堂成本，科學(xué)核定餐點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。首先是工作原則，每一所中小學(xué)學(xué)校都要關(guān)聯(lián)學(xué)生的健康情況以及學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)水平，給中小學(xué)學(xué)生提供對(duì)應(yīng)的餐點(diǎn)。按照人工成本和食材的物價(jià)水平，貫徹公益性的理念，全方位體現(xiàn)公開透明的特點(diǎn)，科學(xué)確定食堂餐點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。其次是實(shí)施過(guò)程，一方面要注意餐點(diǎn)的結(jié)構(gòu)與品質(zhì)設(shè)定，另一方面核驗(yàn)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在設(shè)定餐點(diǎn)結(jié)構(gòu)與品質(zhì)時(shí)，相關(guān)人員要采集真實(shí)信息，廣泛了解不同年級(jí)學(xué)生以及家長(zhǎng)的需求，了解食堂伙食的基本要點(diǎn)，特別是掌握葷素搭配的方法。明確餐點(diǎn)品質(zhì)，全方位思考營(yíng)養(yǎng)

教育契機(jī)。一個(gè)由餐點(diǎn)盤引發(fā)的教育故事，讓我們領(lǐng)略到了孩子們?cè)谏钪械膶W(xué)習(xí)以及他們?cè)诮處煛胺攀帧焙蟊虐l(fā)出的潛能。使用可移動(dòng)置物架，狀況百出在孩子們升入大班后，幼兒園給每個(gè)班級(jí)配了一個(gè)帶萬(wàn)向輪的可移動(dòng)置物架。在點(diǎn)心環(huán)節(jié)，我們把餐點(diǎn)盤放在了這個(gè)置物架上，以方便幼兒自主取餐點(diǎn)。我們將置物架放置在教室的前部，其周邊很空，沒有桌椅，這樣，孩子們?nèi)?span id="ycaygi0" class="hl">餐點(diǎn)時(shí)可在四周排成多支隊(duì)伍，從而實(shí)現(xiàn)分流。使用可移動(dòng)置物架是考慮到能靈活利用空間，但是，我們觀察一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，可移動(dòng)置物架

密不可分的。自主餐點(diǎn)是幼兒一日生活的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)課程游戲化發(fā)展的需要，我園進(jìn)行了自主、自助、自控后再優(yōu)化的餐點(diǎn)實(shí)施探索課程，突破了傳統(tǒng)意義上由教師分餐、兒童等餐的進(jìn)餐方式，轉(zhuǎn)而采取了幼兒自主進(jìn)餐的形式——我們利用幼兒園配備的取餐工具，要求幼兒學(xué)習(xí)自主取餐，最大限度地支持幼兒動(dòng)手拿餐具、盛飯菜、端碗盤、品嘗食用、收拾餐具、打掃衛(wèi)生，從而讓幼兒體驗(yàn)自主餐點(diǎn)的樂趣。改變觀念，調(diào)整材料：從理念到行為落實(shí)課程精神1.改變觀念要實(shí)施先進(jìn)的生活教育理念，就要將更多的自

自己做的餐點(diǎn)之所以好吃，是因?yàn)槲覀冊(cè)谂腼冞^(guò)程中，或細(xì)心地?fù)迫ジ∧?，或做刀工處理，就算費(fèi)事也不偷工減料。社員們從剛開始時(shí)念叨“老師，哪個(gè)是鍋的開關(guān)？”“累死寶寶了！”“老師，油濺到我身上啦！”……到后來(lái)喊著“老師，你看我包的鍋貼‘俊’吧！”“真香！老師，你嘗嘗我做的！”“我要把這份炒飯帶回去給我媽吃，她每天給我做飯?zhí)量嗔耍　薄麄兊淖兓@而易見。美食創(chuàng)作的過(guò)程，培養(yǎng)了他們積極樂觀、勇于嘗試、善于動(dòng)手、樂于合作的美好品質(zhì)。

活的各個(gè)環(huán)節(jié)。在餐點(diǎn)環(huán)節(jié)，我園改傳統(tǒng)餐點(diǎn)為自主餐點(diǎn)，讓幼兒自主選擇，在愉快、寬松的氛圍中享用點(diǎn)心餐，增強(qiáng)幼兒的自我服務(wù)意識(shí)和自理能力。一、整體規(guī)劃，營(yíng)造良好的餐點(diǎn)氛圍（一）合理布局，方便操作我園對(duì)班級(jí)空間進(jìn)行整體審視和規(guī)劃，使幼兒在整個(gè)餐點(diǎn)過(guò)程中操作更加方便，也便于教師和保育員管理。在這個(gè)區(qū)域中，教師進(jìn)行功能劃分，將餐點(diǎn)區(qū)分為備餐區(qū)和用餐區(qū)兩個(gè)部分。幼兒進(jìn)入?yún)^(qū)域先做什么再做什么，教師都進(jìn)行預(yù)設(shè)，盡量做到合理、寬敞、便利。（二）巧妙裝點(diǎn)，營(yíng)造氛圍為了營(yíng)造溫馨

