇期長，適應性廣等優(yōu)點，屬于中高溫品種。2018年已通過河南省食用菌品種認定委員會審定?，F將平菇駐研2號的生物學特性及栽培要點介紹如下。1 平菇駐研2號主要特性采用單孢雜交方法選育的平菇駐研2號，經農業(yè)部微生物肥料和食用菌菌種質量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）檢驗具有遺傳特異性。2017年在河南省6個區(qū)試點栽培，駐研2號比對照
食用菌 2019年4期2019-08-27
- 珊瑚狀猴頭不同出菇方式比較試驗
培時間較短，對其出菇方式研究不多，為此，筆者進行了袋栽珊瑚狀猴頭不同開口出菇方式比較，以優(yōu)選出其最佳出菇方式。1 材料與方法1.1 供試材料供試菌株珊瑚猴頭L，由吉林農業(yè)大學菌物研究中心提供。栽培基質配方：木屑78%，麩皮20%，糖1%，石膏1%。1.2 試驗方法1.2.1 開口方式處理T1：去掉菌包扣蓋和套環(huán)，直接割開袋口立式出菇。T2：去掉菌包扣蓋和套環(huán)，將袋口內卷封嚴接種孔，在菌包側面上下劃兩個口，劃口長度1.5 cm，立式出菇。T3：去掉菌包扣蓋和
食用菌 2019年4期2019-08-27
- 不同適溫平菇的品比試驗
秋和秋冬都可正常出菇）。1.2 通過拮抗實驗確定試驗品種 對初步選定的8個菌株進行平板拮抗試驗，試驗結果，這8 個菌株彼此之間均有拮抗線，確定為8 個不同的獨立菌株（表1）。表1 供試菌株間的拮抗試驗結果1.3 供試配方 平板確定和試管培養(yǎng)基配方，采用常規(guī)PDA 培養(yǎng)基；栽培種和栽培袋培養(yǎng)基配方：玉米芯42%、棉籽殼42%、麥麩10%、豆粕3%、石灰2%、石膏1%。從表2 可看出，7350 菌絲生長速度最快，灰白色的品種菌絲生長速度明顯優(yōu)于灰黑色品種，其次
現代園藝 2019年15期2019-07-25
- 平菇新菌株
菇菌株，適應夏季出菇；發(fā)菌溫度6～36℃，最適25℃左右；出菇溫度12～32℃，最佳20～25℃；菌絲潔白、粗壯；菌蓋叢生或疊生，葉片中等偏小，灰色至灰白色，朵形較緊湊，菌肉緊實，商品性高。該菌株抗雜抗病力強，較抗黃菇病、褐腐病等，高產穩(wěn)產性好，是夏季生產主導種之一，尤其適合夏季設施栽培。BF312：分離種，其基本生物學性狀與雙高相似，抗高溫力稍差，菌蓋色澤偏白，菌柄偏長，但其朵形好看，商品性高于雙高等其他高溫型菌株。2.中廣溫類型大豐收：系從品比試驗廢料
農業(yè)知識 2019年13期2019-07-25
- 大棚架式食用菌周年輪作模式探索
條件下秀珍菇最佳出菇期；6-7月完成草菇菌袋制作；6-8月是草菇最佳出菇期；9-11月是平菇菌袋制作和培養(yǎng)階段，9月-次年2月是平菇最佳出菇期，菇肉質色澤明亮，品質佳，產量高。3 菌袋制作與培養(yǎng)3.1 秀珍菇用22 cm×45 cm×0.003 cm聚乙烯袋作培養(yǎng)袋，兩端分別套直徑為5 cm的出菇環(huán)。培養(yǎng)基配方：①棉籽殼87%，麩皮10%，石灰3%；②蓮子殼50%，棉籽殼25%，麩皮20%，石灰5%。每種培養(yǎng)基根據實際情況加約1%的復合肥。熟料栽培，菌包兩
食用菌 2019年3期2019-02-11
- 香菇白棒出菇的原因及預防措施
