2018年3期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 應(yīng)用型本科教育背景下“烹飪?cè)蠈W(xué)”課程的教學(xué)探討
- 創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)中的構(gòu)建
- 應(yīng)用型本科院校食品類專業(yè)面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)課程的探索研究
- 基于OBE理論的食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)改革初探
- “政校企立體互動(dòng)式”食品類專業(yè)人才培養(yǎng)新模式的探討與實(shí)踐
- 師范類大學(xué)食品本科專業(yè)學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐現(xiàn)狀與思考