10個(gè)社區(qū)老年助餐點(diǎn)，服務(wù)基本覆蓋轄區(qū)內(nèi)老年人口較為集中的居民小區(qū)，能同時(shí)容納300余人用餐，逐步緩解老年人居家養(yǎng)老的“吃飯難”問題。在此基礎(chǔ)上，街道從就餐環(huán)境等服務(wù)老年人的角度出發(fā)，提升老年助餐點(diǎn)的就餐環(huán)境和服務(wù)水平。石化街道老齡化程度較高，老年人比例約占39%。為了讓老年人生活更有幸福感，政府部門推出了許多相應(yīng)的舉措，社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)就是其中一 項(xiàng)。在社區(qū)居家養(yǎng)老中，“吃得飽”“吃得好”是提升老人生活質(zhì)量的重要一環(huán)，養(yǎng)老助餐服務(wù)越來(lái)越受到重視。老年助餐

內(nèi)容幼兒園每日的餐點(diǎn)安排都是有計(jì)劃的，因此教師和幼兒可以提前知道第二天的餐點(diǎn)，并預(yù)設(shè)過(guò)渡環(huán)節(jié)的小組活動(dòng)內(nèi)容。如，第二天餐點(diǎn)中的水果是橘子，教師在前一天就與幼兒一起圍繞“橘子”展開了大討論。橘子是什么樣子的？有什么味道？和橙子有什么不同？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？吃完的橘子皮可以做什么？經(jīng)過(guò)一番討論與交流后，幼兒不僅對(duì)橘子有了更多的認(rèn)識(shí)，還對(duì)橘子皮產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是，第二天餐點(diǎn)后的過(guò)渡環(huán)節(jié)內(nèi)容——“橘皮想象”也應(yīng)運(yùn)而生了。在第二天餐點(diǎn)時(shí)，教師觀察發(fā)現(xiàn)，有的幼兒很快

窗邊的餐椅上等待餐點(diǎn)時(shí)，外面有個(gè)六七歲的男孩走到玻璃窗邊，身體緊緊地貼在玻璃上，他盡可能地?cái)U(kuò)大身體與玻璃的接觸面積，擠得自己像個(gè)扭曲變形的烏龜?？吹剿臉幼?，我想笑但又不敢笑，我憋著笑想和他互動(dòng)一下，我也用手貼著玻璃，一掌清涼。我故意用手去貼他那雙因調(diào)整姿勢(shì)時(shí)而黑紅時(shí)而變白的小手，他不理會(huì)我，只是將身體調(diào)整到位，偏著頭，把半邊臉貼得像團(tuán)白面。很快，我點(diǎn)的餐點(diǎn)來(lái)了，大大小小的盒子擠滿了餐盤。我瞥了一眼貼著玻璃的他，他好像沒有離開的打算，也沒有很大的表情變化。

老年社區(qū)食堂（助餐點(diǎn)），支持依托養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)等設(shè)施增加助餐配餐功能。方案明確，老年助餐服務(wù)要堅(jiān)持公益定位，相關(guān)部門要加強(qiáng)政策和資金支持，優(yōu)先重點(diǎn)滿足失能、獨(dú)居、高齡、困難等老年人的助餐服務(wù)需求；要加強(qiáng)老年助餐價(jià)格引導(dǎo)，讓老年人得實(shí)惠。同時(shí)，扶持各類市場(chǎng)主體運(yùn)營(yíng)老年助餐設(shè)施、開展送餐服務(wù)，鼓勵(lì)社會(huì)餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂參與老年助餐服務(wù)，為老年人提供更豐富、更多樣、更優(yōu)質(zhì)的餐品和服務(wù)。方案要求，各地要根據(jù)老年人口分布情況和服務(wù)需求半徑，依托現(xiàn)有街道級(jí)養(yǎng)老服務(wù)

自主式、自助式的餐點(diǎn)更貼合“尊重個(gè)體發(fā)展”的教育理念，這樣的用餐形式把用餐的心理體驗(yàn)感和生理需求感的主體權(quán)利交還給了幼兒。靜態(tài)化的進(jìn)餐時(shí)空變成了與游戲化課程內(nèi)容相適應(yīng)的多變時(shí)空。一、餐前“三思”（一）一思——實(shí)用的餐具提供在傳統(tǒng)的進(jìn)餐組織中，我們提供的餐具一成不變。例如，盛放豆?jié){或牛奶的大水壺在操作中并不利于幼兒自主倒取牛奶或豆?jié){等飲品。不但體積大、難拿取，而且裝滿飲品的水壺還存在安全隱患，只能由保育老師操作倒取。幼兒被動(dòng)地接受老師倒好的飲品，不能自主決定

從自主簽到、自主餐點(diǎn)、自主午餐，延伸到午睡、盥洗、如廁等其他環(huán)節(jié)的自主化實(shí)踐，用課程的思路解決生活問題，盡量減少教師干預(yù)，支持幼兒自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，制定自己需要的規(guī)則。讓幼兒嘗試自我服務(wù)、自我管理，挖掘生活環(huán)節(jié)中的學(xué)習(xí)價(jià)值，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。一、以點(diǎn)到面，探索入園簽到的自主方式為了讓幼兒和家長(zhǎng)重視早晨按時(shí)來(lái)園，我園從大班開始嘗試自主簽到，幼兒自己學(xué)會(huì)看鐘表，以自己的方式記錄每天到園的情況。我園創(chuàng)設(shè)適宜的簽到環(huán)境，增添鉛筆、電子鐘、籃子、簽到本等用品；