，往往會遇到白棒出菇。菌棒沒有成熟，甚至還全是白棒，香菇就密密麻麻的長滿了整個菌棒。這時如果不讓菌棒排棒出菇，繼續(xù)養(yǎng)菌，那么這批香菇就會悶死在菌棒的袋子里面，既損耗了菌棒的營養(yǎng)，還要非常費工地去摳菌棒里面的爛菇，增加了人工成本。如果這時讓它出菇，又會遇到這樣的難題：等這批菇采完結束，菌棒就會很長時間不出菇，有時甚至40 d以后還紋絲不動，這樣就增加了管理的難度。因此，要預防或杜絕白棒出菇，待菌棒轉色、成熟，再排棒出菇，既不費工費時，易于管理；又沒損耗營養(yǎng)，
現代農村科技 2019年11期2019-01-06
- 平菇栽培技術
12月～翌年4月出菇，出菇期長達4～5個月。4 裝袋平菇栽培生產上裝袋多采用直徑為22～25 cm的聚乙烯袋，長度為50～55 cm。把按比例混合均勻的培養(yǎng)料松緊適度的均勻的裝入栽培袋中，一層菌種一層料，一般裝3層菌種2層料或4層菌種3層料。菌種量為栽培料的16%～25%。裝好料后成“井”字型均勻擺放在日光溫室中。5 發(fā)菌時期的管理溫度一般控制在14℃～18℃，宜低不宜高，空氣濕度控制在40%左右，不見光或只見弱光。4～5 d倒一次栽培袋，位置上下倒換，及
現代農村科技 2019年6期2019-01-06
- 桑枝栽培平菇和秀珍菇的調控出菇試驗
高[3-6]，對出菇溫度的敏感性較低[7-8]，具有較強的環(huán)境耐受性能和抗病蟲害能力，具有較廣闊的培養(yǎng)基質利用能力，因而成為國內產量較大的2種食用菌，在科學試驗中具有典型性。由于中國是世界上養(yǎng)蠶栽桑面積最大的國家，桑樹除采葉養(yǎng)蠶外，其枝、根、果實和桑葉均具有很高的經濟開發(fā)價值，尤其是桑枝產量較高，為蠶桑生產過程中最為豐富的副產物資源[3]。傳統(tǒng)上國內蠶區(qū)將桑枝作為廢棄物，不僅削弱了桑枝的經濟價值，還對蠶區(qū)的生態(tài)環(huán)境構成了一定的威脅。因此開發(fā)利用桑枝木屑栽培
農學學報 2018年5期2018-05-24
- 香菇注水時間怎樣掌握
注水，然后再脫袋出菇。這兩種方式的運用是由菌棒的輕重來決定的。菌棒如果還重，一般來說15~55的袋子，水分在1 500克以上時，宜脫袋出菇后，再注水。菌棒如果輕，水分在1 400克以下時，宜注水后，再脫袋出菇。菌棒要注水，首先是菌棒要成熟。只有判斷菌棒成熟后，才能開袋或注水出菇。如果菌棒不成熟就注水出菇，那就會增加管理的難度，菌棒會爛棒、爛心。最終導致很大的損失。菌棒如果在出菇，特別是頭潮菇，菌棒的水分都不高，菌棒容易缺水。當菌棒出菇很多時，菌棒中僅有的水
今日農業(yè) 2018年5期2018-03-24
- 平菇-雞腿菇周年高效栽培技術
-10月下旬制作出菇袋，9月下旬-次年3月出菇；雞腿菇栽培于11月-12月制備栽培種，12月-2月制作出菇袋，4月初-5月底出菇。1.2 第二種周年栽培模式即在當年的秋季栽培雞腿菇后再進行平菇栽培。一般雞腿菇在7月中下旬-8月上旬制備栽培種；8月中下旬-9月上旬制作出菇袋，10月初-11月下旬出菇；平菇于9月中下旬-10月下旬制備栽培種，10月下旬-11月下旬制作出菇袋，11月下旬-翌年5月出菇。2 品種選擇2.1 平菇第一種栽培模式中，平菇應選擇品質優(yōu)、
食用菌 2018年1期2018-03-19
- 香菇爆發(fā)性出菇的防控措施
