黃秋葵
- 不同貯藏溫度對黃秋葵采后品質(zhì)及木質(zhì)化的影響
524001）黃秋葵（Abelmoschus esculentusL.Moench）為錦葵科一年生單子葉草本植物，又稱金花葵、補(bǔ)腎草、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等，普遍分布于熱帶和地中海氣候地區(qū)，在我國江西、山東、廣東、云南等省份均有種植[1-2]。黃秋葵是一種菜、花兼用型植物，可供食用部分為其嫩果莢，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，其嫩果富含蛋白質(zhì)、多糖、VC、粗纖維、游離氨基酸以及多種微量元素，汁液含有豐富的果膠、多糖等，具有保護(hù)胃黏膜、降血脂、抗疲勞、抗腫瘤等功效[
保鮮與加工 2023年10期2023-10-31
- 黃秋葵混合果蔬餅干的研制
250220）黃秋葵（Hibiscus esculentusL.）又名洋角豆、秋葵，是錦葵科屬一年生食藥兩用的草本植物，是具有較高營養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)學(xué)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新型保健蔬菜[1]，被歐美等列為21 世紀(jì)最佳食品，有著“綠色人參”和“植物黃金”的美譽(yù)，在非洲等國家被作為運(yùn)動(dòng)員的首選食品[2-3]。黃秋葵嫩果不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和微量元素，而且黃酮、多糖和多酚類等活性成分含量較高，是一種藥食兼用的保健蔬菜[4-5]。研究發(fā)現(xiàn)，黃秋葵含有一種特
中國果菜 2022年12期2023-01-02
- 超聲輔助水酶法提取黃秋葵籽油的研究
671003）黃秋葵籽含油率為20%左右，其油富含不飽和脂肪酸且比例均衡，是一種潛在的優(yōu)良油料[1-3]。黃秋葵籽油中含有豐富的脂肪酸，其中含量最高的是人體必需的不飽和脂肪酸—亞油酸，其次是油酸、棕櫚酸。其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例合適，接近1∶1∶1的理想模式，具有降低血壓、降低膽固醇、降低血脂、軟化血管以及促進(jìn)微循環(huán)的作用；此外黃秋葵籽油中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，具有清除自由基、保護(hù)肝臟、修復(fù)胃黏膜等功效，是一種保健功能和開發(fā)價(jià)值較
食品研究與開發(fā) 2022年7期2022-04-25
- 響應(yīng)面法優(yōu)化黃秋葵花總黃酮提取工藝研究
能．研究表明，黃秋葵花中黃酮類化合物的含量是大豆葉子的300倍[1]．黃酮類化合物可以被人體很快吸收，吸收以后通過人體的腦血屏障進(jìn)入脂肪組織，可以防止人類血管動(dòng)脈粥樣硬化從而保護(hù)血管，也可以疏通體內(nèi)血液循環(huán)、提高視力、活躍大腦細(xì)胞以及人體內(nèi)其他臟器細(xì)胞等，同時(shí)還具有抵抗人體衰老、抵抗疲勞、降低血脂血壓、防止脂肪氧化以及治療燒傷燙傷等功能[2-4]．其中，抗衰老的作用機(jī)制主要和黃酮類化合物的抗氧化活性有關(guān)．因?yàn)榇蠖鄶?shù)黃酮類化合物中的羥基和羰基可以阻止體內(nèi)自由
- 無公害黃秋葵種植技術(shù)淺析
067000）黃秋葵適合在熱帶地區(qū)種植，多種植于我國南方，為保障黃秋葵的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)零污染，應(yīng)廣泛推廣綠色無公害黃秋葵栽培技術(shù)。無公害黃秋葵的種植技術(shù)主要包括種植環(huán)境的選擇、種植生產(chǎn)的技術(shù)要求及采收后的技術(shù)管理這3 方面的技術(shù)。1 環(huán)境選擇無公害黃秋葵種植地在很大程度上決定了黃秋葵的質(zhì)量，因此需要慎重選擇。1）盡量遠(yuǎn)離污染源，包括醫(yī)院、工廠、公路等地方。2）應(yīng)選擇地勢較高，方便排灌的地區(qū)，土壤需選擇土層比較深厚且疏松的。3）需要對黃秋葵的種植環(huán)境進(jìn)行勘測，要
南方農(nóng)業(yè) 2021年24期2021-12-26
- 黃秋葵葛根復(fù)合功能飲料工藝優(yōu)化及其穩(wěn)定性研究
410116)黃秋葵(Okra,Abelmoschus esculentus (L.)Moench)又名洋辣椒、羊角豆，屬錦葵科秋葵屬一年生草本植物。黃秋葵是一種藥食同源的新型蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)素，其果實(shí)富含多種保健功能因子。黃秋葵極高的營養(yǎng)價(jià)值使其獲得“綠色人參”、“植物偉哥”的美譽(yù)。葛根(Radix pueraria)為豆科葛屬植物，富含Ca、Zn、P、Fe、Cu等多種人體必需的氨基酸與微量元素。葛根可入藥，屬衛(wèi)計(jì)委公布的101種藥食兩用資源。葛根的
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021年18期2021-09-28
- 不同有機(jī)土配方對黃秋葵生長發(fā)育的影響
225300)黃秋葵別名羊角豆、秋葵、咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，是具有較高營養(yǎng)價(jià)值的新型蔬菜，其花、果、莖、葉、種子均具有不同應(yīng)用價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高[1]。黃秋葵因其口感特殊及其所具有的特殊功效，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，其市場需求和種植效益不斷提高，在我國各地作為特色蔬菜、高檔蔬菜、保健蔬菜被引種。黃秋葵是典型的喜熱怕冷作物，因此到了秋冬季節(jié)，大陸天氣較冷，基本不適宜栽種黃秋葵，導(dǎo)致黃秋葵面臨供不應(yīng)求的局面[2]。傳統(tǒng)栽培以直播為主，易
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021年14期2021-07-29
- 黃秋葵多糖的超聲法提取及體外抗氧化活性研究