餐活動(dòng)。1.自主餐點(diǎn)實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)1.1 自主選擇，推動(dòng)幼兒情緒高漲。自主餐點(diǎn)可以讓幼兒保持高漲的入園情緒，在進(jìn)餐過(guò)程中設(shè)立桌面游戲，反而會(huì)提升幼兒就餐的專注度和速度。不斷強(qiáng)化幼兒的自我服務(wù)，更有助于培養(yǎng)幼兒的優(yōu)良習(xí)慣。另外，擁有選擇權(quán)以及決定權(quán)，充分尊重了幼兒的生理發(fā)展需求，讓幼兒進(jìn)一步變成學(xué)習(xí)的主人。1.2 強(qiáng)化幼兒的協(xié)調(diào)能力與自理能力。在自主餐點(diǎn)實(shí)施過(guò)程中，幼兒需要更好地學(xué)會(huì)自己用勺子盛湯，在這其中沒有老師與父母的幫助，反而會(huì)提升幼兒的自學(xué)能力。幼

建設(shè)和社區(qū)老年助餐點(diǎn)的整合，目前已建成社區(qū)助老餐廳和老年助餐點(diǎn)72家，并陸續(xù)向老年人提供助餐服務(wù)。通江街道上紅社區(qū)的老街坊砂鍋居，已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了9年時(shí)間。餐廳負(fù)責(zé)人于守杰說(shuō)：“我在通江街道已經(jīng)生活了20多年，一直想為老城區(qū)的老年人做點(diǎn)好事，聽說(shuō)政府推出了社區(qū)老年助餐點(diǎn)，我趕緊加入進(jìn)來(lái)，每天都有20多位老人到我這兒來(lái)吃飯，已經(jīng)接待了近200人次。一個(gè)葷食砂鍋、一個(gè)小素菜，米飯和餅可以自選，不夠吃可以隨時(shí)添加，只要是我的營(yíng)業(yè)時(shí)間，老年人隨時(shí)可以過(guò)來(lái)吃飯，不限制用餐

首個(gè)老年人公益助餐點(diǎn)——王府街道鳳山村助餐點(diǎn)正式運(yùn)營(yíng)。這一助餐點(diǎn)建筑面積380平方米，可同時(shí)容納50位老人就餐?！鞍趁刻於紒?lái)，這里做的飯很好，平時(shí)也總調(diào)換著做，每一天也換菜，一中午兩個(gè)菜，隔一段時(shí)間還蒸包子、包水餃給我們吃，很放心也很舒心?！眮?lái)就餐的老人張子常說(shuō)。為積極應(yīng)對(duì)人口老齡化發(fā)展趨勢(shì)，充分發(fā)揮居家和社區(qū)養(yǎng)老在養(yǎng)老服務(wù)體系中的基礎(chǔ)性作用，青州市以老年人居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)需求為導(dǎo)向，通過(guò)政策扶持、社會(huì)力量參與、市場(chǎng)化運(yùn)作等手段，提升居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)能

1000家養(yǎng)老助餐點(diǎn)，加快養(yǎng)老助餐點(diǎn)全覆蓋。4月30日，北京市養(yǎng)老服務(wù)部門聯(lián)席會(huì)議第一次全體會(huì)議暨2021年北京市養(yǎng)老服務(wù)工作布置會(huì)召開。會(huì)上，市委社會(huì)工委書記、市民政局局長(zhǎng)李萬(wàn)鈞介紹，截至2020年底，本市累計(jì)建成運(yùn)營(yíng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)544家、街鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老照料中心262家、驛站1005家，“三邊四級(jí)”就近養(yǎng)老服務(wù)體系全面建成。2021年，本市將加密建設(shè)街鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老照料中心、驛站等就近養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，補(bǔ)齊社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施空白點(diǎn)。創(chuàng)新居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)模式，建立養(yǎng)老服務(wù)顧問

下，外賣平臺(tái)以取餐點(diǎn)與配送員位置等指標(biāo)向附近配送員推薦一批訂單，配送員搶單成功則必須完成該訂單。而眾包配送員在選擇訂單時(shí)往往憑經(jīng)驗(yàn)與下意識(shí)的反應(yīng)，若接受不適合的訂單容易導(dǎo)致送餐延誤產(chǎn)生賠付、客戶投訴等情況，既影響眾包配送員的收益，降低其參與眾包的積極性，又影響外賣平臺(tái)的服務(wù)聲譽(yù)。因此，本文從配送員的角度出發(fā)，對(duì)眾包模式下的外賣配送訂單選擇問題進(jìn)行研究，提出基于路徑規(guī)劃的雙層算法，通過(guò)比較接受不同訂單所帶來(lái)收益進(jìn)行訂單選擇，使得在滿足各項(xiàng)約束下配送員的實(shí)際所

