酒水
- 葡萄酒自然釀造加工工藝的研究
種的酒類當中對于酒水的口感和質(zhì)量均能夠形成較好的把控，有效保留了葡萄特殊的香氣和營養(yǎng)。葡萄酒在釀造的過程當中需要經(jīng)過益生菌的發(fā)酵處理，還需要利用專業(yè)的加工手段對其進行澄清和提純，使酒水能夠得到更好的保存和運輸。葡萄酒釀造工藝的不同環(huán)節(jié)對酒水的品質(zhì)會產(chǎn)生很大影響，在生產(chǎn)發(fā)酵過程當中要加強技術(shù)控制與研究，著重關(guān)注自釀酒的品種選擇和生產(chǎn)用量，提升酒水釀造品質(zhì)。1 葡萄酒的自然釀造概述1.1 釀酒葡萄選材不同葡萄品種當中的氨基酸和維生素含量會存在一定的差異，必須要
河北農(nóng)機 2022年1期2022-12-31
- 日本創(chuàng)意競賽鼓勵喝清酒
的年輕人征集促進酒水消費的創(chuàng)意，希望以此激活因人口減少逐漸萎縮的日本酒水市場。據(jù)日本時事通訊社報道，日本國稅廳的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,1995年日本成年人的人均酒水消費量為100升，但2020年降至75升。近年來，受新冠肺炎疫情影響,人們外出飲酒或聚餐的機會減少,2不喝酒的人逐漸增多，日本年輕人“遠離酒精”的現(xiàn)象更加明顯。有民間機構(gòu)調(diào)查稱，日本半數(shù)左右的年輕人沒有日常飲酒的習慣。日本國稅廳還期待能征集到有關(guān)利用“元宇宙”進行酒水營銷的建議?！ɡ顣裕?/div>
環(huán)球時報 2022-08-192022-08-19
- 課程思政在空中乘務(wù)專業(yè)課程的實踐探索
殊性，有必要對“酒水知識與服務(wù)”這一比較西方化的課程進行一次教學改革。本文研究了課程現(xiàn)狀，提出了重組教學方案，改革教學方法，創(chuàng)新酒水配方的措施，將思政教育更好地融入空中乘務(wù)專業(yè)的教學。關(guān)鍵詞：酒水;空乘;思政學校素質(zhì)教育之本質(zhì)，是立德樹人，而立德樹人最關(guān)鍵的舉措便是課程思政。作為教育者，我們要將課程思政、知識傳授、技能實踐融為一體，才能培養(yǎng)民族復(fù)興之棟梁。一、課程思政融入空中乘務(wù)專業(yè)研究背景（一）專業(yè)背景空乘專業(yè)的培養(yǎng)目標，是培養(yǎng)一大批熱愛祖國，擁護中國共三悅文摘·教育學刊 2022年9期2022-07-18
- 抖音從禁售到“親自下場”，短視頻賣酒的“坑”會變少嗎？
料字節(jié)將入局電商酒水自營業(yè)務(wù)，以直播或短視頻作品的形式進行酒水銷售。從禁售到“親自下場”，短視頻渠道賣酒會成為未來酒水銷售的大勢嗎？官方隊伍的到來，會讓直播賣酒的“坑”變少嗎？Recently， some media broke the news that the well-known Internet group ByteDance willenter the formation of the team of e-commerce liquor self葡萄酒 2022年5期2022-06-10
- 酒水外賣都開始“內(nèi)卷”，送酒生意值得做嗎？
頭就下去了，于是酒水閃送就成了一門好生意。According to a survey， most of maleconsyuxors men want to drink is only halfan hour， and buying wine is sometimes animpulse purchase. People get together toorder a delivery. If it is not delivered withinten mi葡萄酒 2022年3期2022-06-07
- 男子買假茅臺酒索賠10倍被駁
，韓某要求對涉案酒水的真?zhèn)芜M行鑒定。經(jīng)貴州茅臺酒股份有限公司鑒定，涉案酒水系假冒注冊商標的產(chǎn)品。 ? “根據(jù)法律規(guī)定，有權(quán)要求產(chǎn)品銷售者進行10倍賠償?shù)闹黧w應(yīng)系消費者?！狈ㄔ褐赋?，依據(jù)本案查明之事實，韓某在購買涉案酒水時全程拍攝錄像，在購買后短期內(nèi)即提起賠償訴訟，其行為與普通消費者購買酒水的消費行為迥異。另外，根據(jù)檢索到的關(guān)聯(lián)案件，韓某在一定時間段內(nèi)集中在多地大量買入某一種商品，然后在不同法院分別提起懲罰性賠償訴訟，通過法院的判決獲取大額利益。因此，韓某華聲文萃 2021年12期2021-12-21
