
2023年5期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 離子色譜法在檢測標準中的應用現(xiàn)狀及展望
- 貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究
- 廣西邊民互市中水產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀及高質量轉型分析
- 農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作社會共治分析
- 食品檢測中的農(nóng)藥殘留檢測技術探究
- 植物乳和益生菌酸奶作為牛奶替代品的有效性評價
- 熱誘導下蛋清蛋白凝膠特性及其影響因素的研究進展
- 原子吸收光譜法在食品重金屬元素檢測中的應用及實踐探討
- 畜禽產(chǎn)品中β-受體激動劑檢測能力驗證總結與分析
- 鮮凍水產(chǎn)品中生物胺含量及組分檢測技術概述
- 康普茶發(fā)酵工藝研究進展
- 阜新市食品加工業(yè)發(fā)展策略研究
- 單糖和雙糖分析方法研究進展
- 簡析現(xiàn)代堅果行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗與不足
食品安全
分析檢測
- 基于FAM 法與CCA 法的凱氏定氮法測定蛋白質發(fā)生爆濺事故分析
- 高效液相色譜法測定玉米中玉米赤霉烯酮
- 食品中牛、羊、豬、馬源性成分檢測能力驗證結果與分析
- PCR-反向斑點雜交技術在即食果蔬常見致病微生物快速篩查中的應用
- 鹵素快速干燥法與烘箱干燥法檢測糧食水分的對比研究
- UPLC-MS/MS 法測定食品中5 種非法添加化學降血壓藥物
- 紅茶茶黃素含量的測定方法研究
- 食品中菌落總數(shù)檢測能力驗證分析
- 論冪函數(shù)曲線法對發(fā)酵乳中蔗-果型低聚果糖的檢測
- 食品快檢車快速抽檢結果分析與建議
- 紫外分光光度法測量白酒中糠醛的揮發(fā)速度
- 茶葉中美術綠(鉛鉻綠)的定性方法適用性研究
- ICP-MS 法同時快速測定八角中多種重金屬元素
- 寧夏桶裝飲用水中銅綠假單胞菌污染情況分析及預防控制措施研究
- 基于射頻技術的谷物水分快速檢測方法與標準方法的比較與分析
- 食品鍍鋁包裝的阻光性能評價
- 嘧霉胺和多菌靈對枇杷貯藏保鮮效果及殘留降解研究
- 7 種藥食同源水提物對金黃色葡萄球菌的抑制作用
- 辣條中16 種多環(huán)芳烴風險監(jiān)測分析
- 冷加工糕點和熱加工糕點中酸價、過氧化值數(shù)據(jù)對比分析
- 超高壓液相色譜-串聯(lián)四極桿質譜法檢測雞蛋中氯霉素的殘留量
- 氣相色譜-串聯(lián)質譜測定砂仁中31 種禁用農(nóng)藥殘留量
- 高效液相色譜非衍生法檢測食用油中的黃曲霉毒素B1 的含量