興仁?香菇爆發(fā)性出菇的防控措施管中顯 張 輝 黨興仁（河南省泌陽縣食用菌協(xié)會，河南 泌陽 463700）指出香菇爆發(fā)性出菇的危害為導致產品品質降低，菌棒易斷裂，抗逆性降低。從品種自身原因，菌棒內在因素和外界環(huán)境因素3方面分析造成爆發(fā)性出菇的原因。總結提出預防措施：菌棒轉色適度，分批次催菇，降低出菇刺激，催菇時提高菌棒含水量等。香菇；爆發(fā)性出菇；危害；成因；防控措施香菇菌棒爆發(fā)性出菇，俗稱“爆菇”，是多發(fā)性的非正?，F象，通常發(fā)生在出菇的第一潮次。在生產中對菌
食藥用菌 2018年4期2018-02-01
- 袋料香菇陰雨季節(jié)出菇管理技術要點
00）袋栽香菇的出菇期間，遇到陰雨連綿天氣，容易出現出菇密、菇柄長、菇質差，菇體水分高、烘干難等各種異常問題?，F將筆者在陰雨季節(jié)管理袋料香菇技術經驗總結如下，供讀者參考。1 陰雨天選準適宜時間催蕾2017年進入9月后，我國中原地區(qū)出現大面積陰雨天氣，環(huán)境空氣相對濕度過高，給袋料香菇的出菇管理帶來困難。防止陰雨天香菇出菇出現異常問題，需要手機下載2345天氣預報王，參考15 d天氣變化情況，調節(jié)安排催蕾時間。例如保水膜菌棒從脫袋到子實體大量形成需要4～5 d
食用菌 2018年2期2018-01-31
- 春季平菇出菇期溫濕度管理
穩(wěn)定，對食用菌的出菇有一定影響。一定要加強溫濕度的管理，根據平菇出菇期生物學特性，溫度控制在12～20℃，濕度在85%～95%，當前在管理上，做到穩(wěn)定溫度，增加濕度，適量光照，加強通風，除病滅蟲害，提高產量和效益。管理上需要大溫差刺激出菇，所以在增加濕度，增加光照和加強通風的基礎上，要晝夜加大溫差交替，平菇菌絲生長時的管理溫度一般掌握在20～24℃，子實體生長時的溫度掌握在9～19℃，加大噴水量，蘑菇越多，噴水越多，可往菇蕾上直接噴，提高產量。 （據農業(yè)信
今日農業(yè) 2018年6期2018-01-16
- 冬季天變冷食用菌咋管理
）平菇。大多處于出菇階段，管理重點是保溫，關鍵技術是解決菇棚升溫保濕與通風之間的矛盾。采用廣溫型如8359、農科12等菌株，應保持棚溫5℃以上，最佳15℃左右；使用低溫型菌株如2006、特抗1號及魯抗28等，盡管0℃條件下子實體不會凍死，但畢竟長速太慢，耽誤上市，應設法將溫度保持在10℃以上。通風問題是該時段最大的難題，與保溫保濕存在嚴重的矛盾，應根據實際情況予以協(xié)調，不可顧此失彼。有條件的可安裝大棚水溫空調。（2）金針菇。大多處于出菇階段，由于品種特性的
今日農業(yè) 2017年9期2017-12-10
- 香菇串袋出菇新模式的試驗探討
解文強香菇串袋出菇新模式的試驗探討侯奎華 彭學文 吳志會 周廷斌 解文強*（唐山市農業(yè)科學研究院，河北唐山 063000）介紹一種立體的、自動注水的香菇出菇新模式——串袋出菇模式，其優(yōu)點是可以提高土地和菇棚利用率、減少注水用工、節(jié)約水資源。試驗比較串袋出菇法和斜靠出菇法的出菇效果表明，兩種方法出菇總量和生物學效率都相差無幾。香菇；串袋出菇法；斜靠出菇法；出菇效果香菇又名香蕈、厚菇、花菇等，是眾所周知的食藥兼用菌，全國各地均有栽培。盡管各地氣候條件、栽培設
食藥用菌 2017年5期2017-11-02
- 遼南夏季代料香菇高效優(yōu)質栽培技術探討