地調(diào)動(dòng)幼兒的自主餐點(diǎn)積極性和主動(dòng)性，使其能夠愉快地參與活動(dòng)，進(jìn)而在自主餐點(diǎn)的過(guò)程中學(xué)習(xí)與掌握到相關(guān)的進(jìn)餐技能以及養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣則是當(dāng)前幼兒教師應(yīng)該迫切需要解決的一大難題。本文將從幼兒在進(jìn)餐時(shí)存在的不良現(xiàn)象出發(fā)，立足于實(shí)際情況進(jìn)行具體的策略分析。1 幼兒在進(jìn)餐時(shí)存在的不良現(xiàn)象1）部分幼兒需要教師喂飯。小班幼兒肢體協(xié)調(diào)能力相對(duì)較弱，無(wú)法完成一些協(xié)調(diào)性較高的活動(dòng)，加上部分幼兒家長(zhǎng)過(guò)度溺愛孩子，在生活中很多事情都代替孩子完成，這導(dǎo)致在幼兒園時(shí)，很多幼兒在吃飯的

張立鳳 李媛媛餐點(diǎn)活動(dòng)是生活活動(dòng)中的重要內(nèi)容，餐點(diǎn)活動(dòng)的質(zhì)量影響著生活活動(dòng)質(zhì)量和教育的質(zhì)量。目前，幼兒園餐點(diǎn)活動(dòng)存在以下問題。一是組織行為高控。教師為幼兒分餐，進(jìn)餐過(guò)程中不斷提醒、要求幼兒，幼兒處于“被動(dòng)服從，聽話跟著做”的狀態(tài)，缺少選擇權(quán)和自主性。二是盛放工具成人化。盛飯的菜盆、湯桶和湯勺比較大，幼兒夠不著、抓握不穩(wěn)。三是過(guò)度包辦代替。分餐具、盛飯菜、收拾餐具、整理衛(wèi)生等全部由教師完成，幼兒處于“被照顧、被呵護(hù)”的狀態(tài)，只干些簡(jiǎn)單的勞動(dòng)，比如按照教師要

了明顯提高。自助餐點(diǎn)作為組織形式的一大改變，是“自由、自主”游戲精神的具體體現(xiàn)。下面，我就自主餐點(diǎn)與幼兒社會(huì)性發(fā)展談一些自己的認(rèn)識(shí)與理解。一、現(xiàn)象與原因（一）自主餐點(diǎn)=自助餐點(diǎn)不少幼兒園對(duì)幼兒自主餐點(diǎn)的含義理解得較為片面，把活動(dòng)室變成了自助餐廳，將菜盆放在桌上，讓幼兒自己隨意打菜。幼兒從原來(lái)的由教師幫他們打好飯菜到自助打菜，他們或束手無(wú)策無(wú)從選擇，或不會(huì)控制亂拿一氣，導(dǎo)致進(jìn)餐無(wú)序，且浪費(fèi)嚴(yán)重。（二）自主餐點(diǎn)=自由餐點(diǎn)有不少教師將自主進(jìn)餐理解為自由進(jìn)餐，沒有

靈魂和生命。自主餐點(diǎn)是幼兒一日生活中的重要一環(huán)，它重在培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要作用。教師可以嘗試讓幼兒進(jìn)行自主餐點(diǎn)活動(dòng)，和幼兒一起發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，讓幼兒嘗試自我服務(wù)、自我管理。一、初探自主進(jìn)餐為了讓幼兒的生活活動(dòng)“游戲化”，我們鼓勵(lì)幼兒自主完成“一餐兩點(diǎn)”的選擇和用餐規(guī)則的制定。讓幼兒的餐點(diǎn)活動(dòng)從“等待用餐”變成“自助式用餐”，最大限度地支持幼兒自己動(dòng)手拿餐具、盛飯菜、端碗、送餐具、維護(hù)衛(wèi)生等行為，讓幼兒能夠通過(guò)自主用餐

了自主點(diǎn)心。自主餐點(diǎn)活動(dòng)讓孩子走進(jìn)真實(shí)的生活，用心去觸摸、去感悟生活。在實(shí)施的過(guò)程中，作者針對(duì)傳統(tǒng)餐點(diǎn)活動(dòng)的弊端進(jìn)行了分析，以便能更有趣味性地開展自主餐點(diǎn)活動(dòng)。關(guān)鍵詞：小班;自主;餐點(diǎn);寬松;生活一、傳統(tǒng)餐點(diǎn)活動(dòng)的再思考（一）傳統(tǒng)餐點(diǎn)活動(dòng)的時(shí)間點(diǎn)缺乏彈性在開展自主餐點(diǎn)活動(dòng)之前我園小班孩子的點(diǎn)心時(shí)間固定在幼兒早操進(jìn)來(lái)后，大概9：10至9：30，這個(gè)用餐時(shí)間段較緊湊，而且早操后這段時(shí)間孩子的身體狀態(tài)可能比較疲憊，需要進(jìn)行一小段時(shí)間的休息、緩和后才能回轉(zhuǎn)，這個(gè)時(shí)