- 中國新生代女性消費者酒水消費與傾向調(diào)查——以成都地區(qū)為例
新生代女性消費者酒水消費觀念的背景與研究意義1.酒水市場現(xiàn)狀國內(nèi)的酒水市場上主要有三大種類，分別是白酒、啤酒和葡萄酒。白酒是擁有豐富歷史文化的的品類。白酒市場因為2012年下半年中央出臺“限制三公消費”政策后，受到了較大沖擊，開始進入調(diào)整期。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前白酒企業(yè)在國內(nèi)的市場上超18000家，產(chǎn)品品牌總量有40000個以上，白酒產(chǎn)量在2003年以后開始步入穩(wěn)定期，并穩(wěn)中有升。啤酒在國內(nèi)酒水市場上占據(jù)第二。啤酒企業(yè)在國內(nèi)的數(shù)量約有250家，品牌有1500黑龍江糧食 2021年7期2021-12-14
- 購買假茅臺索賠10倍被駁，法院：不屬于消費者
商貿(mào)公司作為涉案酒水的銷售者，未舉證證明其在進貨時查驗了涉案酒水的來源及相關(guān)證明文件，亦未舉證證明其已盡到銷售者的審慎注意義務(wù)，致使違反食品安全標準的涉案酒水得以售出，應(yīng)視為明知涉案酒水不符合法律規(guī)定而進行銷售。根據(jù)法律規(guī)定，有權(quán)要求產(chǎn)品銷售者進行10倍賠償?shù)闹黧w應(yīng)系消費者。但法院指出，依據(jù)本案查明之事實，韓某在購買涉案酒水時全程拍攝錄像，在購買后短期內(nèi)即提起賠償訴訟，其行為與普通消費者購買酒水的消費行為迥異。另外，根據(jù)檢索到的關(guān)聯(lián)案件，韓某在一定時間段內(nèi)新傳奇 2021年37期2021-10-27
- 男子買假茅臺酒索賠10倍被駁
，韓某要求對涉案酒水的真?zhèn)芜M行鑒定。經(jīng)貴州茅臺酒股份有限公司鑒定，涉案酒水系假冒注冊商標的產(chǎn)品?！案鶕?jù)法律規(guī)定，有權(quán)要求產(chǎn)品銷售者進行十倍賠償?shù)闹黧w應(yīng)系消費者?！狈ㄔ褐赋?，依據(jù)本案查明之事實，韓某在購買涉案酒水時全程拍攝錄像，在購買后短期內(nèi)即提起賠償訴訟，其行為與普通消費者購買酒水的消費行為迥異。另外，根據(jù)檢索到的關(guān)聯(lián)案件，韓某在一定時間段內(nèi)集中在多地大量買入某一種商品，然后在不同法院分別提起懲罰性賠償訴訟，通過法院的判決獲取大額利益。因此，韓某涉案購買行文萃報·周五版 2021年39期2021-10-18
- 從全國第一屆技能大賽看應(yīng)用型民辦高校酒水實訓課程教學創(chuàng)新
結(jié)合作者近十年的酒水實訓課程教學經(jīng)歷，總結(jié)并思考未來民辦本科院校在酒水實訓課上的教學創(chuàng)新內(nèi)容和方向，力求實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標。一、全國技能大賽成為旅游專業(yè)的強心劑2020年12月10日-12日，中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽在廣州成功舉辦。本屆大賽以“新時代 新技能 新夢想”為主題，設(shè)有86個比賽項目，共有2500多名選手、2300多名裁判人員參賽，是新中國成立以來規(guī)格最高、項目最多、規(guī)模最大、水平最高的綜合性國家職業(yè)技能賽事。在本屆技能大賽的86個中國食品 2021年16期2021-09-08
- 遭遇“霸王條款”可依法訴訟
小故事：小馮攜帶酒水和朋友前往某酒店聚餐，服務(wù)員見狀，攔住小馮并告訴他，該飯店“謝絕自帶酒水”，如顧客非要把酒水帶入酒店，將不予接待。小馮認為這是一種“霸王條款”，但卻不知道該如何說理。專家說法：商家制定的“禁止自帶酒水”條款屬于格式條款。格式條款指當事人為了重復(fù)使用而預(yù)先擬定，并在訂立合同時未與對方協(xié)商的條款。民法典規(guī)定，提供格式條款一方排除對方主要權(quán)利的，該格式條款無效。消費者在自主選擇商品或者服務(wù)時，有權(quán)進行比較、鑒別和挑選。如果消費者在消費過程中遇實踐·黨的教育版 2021年3期2021-04-12