113001)黃秋葵(Abelmoschusesculentus)，也稱咖啡黃葵，屬錦葵科黃秋葵屬,富含多糖、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、黃酮類化合物等，具有很高的開發(fā)潛力與開發(fā)價(jià)值[1]。黃秋葵多糖具有抗疲勞、抗氧化、抗癌、降血糖、降血脂、抗菌、提高免疫力等藥理作用[2-4]，并已廣泛用于面制品、肉制品、飲料、冰淇淋等食品的生產(chǎn)中。超聲處理工藝具有提取時(shí)間短、無腐蝕性溶劑、多糖得率高等優(yōu)點(diǎn)，是一種綠色、環(huán)保的工藝。本研究優(yōu)化了超聲提取法提取黃秋葵多
應(yīng)用化工 2021年6期2021-07-20
- 黃秋葵籽乳制品的工藝研究
264000）黃秋葵（Abelmoschus esculentusMoench）為錦葵科黃秋葵屬一年生或多年生草本植物，營養(yǎng)豐富，用途廣泛，集菜、藥、花、油料等價(jià)值于一體[1-3]。近年來，隨著人們對黃秋葵營養(yǎng)價(jià)值及保健作用的深入了解，黃秋葵的種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量激增，然而其蒴果成熟期短，一般為4～6 d，且易受天氣影響，如遇旱澇等天災(zāi)時(shí)，采收不及時(shí)，蒴果干燥太快或迅速腐爛而無法采集，降低其食用價(jià)值。因此，除鮮食外，黃秋葵一般待果實(shí)自然成熟后收獲其種子，
中國果菜 2020年9期2020-11-02
- 新鮮黃秋葵納米ZnO協(xié)同紫外照射保鮮研究
472000)黃秋葵[Abelmoschusesculentus(L.)Moench]是一年生草本植物，屬錦葵科，廣泛生長在熱帶和亞熱帶國家[1]。因其特有的高維生素C、膳食纖維、鈣以及低飽和脂肪酸特性，被認(rèn)為是理想的健康食品[2-3]。然而新鮮黃秋葵采摘后不及時(shí)處理會(huì)發(fā)生一系列生理及形態(tài)上的變化，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，影響產(chǎn)品品質(zhì)[4]。因此，產(chǎn)品保鮮、延長貨架期，是黃秋葵進(jìn)一步深加工的重要前提。傳統(tǒng)的熱殺菌方法，如高壓滅菌和巴氏殺菌等，可以有效抑制微生物的生長
河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年10期2020-10-17
- 復(fù)合酶法提取黃秋葵可溶性膳食纖維的工藝優(yōu)化及其理化特性、結(jié)構(gòu)表征
310058)黃秋葵(Abelmoschusesculentus(L.)Moench)為錦葵科、秋葵屬的草本植物,原產(chǎn)自非洲、南亞等熱帶或亞熱帶地區(qū),引入中國后,在江浙、兩湖和廣東等地區(qū)被廣泛種植[1]。黃秋葵是目前廣受青睞的新型蔬菜,不僅口感嫩滑、味道鮮美,而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,黃阿根等[2]測定黃秋葵果莢中的蛋白質(zhì)和總糖含量均接近20%,黃酮物質(zhì)的含量超過2%。膳食纖維是一類重要的生物活性物質(zhì),被稱為第七大營養(yǎng)素,王琰等[3]證實(shí)黃秋葵果莢中總膳食纖
食品工業(yè)科技 2020年17期2020-09-23
- 黃秋葵花飲料的研制及DPPH自由基清除能力研究
044000）黃秋葵，又名羊角豆、咖啡葵，是一種一年生，藥食兩用型的草本植物，最早種植于非洲，目前主要廣泛種植于我國的南方城市[1-3]。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多糖類、纖維素、維生素、多種微量元素等被稱為“蔬菜之王”[4-5]。黃秋葵主要以鮮食嫩莢為主，其花、葉和芽也可供食用[6]。黃秋葵花呈黃色，內(nèi)面基部呈紫色，花期非常短，產(chǎn)量很大，由于花的保鮮期很短，黃秋葵花主要用于制作花茶[7]。黃秋葵花含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有的黃酮是目前發(fā)現(xiàn)的花中含
食品研究與開發(fā) 2020年13期2020-07-17
- 響應(yīng)面優(yōu)化超聲波輔助[Bmim]Cl-K2HPO4雙水相提取黃秋葵多糖
430415）黃秋葵Abelmoschus esculentus，別名咖啡黃葵、秋葵、羊角豆、補(bǔ)腎菜等，為錦葵科Malvaceae秋葵屬Abelmoschus1年生藥食兩用草本植物。目前，全世界均有黃秋葵種植[1-3]。作為一種新型的保健蔬菜，黃秋葵中富含多糖、黃酮、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及脂肪等多種生物活性成分，具有較高的食用及藥用價(jià)值[4-5]。黃秋葵多糖具有抗疲勞[6]，抗氧化[7]，抗菌，抗癌[8]，降血糖血脂，提高機(jī)體免疫力及具有體外結(jié)合膽酸的
浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年3期2020-06-29
- 黃秋葵的營養(yǎng)價(jià)值及綜合加工利用工藝研究
536000）黃秋葵屬錦葵科，秋葵屬，又稱羊角豆、秋葵、咖啡黃葵。屬一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。黃秋葵嫩莢中蛋白質(zhì)、總糖、多糖含量豐富，具有較高營養(yǎng)保健價(jià)值，特別是蛋白質(zhì)和鈣含量較高，其內(nèi)部特有的粘性物質(zhì)更是具有頗高的生理活性，粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，保持消化道潤滑，促進(jìn)全身器官微血管的活化等功效。黃秋葵嫩莢肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，堪比人參卻比人參更適合日常食補(bǔ)。另外，黃秋葵種子中
新農(nóng)民 2020年7期2020-05-26
- 不同產(chǎn)地黃秋葵粗多糖體外抗氧化活性研究
都帥帥，王偉前黃秋葵（Abelmoschus moschatus）源產(chǎn)地非洲，于20世紀(jì)90年代傳入中國［1].目前，我國很多地區(qū)均已種植.研究表明，黃秋葵的水提液可以提高寒冷條件下小鼠存活率，消除運(yùn)動(dòng)后的乳酸堆積，降低血清尿素氮含量.黃秋葵的新鮮嫩果可供食用，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、游離氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、生物堿等多種活性成分，此外，其果實(shí)中還含有豐富的黏液質(zhì)，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、抗胃炎、通便等功效，其葉、芽、花也可食用，花、種子、根均可入藥.
