。中日韓三語中的茶類詞匯是三國茶文化交流的產(chǎn)物，通過對三語中的茶類詞匯的整理與對比，不僅可以探索各國語言發(fā)展變化的規(guī)律，亦能揭示東亞區(qū)域歷史文化環(huán)流的態(tài)勢，因而具有重要的現(xiàn)實意義。從全球視角來看，東亞自古至今都是茶文化最豐富、茶產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)。茶文化自中國傳入東亞各國后，在各國呈現(xiàn)出不同的流播與發(fā)展軌跡。同處于東方漢字文化圈的中國、韓國和日本三國茶文化同根同源，但經(jīng)過千余年的變遷醞釀，均融匯了自身民族文化的養(yǎng)分，構(gòu)筑了一個既有民族性又具區(qū)域性的共生文化圈

不限種類，但不同茶類的發(fā)酵程度不一，蔡駿主任建議，需要根據(jù)自身體質(zhì)和季節(jié)的變化來調(diào)整茶葉的種類。綠茶偏寒，能醒神、抗衰老，適合體質(zhì)偏熱、腎火偏旺的人，胃寒、失眠者則不宜多喝。白茶偏涼，能消炎、解毒，胃“熱”者需空腹飲用，胃“寒”者則要在飯后飲用。黃茶性寒，有消食化滯之功效，孕婦不適合飲用。青茶（烏龍茶）性平，能分解脂肪、防衰老，基本所有人群都可以喝。紅茶性溫，暖胃，有胃寒的人可以喝，但容易上火（口臭、舌苔厚、眼紅），而結(jié)石人群、失眠人群不宜飲用。黑茶性溫，

成的，將其應(yīng)用到茶類品牌標(biāo)志設(shè)計中，不僅能夠提升品牌形象，吸引消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，還能將茶文化展現(xiàn)在大眾視野，吸引更多人的注意，為我國茶文化的傳播發(fā)展奠定基礎(chǔ)。但在書法字體應(yīng)用中，要做好深入研究和探討，確定其與茶類品牌標(biāo)志的契合性，提高設(shè)計水平，從而為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供助力。1 國內(nèi)茶類品牌標(biāo)志問題茶類品牌成長具有長期性特征，相關(guān)部門需加大研究力度，了解客戶關(guān)注的焦點(diǎn)，同時確定品牌的定位，從而改善品牌標(biāo)志設(shè)計效果。完善品牌運(yùn)營模式及運(yùn)營策略，可以加

合物大豆苷元等。茶類作為人們?nèi)粘ｏ嬈分唬脖徽J(rèn)為具有較好的抗氧化損傷效果，能夠延緩機(jī)體衰老。本文結(jié)合近些年國內(nèi)外已經(jīng)發(fā)表的茶類提取物抗氧化損傷的實驗研究，從茶類提取物的主要化學(xué)成分、抗氧化能力評價方式、效果和機(jī)制方面進(jìn)行綜述，為茶類的養(yǎng)生保健功能提供更多的理論依據(jù)。一、茶類提取物的主要化學(xué)成分茶葉根據(jù)制作工藝可分為六類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。雖然多項研究表明，該六類茶類提取物的主要活性物質(zhì)為兒茶素、生物堿、游離氨基酸、可溶性糖及茶多酚等，但

030006）茶類企業(yè)若想在激烈市場競爭中獲得更好的發(fā)展機(jī)遇，應(yīng)遵循現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)政策，構(gòu)建屬于自身的品牌形象，注重品牌標(biāo)志設(shè)計，擴(kuò)大知名度，進(jìn)而樹立良好的企業(yè)形象，擴(kuò)大市場影響力。將書法字體應(yīng)用到茶類品牌標(biāo)志設(shè)計中，可有效提升設(shè)計藝術(shù)性、文化性和獨(dú)特性，彰顯茶類企業(yè)自身的優(yōu)勢和特征，提高人們的認(rèn)知度，為企業(yè)自身發(fā)展及茶葉產(chǎn)品銷售提供有力保障。1 書法與設(shè)計之間的關(guān)聯(lián)書法與設(shè)計同屬藝術(shù)范疇，且都在藝術(shù)領(lǐng)域占據(jù)著重要地位。盡管書法與設(shè)計的藝術(shù)表現(xiàn)形式

50108）1 茶類植物在園林景觀藝術(shù)中的概述1.1 廣義茶類植物在園林景觀藝術(shù)中的運(yùn)用廣義的茶類植物指山茶屬植物，山茶屬是盛產(chǎn)觀賞植物品種的一個大類，古代統(tǒng)稱為躑躅，在長江南部地區(qū)廣泛種植，以小喬木、灌木等觀賞型花卉居多，山茶屬植物普遍生有較大的花冠，而且顏色豐富、排列整齊，人工培育種類繁多，植株造型可塑性大、不同種類花期交錯，在暖濕地區(qū)能夠形成“四季有花”的觀賞效果，在我國傳統(tǒng)園林景觀藝術(shù)中的應(yīng)用價值極大，在我國園林景觀傳統(tǒng)審美中的地位也非常高，目前東