。關鍵詞：香菇；出菇；栽培；技術；管理中圖分類號：S646.1+2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）07-0065-02隨著人們生活水平的提高以及對農產品質量安全的關注，食用菌成為人們生活中不可或缺的消費品。香菇是我國特產之一，作為世界第二大食用菌和國際公認的健康食品，因其營養(yǎng)豐富、味道鮮美而享有“菇中之王”“蘑菇皇后”“蔬菜之冠” “植物皇后”之譽。香菇不但具有清香的獨特風味，而且富含人體有益成分，如維生素B群、鐵、鉀、維生素D原
農業(yè)科技與裝備 2017年7期2017-10-25
- 香菇松木屑“暴發(fā)式”出菇栽培技術
震香菇“暴發(fā)式”出菇指在常規(guī)栽培的基礎上加大有效菌齡即菌絲體營養(yǎng)充分積累、生理充分成熟和掌控補水、驚蕈和拉溫差刺激等措施，實現香菇前兩潮出菇達到基本產量和縮短出菇周期的一種栽培管理技術。在目前我國香菇工廠化設施栽培的發(fā)展初期階段，采用“暴發(fā)式”水簾降溫大棚出菇的技術是可行的。美國、日本等一些國家香菇生產已采用“暴發(fā)式”出菇技術。1香菇“暴發(fā)式”出菇生產技術1.1栽培菌種及設施條件栽培品種為香菇808，菌種來自三明市真菌研究所。栽培原料以南方資源較為豐富的松
新農業(yè) 2017年6期2017-07-15
- 袋栽平菇的出菇方式比較試驗
是采用傳統(tǒng)套環(huán)的出菇方式，由于揭開封口報紙出菇口培養(yǎng)料完全裸露以致易干燥而影響出菇，從而影響平菇的產量及效益。為了解決上述的不足，筆者通過多種出菇方式進行系統(tǒng)試驗，找出了解決問題的辦法，現將試驗結果總結如下。1 材料與方法1.1供試材料自育平菇生產種39，培養(yǎng)基材料由化州市茂農食用菌專業(yè)合作社提供，培養(yǎng)料為桑枝屑、稻草和麩皮。1.2試驗場所平菇出菇方式比較試驗地點選擇在化州市茂農食用菌專業(yè)合作社試驗總站。試驗時間為2016年2月20日至2016年6月30日
食用菌 2017年4期2017-05-23
- 香菇“暴發(fā)式”出菇栽培技術初探
）香菇“暴發(fā)式”出菇的栽培技術是指：在香菇第一、二潮長菇時能大量暴發(fā)出菇，子實體整齊、朵形圓正、大小均勻、菇內厚實，袋產量達600～700 g，生物學轉化率達60%以上的高效率出菇的生產技術。其最大優(yōu)點是可縮短香菇出菇周期，節(jié)約電能和用工成本，以及提高出菇房的使用周轉率，使生產企業(yè)提高經濟效益。在目前我國還沒有選育出適合于香菇工廠化設施栽培的專用菌株下，該技術在一定時期內對推動我國香菇工廠化生產發(fā)展具有一定的示范引導作用?，F將香菇“暴發(fā)式”出菇的栽培技術簡
食用菌 2017年4期2017-05-23
- 袋栽香菇出菇過多該咋辦？
一般都擔心菌筒不出菇或出菇太少。但香菇出菇太多、太密，會導致養(yǎng)分過度分散、菇長不大，畸形菇多，同樣會影響香菇的產量與品質，從而降低袋栽香菇的種植效益。那么，遇到袋栽香菇出菇過多該咋辦呢？1 對已出的香菇，要及時采收干制由于此類香菇鮮銷市場價格較低，最好剪去菇腳后進烘干房內一次性烘干，制成干菇銷售。2 待一輪香菇采收結束后，及時采取措施一是保持恒溫養(yǎng)菌。養(yǎng)菌期間空氣相對濕度保持在80%左右，靜止恒溫培養(yǎng)15～20 d，待菌筒采菇穴處長出白色菌絲后，進入補水環(huán)