通化師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2020年2期2020-01-18
- 不同貯藏溫度對黃秋葵保鮮效果的影響研究
712100）黃秋葵屬錦葵科秋葵屬草本植物。目前，市場上常見的秋葵分為黃秋葵和紅秋葵。收獲的最佳果莢長度為8～10 cm，此時(shí)果莢鮮綠、果肉脆嫩、種子未老化。黃秋葵營養(yǎng)價(jià)值高，嫩果中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。黃秋葵營養(yǎng)豐富，保健效果好，如具有抗疲勞[1-3]、抗氧化功效[4-6]，能降低人體內(nèi)血糖、血脂、膽固醇等[7-8]；黃秋葵的脂肪、糖、纖維素和半纖維素含量低，可用作減肥食品。每年5～9 月為黃秋葵的采收季節(jié)
中國果菜 2019年11期2019-12-14
- 綠色無公害特色蔬菜黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)研究
求是與日俱增。黃秋葵是錦葵科一年生草本植物，歷來有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。近年來，我國的農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域一直在大力的推廣和應(yīng)用綠色無公害特色蔬菜黃秋葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以此來更好的滿足人們對于健康食品的需求。懷寧縣隸屬于安徽省安慶市，位于安徽省西南部等，具有四季分明、氣候溫和、雨量充沛、光照充足以及霜雪期短的特點(diǎn)，種植業(yè)是懷寧縣的第一產(chǎn)業(yè)。本文以安徽省安慶市懷寧縣為例，就綠色無公害特色蔬菜黃秋葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)做了相關(guān)的闡述。1、黃秋葵的生長習(xí)性
農(nóng)民致富之友 2019年19期2019-08-02
- 山桐子林下套種黃秋葵田間試驗(yàn)
山桐子林下套種黃秋葵［Abelmoschus esculentus （Linn.） Moench］，提高復(fù)種指數(shù)和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，通過 “以短養(yǎng)長”的模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展［1］。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)試驗(yàn)于2017年4月8日至9月10日在湖北省利川市沙溪鄉(xiāng)荷花村山桐子林下套種試驗(yàn)田進(jìn)行。1.2 試驗(yàn)材料黃秋葵種子來源于武漢市蔬菜研究所，分別為五福、綠箭、助農(nóng)2號、龍驕2號和加里巴5個(gè)品種。山桐子為兩年生，品種為鄂選1號。1
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年13期2019-07-25
- 黃秋葵粉對面團(tuán)和面包質(zhì)構(gòu)特性的影響
239000)黃秋葵(HibiscusesculentusL.),別名秋葵、羊角豆,為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。黃秋葵主食部位為嫩果,與普通蔬菜相比較,黃秋葵中含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、果膠、纖維素和黃酮類化合物[1],在抗疲勞[2]、抗氧化、抗腫瘤[3-4]、提高免疫力[5]等方面具有良好的功效。黃秋葵嫩果中的黏性液體,其主要成分為果膠、黏性糖蛋白等,是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖等構(gòu)成的多糖與蛋白質(zhì)形成的共價(jià)復(fù)合物,經(jīng)常食用有助于腸胃消化、增強(qiáng)體力
食品工業(yè)科技 2019年3期2019-03-28
- 黃秋葵研究進(jìn)展及其應(yīng)用
550006)黃秋葵原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū),為一年生草本植物,其根系發(fā)達(dá),屬于真根系。黃秋葵的嫩莢、嫩葉、花均可食用,其中嫩莢營養(yǎng)豐富,具有較高的食用和加工價(jià)值,廣泛栽培于熱區(qū)和地中海氣候地區(qū),是一種深受非洲、美洲及東南亞人民喜愛的特色蔬菜。美國栽培面積最大,日本次之,埃及和印度及東南亞等國家也有一定的種植面積[1]。20世紀(jì)90年代,我國開始從日本、臺灣地區(qū)引種栽培,但產(chǎn)品主要用于出口,并未廣泛推廣,更沒能形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營。近年來,隨著對黃秋葵功能特性的研
食品工業(yè)科技 2018年23期2018-12-10
- 不同切片方式對黃秋葵熱風(fēng)干燥特性的影響
462300)黃秋葵(Abelmoschusesculentus(L.)Moench)為錦葵科秋葵屬一年生草本植物[1],由于其蛋白質(zhì)、維生素C以及膳食纖維含量高,而飽和脂肪酸含量低,且具有一定的醫(yī)用保健功能,常被認(rèn)為是一種理想的健康食品[2]。當(dāng)前世界黃秋葵年產(chǎn)量已高達(dá)594萬噸[3],然而采摘后的新鮮黃秋葵含水率較高,不及時(shí)處理會(huì)發(fā)生一系列生理及形態(tài)上的變化,導(dǎo)致黃秋葵產(chǎn)品不被消費(fèi)者接受[4],因此,脫水處理延長黃秋葵貨架期，是緩解黃秋葵產(chǎn)銷矛盾及保證