門，好不熱鬧。綠茶類，如龍井，茶色翠綠而散發(fā)一股清香；輕發(fā)酵茶類，如文山包種茶及高山茶，蜜綠色而或金黃色，花香并俱；半發(fā)酵茶類，如凍頂茶，深黃色又或金黃色，散發(fā)出成熟果香味；弱果酸特性茶，如鐵觀音，澄黃色晶瑩剔透；全發(fā)酵茶類，如紅茶，暗紅涌動，深沉內(nèi)斂……還有普洱茶，呈黃褐色或琥珀色；再有白毫烏龍茶，又是另一番琥珀色。茶之色、香、味、形四絕，樣樣俱全；茶之深濃淺淡，各種滋味，再挑剔的人都能在茶中找到他鐘愛的那一款。懂生活的人會用品詩的心情去品茶，人生況味都

350013)茶類適制性是鑒定茶樹新品種適宜加工哪種茶類及茶樹新品種選育過程中品質(zhì)定位和品種推廣的重要理論依據(jù)，茶樹良種與茶葉品質(zhì)關(guān)系密切，在一定程度上，品種決定鮮葉內(nèi)含成分的組成，從而決定制茶品質(zhì)的優(yōu)次[1-2]。篩選多茶類兼制茶樹新品種，可隨市場茶類需求而制作不同的茶類產(chǎn)品，避免單一茶類產(chǎn)品供過于求，對調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高市場開發(fā)靈活性有積極作用。近年來，有不少適制性研究的報道，劉小芳等[3]探討了7個茶樹品種黃茶適制性，結(jié)果表明‘湘妃翠’制黃茶品質(zhì)較

成的，將其應(yīng)用到茶類品牌標(biāo)志設(shè)計中，不僅能夠提升品牌形象，吸引消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，還能將茶文化展現(xiàn)在大眾視野，吸引更多人的注意，為我國茶文化的傳播發(fā)展奠定基礎(chǔ)。但在書法字體應(yīng)用中，要做好深入研究和探討，確定其與茶類品牌標(biāo)志的契合性，提高設(shè)計水平，從而為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供助力。1 國內(nèi)茶類品牌標(biāo)志問題茶類品牌成長具有長期性特征，相關(guān)部門需加大研究力度，了解客戶關(guān)注的焦點(diǎn)，同時確定品牌的定位，從而改善品牌標(biāo)志設(shè)計效果。完善品牌運(yùn)營模式及運(yùn)營策略，可以加

類[4]，不同的茶類具有明顯不同的香氣特征。目前，國內(nèi)外學(xué)者對此做了大量的研究，研究重點(diǎn)多集中在香氣化合物的鑒定和不同茶類香氣差異的分析上[5-6]。BALDERMANN等[7]對來自不同國家和地區(qū)的綠茶、烏龍茶和紅茶進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)隨著發(fā)酵程度的增加，揮發(fā)性化合物的含量隨之增加。WANG等[8]的研究表明，不同類型的茶葉其香氣組成和含量差異很大，可利用揮發(fā)性化合物的聚類分析對不同的茶葉進(jìn)行分類。YE等[9]通過對生熟2種普洱茶的香氣化合物進(jìn)行分析，指出甲氧

滋味最豐富多變的茶類。有的如綠茶一樣十分清香，有的則像紅茶一樣甘甜醇厚。大紅袍、水仙、肉桂、名叢、鐵觀音、鳳凰單叢，以及臺灣的東方美人、金萱烏龍、凍頂烏龍等，都是常見的烏龍茶。紅茶：是全發(fā)酵茶。因為完全發(fā)酵，所以紅茶的口感普遍很溫和、甜潤，適合常飲，也是很多女士所愛。最常見的紅茶有各種工夫紅茶和正山小種等。黑茶：是后發(fā)酵茶。口感大多很醇厚溫和，常飲有很大的保健功效。如四川的藏茶、湖南的茯茶、湖北黑茶、廣西六堡茶等。熟普屬于黑茶類。但普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵，暫不屬

346 個城市的茶類經(jīng)營點(diǎn)信息，涵蓋茶館、茶莊、茶樓、茶店等不同稱呼的經(jīng)營店鋪。31 個省份的茶類經(jīng)營點(diǎn)分布如圖1 所示。以全國346 個地級市為單位進(jìn)行茶類經(jīng)營點(diǎn)統(tǒng)計，并將結(jié)果按自然間斷點(diǎn)分析法進(jìn)行5級分類，在地圖中標(biāo)出，如圖2 所示。對獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行選擇和整理，生成表格，再利用Arc GIS 10.2 軟件對所得茶類經(jīng)營點(diǎn)數(shù) 據(jù)進(jìn)行數(shù)字化處理，得到茶類經(jīng)營點(diǎn)的空間分布圖，并通過最鄰近點(diǎn)指數(shù)、地理集中指數(shù)和核密度分析方法，從空間分布類型、均衡性和分布密度

詞：福建水仙茶;茶類;兒茶素組分;生物堿福建水仙茶又名武夷水仙、水吉水仙，是1985年首批被認(rèn)定的國家級品種，也是烏龍茶茶樹優(yōu)良品種之一[1]。多年來，水仙品種因好栽、好采、好制、適制性廣、茶產(chǎn)量高被廣大生產(chǎn)者喜愛[2];運(yùn)用不同制茶工藝制作出的水仙白茶、水仙綠茶、水仙烏龍茶、水仙紅茶品質(zhì)都很優(yōu)異[3-6]，受到眾多消費(fèi)者的喜愛。水仙白茶香氣濃高持久，且擁有水仙品種幽雅的花香，滋味鮮濃甘甜;水仙綠茶色綠湯清香高持久，滋味醇爽;水仙烏龍茶作為閩北烏龍茶的當(dāng)家

