李鳳香

摘 要：新時期中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是“在第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中、初級專門人才”。筆者從事中等職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)管理工作三十多年，結(jié)合所在學(xué)?！吧蜿柵趺廊輹睂?shí)訓(xùn)基地創(chuàng)新建設(shè)，闡述了中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)及產(chǎn)業(yè)化模式的基本特征。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校? ? 實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)? ? 產(chǎn)業(yè)化模式

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見（國辦發(fā)〔2017〕95號）》文件指出，深化學(xué)校和企業(yè)融合的主要目標(biāo)是逐步提高行業(yè)和企業(yè)參與學(xué)校辦學(xué)的程度，健全多元化辦學(xué)體制，推進(jìn)校企協(xié)同育人。沈陽市輕工藝術(shù)學(xué)校深刻領(lǐng)會文件精神，構(gòu)建起了職業(yè)教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合發(fā)展的新格局。

沈陽市輕工藝術(shù)學(xué)校即原沈陽市服裝藝術(shù)學(xué)校，是隸屬于遼寧省沈陽市教育局的一所公辦國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校開設(shè)服裝設(shè)計與工藝、民族織繡、美容美體、美發(fā)與形象設(shè)計、工藝美術(shù)、動漫游戲、電子商務(wù)、航空服務(wù)、舞蹈表演9個專業(yè)，構(gòu)建服裝、形象、工美、航空四個專業(yè)群。近幾年，學(xué)生參加技能大賽共榮獲國際級獎牌2塊、國家級獎牌112塊、省級獎牌57塊、市級獎牌94塊，向社會展示了學(xué)?！爱a(chǎn)、教、學(xué)、研”融合的實(shí)訓(xùn)基地的教育功能和實(shí)效。

本文以筆者所在學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地“沈陽女王美容會所”為例，解析中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化模式。

一、 中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化

傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)基地共有三類。一是校企共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地。二是學(xué)校自己建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，即由學(xué)校自己引進(jìn)設(shè)備及實(shí)訓(xùn)設(shè)施，掌握實(shí)訓(xùn)安排和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的主動權(quán)。但實(shí)訓(xùn)基地與生產(chǎn)的真實(shí)環(huán)境脫離，很難模擬出企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的真實(shí)狀態(tài)。三是企業(yè)自建的實(shí)訓(xùn)基地，這類實(shí)訓(xùn)基地由企業(yè)投入自建，是生產(chǎn)過程中的一個環(huán)節(jié)，主要用于培訓(xùn)新員工和配合職業(yè)學(xué)校的實(shí)習(xí)，但是，由于學(xué)生很難全面掌握生產(chǎn)的流程，而企業(yè)只重視生產(chǎn)及利潤，這類實(shí)訓(xùn)基地往往忽略了對于學(xué)生的教育功能。

相較于傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)基地，筆者所在學(xué)校所構(gòu)建的實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化模式是指學(xué)校利用自己的能力，集中各個專業(yè)的師資力量和設(shè)備資源，創(chuàng)建和企業(yè)一樣運(yùn)作的實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)基地著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和崗位適應(yīng)能力，把模擬演示性訓(xùn)練變?yōu)楣ぷ鳜F(xiàn)場的真刀真槍的工作訓(xùn)練，對學(xué)生和老師而言是學(xué)校的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場所，對外則完全是為百姓提供有償服務(wù)的企業(yè)。因此，它有實(shí)訓(xùn)基地和企業(yè)的雙重身份，又被稱“產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地”?！皩?shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化”有利于產(chǎn)教結(jié)合、勤工儉學(xué)，解決農(nóng)村學(xué)生和特困學(xué)生的經(jīng)濟(jì)困難，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)。

二、實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化的基本特征

（一）具有真實(shí)性

筆者學(xué)校的“沈陽女王美容會所”在外人看來和學(xué)校沒有任何關(guān)系，和其他同類的美容美發(fā)機(jī)構(gòu)相比沒有任何區(qū)別，每天接待有美容美發(fā)需求的顧客。

（二）具有市場性

實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)行要有市場意識，立足服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)，達(dá)到共贏。

（三）具有效益性

筆者學(xué)校的“沈陽女王美容會所”不僅為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)及就業(yè)機(jī)會，還有一定的利潤。實(shí)現(xiàn)育人效益、生產(chǎn)利潤創(chuàng)收和社會效益，真正做到了產(chǎn)教合一。

（四）具有前瞻性

實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化基地的設(shè)備、技術(shù)工藝、人才理念應(yīng)是市場最前沿的、先進(jìn)的。

三、“沈陽女王美容會所”實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐

“沈陽女王美容會所”由筆者學(xué)校與上海美聯(lián)國際于2011年合作建立，隸屬沈陽市輕工藝術(shù)學(xué)校，上級主管部門為沈陽市教育局，注冊資本300萬元，建筑面積1 500平方米。它是遼寧省唯一一家形象設(shè)計設(shè)備、服務(wù)項目齊全，既能經(jīng)營又能生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)的產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地。

（一）會所功能

會所對外是一所專業(yè)從事人物整體形象設(shè)計、造型定位的塑美機(jī)構(gòu)，包含人物形象設(shè)計、美容美體、美發(fā)造型、服裝設(shè)計營銷等服務(wù);對內(nèi)能接納學(xué)校形象設(shè)計專業(yè)500余名學(xué)生的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，完成教學(xué)計劃安排的產(chǎn)業(yè)化頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，完成大賽賽前實(shí)訓(xùn)，開展專業(yè)教師培訓(xùn)，面向社會進(jìn)行短期技能培訓(xùn)。