食品工業(yè)科技 2018年18期2018-10-16
- 黃秋葵籽類咖啡產(chǎn)品的開發(fā)利用與發(fā)展前景
商學(xué)院糧食學(xué)院黃秋葵（Abelmoschusesculentus），中文學(xué)名咖啡黃葵，原產(chǎn)自印度， 20世紀(jì)90年代引入我國內(nèi)陸后，在河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、云南和廣東等省廣泛栽培。其果實(shí)可以供人們食用，口感嬌脆鮮嫩，含有大量的粘滑汁液，主要由果膠、牛乳聚糖及阿拉聚糖等構(gòu)成，在現(xiàn)代保健新觀念中極受重視。黃秋葵具有健胃腸、滋補(bǔ)陰陽的功效，是一種營養(yǎng)豐富、藥食兩用的保健蔬菜，近年來已成為家喻戶曉的保健蔬菜，具有很高的開發(fā)價(jià)值和市場潛力。1 黃秋葵籽
食品安全導(dǎo)刊 2018年36期2018-05-25
- 黃秋葵嫩莢粗多糖的抗氧化活性研究
518055）黃秋葵（Abelmoschus esculentus），又有名洋芝麻、羊角豆、洋辣椒、補(bǔ)腎草等。黃秋葵原產(chǎn)自非洲東部地區(qū)，于20世紀(jì)90年代引入我國種植，由于生長周期短、耐干旱的特性，隨著近年來推廣普及工作的開展，已經(jīng)在我國廣東、福建、云南、海南和山東等多個(gè)地區(qū)開始種植栽培。黃秋葵含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，被多個(gè)國家地區(qū)評定為綠色食品，在崇尚食療和藥食同源概念流傳已久的中國，是一種價(jià)值極高的藥食兩用蔬菜。雖然黃秋葵的嫩花與葉子也可以食用，但黃秋葵最有
農(nóng)產(chǎn)品加工 2018年3期2018-03-05
- 黃秋葵生長要求及大棚種植技術(shù)
067000）黃秋葵又稱為秋葵莢、羊角豆，是錦葵科一年生草本植物，其主要食用部分為嫩果，可炒食，也可煮湯，葷素搭配皆宜，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。黃秋葵能量低，是一種很好的減肥食品，具有抗氧化、防衰老以及輔助治療糖尿病等作用，經(jīng)常食用黃秋葵有助于消化、保護(hù)腸胃，增強(qiáng)腎功能，因此，黃秋葵受到人們喜愛。目前，我國黃秋葵種植面積不斷擴(kuò)大，采用大棚種植，可以有效地提高黃秋葵的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。文章主要分析了黃秋葵的生長要求、育苗、大棚管理以及采收要求等技術(shù)，探討
中國果菜 2018年12期2018-01-19
- 洪都拉斯黃秋葵銷售額將達(dá)450萬美元
洪都拉斯南部的黃秋葵國際銷售額將達(dá)450萬美元。主要市場是美國、加拿大，但也提高銷售到歐盟國家，如法國、英國和荷蘭。目前美洲秋葵種植面積為1 046 hm2，出口種植業(yè)給農(nóng)村地區(qū)帶來了4 500個(gè)直接就業(yè)機(jī)會(huì)，因?yàn)槊抗?span id="wemusea" class="hl">黃秋葵需要4名工人。每公頃黃秋葵投資額大概是15萬倫皮拉，從播種到收獲持續(xù)10個(gè)月，這是南部地區(qū)非常重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2018年11期2018-01-17
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助提取黃秋葵籽油工藝研究
超聲波輔助提取黃秋葵籽油工藝研究賈 恬1，羅倉學(xué)1，葉 飛2(1.陜西科技大學(xué) 食品與生物工程學(xué)院，西安 710021； 2.陜西沁園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司，陜西 渭南 714000)以正己烷為提取溶劑，采用超聲波輔助提取黃秋葵籽油。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以黃秋葵籽油得率為響應(yīng)值，利用響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助提取工藝條件。結(jié)果表明：黃秋葵籽油的最佳工藝條件為物料粒度80目、料液比1∶8、超聲功率120 W、提取時(shí)間45 min、提取溫度60℃、提取次數(shù)2次
中國油脂 2017年11期2017-12-11
- 黃秋葵多糖提取及其絮凝性能
210037)黃秋葵多糖提取及其絮凝性能王煒強(qiáng),李本剛,羅振揚(yáng),周偉健,朱麗珺*(南京林業(yè)大學(xué)理學(xué)院,江蘇南京 210037)以水、酸、堿為浸提液,利用超聲輔助法從黃秋葵果中提取了三種多糖,并以紅外光譜和凝膠滲透色譜對其進(jìn)行了表征。結(jié)果表明,三種多糖的組成基本相同,分子量不同。利用黃秋葵多糖、硫酸鐵和硫酸鐵-黃秋葵多糖復(fù)合絮凝劑對高嶺土懸濁液處理表明,單獨(dú)添加黃秋葵多糖時(shí)絮凝效果差;單獨(dú)用硫酸鐵時(shí),只有Fe3+離子濃度接近0.1 mmol/L時(shí)才能達(dá)到90
食品工業(yè)科技 2017年21期2017-11-21
- 黃秋葵軟冰激凌的配方研究
焦云鵬，王新佳黃秋葵軟冰激凌的配方研究焦云鵬1，王新佳2（1.江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇淮安 223003；2.河南木雨天商貿(mào)有限公司，河南鄭州 450000）以黃秋葵、全脂奶粉、雞蛋為原料，白砂糖、人造奶油、植脂末、復(fù)配穩(wěn)定劑等為輔料，研制一款風(fēng)味清新、口感細(xì)膩，具有一定保健功能的黃秋葵軟冰激凌產(chǎn)品。以黃秋葵軟冰激凌的感官評分作為評價(jià)指標(biāo)，采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，最終得到產(chǎn)品最優(yōu)配方為黃秋葵汁添加量18%，全脂奶粉添加量12%，白砂糖添加量14