位男士先起身去取餐點(diǎn)了。只見他步履輕健，悄無(wú)聲息安然行走在餐廳中，轉(zhuǎn)瞬之間，如清風(fēng)徐來(lái)般悄然而返。你看，那位女士起身再去取些餐點(diǎn)。只見她蓮步輕移，裙裾搖曳，悠然穿行在餐廳間，片刻之后，如彩云浮動(dòng)般飄然而歸。餐點(diǎn)備好后，他們從容端坐，面龐上洋溢著恬靜的微笑，眉宇間流露出安適的神情。面對(duì)簡(jiǎn)單的早餐，他們?nèi)缤鎸?duì)盛事，似乎不敢有半點(diǎn)的懈怠與輕慢。你看，女士把糖輕輕放進(jìn)咖啡，一人一杯;你看，男士把粽子葉慢慢剝掉，一人一個(gè)。隨后，他們開始各自進(jìn)食。除了偶爾幾句輕聲細(xì)

位男士先起身去取餐點(diǎn)了。只見他步履輕健，悄無(wú)聲息安然行走在餐廳中，轉(zhuǎn)瞬之間，如清風(fēng)徐來(lái)般悄然而返。那位女士起身再去取些餐點(diǎn)。只見她蓮步輕移，裙裾搖曳悠然穿行在餐廳間，片刻之后，如彩云浮動(dòng)般飄然而歸。餐點(diǎn)備好后，他們從容端坐，面龐上洋溢著恬靜的微笑，眉宇間流露出安適的神情。面對(duì)簡(jiǎn)單的早餐，他們?nèi)缤鎸?duì)盛事，似乎不敢有半點(diǎn)的懈怠與輕慢。女士把糖輕輕放進(jìn)咖啡，一人一杯;男士把粽皮慢慢剝掉，一人一個(gè)。隨后，他們開始各自進(jìn)食。除了偶爾幾句輕聲細(xì)語(yǔ)的對(duì)話，整個(gè)就餐過(guò)程

在高級(jí)料理店預(yù)約餐點(diǎn)不去而被捕。據(jù)日本時(shí)事通訊社12日?qǐng)?bào)道，這名叫小林恒夫的男子于6月26日給東京一家居酒屋打電話預(yù)約了17份價(jià)格為1萬(wàn)日元的菜肴，而他卻在預(yù)約當(dāng)日沒有露面，讓店家白忙一場(chǎng)，隨后警方以業(yè)務(wù)妨礙罪將其逮捕。警方發(fā)現(xiàn)，另有4家店鋪也收到了用同樣的名字和手機(jī)號(hào)碼的預(yù)約，共計(jì)58人份的餐點(diǎn)，總額相當(dāng)于29萬(wàn)日元（約合人民幣1.86萬(wàn)元），而這些預(yù)約也都沒有人去。目前警方正在加緊調(diào)查是否是同一人所為，并確認(rèn)是否有其他罪證。據(jù)富士電視臺(tái)報(bào)道，男子預(yù)約1

.Pearl系列餐點(diǎn)架（720元Lsafrom剪刀石頭布家居）2.大理石糕點(diǎn)托盤（2100元TomDixonfromLaneCrawford連卡佛）3.裝飾用Hestia藍(lán)色羅馬柱趣味托盤（303元DoiyfromBeastHome野獸派家居）4.Ivalo系列餐點(diǎn)架（420元Lsafrom剪刀石頭布家居）5.Alice蛋糕托盤（價(jià)洽店內(nèi)EditionsMilano）6.Fingers瓷金蛋糕托盤（價(jià)洽店內(nèi)Seletti）7.奶酪托盤（1820元TinaF

東西”，奔赴各個(gè)餐點(diǎn)等待派單。對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的“外賣小哥”來(lái)說(shuō)，哪個(gè)餐點(diǎn)的訂單多，他們都了如指掌，就到這樣的餐點(diǎn)等單，最理想的是手上的單都在一條線路上，這樣送餐的速度和效率都會(huì)很高，但大部分時(shí)間他們沒這么幸運(yùn)。他們最怕接醫(yī)院的單，因?yàn)獒t(yī)院的人太多，等電梯要等很久，容易遲到，怕顧客等得不耐煩。上午十一點(diǎn)左右到下午兩點(diǎn)左右，是點(diǎn)餐高峰，大部分人的飯點(diǎn)正是他們最忙碌的時(shí)候。這個(gè)時(shí)段，每個(gè)騎手都會(huì)同時(shí)被派多個(gè)訂單，每個(gè)訂單只有半小時(shí)，是否快速規(guī)劃一條科學(xué)合理的路線決定了

時(shí)間都是幼兒自主餐點(diǎn)的時(shí)間。我們將教室中間打飯的桌子用來(lái)盛放幼兒的餐點(diǎn)和餐具，告訴幼兒可以自己拿餐點(diǎn)吃。這時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)了問題：（1）幼兒不餓或是注意力高度集中于游戲時(shí)，容易忽視自主餐點(diǎn)；（2）餐桌上堆滿了餐點(diǎn)和餐具，幼兒吃餐點(diǎn)不方便；（3）幼兒要么不吃，要么聚集在一起，餐點(diǎn)桌不夠用；（4）幼兒站著吃，不利于身體健康。根據(jù)以上問題，我們嘗試如下解決方式：（1）組織幼兒一起說(shuō)一說(shuō)吃餐點(diǎn)的好處，了解什么是自主餐點(diǎn)；（2）挪走餐點(diǎn)桌上的杯子，多空出一些空間給幼兒進(jìn)

