摘 要：旅游在人民生活中所處地位逐漸攀升，旅游業(yè)出現(xiàn)人才短缺的情況，中職學校作為培養(yǎng)人才的重要基地，應(yīng)加緊培養(yǎng)實踐技能突出的專業(yè)人才。本文闡述了現(xiàn)階段中職旅游職業(yè)化面臨的難題，并就如何推進中職旅游教育職業(yè)化發(fā)展發(fā)表了自己的相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：中職旅游教育；職業(yè)化發(fā)展；有效策略

一、 前言

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平逐漸提升，關(guān)注精神享受的人數(shù)逐年攀升，旅游作為一種最為常見的休閑娛樂方式深受大眾喜愛，這種情況使得旅游業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，具有實踐技能的人才出現(xiàn)短缺，而中職教育是培養(yǎng)旅游業(yè)專業(yè)人才的重要渠道，因此積極解決我國中職旅游教育現(xiàn)階段存在的難題，是每位中職教育者必須面臨的重要教育課題，努力推動中職旅游教育職業(yè)化的發(fā)展，發(fā)展旅游業(yè)，推進經(jīng)濟發(fā)展。

二、 現(xiàn)階段中職旅游教育職業(yè)化面臨的難題

（一） 教師專業(yè)素養(yǎng)不足

旅游業(yè)的急劇發(fā)展使得旅游業(yè)的相關(guān)人才緊缺，而教師是培養(yǎng)專業(yè)人才的重要力量，但是多數(shù)中職學校教師資源不足，現(xiàn)有的教師或者屬于“半路出家”的其他專業(yè)教師轉(zhuǎn)行教導學生旅游專業(yè)課程，或者是高學歷的年輕教師，雖有專業(yè)知識，但缺乏實踐經(jīng)驗，這就導致教師在教導學生的過程中極易出現(xiàn)問題。

（二） 教學目標出現(xiàn)偏差

受傳統(tǒng)思想的束縛，教師多以書面知識作為課堂主體，忽略了實踐技能的培訓，這就導致市場上大部分人才空有滿腹經(jīng)綸，而不會施展，實際工作能力無法與職位要求相匹配，無法滿足現(xiàn)階段旅游職業(yè)的人才需求。

三、 推動中職旅游教育職業(yè)化發(fā)展的有效策略

（一） 提升教師專業(yè)素養(yǎng)

對于學生來說，教師在學習過程中起到的作用和所占地位無可取代，因此應(yīng)當首先保證教師的專業(yè)能力。

對于新興的高學歷年輕教師團隊，可以由學校組織有經(jīng)驗有資歷的教師為年輕教師進行培訓，著重培訓年輕教師的實踐技能，并且學?？梢耘c旅行社和星級酒店合作，定期組織教師團隊前往進行定崗培訓，通過自己的實踐經(jīng)歷來總結(jié)經(jīng)驗，將自己擁有的理論知識與現(xiàn)實工作相結(jié)合，提升自身職業(yè)素養(yǎng)。

而對于由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行到旅游專業(yè)的教師，應(yīng)當首先組織這部分教師進行專業(yè)培訓，學習有關(guān)于旅游業(yè)的專業(yè)知識，了解旅游業(yè)的最新資訊，了解旅游專業(yè)的教學目標，然后分批次安排到不同企業(yè)參與實際培訓，提升實踐技能，總結(jié)實訓經(jīng)驗，提升專業(yè)能力，從而打造出專屬于學校的專業(yè)知識與實踐技能兼有的師資團隊。

（二） 轉(zhuǎn)變教學方式

多數(shù)教師遵循傳統(tǒng)教學方式，由教師主講，學生記憶教師提到的書面知識，這種教學方式較為枯燥，學生在課堂中機械地背誦知識，無法將知識點理解并記憶，導致學生對于學習的興趣較低，同時偏離了中職教育的初衷。中職教育的學生以學習實踐技能為目標，因此教師在教學過程中除了要監(jiān)督學生的基礎(chǔ)知識掌握情況，還應(yīng)注重學生實踐技能。

在課堂教學中，應(yīng)當讓學生屬于課堂主導地位，教師在一旁進行指導，在課前為學生安排工作，學生選取自身對于教材中感興趣的知識，在課下做好準備工作，以自己喜歡的方式，如PowerPoint、視頻、板書等，為班級其他學生進行講解，在學生講解完成后，由其他學生將自己未能理解的知識點進行提問，教師從旁補充，充分發(fā)揮學生的主觀能動性，這樣的教學方式可以督促學生學習，主動將基礎(chǔ)知識點牢記在心，同時學生按照年青一代的思想進行講解，更容易被學生接受，便于刺激學生的學習欲望，在準備的過程中將知識點刻入大腦。

（三） 采取“校企合作”

許多學校受資金和場地的限制，無法為學生建設(shè)完備的模擬實習場地，可以通過與有關(guān)企業(yè)，如旅行社、星級酒店等，進行合作，安排學生進行實地考察，來了解有關(guān)旅游業(yè)的職業(yè)現(xiàn)狀，將在學校所學的書面知識與實際工作生活相聯(lián)系，總結(jié)實踐經(jīng)驗，為將來的就業(yè)做鋪墊。

同時學校可要求合作企業(yè)定期安排有資歷的人才到學校為學生進行培訓，以自身實際經(jīng)驗對學生進行實踐技能教育，并且企業(yè)與學校應(yīng)保持良好溝通，了解企業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展所需的人才，由學校進行定向培養(yǎng)，畢業(yè)后安排這部分學生直接進入企業(yè)實習，企業(yè)擇優(yōu)錄取，直接為企業(yè)培養(yǎng)所需人才，緩解企業(yè)現(xiàn)階段中高級管理人才短缺的情況。

（四） 運用情景模擬教學

現(xiàn)階段中職旅游教育在培訓學生實踐技能方面較為薄弱，學生無法將現(xiàn)實生活與學到的知識有機結(jié)合，在實際工作中不會靈活運用擁有的知識，因此教師在課堂教學中要盡量貼近實際工作生活。

教師可以選擇結(jié)合自身實踐經(jīng)驗，將學生分為不同的小組，為每組的學生設(shè)定不同的工作主題，由學生親自編寫劇本，并進行道具、服裝等準備，在課堂上進行表演，由學生進行評價，總結(jié)學生不足和優(yōu)秀的地方，教師從旁補充，幫助學生改進，在每組選出表現(xiàn)優(yōu)異的學生，由這部分學生進行最終自由表演，在自由表演時，教師設(shè)定主題，由學生自由發(fā)揮，教師可參與到表演當中，為學生提供其未能想到但實際存在的突發(fā)情況，考驗學生的應(yīng)激反應(yīng)能力，表演后教師進行點評，對表現(xiàn)優(yōu)異的學生進行適當獎勵，并且對于其他學生進行鼓勵，防止學生因為一時的失敗而喪失自信心。

四、 總結(jié)

當今社會旅游行業(yè)發(fā)展迅猛，中職學校培養(yǎng)旅游業(yè)人才的任務(wù)繁重，學校可通過提升教師素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變教學方式，采取校企合作，運用情景模擬等對教學現(xiàn)狀進行改革，著重培養(yǎng)學生的實踐技能，推進中職學校旅游教育職業(yè)化發(fā)展，推動我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，為我國經(jīng)濟的增長貢獻力量。

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作者簡介：周元，江蘇省淮安市，江蘇省金湖中等專業(yè)學校。