食用菌 2017年3期2017-04-02
- 香菇不同品種和出菇方式的比較試驗
）香菇不同品種和出菇方式的比較試驗馬 瑜1，呂彥飛2，方 紅2，王栓成2，王 虹1，源朝政1，高小峰1（1.南陽市農業(yè)科學院，河南 南陽 473000；2.西峽縣食用菌科研中心，河南 南陽 474550）通過不同香菇品種和同一品種不同出菇方式的比較試驗，結果表明篩選的5號品種為中低溫品種，抗雜能力稍差，產量高，可適度規(guī)模作春栽試種；而18 cm×60 cm的栽培袋常壓滅菌、手割出菇的出菇方式，增產最為顯著，經濟效益顯著高于其它種植的出菇方式。香菇；品種；出
中國食用菌 2017年2期2017-03-28
- 3種木腐菌菌棒出菇前后化學成分的差異性*
〉3種木腐菌菌棒出菇前后化學成分的差異性*魏海龍1，周 偉2，莊曉偉1，潘 炘1，黃 俊2，胡傳久1，程俊文1 （1．浙江省林業(yè)科學研究院，浙江省森林資源與生物質化學利用重點實驗室，浙江 杭州 310023；2．浙江農林大學工程學院，浙江 臨安 210037）對香菇、黑木耳、靈芝出菇前后的菌棒以及松木屑（對照）的9項化學組成進行了分析和對比研究。結果表明，香菇、黑木耳和靈芝出菇后廢菌棒灰分含量為3．19%～6．02%，灰分含量偏高，將限制其替代木屑制備機制
中國食用菌 2017年1期2017-01-11
- 香菇新品種秋香607
絲長速快，轉色、出菇、轉潮均較快，出菇整齊度好，潮次明顯，單生為主，轉色偏深時菇體分布較均勻，轉色偏淺時有叢生菇蕾。菌蓋直徑6厘米左右，菌蓋厚度2厘米左右，單菇鮮重17克左右。菌絲生長溫度范圍5～28℃，最適生長溫度23～25℃，適宜出菇溫度5～23℃，最適出菇溫度8～16℃。接種至出菇約需65～75天，出菇期11月下旬至翌年4月下旬。
農家顧問 2016年12期2017-01-06
- 香菇主要品系簡介
6～20℃條件下出菇，特別適宜低溫條件下培育花菇，且商品率較高，為低溫季節(jié)花菇培育首選種；出過一潮花菇后，氣溫轉高，可繼續(xù)培育高品質厚菇。由于該菌株出菇的高質量及其穩(wěn)定性較好，故備受國內外客商青睞。魯花二號：的中溫型菌株，菌絲生長快，抗逆性強，雜菌污染率低；適于木屑栽培及各種栽培方式，如塊栽、地栽和袋栽，自然條件下10～20℃可正常出菇；菇形好、色澤淺，菌肉厚且密實，耐貯藏運輸，人工浸水的條件下可在25℃下出菇，生產性狀穩(wěn)定，商品率高。農香66：中溫型菌株
農業(yè)知識 2016年41期2016-12-02
- 河南內黃的石先生咨詢：雙孢蘑菇栽培料是薄一些好，還是厚一些好？
厚時，營養(yǎng)充足，出菇早、轉潮快、產量高；料偏薄時，菇的潮次少，轉潮期拉長，菇易早衰，菇體細小，產量低下。但確定鋪料厚度時也應考慮發(fā)菌期溫度和出菇時間等因素，例如在溫度較高的8月初播種發(fā)菌時，為了避免菌床上菌絲生長時產生的熱量不易散出造成燒菌，所以培養(yǎng)料應鋪薄些，以25～30厘米為宜；如菇棚溫度偏低或發(fā)菌、出菇期自然溫度都較低，培養(yǎng)料就應鋪厚些，以30～35厘米為宜；西部冷涼地區(qū)的半地下菇棚，整個發(fā)菌和出菇期溫度都較低，鋪料還可以再厚一些。
鄉(xiāng)村科技 2016年16期2016-02-20
- 平菇爆發(fā)出菇新技術
