2023年9期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 與食品工程碩士專業(yè)課程相融合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系探索
- 以課程目標(biāo)為導(dǎo)向的食品科學(xué)與工程專業(yè)“生產(chǎn)實(shí)習(xí)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- “新工科”背景下高校工科專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革探索
- 基于“PBL”教學(xué)方法的高職實(shí)踐類課程線上教學(xué)的探索及應(yīng)用
——以“基因操作技術(shù)”為例 - “食品與健康”課程教學(xué)設(shè)計(jì)與應(yīng)用
- 混合式教學(xué)在“果蔬營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)”課程教學(xué)中的應(yīng)用
- “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下虛擬仿真技術(shù)在“乳品分析與檢驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式中的應(yīng)用
- 針對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)本科學(xué)生的“蜂產(chǎn)品加工學(xué)”教學(xué)設(shè)計(jì)研究
- 基于能力本位的“食品分析實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革與創(chuàng)新研究