力的需求，對高職茶類專業(yè)的“大學(xué)英語”進(jìn)行了改革探索，將行業(yè)英語滲透至通用英語的教學(xué)中，取得一定成效，對高職院校其他專業(yè)的通用英語課程教學(xué)有一定的推廣價值和實踐意義。一、通用英語、行業(yè)英語和專業(yè)英語通用英語(English for General Purpose，EGP)側(cè)重在學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀、寫的基本能力。行業(yè)英語(English for Occupational Purposes，EOP)是建立在通用英語的基礎(chǔ)上，具有明顯的職業(yè)特色，是對學(xué)

，在茶圈里，我是茶類無類派，可以突破茶類的界限，知道不同茶類皆有好味道，也知道不同工藝體系皆有所長。從飲食上來說，最終應(yīng)該是客觀去評價不同口味里的好味道。重口難于清凈，輕口難于豐盈，辣口難于香美，甜口難于不膩，如若各自達(dá)到一個好的平衡點(diǎn)，則本無上下之分。從茶上來說，口味上的對立普遍存在，生普與熟普的對立，高火巖茶與中足火巖茶的對立，功夫茶與綠茶的對立，商品茶與文人茶的對立，肉桂水仙與小品種茶的對立。執(zhí)迷于一種口味的人很難接受其他的味道，我一直嘗試著去打破身

和實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧的茶類地理標(biāo)志產(chǎn)品在疫情的沖擊下均出現(xiàn)市場緊縮、產(chǎn)品滯銷、生產(chǎn)困難、物流受阻等問題。如何積極應(yīng)對疫情帶給茶類地理標(biāo)志產(chǎn)品的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，深刻思考疫情后地理標(biāo)志品牌的創(chuàng)新發(fā)展路徑，是湖北茶類地理標(biāo)志品牌長久發(fā)展的現(xiàn)實訴求。本文針對疫情之后湖北茶類地理標(biāo)志品牌的發(fā)展方向，以文創(chuàng)為著力點(diǎn)，以期為二者尋找融合發(fā)展的創(chuàng)新模式，為湖北地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化的復(fù)蘇提供理論借鑒和方法啟示。一、湖北茶類地理標(biāo)志產(chǎn)品發(fā)展概況根據(jù)對農(nóng)業(yè)部、原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家工商

02）福建省特種茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶[1]，其中白茶產(chǎn)量2016年占全國產(chǎn)量的80%左右[2]。白茶以其獨(dú)特的甘甜、醇爽的品質(zhì)風(fēng)格越來越為消費(fèi)者所接受[3]。白茶具有良好的保健功效，在白茶原產(chǎn)地素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法[4]，研究證明，白茶具有保護(hù)小鼠肝臟和腦部組織免受急性氧化應(yīng)激損傷[5]、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞[6]以及抗癌[7]等作用。白茶全程萎凋后直接烘干的加工方式造成其內(nèi)特殊的代謝物積累模式，從而形成其獨(dú)特的品質(zhì)與保健特點(diǎn)。近年來，

)在園藝界，金花茶類植物因其獨(dú)特的花色受到廣泛關(guān)注。廣西是金花茶類植物的分布中心，目前發(fā)現(xiàn)并命名的金花茶類植物大約有15～38種(含變種，下同)[1-2]，其中不乏色彩艷麗、姿態(tài)優(yōu)美的種類，如東興金花茶〔Camelliaindochinensisvar.tunghinensis(Hung T.Chang)T.L.Ming et W.J.Zhang〕[3]和毛瓣金花茶(C.pubipetalaY.Wan et S.Z.Huang)[4]等。然而，金花茶類植物

氣突出。冬茶與秋茶類似，最突出的特點(diǎn)就是香氣高揚(yáng)，甚至比秋茶更勝一籌。當(dāng)節(jié)氣到了霜降以后，氣溫逐漸降低，天氣也變得比較干旱，此時茶芽長得非常緩慢，甚至休眠而暫停生長。這個時候的茶芽，在短日照和低氣溫下，代謝合成的多酚類物質(zhì)減少。為應(yīng)對寒冷，茶中的大分子糖類物質(zhì)也會水解成小分子糖來提高細(xì)胞液的濃度，降低凝固點(diǎn)，避免凍害。較大晝夜溫差，有利于茶樹積累不少香氣物質(zhì)。因此，冬茶可謂是“香高水甜”，人們甚至把它的香形容為“冷香”。其實，冬天采茶有點(diǎn)“逆天而為”的意思

業(yè)名稱。2、修改茶類等產(chǎn)品的其它標(biāo)示事項：刪除茶類的其它標(biāo)示事項中水果茶產(chǎn)品的產(chǎn)品名稱限制規(guī)定；新設(shè)定茶類產(chǎn)品可以標(biāo)示“脫咖啡因產(chǎn)品”的規(guī)定；混合醬油的主要展示版面上要標(biāo)示醬油的混合比例和總氮含量；食品添加劑及器具等的殺菌消毒劑不再標(biāo)示生產(chǎn)年月日，但可標(biāo)示保質(zhì)期。3、根據(jù)食品添加劑及器具等的殺菌消毒劑生產(chǎn)日期或保質(zhì)期標(biāo)示的修改，修改標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)的具體條款。以上意見征集時間至2020年7月7日。