平菇爆發(fā)出菇新技術所謂“爆發(fā)出菇”，即在栽培食用菌時，通過人為調控生長條件，使其出菇形成“爆發(fā)”之勢，使原來長達3～5個月、出菇3～4潮、生物學效率100%左右的生長，一旦“爆發(fā)出菇”，傳統(tǒng)栽培總體產量的80%甚至100%的產量一次性出齊，生物學效率可超過150%，既可縮短栽培管理時間，又可提高菇品品質，投入產出比大大提高?，F將平菇 “爆發(fā)出菇”的技術要點介紹如下：1 對菌種進行脫毒處理或引進脫毒菌種經科學方法進行脫毒處理的菌種，其自身不會攜帶任何病毒病菌
西北園藝(綜合) 2016年1期2016-02-19
- 淺議袋料香菇的出菇管理
秋、冬不同季節(jié)的出菇管理方法。【關鍵詞】 袋料香菇 出菇 管理香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料來源較廣的木屑、棉殼、麩皮等配以其他原料，代替椴木來培植香菇的一種技術。袋料栽培技術具有原料來源廣泛、生產周期短、產量高、收益大等優(yōu)點，成為目前香菇栽培的主要方式，其栽培技術較為成熟。筆者現就我縣林農近幾年在香菇袋料栽培過程中不同季節(jié)的出菇管理方法加以探討。香菇屬變溫結實性菌類，菌絲生長溫度范圍較廣（為5～32℃），其在秋、冬、春三季都會顯蕾，各季的環(huán)境
教育界·下旬 2015年5期2015-08-04
- 雞腿菇不同覆土方式出菇比較試驗
腿菇不同覆土方式出菇比較試驗王玲燕，朱紅彩（新鄉(xiāng)市農業(yè)科學院，河南 新鄉(xiāng) 453003）1 試驗材料和方法1.1 供試品種供試雞腿菇品種為雞特白36，自江蘇省高郵市食用菌研究所引進。1.2 供試材料原種瓶：500 mL的輸液瓶。原種配方：麥粒70 %、棉籽殼29 %、石膏1 %。栽培種袋：17 cm×38 cm的聚丙烯塑料袋。栽培料配方：棉籽殼35 %、玉米芯62 %、石灰3 %。覆土材料選擇肥沃的菜園土，將土打碎、暴曬，拌入0.5 %克霉靈和1 %石灰粉
種業(yè)導刊 2015年2期2015-06-06
- 香VED香菇新品種栽培技術
米），菌肉密實，出菇整齊，畸型菇少。平均單菇重16.4克，鮮菇運輸時不易破碎，易保藏和保鮮出口。1.2 生物學特性1.2.1 生育期“香VED”從接種到出菇約70～100天，春季栽培在2～3月份接種，5～6月出菇，出菇期可以延期到第二年的1～2月份;秋季11～12月份接種，第二年2月份出菇，采收期長達150天。1.2.2 適應性“香VED”菌絲粗壯，發(fā)菌較快，對低溫和高溫均有一定的耐性，屬廣溫型品種，菌絲體在5～28℃均可以生長，最適22～24℃;子實體在
吉林蔬菜 2015年8期2015-05-30
- 秋季食用菌農事巧安排
熱鬧的時期。秋季出菇異彩紛呈，冬季栽培的制種如火如荼，較多品種的發(fā)菌正在進行。本季應以發(fā)菌管理為重點，正在出菇和準備出菇的應不失時機做好管理，確保理想出菇。一、出菇管理1.早秋平菇：該階段的管理重點應強調一個“水”字：常規(guī)栽培的，出菇后菌袋失水嚴重，應采取浸泡或注射等方法予以補水，以期獲得較高產量。暴發(fā)出菇生物學效率在100%以上的，可清理菌袋，及時將下批平菇轉入出菇管理。9月播種的平菇，應盡量控制，使之進一步菌絲后熟，最大限度地積累營養(yǎng)，為10月出菇奠定
農家科技中旬版 2014年9期2015-03-11
- 適于香菇菌棒生產接種的液體菌種培養(yǎng)基配方篩選
