尤星宇 劉蘭

板栗素有“干果之王”的美譽(yù)，它美味可口，深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）最新數(shù)據(jù)，全球板栗產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢，雖近幾年來增速放緩，但產(chǎn)量始終保持在220萬噸以上。由此可見，板栗市場旺銷不衰，前景廣闊。目前，我國是世界上最大的板栗生產(chǎn)國，其中河北省的產(chǎn)量居全國第一。那么，我國板栗的出口貿(mào)易情況如何？產(chǎn)業(yè)面臨什么樣的困難？有何解決對策？

我國板栗占全球總產(chǎn)量的90%以上

山東、河北和云南是前三大出口省份

中國是板栗的原產(chǎn)地，板栗的栽培至今已有3000多年的歷史。板栗也是中國馴化利用最早的果樹之一，并傳播到世界各地。

2018年以來，我國板栗年產(chǎn)量一直保持在200萬噸以上，占全球總產(chǎn)量的90%以上。根據(jù)國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，2021年，我國板栗總產(chǎn)量227.8萬噸，種植分布在全國23個(gè)省份，河北、湖北、山東、遼寧、云南和河南等地為主要產(chǎn)區(qū)，其中河北板栗產(chǎn)量40.9萬噸，占全國總產(chǎn)量的17.9%，位居全國第一。

因?yàn)楫a(chǎn)量巨大，所以我國的板栗也出口至其他國家，而且是世界第一大板栗出口國。2022年，我國板栗前三大出口市場依次為泰國、中國臺(tái)灣和日本，出口額分別為1544.9萬美元、1111.1萬美元和689.9萬美元，合計(jì)占板栗出口總額的41%、占全球八成以上，出口漲勢強(qiáng)勁，國際競爭優(yōu)勢明顯。但是，我國板栗的出口總量3.7萬噸，僅占我國板栗總產(chǎn)量的1.6%左右，貿(mào)易增長潛力巨大。

雖然河北省是板栗產(chǎn)量大省，但卻不是出口大省，2022年，我國板栗前三大出口省份依次為山東、河北和云南，出口額分別為3260.2萬美元、2527.1萬美元和1816.0萬美元，合計(jì)占板栗出口總額的93.2%。值得關(guān)注的是，我國向海外出口的多是未經(jīng)深加工的板栗，價(jià)格低廉，利潤空間較小。

我國板栗出口貿(mào)易問題多

需要從四方面加以調(diào)整改進(jìn)

目前，我國板栗出口貿(mào)易存在三大問題：

一是產(chǎn)品加工技術(shù)有待提升。目前我國板栗出口產(chǎn)品以糖炒栗子、冷凍栗子、栗仁等初級加工產(chǎn)品為主，出口產(chǎn)品種類相對單一，缺少高附加值產(chǎn)品。

二是貯藏保鮮技術(shù)有待提高。出口對板栗的貯藏保鮮要求較高，目前國內(nèi)主要采用藥物熏蒸和冷凍處理，缺乏更加科學(xué)的貯藏工藝。由于冷藏溫度、貯藏濕度、藥劑用量等缺少相應(yīng)的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，貯藏運(yùn)輸隨意性較強(qiáng)，出口品質(zhì)難以保障，出口效益不穩(wěn)，農(nóng)民外銷積極性不高。

三是品牌宣傳推廣有待加強(qiáng)。目前，我國板栗生產(chǎn)加工以中小型企業(yè)為主，企業(yè)總體實(shí)力較弱，缺乏明確的品牌定位和宣傳策略，導(dǎo)致出口渠道窄、品牌價(jià)值低、難以在國際市場競爭中脫穎而出，從而影響板栗出口的價(jià)格。

為促進(jìn)我國板栗出口，還需從以下四個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)：

一是加大研發(fā)力度，提升加工技術(shù)。通過政策支持引導(dǎo)，鼓勵(lì)企業(yè)增加研發(fā)投入，開展技術(shù)創(chuàng)新，提升板栗深加工技術(shù)水平，推動(dòng)板栗加工業(yè)向高端方向發(fā)展，形成深加工產(chǎn)業(yè)集群，打造高附加值的產(chǎn)業(yè)鏈。

二是完善監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)市場需要。加強(qiáng)板栗種植、加工、貯藏等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，建立嚴(yán)格的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)和流程，提高質(zhì)量穩(wěn)定性和可追溯性，確保產(chǎn)品符合國際標(biāo)準(zhǔn)。提升板栗保鮮貯藏技術(shù)，針對不同的銷售市場和運(yùn)輸距離，制定不同的包裝方案，保證運(yùn)輸過程中板栗的質(zhì)量和安全。

三是打造優(yōu)質(zhì)品牌，加強(qiáng)營銷推廣。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)與保護(hù)意識(shí)，樹立良好的口碑和形象，積極參與國際性展覽展會(huì)，宣傳中國板栗的特色和優(yōu)勢，不斷開拓市場渠道，推動(dòng)中國板栗走向國際舞臺(tái)。

四是加大宣傳力度，創(chuàng)造貿(mào)易機(jī)會(huì)。政府要主動(dòng)謀劃作為，推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，組織舉辦板栗出口產(chǎn)銷招商對接活動(dòng)，支持開展產(chǎn)品推介，推動(dòng)成立板栗相關(guān)產(chǎn)業(yè)組織，為企業(yè)搭建宣傳平臺(tái)，創(chuàng)造貿(mào)易合作機(jī)會(huì)。