語教學(xué)工作當(dāng)中，茶類詞匯的教學(xué)和應(yīng)用也備受我們的關(guān)注和重視。當(dāng)前已經(jīng)有多所高校將茶類詞匯的教學(xué)融入日語教學(xué)當(dāng)中，學(xué)生通過對茶類詞匯的學(xué)習(xí)不僅能夠?qū)χ腥?span id="22ww00q" class="hl">茶類詞匯的文化內(nèi)涵進(jìn)行深刻地理解，還能夠?qū)⒏鞣N茶類詞匯和語句準(zhǔn)確應(yīng)用到日常的日語交流當(dāng)中，使學(xué)生的口語交際能力和跨文化交流能力都得到全面地提升。一、茶類詞匯在日語教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀（一）茶類詞匯及其文化內(nèi)涵的教學(xué)不被重視眾所周知，在日本的語言體系當(dāng)中，茶類詞匯是十分重要的組成內(nèi)容，學(xué)習(xí)茶類詞匯對于學(xué)生練習(xí)日語口

、黃茶、黑茶六大茶類[8]，茶葉中茶黃素的含量與其制作工藝有很大的關(guān)系，但以往的文獻(xiàn)對紅茶以外的其他茶類茶黃素類物質(zhì)的報道較少，有關(guān)加工工藝對茶葉中茶黃素含量影響的研究則更少，因此開展相關(guān)的研究具有重要的意義?！案６Υ蟀住保ㄓ置６Π缀粒喎Q“福大”或“大白”）是經(jīng)全國農(nóng)作物品種審定委員會較早認(rèn)定的國家品種，是制作福建白茶的重要茶樹品種，因其抗性好，繁殖力強(qiáng)，適制茶類多（可制作成白茶、烏龍茶、紅茶），在福建、浙江、湖南、貴州、四川、等地廣泛栽培?！案６Υ蟀?/div>

福建茶葉 2019年7期2019-11-15

遺產(chǎn)。其中，全國茶類重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)12個，云南省茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)2個：雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)、普洱景邁山古茶園與茶文化系統(tǒng)。綜合徐旺生、閔慶文等專家學(xué)者對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分類，可將云南省茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為物質(zhì)類遺產(chǎn)、非物質(zhì)類遺產(chǎn)、混合類遺產(chǎn)（表1）。雙江勐庫古茶園和普洱景邁山古茶園是茶馬古道滇藏線起點(diǎn)和通道部分，也是目前世界上保存較完整的野生古茶樹群落地和大葉種茶原生地，擁有豐富的少數(shù)民族茶文化民俗和技藝，是茶類重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的典型代表。農(nóng)業(yè)文化遺

料加工形成的不同茶類感官品質(zhì)分析以“中白1號”茶樹品種一芽一葉鮮葉原料加工形成的不同茶類樣品的感官分析結(jié)果如表1 所示。以“中白1號”鮮葉加工形成的卷曲形綠茶樣品外觀色澤嫩綠較翠油潤，香氣馥郁嫩栗香顯，滋味鮮醇甘爽，表現(xiàn)出白葉茶品種特有的甘鮮特征；以“中白1號”鮮葉加工形成的黃茶外形卷曲、鋒苗顯，色澤嫩黃油潤，香氣高爽，滋味較鮮醇；以“中白1號”鮮葉加工形成的紅茶外形卷曲，金毫顯，色澤烏潤，香氣滋味鮮甜。由此可見，該品種鮮葉原料加工形成的綠茶、紅茶及黃茶樣

的現(xiàn)狀及問題我國茶類種類齊全，茶園面積廣布，同時茶葉產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員基數(shù)龐大。我國作為世界性的產(chǎn)茶大國具有其他國家無可比擬的生產(chǎn)茶葉的巨大優(yōu)勢。但同時我國許多茶園的機(jī)械化推行力度較低，人工勞動占有很大的比重。過多使用勞動力，會造成生產(chǎn)成本的上升，不利于優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，削弱其改良升級的能力。茶葉原產(chǎn)品的附加值較低，倘若以毛茶直接出售，則源頭所得利潤較為有限，因而加快茶葉產(chǎn)業(yè)的深加工技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，能提升茶業(yè)的附加產(chǎn)值，延伸高端的產(chǎn)業(yè)鏈，符合與時俱進(jìn)的時代要求

著差別。中國是多茶類國家，中國的茶區(qū)較為分散，不同產(chǎn)區(qū)和不同茶類之間在產(chǎn)量和種植規(guī)模等方面的競爭，其激烈程度可能遠(yuǎn)大于中國與其他國家茶產(chǎn)業(yè)之間的競爭。雖然有一些研究關(guān)注到中國不同茶區(qū)的競爭問題，但這些研究同樣集中于不同產(chǎn)茶省份的出口貿(mào)易競爭力分析，使用的仍然是顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)、貿(mào)易競爭指數(shù)、國際市場占有率等指標(biāo)[5-9]，然而從比較的科學(xué)性來看，中國某一省份與其他國家的茶產(chǎn)業(yè)是否具有橫向的可比性及中國國內(nèi)跨省茶葉出口是否會模糊茶葉出口省和茶葉種植省的邊界

將新媒體技術(shù)融入茶類廣告營銷的創(chuàng)新推廣之中。一、茶類廣告的作用茶類廣告可以讓顧客更加詳細(xì)地了解茶葉的品種、作用功效以及食用方式，從而改變觀念，產(chǎn)生購買的欲望。茶類廣告不僅能提高茶葉的銷量，更是對經(jīng)濟(jì)、文化、國際推廣等方面有重要的作用。（一）對經(jīng)濟(jì)方面的作用茶類廣告的投入有利于提高茶葉的銷售量，增加企業(yè)的利潤，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。如自2008年起眾多知名的茶企業(yè)走進(jìn)了央視，茶企業(yè)利用央視平臺，傳遞企業(yè)文化和商品信息，提升商品和企業(yè)在消費(fèi)者心目中的知名度和美譽(yù)度。小