- 基于項目教學法的酒水調(diào)制創(chuàng)新實踐教學探索*
管理專業(yè)教學中，酒水調(diào)制是學生需要掌握的一項重要專業(yè)技能。項目教學法是一種以項目為主線，以教師為引導，以學生為主體的教學方法，就是讓學生在教師的指導下執(zhí)行信息收集、方案設(shè)計、具體實施及最終評價等一系列完整的項目過程[1]，從而了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求。項目教學法最顯著的特點是針對性強、教學周期短、見效快、可控性好、注重理論與實踐相結(jié)合。項目教學法改變了以往“教師講，學生聽”的教學模式，創(chuàng)造了學生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學模式[海峽科學 2020年4期2020-06-26
- “必要服務(wù)”，各地不同
的法國，點心店、酒水店和奶酪店全被列為“必要商業(yè)服務(wù)”，疫情期間照常營業(yè)。英國起初并未把酒水店列入“必要服務(wù)”范疇，但在當局發(fā)現(xiàn)超市酒水被搶購一空后，迅速將酒水店“安排”了進去。美國民眾近期又囤大麻又囤槍。加州和華盛頓州等地已將大麻列入“必要供應(yīng)”范疇，鼓吹大麻藥用價值；新墨西哥州等地要求酒水店繼續(xù)營業(yè)，認為強行關(guān)閉這類商家會導致“酒鬼鬧事”?？的腋裰荨①e夕法尼亞州等州政府支持槍械武器店繼續(xù)營業(yè)。有趣的是，新罕布什爾州州長將花店列為必要服務(wù)，聲稱“喪葬服環(huán)球時報 2020-03-302020-03-30
- 保護店員，英酒水店不播圣誕金曲
蘭一家“老字號”酒水店日前宣布，該店將不再播放圣誕主題音樂，免去店內(nèi)員工一曲聽上千百遍的煎熬。據(jù)英國《地鐵報》11日報道，位于英格蘭北部的約克金酒店店長戈迪瓦拉表示該店節(jié)日期間將不會播放所謂的“圣誕金曲”——譬如瑪麗亞·凱莉的《圣誕節(jié)我想要的只有你》，認為該類歌曲過度煽情、甜得發(fā)膩；循環(huán)播放勢必會影響員工情緒——畢竟他們要連聽8個小時。據(jù)報道，該店準備自擬歌單，以古典樂、圣誕頌歌和芭蕾舞曲為主，上世紀六十年代以后的“現(xiàn)代曲目”一概不考慮。此外，店長還表示“環(huán)球時報 2019-11-122019-11-12
- 酒水澆花
是最后一條寫著“酒水澆花”，這讓妞妞很納悶。妞妞后來一想，可能用酒水澆花更有利于鮮花成長。爸爸肯定比自己懂得多。于是妞妞打開一瓶酒，倒入壺中澆起花來。爸爸下班后，聞到酒味嚇了一跳，忙問道：“怎么滿屋子都是酒味，出了什么事？”妞妞十分認真地對爸爸說：“你不是讓我用酒水澆花嗎？”爸爸一臉疑惑：“我？我什么時候讓你用酒澆花了？”妞妞把紙條拿給爸爸，爸爸一看，頓時覺得羞愧極了。原來，由于馬虎，他將“灑”寫成了“酒”！妞妞明白了爸爸的失誤后，樂得合不攏嘴。瞧，寫對字小星星·作文100分 2019年6期2019-08-13
- 散步茅臺鎮(zhèn)
，是酒；第三頁，酒水不是酒水，是焰火。石頭是被藍色的焰火遺留下的骨頭，保存或信仰，是水里收藏河流。燈光裝飾房子，小火爐烤著凍手。細雨的清晨，雨水浸潤古道，石板上的碑文，后人抬舉前人。酒水里的魂魄，是大地的心臟。酒，一滴滴地，入口，入腸，入鼻，入耳，入腦……心里失魂的人，被茅臺酒灼痛。我在茅臺鎮(zhèn)，脫下蟲的偽裝。還是如此喜歡啊，多奇妙呀，一個人造著一條河流。四渡赤水的英雄，住在魂靈的殼里，被信仰激勵，新生。酒魂在茅臺。信仰之神，住在赤水之濱。星星·散文詩 2019年3期2019-06-25
- 我國酒水行業(yè)對外貿(mào)易中的風險管理
國內(nèi)市場的調(diào)整，酒水行業(yè)的企業(yè)逐漸將目光放到了海外市場，傳統(tǒng)的酒水行業(yè)逐漸開始了對外貿(mào)易的業(yè)務(wù)拓展。但是由于經(jīng)驗不足，酒水行業(yè)在對外貿(mào)易管理中出現(xiàn)了財務(wù)風險管控能力不足、相關(guān)法律研究不透徹、政治風險不可避免等問題，影響了企業(yè)對外貿(mào)易的開展。這些問題需要盡快的得到妥善的解決，才能使酒水行業(yè)的外貿(mào)之路走得更穩(wěn)更長久。自從2012年中央出臺“限制三公消費”的政策后，中國的酒水市場受到了嚴重的打擊，銷售量直線下滑，高端酒水消費量急劇下降，我國酒水行業(yè)的從業(yè)者紛紛開今日財富 2019年7期2019-06-11