霞在傳統(tǒng)的幼兒園餐點(diǎn)環(huán)節(jié)，幼兒教師與保育員包辦了餐點(diǎn)環(huán)節(jié)的分餐、分發(fā)餐具的工作，教師維持點(diǎn)餐環(huán)節(jié)的秩序，照顧幼兒的午餐，幼兒在其中一直享受著教師的照顧，缺少自主能力的鍛煉，幼兒教師應(yīng)當(dāng)在餐點(diǎn)環(huán)節(jié)給予幼兒更多的自主機(jī)會(huì)，本文分析了傳統(tǒng)餐點(diǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，提出了幾點(diǎn)鍛煉幼兒實(shí)踐能力的措施。一、幼兒傳統(tǒng)餐點(diǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題首先，幼兒教師在餐點(diǎn)環(huán)節(jié)管束較多，給幼兒照顧得無(wú)微不至，幼兒缺少自我照顧的能力，沒有在幼兒園內(nèi)養(yǎng)成自我基本的生活技能。教師在幼兒園的餐點(diǎn)環(huán)節(jié)，

甲板上吃著豐盛的餐點(diǎn)時(shí)，眼里充滿了羨慕和嫉妒。當(dāng)船在中途要?？恳粋€(gè)小島上時(shí)，南蒙斯特的小兒子生病了，他懷著忐忑的心情找到船長(zhǎng)說(shuō)：“船長(zhǎng)先生，請(qǐng)您行行好，我的小兒子生病了，您能不能賞一些剩菜剩飯給我的兒子吃？”聽完南蒙斯特的話，船長(zhǎng)驚愕地看著他，好久才說(shuō)道：“你為什么要對(duì)我說(shuō)這樣的話，這些餐點(diǎn)你們也可以吃啊！”這下輪到南蒙斯特吃驚了，他結(jié)結(jié)巴巴地問船長(zhǎng)：“您的意思是說(shuō)，整個(gè)旅程我們?nèi)叶伎梢院湍切┤艘粯樱赓M(fèi)享用豐盛的餐點(diǎn)嗎？”“當(dāng)然！”船長(zhǎng)以不容置疑的口吻

江新城錦華社區(qū)助餐點(diǎn)內(nèi)，一對(duì)老夫妻格外惹人注意。已是耄耋年紀(jì)的夫妻倆相互攙扶著來(lái)到社區(qū)，“我們家里其實(shí)是有飯吃的，但是小輩們要上班，還要趕回來(lái)給我們做飯，實(shí)在有些不忍心，我們倆就選擇到社區(qū)來(lái)吃飯啦，飯菜可口，還不用洗刷碗筷，吃完飯回家就當(dāng)飯后散步，真的挺好的。”朱泳光，許祥林夫妻倆對(duì)社區(qū)新開辦的助餐點(diǎn)，那真是贊不絕口。隨著3月中旬錦華社區(qū)老年人助餐服務(wù)正式啟動(dòng)，社區(qū)老人翹首以盼的“社區(qū)食堂”終于開伙了。社區(qū)八位老年居民自啟用至今，依然選擇到“社區(qū)食堂”就餐

，原先整齊劃一的餐點(diǎn)管理的弊端被逐漸重視。幼兒在同一時(shí)間，吃相同種類、相同數(shù)量的點(diǎn)心，動(dòng)作、時(shí)間節(jié)點(diǎn)整齊劃一，這顯然違背“尊重個(gè)體發(fā)展”的教育理念。現(xiàn)在幼兒餐點(diǎn)由被動(dòng)式的餐點(diǎn)形式轉(zhuǎn)變?yōu)閺椥曰淖灾?span id="mokcmeo" class="hl">餐點(diǎn)形式，幼兒可以在規(guī)定的時(shí)間區(qū)間內(nèi)，自由選擇時(shí)間進(jìn)入餐點(diǎn)區(qū)域，自主選擇食物類型并決定用餐量。這樣的用餐形式讓幼兒自己去體驗(yàn)和感受，從而發(fā)現(xiàn)自己的生活規(guī)律和喜好；同時(shí)，因?yàn)樾】臻g化、彈性時(shí)間的方式，也把幼兒的自主餐點(diǎn)時(shí)空變成了一種輕松愉悅的交往文化，統(tǒng)一化、靜態(tài)化

文 王建英幼兒園餐點(diǎn)自主管理的幾點(diǎn)感悟文 王建英談到幼兒在園一日生活，餐點(diǎn)也是我們需要改進(jìn)和科學(xué)安排的一個(gè)重要的生活活動(dòng)。而對(duì)于幼兒餐點(diǎn)的自主，各幼兒園之間都在開展不同的嘗試，不管是為了孩子的餐點(diǎn)能豐富多樣，還是為了減少孩子的消極等待還是其他的目標(biāo)，本園也在這個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)中進(jìn)行了實(shí)踐與嘗試，個(gè)人有以下幾點(diǎn)感悟與大家分享：一、自主也需要培養(yǎng)習(xí)慣的養(yǎng)成需要時(shí)間，更需要一個(gè)培養(yǎng)的過(guò)程。當(dāng)孩子初來(lái)園，面對(duì)不同的學(xué)習(xí)、游戲、運(yùn)動(dòng)、生活等活動(dòng)，孩子可能會(huì)應(yīng)接不暇，在自主