白色。白茶在六大茶類中，屬最古老最自然最健康的茶類，屬茶中珍品。白茶在六大茶類中氨基酸含量是最高的，而茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。白茶不僅含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。世界白茶在中國，好山好水出好茶，一起來品味白茶吧！Согласно легенде， белый чай считается эликсиром дол

多共通之處，我國茶類市場發(fā)展對了解日本茶類詞匯文化內(nèi)涵的人才需求量與日俱增，這就需要在日語教學(xué)中加強(qiáng)他們對中日兩國茶類詞匯文化內(nèi)涵差異的了解，并對其影響因素進(jìn)行分析，提高其對日本茶類詞匯文化的熟悉度，進(jìn)而加強(qiáng)中日兩國在經(jīng)濟(jì)、文化等各領(lǐng)域中的合作關(guān)系。1 日語文化導(dǎo)入及茶道文化精髓1.1 日語文化導(dǎo)入日語文化的發(fā)展變化與日本民族歷史運(yùn)動軌跡息息相關(guān)，在唐朝時期，受漢文化影響，大量古代漢語詞匯隨著漢字傳入日本。明治維新以后，日本開始學(xué)習(xí)西方國家文化，又將大量歐

課程主要講授不同茶類的加工原理、工藝技術(shù)和加工對茶葉品質(zhì)的影響，實踐課程主要教授學(xué)生各茶類的加工操作和工藝參數(shù)控制，并指導(dǎo)學(xué)生觀察加工過程中在制葉的變化和加工對茶葉品質(zhì)形成的作用。通過制茶理論與實踐結(jié)合的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生掌握不同茶類加工與品質(zhì)關(guān)系的基本理論、基本工藝技術(shù)和操作技能，提高學(xué)生專業(yè)技能和解決實際問題的能力，更好地為茶葉加工技術(shù)發(fā)展和科學(xué)研究服務(wù)。文章以本科高校茶學(xué)專業(yè)《制茶學(xué)》課程為研究對象，分析當(dāng)前課程教學(xué)中存在的主要問題，結(jié)合福建農(nóng)林大學(xué)安溪

春茶鮮葉采用六大茶類加工工藝制作而成。所采用的六大茶類加工工藝分別是綠茶：鮮葉→攤放→殺青（250℃）→揉捻→干燥；紅茶：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵（溫度28℃，濕度90%，時間6 h）→干燥；烏龍茶：鮮葉→曬青→做青（搖青由輕到重；晾青：搖青后下機(jī)上水篩攤放，一篩1 kg左右，每次2 h左右）→殺青（250℃）→揉捻→干燥；白茶：鮮葉→攤放→萎凋（自然萎凋60 h）→干燥；黃茶：鮮葉→攤放→殺青（250℃）→揉捻→悶黃（8 h）→烘干；黑茶：毛料→渥堆（厚度

是，現(xiàn)階段我國的茶類特色農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)銷售方面還處于起步階段，對于銷售模式創(chuàng)新方面還存在較多的問題，銷售現(xiàn)狀還需要進(jìn)一步進(jìn)行改善。1 我國現(xiàn)階段茶類特色農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的現(xiàn)狀我國的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，電商產(chǎn)業(yè)改變了傳統(tǒng)的產(chǎn)品銷售模式，通過互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營極大地拉動了零售商品的銷售額，促進(jìn)我們國家的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，就茶類特色農(nóng)產(chǎn)品而言，茶類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售會受到很多不確定因素的影響，例如天氣狀況、市場情況以及交通運(yùn)輸狀況等都會在很大程度上對其銷售產(chǎn)生影響[1]

新變化。當(dāng)然，在茶類農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易活動中，其想要實現(xiàn)最大價值，就必須充分注重優(yōu)化與之相匹配的配送機(jī)制?？陀^的看，只有構(gòu)建高效、系統(tǒng)化的配送機(jī)制，才能適應(yīng)整個茶類農(nóng)產(chǎn)品的電商貿(mào)易訴求。1 茶類農(nóng)產(chǎn)品物流配送現(xiàn)狀隨著當(dāng)前人們追求健康、養(yǎng)生，如今茶葉產(chǎn)品的應(yīng)用價值不斷提升，這就為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建設(shè)提供了全新動力。當(dāng)然，結(jié)合當(dāng)前大眾的生活訴求和實際關(guān)注看，電商模式的系統(tǒng)化應(yīng)用，其不僅滿足和適應(yīng)大眾的消費(fèi)訴求，更是“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的時代要求。對于茶類農(nóng)產(chǎn)品來說，其中所

了人們的重視。在茶類文化的傳播中，要結(jié)合合適的翻譯方式，才能使我國深邃的茶文化得到更好的表達(dá)。中國是茶文化的發(fā)源地，其歷史非常悠久，但是現(xiàn)代茶類詞匯在翻譯環(huán)節(jié)中還存在很多問題，導(dǎo)致我國茶文化在世界范圍內(nèi)傳播中需要繼續(xù)深入研究。所以，本文對茶類詞匯翻譯策略進(jìn)行研究意義重大，應(yīng)該通過對當(dāng)前茶類術(shù)語翻譯中存在的問題進(jìn)行分析，從而更好的促進(jìn)我國茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播。1 茶類詞匯翻譯的問題1.1 相似茶名的翻譯問題我國的文化和歷史非常悠久，是四大文明古國之一，在