- 《酒水概論與酒文化》課程實踐與創(chuàng)新教學模式探究
，這也不斷刺激著酒水和酒吧行業(yè)的發(fā)展。《酒水概論與酒文化》這門課程是是一門實踐性和操作性都很強的課程，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)和推動大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的順利開展，本文著重探討如何將創(chuàng)新和實踐引入本課程教學過程中，探索更有效的新型教學模式。關(guān)鍵詞：酒水 實踐性 創(chuàng)新性 教學模式一、課程教學現(xiàn)狀《酒水概論與酒文化》課程作為本校工商管理專業(yè)任選課和全院素質(zhì)任選課，已經(jīng)在本校開設(shè)五余年，課程體系比較成熟，學生積極性也很高。隨著社會的發(fā)展，用人企業(yè)對新教育時代·教師版 2019年4期2019-04-08
- 酒店管理專業(yè)酒水課程群立體化設(shè)計分析
維娜酒店管理專業(yè)酒水課程群立體化設(shè)計分析文/馬維娜三亞中瑞酒店管理職業(yè)學院酒水課程是酒店管理專業(yè)的重要組成內(nèi)容，也是學生必修課程，對酒水課程群進行立體化教學設(shè)計是構(gòu)建整體專業(yè)課程體系的關(guān)鍵部分，能夠有效彌補實踐教學過程中專業(yè)知識不系統(tǒng)、不連貫等問題，提高了酒店管理的專業(yè)程度，同時也為酒水課程群提供教學思路。本文立足于現(xiàn)實，首先分析酒水課程群立體化設(shè)計中存在的問題，其次提出完成酒水課程群立體化設(shè)計的有效策略，希望具有一定的借鑒意義和參考價值。酒店管理專業(yè)；酒新商務(wù)周刊 2018年12期2018-12-08
- 在華遭遇消費者審美疲勞星巴克在中國首次推出酒水
，第三層則是提供酒水飲品的“特調(diào)學派”，這也是星巴克首度在中國出售酒水飲品。不過，消費者對此或許并不買賬。有消費者表示，并不看好星巴克在北京開設(shè)的旗艦店，她認為，星巴克的主營業(yè)務(wù)是咖啡，而三層的酒水飲品跟星巴克整體的小資氣質(zhì)不太相符，茶飲品方面也有其它的選擇，星巴克的茶飲品相對喜茶、貢茶等茶飲店，價格還是相對較高。中國食品 2018年14期2018-09-10
- 未來也許喝不起雞尾酒了
吧Aviary的酒水售價18美元，經(jīng)典的Sidecar在曼哈頓Bemelmans價值23美元。舊金山Bar Agricole與Trou Normand的老板表示，在過去10年中，酒水價格上漲了40%，原因包括租金上調(diào)、酒水對于酒吧經(jīng)營的重要意義以及勞動力市場。更關(guān)鍵的是，目前消費者飲用的雞尾酒往往是用超級烈酒、新鮮原料以及沖劑調(diào)配，提高了制作成本。董事會 2018年5期2018-07-13
- 金融營銷:酒水銷售的機會與陷阱
地位來越高，作為酒水而言，特別是紅酒、白酒和黃酒，有一個典型的特征，就是保存年限越長，價值就越高。很多名酒越來越成為投資者青睞的對象，酒也逐漸成為投資者投資的對象，并且往往帶來巨大的回報。隨著市場的推演，相應(yīng)的機會與風險同步在增加，消費者與投資者對待酒投資也越來越理智，進行金融營銷的。一、酒水營銷的發(fā)展酒水的金融營銷就是借助酒水的金融品特征，利用自建或外部渠道進行銷售，購買客戶最終獲取酒水消費品或通過交易平臺交易獲益。就國內(nèi)而言，酒水的營銷自2007年張裕消費導刊 2018年22期2018-07-12
- 基于Mblock的酒水服務(wù)機器人設(shè)計與實現(xiàn)①
?Mblock;酒水機器人;智能化[中圖分類號] ?TP242.6 ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2018）27-0020-01一、引言隨著社會的發(fā)展、科學水平的提高和生活質(zhì)量不斷提升，人們越來越重視智能化帶來的良好體驗，各種智能設(shè)備逐漸進入了人類社會，豐富的智能化在更大程度上滿足了人們不同的需求。中國的機器人專家從應(yīng)用環(huán)境出發(fā)，將機器人分為兩大類，即工業(yè)機器人和特種機器人。所現(xiàn)代職業(yè)教育·職業(yè)培訓 2018年9期2018-05-14