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年20期2017-11-13
- 黃秋葵無公害栽培技術(shù)
361115）黃秋葵無公害栽培技術(shù)郭章宏（如意情集團(tuán)股份有限公司，福建廈門361115）文章根據(jù)黃秋葵的形態(tài)特征及生長習(xí)性，詳細(xì)闡述了其無公害栽培技術(shù)，主要從品種選擇、種子處理、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)的分析，以期為黃秋葵無公害栽培提供參考。黃秋葵 無公害 栽培技術(shù)黃秋葵，又稱補(bǔ)腎草、秋葵、羊角豆等，是錦葵科1年生草本植物。黃秋葵原產(chǎn)非洲，在世界各地均有種植。黃秋葵幼果肉質(zhì)柔嫩、光滑，可以炒、拌或做湯食用，富含蛋白質(zhì)和多種維生素與礦
中國農(nóng)業(yè)信息 2017年13期2017-09-07
- 黃秋葵種質(zhì)資源及相關(guān)品種選育研究進(jìn)展
363005）黃秋葵種質(zhì)資源及相關(guān)品種選育研究進(jìn)展張少平，邱珊蓮，張 帥，鄭云云，吳松海，何炎森，鄭開斌（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所，福建漳州363005）簡述黃秋葵及其近緣種相關(guān)資源分布及收集保存利用現(xiàn)狀；總結(jié)黃秋葵資源相關(guān)RAPD、SRAP、ISSR及SSR等遺傳多樣性分子評價(jià)；歸納黃秋葵育種相關(guān)研究，介紹非洲西部及中國廣泛種植的黃秋葵新品種及其來源；提出今后應(yīng)加大具有特色性狀黃秋葵及其近緣種資源收集、人工馴化栽培及提純等工作，開展黃秋葵多倍體及
農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2017年6期2017-06-26
- 黃秋葵多糖/明膠膜的制備與特性
526061)黃秋葵多糖/明膠膜的制備與特性劉永*，賴文鋒，李妍(肇慶學(xué)院 化學(xué)化工學(xué)院，廣東 肇慶，526061)將黃秋葵多糖添加到明膠中制備黃秋葵多糖/明膠復(fù)合膜，研究黃秋葵多糖添加量對膜厚度、水溶性、機(jī)械性能、水蒸氣透過系數(shù)、色澤、透光性和不透明度的影響以及膜對魚肉的保鮮效果。結(jié)果表明，隨著黃秋葵多糖添加量的增加，膜的厚度和水溶性增加而水蒸氣透過系數(shù)和拉伸強(qiáng)度降低，膜的斷裂伸長率先降后升；添加黃秋葵多糖的膜色澤改變顯著，具有較好的光阻透作用和較好的抑
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年4期2017-06-19
- 黃秋葵泡菜泡制過程中主要成分變化研究
361021）黃秋葵泡菜泡制過程中主要成分變化研究練冬梅1，姚運(yùn)法1，賴正鋒1，袁志杰2，*洪建基1（1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所，福建漳州 363005；2.集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，福建廈門 361021）為研究黃秋葵泡菜泡制過程中主要成分變化規(guī)律，以黃秋葵嫩果為試驗(yàn)材料，研究了泡制過程中有機(jī)酸、VC、粗纖維、總糖、多糖和亞硝酸鹽含量的變化規(guī)律。結(jié)果表明，在泡制過程中黃秋葵泡菜的有機(jī)酸含量從0.02%增加到0.04%；VC含量從0.41 mg
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年2期2017-04-10
- 黃秋葵籽的功能性成分及綜合開發(fā)利用的研究進(jìn)展
殷灶彬，李愛群黃秋葵籽的功能性成分及綜合開發(fā)利用的研究進(jìn)展梁彬霞1，郭荷梅1，陳冠禮2，殷灶彬1，李愛群1（1.博羅縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心，廣東惠州516100；2.羅陽鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站，廣東惠州516100）黃秋葵籽中含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、生物堿等，營養(yǎng)價(jià)值及開發(fā)利用價(jià)值較高。在簡述黃秋葵籽的功能性成分、綜合開發(fā)利用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對其開發(fā)利用進(jìn)行了展望，為黃秋葵籽的深入研究提供參考。黃秋葵籽；功能性成分；綜合開發(fā)利用黃秋葵（Okra）
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年13期2017-02-03
- 黃秋葵
蔬菜史話 ·黃秋葵黃秋葵為錦葵科秋葵屬中能形成嫩莢的栽培種，一年生或多年生草本，別名秋葵、羊角豆，以嫩莢、嫩葉、嫩芽和花供食用。黃秋葵原產(chǎn)于非洲和亞洲的熱帶地區(qū)，是一種極受北非、中東、南亞、歐洲和北美等地區(qū)人群喜愛的蔬菜。黃秋葵的英文名為Okra，來自非洲尼日利亞的伊博語“okuru”。黃秋葵在葡萄牙、西班牙、荷蘭、法國等地也被稱作“kingombo”。雖然沒有明確的文字記載，但普遍認(rèn)為黃秋葵原產(chǎn)自埃塞俄比亞高地。早在12世紀(jì)和13世紀(jì)，埃及人和摩爾人就