、菌棒培養(yǎng)狀況和出菇狀況的比較，篩選適合香菇菌棒的最佳液體菌種培養(yǎng)基配方。結果表明，配方③（玉米粉2%、馬鈴薯淀粉2%、酵母膏0.2%、麩皮1%、磷酸二氫鉀0.1%、硫酸鎂0.1%）適于香菇菌棒的直接接種，其上接種的香菇菌棒整個生長周期僅為205天。關鍵詞：香菇；液體菌種培養(yǎng)基；出菇；生長周期中圖分類號：S646.1+2文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）12-0051-03近年來，我國香菇市場增長穩(wěn)定，生產發(fā)展迅速，隨著香菇產業(yè)的發(fā)展，
山東農業(yè)科學 2014年12期2015-03-10
- 瓦尼木層孔菌不同模式代料栽培對比試驗
培養(yǎng)基配方及不同出菇模式的對比試驗，結果表明：代用料栽培最佳模式是菱形口、“墻式兩端出菇法”。培養(yǎng)料最佳配方：柞樹木屑73%、楊樹木屑5%、麥麩8%、米糠8%、石膏1%、玉米粉2%、石灰1%、含水量60%～65%，pH6.5。瓦尼木層孔菌；不同模式；栽培瓦尼木層孔菌(PhellinusvaniniiLjub.)又稱楊黃，是一種生長在楊樹上的具有較高經濟價值的銹革孔菌科真菌，也是近年才被業(yè)內關注的桑黃“新秀”[1]。2007年瓦尼木層孔菌(楊黃)黑龍江完達山
中國林副特產 2015年3期2015-02-27
- 落葉培育食用菌試驗研究
或50％均可正常出菇，說明落葉的有機成分可被食用菌利用和轉化，基本上1 kg混合料落葉占70％時出菇550 g左右，50％時出菇600 g左右，與純棉籽皮菌包產750 g接近，且食用口味無區(qū)別。50%落葉+50%棉籽皮出菇效果最好。關鍵詞落葉；食用菌；棉籽皮；出菇中圖分類號S646文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0111-01落葉是秋天的一種自然景觀，是樹木保護自己度過寒冬的一種生命現象。每年冬季大量樹葉隨風飄落，既影響市容又破壞
現代農業(yè)科技 2014年11期2014-09-24
- 平菇小口定位出菇技術集成*
0)平菇小口定位出菇技術集成*王慶武，安秀榮(山東省泰安市農業(yè)科學研究院，山東 泰安 271000)出菇方式在食用菌栽培過程中起重要作用，通過試驗示范，集合人工輔助栽培袋發(fā)菌、栽培設施、定位出菇、出菇管理等技術，集成平菇小口定位出菇技術。平菇；小口定位出菇技術；人工輔助發(fā)菌平菇(Pleurotusostreatus)營養(yǎng)價值高、適應性強、原料來源廣泛、栽培方式多樣、銷售廣，近年來深受廣大消費者的青睞，生產規(guī)模持續(xù)擴大。然而縱觀我國平菇產業(yè)發(fā)展現狀，平菇生產
中國食用菌 2014年3期2014-07-18
- 平泉縣現行香菇栽培模式的特點及改進意見
架式栽培模式以其出菇質量好、花菇率高而成為平泉縣的當家模式。但由于存在生產周期長，越夏管理難，高溫不能出菇等缺陷，發(fā)展受到制約。2005年引進地栽模式，該模式要求香菇品種具備出菇溫度范圍廣，菌絲分解力強，較易出菇，菇質較佳等特點。其有效延長了出菇時間，可連續(xù)出菇達6個月，每棒產鮮菇達750克，經濟效益較高，還可避免常規(guī)生產中夏季高溫對菌絲的損傷；但存在一潮菇帶沙及爛袋現象。2011年引進河南靈寶的立袋栽培模式獲得成功，能有效防止爛袋發(fā)生。反季節(jié)栽培可在高溫