烙印。而現(xiàn)當(dāng)代的茶類文學(xué)作品被改編為影視的也是數(shù)不勝數(shù)，老舍的《茶館》不僅被當(dāng)成話劇進(jìn)行演繹，而且還一度被搬上了電影的大屏幕。所以，茶類文學(xué)作品被改編為影視早已屢見不鮮。1 中國現(xiàn)當(dāng)代茶類文學(xué)影視改編的成因分析影視是一種集視聽感官于一體的綜合藝術(shù)，其必須要經(jīng)過大量的前期準(zhǔn)備之后才能完整的呈現(xiàn)在大眾眼前。正如喬治·薩杜爾說的一樣，“電影作為多種藝術(shù)的綜合，是無法突如其來呈現(xiàn)在人們的視野之中，必須汲取各類藝術(shù)的養(yǎng)料并消化?！彼裕耙曉谡Q生之后就積極尋找其生命

園林的影響，因為茶類植物的種類非常多，形態(tài)各異，各自具有各自的特點(diǎn)，這是園林設(shè)計所需要的因素，而且茶在中國具有悠久的歷史，在園林中使用茶樹，可以提高園林的藝術(shù)水準(zhǔn)，符合中國人對的喜好。本文對茶文化和園林文化的分析，研究兩者如何有效結(jié)合，對園林的配置進(jìn)行分析。1 園林景觀規(guī)劃設(shè)計內(nèi)涵及其價值1.1 園林景觀設(shè)計內(nèi)涵茶園的自然元素設(shè)計要著重進(jìn)行，因為自然元素是風(fēng)景園林構(gòu)成地主要因素，多種自然元素相互配合，相互映襯，相互突出，才能體現(xiàn)出風(fēng)景園林的整體美感。自然元

省種植業(yè)管理局）茶類產(chǎn)品央衛(wèi)視廣告投放分析余媛媛 林 杰 程勝男 （浙江農(nóng)林大學(xué)，311300）馮海強(qiáng)* （浙江省種植業(yè)管理局）自竹葉青央視廣告“竹葉青·平常心”取得巨大成功以來，央衛(wèi)視廣告以覆蓋面廣、關(guān)注度高、影響力大，成為各地茶類產(chǎn)品打造品牌的首選。茶類產(chǎn)品央衛(wèi)視廣告起步較晚，相關(guān)系統(tǒng)研究較少。本文對2016年上半年42個主要央衛(wèi)視頻道（其中央視9個、衛(wèi)視33個）的茶及再加工茶產(chǎn)品廣告數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計分析，歸納茶類產(chǎn)品廣告投放規(guī)律、投放策略，反映了茶行業(yè)

樹新品系‘玉翠’茶類適制性鑒定陳常頌，鐘秋生，游小妹，余文權(quán)*，林鄭和，陳志輝，單睿陽，陳榮冰*(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，福建 福安 355015)以茶樹新品系‘玉翠’鮮葉為原料，分別按綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶工藝加工制樣。茶樣密碼感官審評表明，玉翠適宜制作綠茶、紅茶、白茶，亦適宜制作閩南烏龍茶。玉翠制綠茶毫顯，湯色綠明亮，香氣高、帶花香，滋味鮮醇，葉底較肥嫩；制紅茶毫顯，湯色較紅艷，甜香較顯、帶花香，味較甜醇；制白茶毫較顯，甜香較顯，味甜醇、甘爽；制

淳安千島湖茶區(qū)多茶類組合生產(chǎn)實踐與思考李 繼1江雪芳2方躍文3（1.浙江淳安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉站，311700；2.浙江淳安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心果樹站，311700；3.淳安千島湖方茗茶葉有限公司，311700）為了充分利用不同季節(jié)茶葉原料的自然品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價值，本文提出將這些原料通過不同加工工藝組合進(jìn)行多茶類生產(chǎn)。文中對千島湖茶區(qū)多茶類組合生產(chǎn)的技術(shù)及其實踐經(jīng)驗提出了討論，供有關(guān)方面參考。淳安；茶類；組合生產(chǎn)技術(shù)淳安千島湖產(chǎn)茶自然條件得天獨(dú)厚，歷史悠久，

淺析中國茶文化對茶類包裝設(shè)計創(chuàng)作中設(shè)計路徑選擇的影響朱小紅（南京審計大學(xué)金審學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，江蘇南京 210023）在中國漫長的傳統(tǒng)文化發(fā)展歷程中，茶文化發(fā)展到達(dá)了另一更高的深度，從物質(zhì)文明走向了精神文明，深深地根植于人們心中。而茶類的包裝設(shè)計是對茶文化的另一種理解，它不但充分體現(xiàn)了茶的物質(zhì)功能，還展現(xiàn)了茶文化悠久的歷史底蘊(yùn)。以茶文化為基調(diào)對茶類進(jìn)行包裝設(shè)計，攫取茶文化中古樸樸素的部分，同時加入現(xiàn)代元素進(jìn)行進(jìn)一步創(chuàng)作，以適應(yīng)新世紀(jì)人們對個性張揚(yáng)的需求，是

