董燦興 徐鳳杰 王華芹 趙慶霞 黎晶晶

(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300)

黃秋葵別名羊角豆、秋葵、咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，是具有較高營養(yǎng)價(jià)值的新型蔬菜，其花、果、莖、葉、種子均具有不同應(yīng)用價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高[1]。黃秋葵因其口感特殊及其所具有的特殊功效，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，其市場需求和種植效益不斷提高，在我國各地作為特色蔬菜、高檔蔬菜、保健蔬菜被引種。黃秋葵是典型的喜熱怕冷作物，因此到了秋冬季節(jié)，大陸天氣較冷，基本不適宜栽種黃秋葵，導(dǎo)致黃秋葵面臨供不應(yīng)求的局面[2]。傳統(tǒng)栽培以直播為主，易導(dǎo)致黃秋葵出苗不齊、缺苗，加上配套設(shè)施少，水肥管理不科學(xué)，常造成黃秋葵產(chǎn)量低，易早衰[3]。土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量肥力水平的指標(biāo)之一，一些不當(dāng)?shù)膫鹘y(tǒng)耕作模式導(dǎo)致部分地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量低下[4]。有研究表明，施磷能顯著提高黃秋葵株高、莖粗及葉數(shù)等生長發(fā)育指標(biāo)，也有利于黃秋葵植株氮磷鉀含量的提高[5]。本研究通過在土壤中添加玉米秸稈、發(fā)酵豬糞、食用菌渣、稻糠有機(jī)質(zhì)，探討不同添加物質(zhì)對黃秋葵生長發(fā)育的影響，為黃秋葵高效種植提供技術(shù)支撐[6]。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試種子為山東豐沛農(nóng)業(yè)科技有限公司黃秋葵品種“油綠6號”；供試玉米秸稈、食用菌渣、稻糠為泰州青禾農(nóng)業(yè)科技有限公司自產(chǎn)；供試發(fā)酵豬糞為山東鄒城禾佳益肥業(yè)有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方案

試驗(yàn)于2019年3月—2020年10月在泰州市高港區(qū)永誠蔬果專業(yè)合作社進(jìn)行，該地位于北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，夏季高溫多雨，無霜期長，年均氣溫15℃左右，年平均降水量1037.7mm。采用二次飽和D-最優(yōu)設(shè)計(jì)方案，以玉米秸稈、發(fā)酵豬糞、食用菌渣、稻糠為有機(jī)基質(zhì)，每個處理種植面積為30m2，并分為4個種植區(qū)域，擬定其種植總有機(jī)土體積為10m3，4種有機(jī)基質(zhì)體積最高含量為25%，為2.5m3；按照試驗(yàn)處理添加有機(jī)基質(zhì)，與土壤混勻后整地做畦；黃秋葵種子于3月初溫室育苗，3月下旬幼苗2～3葉1心時移栽至大田，株行距為0.5m×1.2m。具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案見表1。

表1 黃秋葵不同有機(jī)土配方種植方案

1.3 測定指標(biāo)與方法

對不同栽培基質(zhì)下黃秋葵的生長發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)查。在黃秋葵幼苗期、始花期、結(jié)果期，在不同的重復(fù)試驗(yàn)區(qū)域，分別選擇有代表性的黃秋葵植株，對其株高、莖粗、葉片長度、葉片寬度進(jìn)行測量、記錄；在黃秋葵結(jié)果期，選擇有代表性的黃秋葵植株，對其整個生長周期產(chǎn)量測量、記錄，并根據(jù)區(qū)試面積折算成公頃產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和DPS軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同有機(jī)土配方對黃秋葵株高的影響

由表2可知，在土壤中加入有機(jī)基質(zhì)后，黃秋葵的株高有不同程度的增加。在黃秋葵幼苗期，T12株高為36.10cm，T13次之，為34.90cm；在黃秋葵始花期，T12和T13株高為最高；在黃秋葵結(jié)果期，T13株高最高,為96.90cm，優(yōu)勢明顯，較T1高約9.48cm。