食藥用菌 2014年6期2014-04-04
- 工廠化生產中灰樹花最適出菇方式研究
廠化生產中，直接出菇較傳統(tǒng)的覆土出菇具有顯著的優(yōu)勢，因此，試驗比較了5種直接出菇方式的灰樹花出菇效果，以期為灰樹花工廠化生產探索出適宜的栽培方式。1 材料與方法1.1 供試材料供試菌株為湖南省食用菌研究所保存菌株的灰樹花菌株。母種培養(yǎng)基為PDA培養(yǎng)基；原種（作栽培種用）培養(yǎng)基配方為：棉籽殼35%、木屑35%、麩皮14%、玉米粉14%、白糖1%、石膏粉1%、含水量為60%；出菇包培養(yǎng)料配方：棉籽殼35%、木屑35%、麩皮20%、玉米粉8%、碳酸鈣粉1%、白糖
湖南農業(yè)科學 2013年4期2013-09-04
- 兩段出菇法培育平菇效益好
采取兩段出菇法培育平菇,可取得135%的生物轉化率,具體做法如下。1.菌種生產。在接種篷中接種,工作效率可提高3～5倍。篷內用1%來蘇兒噴霧消毒后接種。接種時在袋口料面上鋪一層菌種,可避免雜菌污染,菌絲生長時間可縮短3～7天。2.發(fā)菌管理。用堆疊增溫法和隔層疏散降溫法調控菌袋溫度。氣溫低時菌袋堆放層數可多些,氣溫高時堆放層數可少些。按菌袋自身長度單條堆疊,條與條間留40厘米的走道。3.出菇管理。先后采用兩種出菇方式:一種是墻體雙向出菇。菌袋接種處出現原基時
食藥用菌 2010年2期2010-08-15
- 巧管水 促金針菇多出菇
在金針菇生產中,出菇期不能直接向子實體和料內噴水,在采收2潮菇后,因培養(yǎng)料內嚴重缺水,很難再出菇,致使產量偏低。根據山東省平度市菇農楊云海的經驗,只要在 “水”上做足文章,就可以提高金針菇的產量。方法是,當菌絲體達到生理成熟后,將菌袋從發(fā)菌室迅速移到大棚內開袋催蕾出菇。進袋前先在菇床上墊上薄膜再擺袋,并將墊底膜四周抬高2厘米,向膜內加入0.5厘米深的水,袋口表面及四周用黑色薄膜覆蓋避光,使光照較暗的膜內空間濕度能長期穩(wěn)定在90%左右,達到出菇整齊的目的。頭
食藥用菌 2010年6期2010-08-15
- 白靈菇14種出菇方式的操作方法與優(yōu)劣性評價
14種白靈菇栽培出菇方式，每種出菇方式都有其獨特的技術特點與應用價值，現簡要介紹這14種出菇方式的操作方法及優(yōu)缺點，供廣大食用菌生產者參考。1 單排菌袋自然堆疊兩端解口出菇方式1.1 操作方法菌絲發(fā)育成熟的菌袋兩端，用小刀將袋口多余的塑料膜割除，露出培養(yǎng)料2 cm2～3 cm2，單排菌袋自然堆疊，在出菇場內順勢擺放成多排，排與排之間留寬50 cm~60 cm的過道，菌袋擺放高度5層～7層，排與排之間的走向以通風容易、行走方便為宜。1.2 優(yōu)劣性評價1.2.
中國食用菌 2010年3期2010-02-09
- 適宜的保水劑濃度可提高食用菌產量
察平菇菌絲生長、出菇以及產量等。結果表明:保水劑使用濃度為0.5%時效果最好,可使菌絲布滿袋時間提前2~5天,出菇提前4~6天,產量提高20%左右。保水劑使用濃度≥1%時,菌絲生長受到抑制、出菇時間延遲,且濃度越大,菌絲生長及出菇速度越緩慢,對產量亦產生不利影響?！?(河北工程大學河北邯鄲056038馬曉娣等發(fā)表于《食用菌》2009年第4期)
農家顧問 2009年11期2009-11-28