都611745）茶類飲品對籃球體能訓(xùn)練的影響探究陳含（四川工商學(xué)院，四川成都611745）籃球是目前世界上最主流的體育項目之一，在我國基本上所有的縣級、市級學(xué)校都會有籃球場地，不僅有著校隊、縣隊、市隊、國家隊等籃球隊伍，還有著豐富的區(qū)域籃球比賽，可以說籃球在我國的普及已經(jīng)做到了十分優(yōu)秀的程度。不過優(yōu)秀的普及水平卻并沒有搭配優(yōu)秀的籃球體能訓(xùn)練措施，大部分的學(xué)校，即使是專業(yè)的籃球隊在進(jìn)行體能訓(xùn)練之后也十分忽視對運(yùn)動員水分、電解質(zhì)的補(bǔ)充。許多的籃球隊在體能訓(xùn)練之

跨文化教學(xué)視角下茶類詞匯翻譯策略戈芮卿，賀瑾（河北建筑工程學(xué)院，河北張家口075000）中國茶文化的傳承不僅限于國內(nèi)，而且通過翻譯可在國外得到交流。有關(guān)茶類術(shù)語與詞匯的翻譯十分重要，筆者希望在跨文化教學(xué)視角下探討茶類詞匯翻譯的策略，分析茶類詞匯翻譯策略成因，以期能為我國茶文化傳承作出些許貢獻(xiàn)。跨文化視角；茶類詞匯；專業(yè)術(shù)語；翻譯策略人類的語言與文化的聯(lián)系密不可分。語言是記錄人類文化發(fā)展的一種形式，也是人類文化重要的組成內(nèi)容。語言是在某種文化背景之下伴隨文化

州450046）茶類名的辭格特色及其英譯美學(xué)賞析朱文曉（河南中醫(yī)藥大學(xué)，河南鄭州450046）茶類名是茶語言藝術(shù)及茶文化傳播的重要介質(zhì)和標(biāo)志，本文試從翻譯美學(xué)角度對其命名方式、辭格特色以及英譯原則和策略進(jìn)行較全面的歸納、分析和研究，期望能夠進(jìn)一步強(qiáng)化茶語言翻譯的規(guī)范意識和茶文化的對外傳播意識，以翻譯搭橋助推“中國文化走出去”和“一帶一路”戰(zhàn)略的實施。茶類名英譯；辭格；茶文化；翻譯美學(xué)中國的茶最早名曰荼，為藥用，《神農(nóng)本草》中有載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒

特010000）茶類相關(guān)英語詞匯音譯翻譯過程中的策略和成因研究張艷華（呼和浩特職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特010000）本文介紹了茶類詞匯英譯翻譯的大致分類，分析了茶類詞匯英語翻譯成因，提出現(xiàn)代社會文化背景下茶類詞匯英譯翻譯策略如下：盡量利用英語中既有的茶類詞匯；遵循系統(tǒng)原則創(chuàng)新。茶類詞匯；英譯；翻譯；策略央視紀(jì)錄頻道曾經(jīng)在2015年播出過一個名為《世界上的另一個我》的紀(jì)錄片，講的是國內(nèi)一位九零后的年輕導(dǎo)演駕著一臺挎斗摩托車出國境，穿過蒙古、俄羅斯進(jìn)入歐洲諸國

00）中國元素在茶類網(wǎng)頁設(shè)計中的應(yīng)用徐天樂，馬芳芳（秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島 066100）中國的傳統(tǒng)文化歷史悠久、廣博高深，它是中華民族智慧的產(chǎn)物。我們在設(shè)計茶類網(wǎng)頁時要將中國的古元素融入其內(nèi)，傳揚(yáng)我們中國的傳統(tǒng)文化，創(chuàng)造一種符合當(dāng)代茶類網(wǎng)頁的表現(xiàn)方式，基于此，現(xiàn)對中國元素在茶類網(wǎng)頁設(shè)計中的應(yīng)用進(jìn)行了探討。中國元素；茶類；網(wǎng)頁設(shè)計；應(yīng)用從古到今，我國的茶葉在世界范圍內(nèi)都是小有盛名的，且茶文化的發(fā)展源遠(yuǎn)流長。網(wǎng)站是當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)信息傳播的重要平臺，在最近幾

0）談英語教學(xué)中茶類詞匯文化內(nèi)涵的差異和缺失張國昌 （鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，河南鄭州 451100）在整個教學(xué)體系不斷成熟的今天，英語教學(xué)活動已經(jīng)實現(xiàn)了極大發(fā)展，無論是具體的教學(xué)理念，還是相關(guān)教學(xué)內(nèi)涵，都在融入整個時代理念的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了實質(zhì)性豐富和完善。本文擬從當(dāng)前整個英語教學(xué)中茶類詞匯教學(xué)狀況分析入手，結(jié)合當(dāng)前茶類詞匯文化內(nèi)涵的差異和缺失表現(xiàn)，通過系統(tǒng)化融入當(dāng)前英語教學(xué)活動開展的具體要求，從而探究英語教學(xué)中茶類詞匯的具體教學(xué)思路。英語教學(xué)；茶類詞匯；文

312000）茶類詞匯的認(rèn)知語義學(xué)研究黃小利（浙江越秀外國語學(xué)院英語學(xué)院，浙江紹興 312000）中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過幾千年歷史的沉淀，形成了具有中國特色的茶文化和大量的茶類詞匯。本文從認(rèn)知語言學(xué)的概念合成理論角度分析茶類詞匯的語義特征，探討茶文化對語言的影響，以更好地解讀茶類詞匯，促進(jìn)我國茶文化的傳播與發(fā)展。概念合成理論；茶類詞匯；認(rèn)知1 引言中國作為茶的發(fā)源地，在漫長的歷史過程中形成了底蘊(yùn)深厚的茶文化。中國茶文化是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，其存在和發(fā)展對世