1.營銷思路

一是面向社會進(jìn)行美容、美發(fā)、美體、美甲、人物形象設(shè)計、化妝彩妝、服飾搭配和精品服裝專賣;與著名化妝品牌合作亦用亦銷;為社會廣大消費(fèi)者服務(wù)。二是開辦短期形象設(shè)計培訓(xùn)班，開展面向社會的短期培訓(xùn)。三是定期舉辦形象設(shè)計、化妝、服裝搭配講座。四是組織貴賓沙龍，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和客戶認(rèn)可度。五是建成形象設(shè)計專業(yè)集“產(chǎn)、教、訓(xùn)、科研、管理、經(jīng)營、創(chuàng)收”為一體的產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地。

2.學(xué)生實(shí)訓(xùn)

學(xué)校與美聯(lián)集團(tuán)共同研究制定了符合學(xué)生理論學(xué)習(xí)及美聯(lián)集團(tuán)實(shí)踐特點(diǎn)的《形象設(shè)計專業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)規(guī)劃》，包括美發(fā)崗位群、專業(yè)課包、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)核心和專業(yè)輔助。美發(fā)崗位包括美發(fā)助理、燙發(fā)師、染發(fā)師、造型師和形象設(shè)計師。專業(yè)課包括專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)核心和專業(yè)輔助。專業(yè)基礎(chǔ)包括美發(fā)基礎(chǔ)、燙發(fā)、染發(fā)和盤發(fā)。專業(yè)核心包括發(fā)型修剪和吹風(fēng)造型。專業(yè)輔助包括美發(fā)管理、化妝基礎(chǔ)和營銷知識。學(xué)校實(shí)行“三段式”育人機(jī)制。第一階段是以“企業(yè)體驗(yàn)”為主的認(rèn)知學(xué)習(xí)，即熟悉“沈陽女王美容會所”的文化、環(huán)境、員工必備的職業(yè)道德操守等。第二階段是在會所技師和學(xué)校教師指導(dǎo)下開展“項目實(shí)訓(xùn)”，進(jìn)行認(rèn)知學(xué)習(xí)，即熟悉掌握項目實(shí)訓(xùn)的具體流程及其規(guī)范要求。由“雙師”全程手把手傳授基本技能，不斷強(qiáng)化技能訓(xùn)練。第三階段是學(xué)生到會所進(jìn)行“輪崗實(shí)訓(xùn)”和“頂崗實(shí)習(xí)”，目的是讓學(xué)生全面快速成長，成為一個未來的準(zhǔn)員工。在這一階段，由會所技師與學(xué)校教師全程指導(dǎo)學(xué)生開展“頂崗實(shí)習(xí)”，并對學(xué)生進(jìn)行綜合管理和評價。

“沈陽女王美容會所”產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地自建立以來，共接納1 000余名學(xué)生進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)。學(xué)生經(jīng)過在校兩年的專業(yè)理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí)，再到學(xué)校的“沈陽女王美容會所”進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。企業(yè)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程讓學(xué)生感受到由學(xué)生到員工這種工作角色的轉(zhuǎn)變;直接面對顧客的經(jīng)營模式、理論及實(shí)踐的實(shí)際操練，讓學(xué)生感受到進(jìn)入社會所面臨的專業(yè)競爭的壓力，不斷成熟和進(jìn)步。2014年中職組全國美發(fā)與形象設(shè)計大賽金獎獲得者易桂宇同學(xué)說：“我剛?cè)胄r并不知道形象設(shè)計究竟是什么，懷揣著好奇心與心中的夢想，就讀了沈陽市輕工藝術(shù)學(xué)校。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，筆者很幸運(yùn)被學(xué)校選中去會所進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。在會所“師傅”的精心培育下，一心鉆研技術(shù)，最后一步一步走向全國，參加國家大賽?！?/p>

2019年，OMC（世界美發(fā)組織）世界杯大賽第四十屆賽事在德國法蘭克福拉開序幕。該大賽因其權(quán)威性和公正性而被稱為世界美發(fā)業(yè)的“奧林匹克”大賽。筆者所在學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)學(xué)生張楚月、王鵬宇參加了比賽項目中最重量級的女士技術(shù)組的比拼，此項目要求選手掌握全方位的美發(fā)技能，包括剪、吹、染、梳理、造型等幾方面的高超技術(shù)，每位參賽選手都代表著自己國家的最高水平。經(jīng)過緊張激烈的角逐，筆者所在學(xué)校參賽選手摘得女士創(chuàng)意發(fā)型團(tuán)體賽金獎。其中張楚月獲個人金獎，王鵬宇獲個人銀獎。比賽換了成功的喜悅，也讓業(yè)內(nèi)人士驚訝于一所中等職業(yè)學(xué)校有如此高超的技術(shù)水平。張楚月第一次走出國門就獲獎，而且是大賽中獲獎年齡最小的中國選手，為祖國爭得了榮譽(yù)。

通過幾年的實(shí)踐，筆者學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)業(yè)化的模式不但培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)技能，而且還提高了學(xué)生認(rèn)識社會、服務(wù)社會、學(xué)會做人、學(xué)會共處、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會工作的能力，取得了突出的辦學(xué)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃錦祝.高職校內(nèi)產(chǎn)教學(xué)研實(shí)訓(xùn)基地管理模式與機(jī)制創(chuàng)新[J].教育與職業(yè)，2011（1）

（作者單位：遼寧省沈陽市輕工藝術(shù)學(xué)校）