表2 不同有機(jī)土配方對黃秋葵株高的影響

2.2 不同有機(jī)土配方對黃秋葵莖粗的影響

由表3可知，土壤中的玉米秸稈、發(fā)酵豬糞、食用菌渣、稻糠對黃秋葵莖粗影響較小。在黃秋葵幼苗期，T13較T1莖粗增加0.3cm；在黃秋葵始花期，T7莖粗最大為1.42cm，較T1莖粗增加0.22cm；在黃秋葵結(jié)果期，各有機(jī)土配方莖粗差異不大，大部分處理莖粗在2.4cm以上，最大為2.54cm。

表3 不同有機(jī)土配方對黃秋葵莖粗的影響

2.3 不同有機(jī)土配方對黃秋葵葉片生長發(fā)育的影響

由表4、5可知，土壤中加入有機(jī)基質(zhì)后，明顯提高了黃秋葵葉片的生長，其葉片長度、葉片寬度明顯增加。黃秋葵結(jié)果期，T12葉片長度最大，為30.76cm，T1葉片長度最小，為28.12cm，T12較T1葉片長度增加約9.39%；T13葉片長度次之，較T1葉片長度增加約6.33%。同樣，在黃秋葵結(jié)果期，其葉片寬度也增長至最大，其中T13葉片寬度最大，為34.08cm；T1葉片寬度最小，為30.58cm，T13較T1葉片寬度增加約11.45%。

表4 不同有機(jī)土配方對黃秋葵葉片長度的影響

表5 不同有機(jī)土配方對黃秋葵葉片寬度的影響

2.4 不同有機(jī)土配方對黃秋葵產(chǎn)量的影響

從黃秋葵整個生長周期來看，不同有機(jī)基質(zhì)的添加，對其產(chǎn)量影響顯著。由表6可知，黃秋葵產(chǎn)量出現(xiàn)3個明顯的產(chǎn)量級別，產(chǎn)量在12500kg·hm-2以上的為T11～T14處理；產(chǎn)量在11000～11500kg·hm-2的為T6～T10處理，其它處理產(chǎn)量在7600～8700kg·hm-2。黃秋葵產(chǎn)量最高的處理為T14，為12734.50kg·hm-2，較最低產(chǎn)量T15提高約5124.65kg·hm-2。

表6 不同有機(jī)土配方對黃秋葵產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

不同有機(jī)土配方對黃秋葵生長發(fā)育影響顯著，在幼苗期、始花期、結(jié)果期各處理間的株高、莖粗、葉片大小、產(chǎn)量等均表現(xiàn)出顯著差異。尤其是玉米秸稈和發(fā)酵豬糞影響最為明顯，說明土壤中混入一定比例的有機(jī)基質(zhì)可促進(jìn)作物的生長，與董燦興研究玉米秸稈對生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響大于速效氮、磷、鉀，在低水平條件下，生姜產(chǎn)量和品質(zhì)均隨著栽培基質(zhì)中玉米秸稈及速效氮、磷、鉀含量的增加而增加，當(dāng)?shù)⒘?、鉀含量分別為2588mg·kg-和1468mg·kg-1時，生姜產(chǎn)量和品質(zhì)達(dá)到最高值[7]的結(jié)論一致。

黃秋葵生育期長，其嫩果采收期可長達(dá)100d，在栽植前施足底肥外，還應(yīng)及時追肥。但過量化肥的施用，會導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，纖維含量升高，嚴(yán)重影響農(nóng)作物的口感。種植戶過于偏重化肥的施用，對有機(jī)基質(zhì)缺乏必要的認(rèn)知，給土壤帶來的危害也是顯而易見的，如土壤板結(jié)、土壤鹽漬化嚴(yán)重、土壤連作障礙加劇等。有機(jī)質(zhì)是土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的必要組成部分，合理的有機(jī)肥施用可顯著提高肥料利用率，促進(jìn)作物生長發(fā)育，有利于改良土壤。有研究表明，通過少量多次的方式減施25%化肥可有效提高黃秋葵產(chǎn)量，采用防蟲色板以及施用生物農(nóng)藥的方式對蚜蟲及薊馬的防治效果明顯[8]。本研究可為其它作物化肥減量提供必要的技術(shù)參考，關(guān)于有機(jī)土配方對黃秋葵品質(zhì)的影響有待進(jìn)一步研究。