- 多功能“酒水車”
陳君我wǒ最zuì近jìn寫xiě了le一yì篇piān日rì記jì，自zì認rèn為wéi不bú錯cuò，結(jié)jié果ɡuǒ鬧nào出chū了le笑xiào話huɑ。其qí中zhōnɡ一yí段duàn是shì：“早zǎo上shɑnɡ，我wǒ和hé媽mā媽mɑ走zǒu在zài馬mǎ路lù上shɑnɡ，一yí輛liànɡ酒jiǔ水shuǐ車chē迎yínɡ面miàn駛shǐ過ɡuò來lái。只zhǐ見jiàn酒jiǔ水shuǐ車chē把bǎ路lù面miàn沖c作文大王·低年級 2017年9期2017-09-18
- 5億元洋酒走私大案破獲
間，成功偵破一宗酒水類商品走私進口案，查證涉案酒水類商品約500萬升，案值近5億元人民幣。該案被海關(guān)總署列為一級掛牌督辦案件，也是近年來國內(nèi)最大的一宗酒水類商品走私進口案。為查辦此案，海關(guān)專案組設(shè)立了偵審組、單證組等7個工作小組，梳理審查數(shù)萬頁涉案紙質(zhì)資料，核對網(wǎng)銀、銀行卡等信息3000余件次，甄別電子數(shù)據(jù)賬冊數(shù)千份、電子郵件萬余封。這些證據(jù)還原了林森公司及其相關(guān)公司自2015年3月成立以來，大肆走私違法、破壞國家經(jīng)濟安全的犯罪事實。經(jīng)查，犯罪嫌疑人彭某、方圓 2017年14期2017-08-09
- 唐王河是一條流動的河
表情在一碗清澈的酒水里我閉目 旋動發(fā)梢讓搖曳的燭火在酒水里照亮我的前世或者后世的臉龐那一刻 我流淚了我的淚水縱橫捭闔已至處處涌動著黯然的鄉(xiāng)愁我必須承認那個晚上我身負長劍可逼臨的肅殺遲遲讓我按不動劍鞘雪是何時停止的酒是何時變得冰涼的已不重要了當我踉蹌著移出酒肆時我已身負重傷我必須承認那個夜晚的雪花的雪花是虛擬的我離開不久后那條河便停止流動了多年后 當我看到這條涌動的河流時我總覺得和它似曾相識延河·綠色文學 2017年3期2017-05-04
- 魚莊賣酒免費靠酒廠返利年賺千萬
吃飯的顧客，想喝酒水隨便拿，不論喝多少一律不要錢。筆者在重慶渝中區(qū)棗子嵐埡正街一家新開張的魚莊就遇到了這樣的好事。由于酒水免費，這家魚莊生意爆棚。魚莊老板稱，酒水免費后，餐館經(jīng)營本身不賺錢，利潤來自酒水生產(chǎn)廠家的返點。他經(jīng)營的30多家連鎖店，每年返利有1000多萬元。這家魚莊主營魚火鍋，魚價每公斤25.6元，鍋底費20元一鍋，油碟、餐巾紙、碗、筷等5元/人。從價格上看，這些與主城普通魚火鍋店沒什么差異。但該店店面橫幅、墻面打出的廣告很顯眼：本店白酒、啤酒、金點子生意 2017年4期2017-04-08
- 魚莊賣酒免費靠酒廠返利年賺千萬
吃飯的顧客，想喝酒水隨便拿，不論喝多少一律不要錢。筆者在重慶渝中區(qū)棗子嵐埡正街一家新開張的魚莊就遇到了這樣的好事。由于酒水免費，這家魚莊生意爆棚。魚莊老板稱，酒水免費后，餐館經(jīng)營本身不賺錢，利潤來自酒水生產(chǎn)廠家的返點。他經(jīng)營的30多家連鎖店，每年返利有1000多萬元。這家魚莊主營魚火鍋，魚價每公斤25.6元，鍋底費20元一鍋，油碟、餐巾紙、碗、筷等5元/人。從價格上看，這些與主城普通魚火鍋店沒什么差異。但該店店面橫幅、墻面打出的廣告很顯眼：本店白酒、啤酒、大眾投資指南 2017年2期2017-03-20
- 論“謝絕自帶酒水”之合理性與合法性
00論“謝絕自帶酒水”之合理性與合法性王奕翔河南省安陽市第一中學，河南 安陽 455000從本質(zhì)上來看，飯店“謝絕自帶酒水”的做法具有其合理性和合法性，因為這種行為屬于商家的經(jīng)營自主權(quán)的范疇。從經(jīng)濟和法律兩個角度來看該規(guī)定都具有其合法性及合理性。而自帶酒水引發(fā)的糾紛體現(xiàn)了我國市場體制和法律法規(guī)出現(xiàn)的漏洞。我們有理由相信，監(jiān)管部門依法履行職責，市場充分進行競爭，經(jīng)營者和消費者可以達到一個平衡。消費者權(quán)益保護法；自帶酒水；市場調(diào)節(jié)；價格法；合同法隨著時代的進步法制博覽 2017年30期2017-01-27
- 依托行業(yè)崗位的《酒水知識與調(diào)酒技術(shù)》課程改革研究