了讓家長(zhǎng)將孩子的餐點(diǎn)看得“明明白白”，我們不僅公布了每日菜譜，還每天一早將孩子的菜肴切配后擺盤公示。很多家長(zhǎng)表示菜譜看得到、看得清，放心多了?？蛇€是有一部分家長(zhǎng)表示“我們又看不到孩子的午餐情況，擺盤擺的再好也不一定真的好?！庇械募议L(zhǎng)提出：“顏色搭配看上去還不錯(cuò)，但味道怎樣？孩子愛不愛吃，關(guān)鍵看味道，最好每天早上擺盤的是燒熟的成品，同時(shí)也能讓我們嘗一嘗?！狈此家凰自捳f(shuō)“耳聽為虛，眼見為實(shí)”。由于孩子在園情況家長(zhǎng)不能直接看到，所以對(duì)于伙食家長(zhǎng)總是有著無(wú)盡的想象

時(shí)，保育老師推著餐點(diǎn)車進(jìn)來(lái)了。小朋友們吃餐點(diǎn)的當(dāng)兒，我還在琢磨這件事。偉是個(gè)聰明的孩子，平時(shí)接受新知識(shí)的能力很強(qiáng)，從他的眼神我分明感到他其實(shí)知道自己不該這樣做——但還是做了。更叫人擔(dān)憂的是，他已經(jīng)懂得了掩飾。我要怎么做才好呢？他畢竟還小。但也正因?yàn)樾?，我不希望他養(yǎng)成壞習(xí)慣，只要自己喜歡的東西就占為己有。我想起了惠特曼的詩(shī)：有一個(gè)孩子向前走去，他看見最初的東西，那東西就變成他的一部分；如果是早開的紫丁香，那么它就會(huì)變成這個(gè)孩子的一部分，如果是雜亂的野草，那么

人會(huì)提議把自己的餐點(diǎn)讓出來(lái)給那位客人。當(dāng)然我的先生的確做了這個(gè)提議，但是我們的客人卻堅(jiān)持他愿意等，因?yàn)樗c(diǎn)的那一份。這時(shí)候有一點(diǎn)小尷尬了，因?yàn)檫@位沒有餐點(diǎn)的客人并沒有說(shuō)：大家不用等我，你們先吃吧！雖然我是女主人，照常理說(shuō)，什么時(shí)候開動(dòng)，客人要看我的行動(dòng)，才能行動(dòng)。但是現(xiàn)在沒有餐點(diǎn)的這一位是我們的客人，只有他才有資格叫開動(dòng)。我正在猶豫的時(shí)候，座中有一位院長(zhǎng)幫我解決了我的難題：他已經(jīng)吃起來(lái)了！其他的人看著我，我也就順?biāo)浦鄣卣f(shuō)：大家請(qǐng)用吧！同時(shí)對(duì)著這位沒有

麗娜酒店用餐，當(dāng)餐點(diǎn)上桌他正準(zhǔn)備享用飯菜時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)窗戶外有四只眼睛正盯著他的食物看。庫(kù)瑪當(dāng)下便揮手示意，邀請(qǐng)外頭一對(duì)小兄妹入內(nèi)。經(jīng)了解后，庫(kù)瑪才得知，兄妹倆是靠回收垃圾維生，經(jīng)常是饑一頓飽一頓的，由于當(dāng)時(shí)肚子實(shí)在餓了，而兄妹倆一摸口袋都沒有了錢，才在酒店外面東張西望。庫(kù)瑪不舍小兄妹的處境，于是點(diǎn)了兩份與自己一模一樣的餐點(diǎn)招待他們。飯菜一送上來(lái)，兄妹倆便迫不及待開動(dòng)，等狼吞虎咽地吃完所有餐點(diǎn)后，便心滿意足地離開。隨后，庫(kù)瑪用完餐后準(zhǔn)備結(jié)賬，誰(shuí)知，他一看賬單竟

餐，當(dāng)他準(zhǔn)備享用餐點(diǎn)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)窗外有四只眼睛正盯著他的食物看。庫(kù)瑪當(dāng)下便揮手示意，邀請(qǐng)外頭一對(duì)小兄妹入內(nèi)。經(jīng)了解，庫(kù)瑪才得知，兄妹倆是靠回收垃圾維生，由于當(dāng)時(shí)肚子相當(dāng)餓，才在酒店外面東張西望。庫(kù)瑪同情小兄妹的處境，于是點(diǎn)了一份與自己一模一樣的餐點(diǎn)招待他們，兄妹倆狼吞虎咽地吃完所有餐點(diǎn)后，便心滿意足地離開。沒想到當(dāng)庫(kù)瑪獨(dú)自用餐完畢后準(zhǔn)備結(jié)賬時(shí)，因帳單上充滿善意的語(yǔ)言讓眼淚奪眶而出。原來(lái)，賬單上并未提及價(jià)錢，而是一句話：“我們沒有能夠測(cè)出人性價(jià)值的機(jī)器，祝福你

