郭秀娟 張函

渠道調(diào)整尚在進(jìn)行中，甘源食品又遇上食品安全問(wèn)題。針對(duì)近日果仁產(chǎn)品被曝出現(xiàn)活蟲(chóng)一事，甘源食品向記者回應(yīng)了最新調(diào)查結(jié)果：“產(chǎn)品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，且消費(fèi)者在開(kāi)封前未確認(rèn)包裝是否破損?！敝档米⒁獾氖牵胁簧傧M(fèi)者反映甘源食品出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，這對(duì)于正在拓展渠道的甘源食品來(lái)說(shuō)并不是好消息。

食品安全問(wèn)題頻發(fā)

2023年12月8日，有消費(fèi)者在社交媒體平臺(tái)發(fā)布視頻稱(chēng)，自己在剛打開(kāi)的甘源食品“繽紛綜合果仁”產(chǎn)品內(nèi)發(fā)現(xiàn)多只活蟲(chóng)。

發(fā)現(xiàn)輿情后，甘源食品第一時(shí)間啟動(dòng)自查機(jī)制，通過(guò)調(diào)取生產(chǎn)記錄及監(jiān)控視頻等措施，對(duì)相關(guān)批次產(chǎn)品進(jìn)行追溯排查。甘源食品表示，經(jīng)調(diào)查，該產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)均正常，同時(shí)已核查該產(chǎn)品的留樣，均未發(fā)現(xiàn)異常情況。根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝特性，需經(jīng)過(guò)高溫烘烤和油炸，因此排除生產(chǎn)過(guò)程中混入蟲(chóng)卵的可能性。

甘源食品強(qiáng)調(diào)，公司出廠(chǎng)的產(chǎn)品均通過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)，符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。基于對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，公司主動(dòng)對(duì)該區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商在售的相關(guān)批次產(chǎn)品進(jìn)行收回，擬將收回的產(chǎn)品再次進(jìn)行檢驗(yàn)，以排除其他流通風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，為避免產(chǎn)品在流通階段出現(xiàn)破損等異常情況，公司后續(xù)將對(duì)物流商和經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行流通過(guò)程食品安全要求的培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。

甘源食品還表示，為表達(dá)對(duì)消費(fèi)者及時(shí)反饋產(chǎn)品情況的感謝，公司已對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。目前，原發(fā)視頻已被刪除。

事實(shí)上，這并不是甘源食品首次出現(xiàn)食品安全相關(guān)問(wèn)題。記者了解到，在抖音、微博等社交平臺(tái)，有不少網(wǎng)友表示在甘源食品的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)異物。2022年9月，有消費(fèi)者反映在甘源五香味瓜子仁中吃出石頭；2023年4月，有消費(fèi)者發(fā)布視頻稱(chēng)甘源食品薯片中發(fā)現(xiàn)線(xiàn)頭，畫(huà)面顯示有疑似線(xiàn)頭的異物壓在薯片中；2023年9月，有消費(fèi)者稱(chēng)在甘源蝦條豆果中吃出一只蝎子。

據(jù)媒體報(bào)道，甘源食品還曾因食品安全問(wèn)題多次被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。2013年11月，甘源食品生產(chǎn)的美國(guó)青豌豆（蒜香味）大腸菌群被檢出不合格；2014年12月，甘源食品生產(chǎn)的肉松味瓜子仁、蟹黃味瓜子仁兩款產(chǎn)品過(guò)氧化值均不合格；2015年4月，甘源食品的蟹黃味瓜子仁過(guò)氧化值不合格。

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產(chǎn)品被曝出食品安全問(wèn)題，對(duì)于當(dāng)前正在努力擴(kuò)充銷(xiāo)售渠道、改善產(chǎn)品品類(lèi)的甘源食品來(lái)說(shuō)并不是好消息。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，此次被曝“活蟲(chóng)事件”，對(duì)甘源食品今后的渠道擴(kuò)充會(huì)帶來(lái)影響。

長(zhǎng)期以來(lái)，甘源食品一直以線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)模式為主，線(xiàn)上布局較弱。隨著休閑零食市場(chǎng)新興渠道變化，甘源食品線(xiàn)上電商渠道收入出現(xiàn)下滑，線(xiàn)上增長(zhǎng)乏力。年報(bào)顯示，甘源食品2022年經(jīng)銷(xiāo)模式、電商模式和其他模式的營(yíng)業(yè)收入分別為12.32億元、1.67億元和0.45億元，電商模式的營(yíng)業(yè)收入同比下降了5.62%。甘源食品稱(chēng)是因?yàn)榫€(xiàn)上渠道發(fā)生變化，公司傳統(tǒng)電商平臺(tái)成長(zhǎng)受限，渠道流量變化導(dǎo)致銷(xiāo)售數(shù)據(jù)有波動(dòng)。

甘源食品也意識(shí)到自身渠道布局的短板問(wèn)題。2023年以來(lái)，甘源食品著重發(fā)力線(xiàn)上線(xiàn)下渠道調(diào)整，線(xiàn)上推動(dòng)布局電商渠道，借助抖音、快手等在內(nèi)的新電商平臺(tái)拉動(dòng)新增長(zhǎng)；線(xiàn)下加強(qiáng)與零食量販、商超會(huì)員店等渠道的合作，與零食很忙、趙一鳴、零食有鳴、好想來(lái)等為代表的零食量販店建立合作關(guān)系，以進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售渠道。

甘源食品對(duì)渠道調(diào)整的努力在業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)中有所體現(xiàn)。2023年三季報(bào)數(shù)據(jù)顯示，前三季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.14億元，同比增長(zhǎng)35.56%。甘源食品在財(cái)報(bào)中稱(chēng)，營(yíng)收增長(zhǎng)主要系公司優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道發(fā)展，進(jìn)一步加深與零食量販、商超會(huì)員店系統(tǒng)的合作。

不過(guò)從目前來(lái)看，甘源食品依然存在渠道單一問(wèn)題。數(shù)據(jù)顯示，截至2023年前三季度，甘源食品的營(yíng)業(yè)收入仍以線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)為主，經(jīng)銷(xiāo)模式占總營(yíng)業(yè)收入80%以上。在香頌資本董事沈萌看來(lái)，線(xiàn)上是重要的銷(xiāo)售渠道，而且是甘源食品當(dāng)前經(jīng)銷(xiāo)體系的短板，有更大的成長(zhǎng)潛力。線(xiàn)上渠道模式可以有更多類(lèi)型，甘源食品不一定要照搬其他線(xiàn)上發(fā)家的電商品牌，可以利用自己的線(xiàn)下優(yōu)勢(shì)形成差異化特色。