依托行業(yè)崗位的《酒水知識與調(diào)酒技術(shù)》課程改革研究鐘真(湖南外貿(mào)職業(yè)學院，湖南 長沙 410201)高職教育課程內(nèi)容應(yīng)該以“崗位”為主線，以“就業(yè)”為導向，以“工作任務(wù)”為核心，文章依據(jù)市場酒水崗位的具體需求，提出《酒水知識與調(diào)酒技術(shù)》課程的教學內(nèi)容改革、教學方法改革和考核手段改革。《酒水知識與調(diào)酒技術(shù)》課程；崗位能力；工作任務(wù)如今我國餐飲企業(yè)的經(jīng)營和行業(yè)的發(fā)展仍處在一個不斷探索的過程中，在借鑒發(fā)達國家餐飲管理的先進經(jīng)驗上，逐漸形成本土化經(jīng)營。隨著社會生活品時代農(nóng)機 2016年8期2017-01-10
- 1919：把酒水送到餐桌上，比餐廳便宜一半
了去餐廳能否自帶酒水爭論不休，后來大部分餐廳作了妥協(xié)，撤下了這條“霸王條款”。如今，1919推出了新的App，用戶可以在餐廳直接下單，19分鐘內(nèi)所點的酒水就會送到餐桌上，而這依托的就是1919的線下商鋪，也是1919和其他酒類平臺最大的不同。雖然去年“雙十一”1919做到了酒類銷售第一名，還收購了第三名的購酒網(wǎng)，但外界更熟知的，仍然是第二名的酒仙網(wǎng)。“我們之前將主要精力集中在建立銷售網(wǎng)絡(luò)上，對宣傳做的工作相對較少?！?919酒類直供合伙人、隔壁倉庫總經(jīng)理楊創(chuàng)業(yè)邦 2016年10期2016-11-30
- 阿里京東“斗酒” 對飆垂直市場野心
鮮之后，電商又在酒水這個垂直領(lǐng)域展開廝殺。在阿里巴巴舉辦“9·9天貓全球酒水節(jié)”、京東開啟全球美酒狂歡盛宴之時，垂直類酒業(yè)電商以及酒企也紛紛加入戰(zhàn)局。天貓、京東斗酒掀起了一股行業(yè)搶酒浪潮。在業(yè)內(nèi)看來，酒水節(jié)大戰(zhàn)背后是電商巨頭對潛在高頻、高黏性垂直市場的寸土必爭。酒類已是線上增長最快、潛力最大的品類之一，同時也是年輕消費者市場所在。此外，此次酒水大戰(zhàn)也加速了電商和線下酒水企業(yè)的“握手言和”，酒水電商化將步入正軌。中國證券期貨 2016年10期2016-11-18
- 餐廳隔壁有倉庫
腦”的事情，正是酒水B2B公司隔壁倉庫正在做的。是時候走上賽道1919第一次試水酒水B2B是在2010年，很快就失敗了。1919的CEO楊陵江后來總結(jié)，是因為時機不成熟。當時互聯(lián)網(wǎng)剛剛開始從PC端轉(zhuǎn)向移動端，互聯(lián)網(wǎng)本質(zhì)上是“消費互聯(lián)網(wǎng)”。今年下半年以來，“互聯(lián)網(wǎng)進入下半場”的呼聲不斷。王興、程維都不約而同談到在所謂的“互聯(lián)網(wǎng)下半場”，人口紅利會逐漸失去，互聯(lián)網(wǎng)與行業(yè)的深度整合將會開始。這也是為什么，雖然有些VC在今年一直緊捂著錢口袋不松手，但還是表示“今年商界評論 2016年10期2016-11-01
- 天貓造節(jié)，醉翁之意不止于酒
一端，來自全球的酒水企業(yè)也齊刷刷看向中國，迫切尋找進入或開拓中國市場的突破口。直到阿里巴巴在天貓又一次“造節(jié)”，全球酒水供應(yīng)鏈兩端的買家與賣家或許有望實現(xiàn)暢快“干杯”。天貓為何又造一節(jié)？2016年8月30日，在近百名全球頂級酒莊莊主、釀酒師和酒商的見證下，世界著名葡萄酒改革派領(lǐng)袖和車庫酒創(chuàng)始人圖內(nèi)文（Jean-Luc Thunevin）、頂級酒評人James Suckling、茅臺總工程師呂云懷、洋河股份董事長王耀、瀘州老窖股份有限公司總經(jīng)理林鋒、安徽古井中國新聞周刊 2016年34期2016-10-27
- “這次天貓全球酒水節(jié)沒有KPI”
“9.9天貓全球酒水節(jié)”?！拔覀兿Ｍ?span id="yscmukw" class="hl">酒水節(jié)能成為全球的頂級盛事?！壁w磊說。從項目立項，到策劃執(zhí)行，再到招商、盤貨，天貓酒水行業(yè)的“小二”全部投入到了這場全球酒業(yè)盛宴中，屆時會有超過50個國家、超過10萬款酒提供給消費者選擇。另外，酒水節(jié)期間，部分城市還可以實現(xiàn)線上買酒，線下門店配送，最快1小時送達。雖然趙磊在采訪中反復(fù)強調(diào)，這次酒水節(jié)與天貓打造的其他節(jié)日不同，沒有一個具體的KPI考核。但這并不能掩蓋阿里巴巴背后更大的“野心”，“酒水節(jié)并非促銷活動，不是單純中國新聞周刊 2016年34期2016-10-27