中國蔬菜 2017年5期2017-01-22
- 黃秋葵的研究進(jìn)展及應(yīng)用前景
210007)黃秋葵的研究進(jìn)展及應(yīng)用前景石雪萍(江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 工程技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京210007)介紹了黃秋葵的營養(yǎng)成分和功效特色，食用、飼用、產(chǎn)業(yè)、觀賞等方面的利用價(jià)值，綜述了黃秋葵開發(fā)利用的研究進(jìn)展和發(fā)展前景。黃秋葵；研究進(jìn)展；應(yīng)用前景黃秋葵是錦葵科秋葵屬的一個(gè)種，是一年生草本植物[1]。在我國黃秋葵有多種叫法，如秋葵、補(bǔ)腎草、咖啡葵、羊豆角、羊芝麻等。黃秋葵原產(chǎn)于非洲地區(qū)，現(xiàn)普遍栽植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。黃秋葵以嫩果莢供食部份，它肉質(zhì)鮮美柔嫩
中國野生植物資源 2017年4期2017-01-17
- 黃秋葵冷藏保鮮研究
510308)黃秋葵冷藏保鮮研究鐘國君，林春華*，程小會(huì)，謝國平，李兆龍(廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東廣州 510308)[目的]探討低溫貯藏對黃秋葵果實(shí)的保鮮效果。[方法]以粵海黃秋葵為材料，分析黃秋葵果實(shí)在5、10 ℃和室溫貯藏下的鮮重及營養(yǎng)成分的含量。[結(jié)果]5 ℃低溫處理黃秋葵保鮮效果優(yōu)于其他處理，其次為10 ℃處理，室溫貯藏保鮮效果最差；5 ℃貯藏能減緩黃秋葵的失重，延緩還原糖、VC的降解以及抑制粗纖維含量的增加。[結(jié)論]該研究可為黃秋葵的貯藏、加
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年35期2017-01-07
- 營養(yǎng)食材黃秋葵
毛秋葵的學(xué)名為黃秋葵，是一種喜溫的植物。雖名為黃秋葵，但周身是綠色。黃秋葵廣泛分布于祖國各地，由于根系不發(fā)達(dá)，耐熱、耐旱的習(xí)性使其不需要經(jīng)常灌溉，只要陽光充足，光照時(shí)間長就可保證其開花結(jié)果。歐洲不少國家將黃秋葵列入21世紀(jì)最佳綠色食品名錄中，并作為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜，其營養(yǎng)價(jià)值可見一斑。黃秋葵果實(shí)中含有豐富的黏液蛋白，主要成分是果膠、黏性糖蛋白，是由阿拉伯糖、半乳糖等組成的多糖和蛋白質(zhì)形成的一種特殊物質(zhì)，賦予了黃秋葵獨(dú)特的口味，充分咀嚼后絲絲的柔滑果膠，能令
食品與健康 2016年12期2016-12-17
- 一種新型抗疲勞保健原料
——植物偉哥的研究進(jìn)展
菜，其學(xué)名叫做黃秋葵（Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench），亦稱咖啡黃葵，俗名羊角豆，為錦葵科(Malvaceae)秋葵屬(Abelmoschus)一年生草本植物，起源于非洲，20世紀(jì)90年代初引入我國內(nèi)陸，在我國南北方地區(qū)及臺灣有分布與栽培。一般黃秋葵長度為5～10cm，細(xì)長頗似人的手指，在印度、歐洲等地又名“女人指”。因黃秋葵所含營養(yǎng)成分豐富，特別對人體健康有利，因此美、英、法、日等國都將其列入新世紀(jì)最佳綠色食品名
首都食品與醫(yī)藥 2016年20期2016-10-14
- 風(fēng)味黃秋葵泡菜的研制
0068）風(fēng)味黃秋葵泡菜的研制魏曉明1，黃菲武2，祁勇剛3，高冰3*（1.湖北吉農(nóng)沃爾特農(nóng)業(yè)有限公司，湖北武漢430042；2.襄陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所，湖北襄陽441003；3.湖北工業(yè)大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院，湖北武漢430068）以鮮嫩黃秋葵為主要原料，以感官評分為評價(jià)指標(biāo)，采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)確定并優(yōu)化了風(fēng)味黃秋葵泡菜的加工工藝和配方。結(jié)果表明，最佳配方為打漿用黃秋葵與完整黃秋葵比例為1∶7、菌種組合為植物乳桿菌4.0%和生香酵母0.3%、食鹽添
中國釀造 2016年6期2016-10-14
- 黃秋葵酸辣泡菜發(fā)酵工藝的研究
63005）?黃秋葵酸辣泡菜發(fā)酵工藝的研究練冬梅，姚運(yùn)法，賴正鋒，*洪建基（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所，福建漳州363005）以黃秋葵嫩果為主要原料，研究酸辣爽脆黃秋葵泡菜。以感官評價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，研究白砂糖添加量、泡菜鹽添加量、發(fā)酵溫度及發(fā)酵時(shí)間對黃秋葵泡菜品質(zhì)的影響，并通過四因素三水平正交試驗(yàn)建立黃秋葵泡菜制作的最佳工藝條件。結(jié)果表明，黃秋葵泡菜發(fā)酵最佳工藝條件為白砂糖添加量3%，泡菜鹽添加量6%，發(fā)酵溫度25℃，發(fā)酵時(shí)間4 d。黃秋葵；泡菜；發(fā)酵工藝
農(nóng)產(chǎn)品加工 2016年13期2016-08-29
- 黃秋葵的營養(yǎng)成分及應(yīng)用價(jià)值