實(shí)施之前，我園的餐點(diǎn)管理都是整齊劃一的，幼兒在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)一起吃相同數(shù)量的點(diǎn)心，這樣直接導(dǎo)致的后果是：有的孩子三口兩口很快地吃完自己的那份，然后眼巴巴地看著你，舔著嘴唇追著老師說(shuō)：“我還要吃?！庇械暮⒆影欀碱^，喃喃地念念有詞：“老師我吃不下，我只要吃一半。”甚至還會(huì)有些孩子偷偷將點(diǎn)心扔垃圾桶或藏到你不易發(fā)現(xiàn)的地方。這時(shí)候的老師猶如打仗，想盡各種辦法講故事、情境表演，向孩子宣傳餐點(diǎn)的生產(chǎn)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，但效果不盡如人意；還有的老師失去耐性，大聲訓(xùn)斥，孩子

指南”指導(dǎo)下，讓餐點(diǎn)管理靈動(dòng)起來(lái)江蘇省如東縣群力幼兒園 袁小燕一、情況分析《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》實(shí)施之前，我園的餐點(diǎn)管理都是整齊劃一的，幼兒在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)一起吃相同數(shù)量的點(diǎn)心，這樣的后果是，有的孩子三口兩口很快地吃完自己的那份，然后眼巴巴地看著你，舔著嘴唇追著老師說(shuō)：“我還要吃”；有的孩子皺著眉頭，念念有詞：“老師我吃不下，我只要吃一半”；更有甚者偷偷將點(diǎn)心扔垃圾桶或藏到你不易發(fā)現(xiàn)的地方去。這時(shí)候的老師想盡各種辦法——講故事、情境表演、向孩子宣傳餐

?上海老年社區(qū)助餐點(diǎn)現(xiàn)狀報(bào)告孫建明 耿佳瑩 周碧瑤 上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院摘 要：隨著我國(guó)步入老齡化國(guó)家的行列，各類養(yǎng)老福利措施紛紛建立。其中上海老年社區(qū)助餐點(diǎn)作為一個(gè)重點(diǎn)試驗(yàn)項(xiàng)目在上海已經(jīng)積累了一定的人氣和實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，本文將對(duì)當(dāng)前助餐點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)模式、監(jiān)管方式和面臨的主要問題進(jìn)行分析。關(guān)鍵詞：老齡化 助餐點(diǎn)一、前言隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，醫(yī)療水平不斷提升，老年人口數(shù)量不斷增加，老齡化成為了我國(guó)現(xiàn)代化發(fā)展上面臨的又一挑戰(zhàn)[1]。在上海全市2500萬(wàn)常住人口中，滬

”并進(jìn)，提高幼兒餐點(diǎn)自助的能力福建省福安市第二實(shí)驗(yàn)幼兒園方慧《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）的健康領(lǐng)域?qū)τ變旱膶W(xué)習(xí)與發(fā)展提出了“具有基本的生活自理能力”這一目標(biāo)，并提出教育建議：“鼓勵(lì)幼兒做力所能及的事情，對(duì)幼兒的嘗試與努力給予肯定，不因做不好或做得慢而包辦代替。”“要提供有利于幼兒生活自理的條件，指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)和掌握生活自理的基本方法?！痹凇吨改稀肪裰笇?dǎo)下，我園對(duì)幼兒的餐點(diǎn)活動(dòng)進(jìn)行改革，從由教師分發(fā)餐點(diǎn)的傳統(tǒng)模式改變?yōu)橛變?span id="cus00im" class="hl">餐點(diǎn)自助的模式

？還有今天有什么餐點(diǎn)嗎？”物質(zhì)狂口氣平靜地說(shuō)?！暗V泉水4美元！餐點(diǎn)嗎？我?guī)湍_認(rèn)下是否預(yù)定了?！笨战愕幕貜?fù)讓物質(zhì)狂吃驚得張大了嘴巴?！霸趺春人ㄥX？餐點(diǎn)如果沒有預(yù)定，7個(gè)多小時(shí)的飛行莫非要餓肚子嗎？”物質(zhì)狂突然覺得自己接下來(lái)的旅程估計(jì)比《花兒與少年》還要可怕和不可思議。“莫非自己此次真的是窮游嗎？可是，自己真的沒有準(zhǔn)備好。心理的、身體的，都是毫無(wú)戒備就上路啦！”還好，空姐后來(lái)告知餐有預(yù)定，但是水要額外付錢購(gòu)買。物質(zhì)狂實(shí)在太渴啦！只能斥資買了一小瓶?jī)r(jià)值4美

設(shè)到餐具擺放，從餐點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)介紹到自選自助，融入情感，融入教育，使孩子真正成為生活的主人。1選擇人本化的餐點(diǎn)工具。我園為每班配備了系列生活廚具，建立了生活區(qū)，保育員從伙房取回洗好的水果后，就可以在廚具上去皮、切割、裝盤，做好加點(diǎn)準(zhǔn)備。我們還從孩子的身心健康出發(fā)，購(gòu)置了適合孩子使用的餐具，從餐盤的深淺、湯盆的大小，到湯勺的弧度、飯夾的大小，以及蘋果切割器、橘子剝皮器的使用都充分考慮孩子的需要與安全，體現(xiàn)了人本化的特點(diǎn)。2營(yíng)造文明、溫馨的加點(diǎn)、進(jìn)餐環(huán)境。溫馨、文明