- 銀基“品匯壹號·云合伙”盛典京城怒放
，成為2016年酒水行業(yè)又一大盛事。銀基作為國內(nèi)酒水行業(yè)的上市企業(yè)，多年來和業(yè)內(nèi)主要酒企保持了良好的合作關(guān)系，尤其是銀基在全球的渠道，更是為中國白酒開拓國際市場做出了重要貢獻。這次“品匯壹號·云合伙”在全國的極速布局，讓酒水巨頭重新認識到銀基在互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型方面的經(jīng)驗和實力。無論模式、團隊以及運營經(jīng)驗，銀基涉足B2B領(lǐng)域都已是“萬事俱備”。鳳凰生活 2016年9期2016-09-06
- 高職院?！?span id="auuo0og" class="hl">酒水服務(wù)與酒吧管理》課程設(shè)計研究
急劇發(fā)展，導致對酒水服務(wù)和酒吧管理人員的需求量不斷加大。尤其在海南，作為龍頭產(chǎn)業(yè)的旅游及酒店業(yè)更是發(fā)展迅猛，如何滿足企業(yè)要求，提供酒吧服務(wù)及管理人才，成為各高職院校的重要課題。本文正是以此為出發(fā)點，以酒店管理等專業(yè)為依托，對《酒水服務(wù)與酒吧管理》課程進行了研究。關(guān)鍵詞：高職；酒水；課程設(shè)計中圖分類號：G718.5 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）01-0061-03一、課程定位及目標的確定（一）課程定位酒店管理、餐飲服務(wù)與管理等專業(yè)教育教學論壇 2016年1期2016-03-15
- 7大舉措應(yīng)對自帶酒水
尚如今，嚴禁自帶酒水已經(jīng)不再是硬性規(guī)定。然而，自從沒有規(guī)定之后，很多餐廳面臨著同樣的問題，客人自帶酒水非常嚴重。今天，小編為您支招，如何應(yīng)對自帶酒水。近日，編輯收到讀者的消息：我家酒店自帶酒水非常嚴重。1. 客人后備箱拉滿酒來吃飯很常見;2. 有的客人直接讓供貨商把酒水送到酒店;3. 更有甚者，客人直接告訴服務(wù)員：幫我到門口超市買啤酒去！請問，該用什么婉轉(zhuǎn)又有效的方式謝絕自帶酒水呢？酒水管理編輯采訪全國各地餐飲同行，得到以下“應(yīng)對自帶酒水招數(shù)”，看看能否幫烹調(diào)知識 2016年2期2016-02-01
- “不上酒水”，好！
期間不加餐、不上酒水、不得宴請送禮”的“三不”放進了兩會新聞的大字標題中，足見這是今年杭州兩會的一項新變化，一個值得稱道的亮點。其實，不僅人大政協(xié)開會應(yīng)當“不上酒水”，一般的公務(wù)接待，也可以“不上酒水”。正如去年3月18日，習近平在河南蘭考縣委常委擴大會議上所說：整天喝得醉醺醺的，舒服嗎？政府官員整天喝得醉醺醺，想來他們中的大多數(shù)人都不會感到“舒服”，至于百姓，看著很多官員整天喝得醉醺醺，心里肯定更不舒服，一是找到喝得醉醺醺的官員辦事，必然是不作為，或是亂共產(chǎn)黨員(遼寧) 2015年4期2015-12-07
- 酸酒水
過如果借此推斷酸酒水是米醋水那就大錯特錯了。酸酒是酒。酸酒古已有之，馮夢龍《笑林廣記》記有《酸酒》：“一酒家招牌上寫：酒每斤八厘，醋每斤一分。兩人入店沽酒，而酒甚酸。一人咂舌攢眉曰：‘如何有此酸酒，莫不是把醋錯拿了來？’友人忙捏其腿曰：‘呆子快莫作聲，你看牌子上寫著醋比酒更貴著哩！’”湘地酸酒水，是酒，是米酒，是糯米酒。糯米蒸熟，勻撒一層餅藥（餅藥是我老家一種叫辣辣的植物做的，辣辣，是蓼科植物，湘地水邊田邊皆生），傾倒壇子里，密封（懶些的，拿幾張報紙蓋住了飲食科學 2015年2期2015-12-06
- 消費評說：消費者選酒店辦婚宴無奈接受“被服務(wù)”
公司算了。”自帶酒水要交服務(wù)費除了接受酒店指定的婚慶公司，婚宴上究竟能不能自帶酒水，也是令眾多新人頭疼的難題?！叭ツ昴甑子喕檠鐣r酒店表示每桌都可以贈酒，前幾天卻突然給我打電話，說贈酒的活動不搞了。”在一家酒店早已預(yù)訂好酒席的準新郎小李說。他提出，既然取消贈酒的約定，那么應(yīng)滿足自帶酒水的要求。對方卻堅定地表示必須用酒店的平價酒水，這讓小李感到無法接受?！熬频甑?span id="emwecuk" class="hl">酒水比外面貴得多，就算是用平價酒水，也很不劃算?！彼f。為了避免因不允許自帶酒水而引起的沖突，有的酒大眾標準化 2013年9期2013-09-19