745000）黃秋葵的營養(yǎng)成分及應(yīng)用價(jià)值秦一統(tǒng) 付金元 肖正璐 張曉霞（慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 甘肅慶陽 745000）黃秋葵是一種常用食用、藥用植物，本文通過對黃秋葵營養(yǎng)成分及應(yīng)用價(jià)值的分析匯總，論述了黃秋葵在食用、藥用、飼用及商品方面的研究和應(yīng)用情況，為黃秋葵產(chǎn)品的加工開發(fā)提供指導(dǎo)。黃秋葵 營養(yǎng)成分 應(yīng)用黃秋葵（Hibiscus esculentus）是錦葵科一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲，其嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣
中國食品工業(yè) 2016年5期2016-04-07
- 洋辣椒榨出“黃金油”
是洋辣椒(學(xué)名黃秋葵)上市的“掃尾”階段。在瀏陽市張坊鎮(zhèn)禹門村，民勝蔬菜種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人溫正強(qiáng)卻并不急著采摘，“越老，出油率越高?！?015年，因?yàn)椴烧耸植蛔悖瑴卣龔?qiáng)栽種的1公頃黃秋葵大部分“老”在植株上。不服輸?shù)乃瑢?span id="aisku8e" class="hl">黃秋葵籽送去榨油。結(jié)果，榨出的黃秋葵油以400元/公斤被長沙1家公司全部收購了。2016年，看到商機(jī)的溫正強(qiáng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了種植面積。目前，13公頃黃秋葵正式迎來“豐收季”。溫正強(qiáng)是當(dāng)?shù)赜忻氖卟朔N植大戶，2007年開始，先后流轉(zhuǎn)了5
湖南農(nóng)業(yè) 2016年12期2016-03-10
- 不同播期、種植密度及整枝方式對黃秋葵產(chǎn)量的影響
745000）黃秋葵（Hibiscus esculentus）是錦葵科一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲，其嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸，VA、VC、VE 等多種維生素，磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)[1]，是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的保健蔬菜，被美、英、法、日等國列入新世紀(jì)最佳綠色食品名錄[2]。我國南北各地均有黃秋葵分布與栽培，種植較多的地方有北京、廣東、上海、山東、江蘇、浙江、海南、云南、湖北、湖南、安徽、福建、江西等省、市，
長江蔬菜 2015年4期2015-12-08
- 黃秋葵高產(chǎn)高效栽培技術(shù)
農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站）黃秋葵高產(chǎn)高效栽培技術(shù)賈仕金1鄭校平2 （1浙江省衢州市農(nóng)業(yè)信息與教育培訓(xùn)中心324000；2開化縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站）近年來，衢州市黃秋葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2014年全市種植面積超過200hm2，許多生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)黃秋葵產(chǎn)業(yè)，有效帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的種植積極性，667m2產(chǎn)值達(dá)7000～10000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。如江山市秀地生物科技有限公司，專業(yè)從事黃秋葵花生產(chǎn)、種植、加工與銷售，近幾年公司建設(shè)了66.67hm2黃秋葵生產(chǎn)基地，建立了黃秋葵凈菜加工生
上海蔬菜 2015年3期2015-04-05
- 綠色保健型蔬菜黃秋葵
華靖斌 梁 靜黃秋葵別名秋葵，羊角豆，咖啡黃葵，補(bǔ)腎果等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)非洲。黃秋葵自20 世紀(jì)90年代初進(jìn)入我國，現(xiàn)國內(nèi)各地均有栽培。黃秋葵是一種保健價(jià)值極高的特色蔬菜，以采食嫩果為主，葉、芽、花也可食用。黃秋葵的嫩果營養(yǎng)豐富，且具有顯著的保健作用，歐美等國家都把它列入21世紀(jì)最佳綠色食品名錄之中。它還被許多國家定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜，可見它是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的新型保健蔬菜。一、黃秋葵的營養(yǎng)與保健價(jià)值黃秋葵果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水
河北農(nóng)業(yè) 2015年8期2015-03-18
- 黃秋葵補(bǔ)腎不是傳說
樣一個(gè)問題：“黃秋葵到底補(bǔ)不補(bǔ)腎？”我說：“補(bǔ)啊?！笨伤f給我一張報(bào)紙讓我看，并不解地說：“報(bào)紙上說黃秋葵不補(bǔ)腎，你說補(bǔ)，我不知道應(yīng)聽誰的。本來我每天吃，現(xiàn)在我都不敢吃了?！蔽医舆^報(bào)紙一看，報(bào)紙上的標(biāo)題是《不要再被秋葵忽悠了，真相在這里》，內(nèi)容大意是黃秋葵不但不補(bǔ)腎，反而是泄腎的食品，具有清熱、解毒、下火的作用，并且把黃秋葵說得一無是處。我對老大爺說：“黃秋葵是一種藥食兩用的蔬菜。黃秋葵就像西瓜一樣，自身具有寒、溫兩種屬性。西瓜皮是清暑去火的，而西瓜瓤易生