、洗手液……無數(shù)茶類日化品充斥我們的生活，讓人們在不知不覺中開始了茶的衍生之旅。茶日化品的優(yōu)勢目前，日化行業(yè)是茶類顛覆式創(chuàng)新的聚集地，它除了擁有巨大市場之外，相較于其它行業(yè)來講開發(fā)周期要短很多。比如一個茶皂系列，一天之內(nèi)它可以進(jìn)行幾十次的對比試驗，7到8個月就可以開發(fā)出一款新產(chǎn)品；而茶器或者其它行業(yè)要進(jìn)行一次顛覆式創(chuàng)新則需要幾年的時間，就這一點(diǎn)來講，茶的日化品研發(fā)是其它行業(yè)無法企及的。加之茶類日化品技術(shù)的專利性和市場的開闊性，使它的很多開發(fā)是基于實驗室研究

341000）茶類詞匯英譯翻譯策略及成因彭學(xué)1，彭歡2（1.贛南醫(yī)學(xué)院；2.贛州師范高等?？茖W(xué)校，江西贛州 341000）當(dāng)前階段，國內(nèi)對于茶類詞匯的英譯翻譯存在許多細(xì)節(jié)上的問題，這也使得我國的茶文化在世界范圍內(nèi)的交流與傳播收到了一定程度的影響。本文通過對英語中茶類詞匯的翻譯進(jìn)行研究，以提高我國在茶類詞匯英譯方面的水平和詞匯表達(dá)能力，從而促進(jìn)我國茶文化在世界范圍內(nèi)的進(jìn)步與發(fā)展。茶類詞匯；英語翻譯；策略及成因在當(dāng)今文化交流趨于全球化的時代背景之下，茶文化的

行深入研究；整理茶類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；充分利用知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，希望對茶葉的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)有所幫助。關(guān)鍵詞：廣東茶葉；地理標(biāo)志；知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)地理標(biāo)志是農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的重要內(nèi)容，主要是對名優(yōu)產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)而言的。地理標(biāo)志的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度在國外已經(jīng)有一百多年的發(fā)展歷史了，地理標(biāo)志作為當(dāng)前世界知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的一大熱點(diǎn)內(nèi)容，受到國內(nèi)外的廣泛關(guān)注，許多國家建立了相應(yīng)的保護(hù)制度，對本國的名優(yōu)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)權(quán)保護(hù)。地理標(biāo)志和產(chǎn)地命名制度的發(fā)源地之一是法國，法國最早實施這一制度

摘 要】本文選取茶類詞匯作為中國文化術(shù)語英譯的一個典型代表進(jìn)行探討，分析了茶類詞匯英譯的基本策略，并探究了影響翻譯策略的因素。中國文化的輸出需要大量易于輸入語接受的術(shù)語翻譯，望本文的淺析對中國文化術(shù)語的翻譯有些許貢獻(xiàn)。【關(guān)鍵詞】茶；術(shù)語；翻譯策略一、引言1785年為英國自由黨員數(shù)人所作的The Rolliad （《魯里之流》）中有這樣一首詩：What tongue can tellThe various kinds of tea？Of black and

者在中國傳統(tǒng)六大茶類中，黃茶類是最弱小的一個茶類，《中國茶經(jīng)》（陳宗懋主編）載屬于黃茶種類的茶品有：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、溈山白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣西大葉青、海馬宮茶等。黃茶屬輕發(fā)酵茶類，基本工藝似綠茶，但是制茶過程加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。比之轟轟烈烈的綠茶、紅茶、黑茶、青茶（烏龍茶）甚至白茶，黃茶的總體弱勢，為業(yè)界所共同關(guān)注，黃茶不黃，黃茶的“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征已逐漸消失，黃茶類茶品也只剩下君山銀針，蒙頂

6億元。1 磐安茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整歷程茶葉是磐安的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)來源。做大、做強(qiáng)、做透茶葉文章是磐安各級領(lǐng)導(dǎo)、茶葉企業(yè)和廣大茶農(nóng)的迫切心愿。30多年來磐安以名優(yōu)茶開發(fā)為中心，先后經(jīng)歷了三次較大的茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整:第一次是80年代初期面臨珠茶、烘青等大宗茶滯銷，在全縣的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)尖山鎮(zhèn)新宅村著手開發(fā)名茶生產(chǎn)，1984年獲得金華市名茶評比一等獎并正式定名為磐安云峰，之后縣里成立相應(yīng)的組織開展技術(shù)攻關(guān)，為提早上市向縣城一帶低海拔的非主茶區(qū)轉(zhuǎn)移，并取得了

37100)浙江茶類地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策孫志國，熊晚珍，王樹婷，鐘學(xué)斌(咸寧學(xué)院 資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，湖北 咸寧 437100)從地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、地理標(biāo)志商標(biāo)注冊、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記、原產(chǎn)地標(biāo)記管理等方面，分析浙江省茶類的地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)現(xiàn)狀，浙江省茶類資源現(xiàn)有7種國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，17件國家地理標(biāo)志商標(biāo)，4種國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，6種原國家原產(chǎn)地標(biāo)記。并提出進(jìn)一步加強(qiáng)浙江省茶類地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的對策建議。茶類;地理標(biāo)志;地理標(biāo)志知