- 針對女性市場的酒水營銷策略
費，已經(jīng)成為當前酒水市場發(fā)展的一個新的增長點。本文主要對女性的消費心理的重要性、消費特點及限制女性市場酒水營銷策略進行分析，并在此基礎(chǔ)上提出合理化策略。關(guān)鍵詞：女性市場；酒水；營銷策略隨著科學、技術(shù)、文化的發(fā)展，使人們的文化生活也發(fā)生了變化。隨著我國女性經(jīng)濟獨立比率的上升，女性在市場中消費比例也在不斷的上升。女性在職場交際應(yīng)酬比例的增多，為酒水市場提供了一個新的契機。對女性酒進行研究，已經(jīng)成為酒水市場一個新的經(jīng)濟增長點。要想使更多的女性接受這種女性酒，還需中國經(jīng)貿(mào) 2013年1期2013-04-07
- 餐飲服務(wù)費相關(guān)問題探析
石泉摘要謝絕自帶酒水以及以開瓶費為代表的餐飲服務(wù)費歷來飽受爭議，法律應(yīng)當將其納入調(diào)整范圍，因為餐企和消費者都需要一個明確而統(tǒng)一的制度標準進行規(guī)制。而除去傳統(tǒng)的消費者權(quán)益保護法外，合同法在格式條款、締約過失責任等方面的規(guī)定也需要在相關(guān)問題上發(fā)揮功能。關(guān)鍵詞自帶酒水餐飲服務(wù)費開瓶費合同法中圖分類號：D620 文獻標識碼：Ａ一、餐飲服務(wù)費相關(guān)問題的背景2012年2月重慶整治餐飲服務(wù)業(yè)潛規(guī)則的新聞贏得了廣泛關(guān)注，千家餐企承諾取消開瓶費、最低消費門檻等“不合理”設(shè)置決策與信息·下旬刊 2013年1期2013-03-11
- 顧客“自帶酒水”收費惹爭議店家“酒水平價”破難題
陳 新酒店對自帶酒水收取服務(wù)費一直是個熱門話題。安徽蕪湖、銅陵等地早已普遍對自帶酒水收取服務(wù)費，近日，省城合肥一些酒店開始對顧客自帶酒水收取“服務(wù)費”、“開瓶費”也在當?shù)匾馃嶙h?！跋胧↑c錢，不容易啊。酒店酒太貴，自己帶酒能省錢！”“想省點錢，不容易啊。酒店酒太貴，自己帶酒能省錢！”消費者張先生表示，比如某品牌白酒，超市的售價在100元，酒店的價格是170元，自己不愿意吃這個“啞巴虧”，所以選擇自帶酒水。消費者李小姐則說：“現(xiàn)在家里大都有些親朋好友送的酒，決策 2011年6期2011-12-25
- 酒水連鎖經(jīng)營 一統(tǒng)模式只是個傳說
,以及消費者自帶酒水的增加,目前酒水連鎖經(jīng)營在一些省會和經(jīng)濟發(fā)達城市呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。據(jù)了解,富隆酒業(yè)通過加盟連鎖的方式,已在全國30多個城市開設(shè)了80多家包括酒窖、酒屋和酒坊在內(nèi)的葡萄酒專賣店鋪。與富隆一樣經(jīng)營進口葡萄酒連鎖專賣店駿德酒業(yè),從2001年開始在廣州開設(shè)了第一家酒行,經(jīng)過這幾年的發(fā)展,已在全國各地開設(shè)了40多家連鎖店。同樣,浙江商源開設(shè)“久加久”酒水經(jīng)營連鎖店也已發(fā)展到幾十家,銷售包括白酒、紅酒、啤酒在內(nèi)的1000多種酒。業(yè)內(nèi)在評價酒水連現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2010年4期2010-05-14
- 閱讀理解精練
游局將對中國菜和酒水的英文譯法進行修改，為2008年奧運會做準備。1. D。細節(jié)理解題。由文章第二段最后一句可排除A，B兩項。再由第四段最后一句排除C，故答案為D。2． B． .細節(jié)理解題。不是中國菜需要改進,故排除A；文章中只提到部分菜名不恰當，而不是全部需要修改,排除C； D屬直接信息；故答案為B3． B．歸納標題題。全文主要是圍繞北京市旅游局將對2753條中國菜及酒水的英文譯法進行修改而展開的。4． C．推斷文章出處題。如此內(nèi)容新穎的文章最有可能來自中學生英語高中綜合天地 2008年5期2008-05-21
- 課程思政在空中乘務(wù)專業(yè)課程的實踐探索