2024年1期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話
大家之言
品牌展示
行業(yè)觀察
- 加速拓店 積極謀變 蘭州牛肉面品牌亟需提高質(zhì)價比
- 小火鍋悄然翻紅維持高性價比并非易事
- 消費(fèi)回暖不如預(yù)期餐飲倒閉潮提前到來
- 從風(fēng)光無限到頹勢盡顯農(nóng)家樂變革已迫在眉睫
- 供過于求導(dǎo)致價格持續(xù)走低 牛蛙在餐飲端仍有發(fā)展空間
- 香港食客扎堆北上深圳餐飲營收增長明顯
- 無佐餐不餐飲是時候刷新對佐餐的認(rèn)知了
- 含酒精類咖啡“由熱轉(zhuǎn)冷”口感與品質(zhì)是支撐持續(xù)消費(fèi)的關(guān)鍵
- 商超餐飲區(qū)成為消費(fèi)者心中新的“理想食堂”
- 中國是世界第一大板栗出口國價格低廉及利潤小等問題亟需解決
- 全鏈條節(jié)糧減損共同耕好“無形良田”
- 不斷提高耕地的數(shù)量和質(zhì)量為端牢“中國飯碗”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
- 告別“白菜價”多數(shù)蔬菜價格重新步入上漲通道
- 重視科技創(chuàng)新 推進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 深挖農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能性打造淡水珍珠養(yǎng)殖的“德清樣本”
- 構(gòu)建肉羊商業(yè)化聯(lián)合育種體系培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種