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2014年11期2015-01-19
- 黃秋葵花體外清除亞硝酸鹽及阻斷亞硝胺合成的研究*
215301)黃秋葵［Abelmoschus esculentus(L.)Moench］為錦葵科秋葵屬1年生草本植物，又名秋葵、咖啡黃葵、補(bǔ)腎草等，原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)在我國大陸南北方各地均有黃秋葵的種植?？晒┦秤玫?span id="eyis0ic" class="hl">黃秋葵嫩果，富含蛋白質(zhì)、黃酮、多糖、不飽和脂肪酸、維生素等多種生物活性物質(zhì)［1-2］，具有抗疲勞、提高機(jī)體免疫力、抗癌、健胃保肝、減少肺損傷、利尿、增強(qiáng)血管擴(kuò)張力、保護(hù)心臟等多種保健功能［3-5］，是一種有巨大發(fā)展?jié)摿Φ臓I養(yǎng)保健蔬菜［6-8］
食品與發(fā)酵工業(yè) 2014年11期2014-12-25
- 餐桌上的“高富帥”
梅鴨……其中，黃秋葵最吸引我。黃秋葵長得像迷你小絲瓜，瘦長的身體，翠綠的裙子，好似一位害羞的小姑娘。攔腰切開它，側(cè)面居然是一個(gè)五角星形！五角星的每個(gè)角里都躲著一顆米白色的小圓珠，可愛極了。燒熟的黃秋葵會(huì)有許多的粘液從小孔中流出來，這粘液是淺棕色的，就像蓮藕中的長絲，但量顯然多一些。這讓我聯(lián)想到每次燒魚頭，媽媽都會(huì)逼我吃那黏黏糊糊的魚腦，我頓時(shí)覺得有點(diǎn)惡心，皺著眉頭說：“咦，我不敢吃??！”爸爸說：“現(xiàn)在，黃秋葵可算得上蔬菜中的‘高富帥。而且秋葵里的主要營養(yǎng)可
周末·校園文學(xué) 2014年20期2014-10-21
- 海南儋州黃秋葵暢銷京粵滬
訪時(shí)看到，這個(gè)黃秋葵專業(yè)村的種植戶正在進(jìn)行新一茬采摘。種植保健型蔬菜黃秋葵的赤坎村，村民們自發(fā)組建了儋州孟南黃秋葵專業(yè)合作社，在育苗、種植、管理、銷售方面統(tǒng)一行動(dòng)。該合作社理事長柯周選介紹，在“一村一品”建設(shè)中，全村共發(fā)展了13.33多hm2黃秋葵基地。2013年，生產(chǎn)黃秋葵8萬多斤，銷往省內(nèi)外市場，為種植戶增收200多萬元。2014年上半年，廣東、上海、北京等地多位客商要求訂貨，目前已銷售黃秋葵9萬多斤。按照生長周期測算，該村黃秋葵采摘期可延長到7月底。
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年8期2014-09-23
- 黃秋葵花提取物體外抗氧化活性的研究
215301）黃秋葵（Abelmoschus esculentus（L.）Moench）屬于錦葵科秋葵屬一年生草本植物，別名補(bǔ)腎草、秋葵和羊角豆等.相關(guān)研究表明，可食用的嫩果營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、多糖、黃酮、不飽和脂肪酸、維生素等多種化合物，是一種營養(yǎng)型保健蔬菜［1-3］，美國人稱其為“植物偉哥”，日本人稱其為“綠色人參”，經(jīng)常食用可增強(qiáng)人體體質(zhì)，所以被許多國家定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜.許多研究還表明，黃秋葵的嫩果具有抗疲勞［4-5］、治療燒（燙）傷［6］
- 保健型特色蔬菜黃秋葵新品系篩選及評比
術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）黃秋葵，別名羊角豆、咖啡黃葵、補(bǔ)腎草、毛茄等，屬錦葵科草本植物。原產(chǎn)非洲，根系發(fā)達(dá)，性喜溫暖和強(qiáng)光，耐旱不耐寒，目前在世界各地均有栽培，主要食用花后嫩莢果。其嫩莢營養(yǎng)豐富，含有果膠、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，其中維生素A與胡蘿卜素含量在目前已知蔬菜中居第1位；此外秋葵嫩莢中還含有多糖-蛋白混合物及植物黃酮等功能性營養(yǎng)成分，可強(qiáng)腎補(bǔ)身，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，保護(hù)人體胃腸粘膜和呼吸道，促進(jìn)膽固醇物質(zhì)的排泄，減少脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的沉
上海蔬菜 2012年3期2012-09-04
- 保健蔬菜黃秋葵的應(yīng)用價(jià)值與前景
210042)黃秋葵(Abelmoschus esculentus Linn.)，別名秋葵，羊角豆，咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。黃秋葵以嫩果供食用，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，且具有顯著的保健作用，歐美等國都把它列入21世紀(jì)最佳綠色食品名錄之中［1］。它還被許多國家定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜，可見其是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的新型保健蔬菜。黃秋葵自20世紀(jì)90年代初引入我國，現(xiàn)國內(nèi)各地均有少量栽培，產(chǎn)品以出口日本及
中國野生植物資源 2012年2期2012-01-26