摘 要：《中藥炮制技術(shù)》是中職院校中藥類專業(yè)的必修課程，旨在讓學(xué)生掌握中藥炮制技術(shù)的理論知識(shí)及相關(guān)技能，并掌握好典型藥物的規(guī)范炮制方法，有利于提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平和專業(yè)技術(shù)能力。為了培養(yǎng)中藥類專業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才，教師應(yīng)該積極引入新時(shí)期的先進(jìn)教學(xué)方法。而微課就是其中一種，將微課與《中藥炮制技術(shù)》課程教學(xué)相結(jié)合，可以有效發(fā)揮微課教學(xué)法的教學(xué)優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：中職教育；中藥炮制技術(shù)；微課教學(xué)；人才培養(yǎng)

如今網(wǎng)絡(luò)視頻信息技術(shù)發(fā)展非常快，而且已經(jīng)融入到課堂教學(xué)中。目前有許多教師將其運(yùn)用到微課件的設(shè)計(jì)與制作過(guò)程中，旨在創(chuàng)新教學(xué)手段，優(yōu)化課堂教學(xué)?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》是一門技術(shù)性和實(shí)踐性都比較強(qiáng)的課程，利用微課這一主題明確且形式多樣的教學(xué)方法來(lái)優(yōu)化其課程教學(xué)，可以充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，教師應(yīng)該積極結(jié)合《中藥炮制技術(shù)》的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)情，開(kāi)展高效的微課教學(xué)。

一、 中職《中藥炮制技術(shù)》的教學(xué)現(xiàn)狀分析

中藥炮制技術(shù)一直以來(lái)都是國(guó)內(nèi)的一項(xiàng)傳統(tǒng)制藥技術(shù)，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中藥專業(yè)學(xué)生必須掌握的知識(shí)技能。尤其是在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段愈發(fā)先進(jìn)的環(huán)境下，中藥炮制技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展已經(jīng)是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，要求學(xué)生必須先掌握中藥炮制技術(shù)的傳統(tǒng)炮制工藝、作用等，才能為傳統(tǒng)炮制工藝的改進(jìn)與創(chuàng)新打下良好的基礎(chǔ)。只是中職中藥專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)這門課程時(shí)，卻往往存在學(xué)習(xí)低效化的問(wèn)題。這主要是因?yàn)橹新殞W(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)水平并不高，而且學(xué)生與學(xué)生之間的知識(shí)結(jié)構(gòu)、個(gè)人閱歷、學(xué)習(xí)能力等存在明顯的差異，在抽象的知識(shí)內(nèi)容教學(xué)中，學(xué)生的理解能力有限，并不能有效掌握中藥炮制技術(shù)的知識(shí)內(nèi)容，也就難以切實(shí)提高中藥炮制技術(shù)的實(shí)踐操作能力。這些問(wèn)題都是《中藥炮制技術(shù)》課程教學(xué)中亟待解決的問(wèn)題。

二、 中職《中藥炮制技術(shù)》的微課教學(xué)策略

互聯(lián)網(wǎng)在教學(xué)中具有良好的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，也獨(dú)具教學(xué)特色。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下采用微課教學(xué)，能夠讓中藥炮制技術(shù)教學(xué)和互聯(lián)網(wǎng)的多樣化資源進(jìn)行深度融合，這是中職《中藥炮制技術(shù)》的教學(xué)改革方向，也是當(dāng)前學(xué)生提高對(duì)中藥炮制技術(shù)的學(xué)習(xí)能力的重要舉措。

（一） 《中藥炮制技術(shù)》的微課設(shè)計(jì)

微課主要依托于時(shí)長(zhǎng)為10-15分鐘的精悍短小視頻，為學(xué)生呈現(xiàn)教學(xué)重難點(diǎn)內(nèi)容。微課能夠在一定程度上增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，讓學(xué)生主動(dòng)參與到微課的學(xué)習(xí)活動(dòng)中來(lái)。在《中藥炮制技術(shù)》課程的微課設(shè)計(jì)過(guò)程中，教師要注重結(jié)合實(shí)際教學(xué)內(nèi)容，將炮制理論、炮制方法、炮制工藝等操作步驟都拍攝成微課，讓學(xué)生能夠在課前就觀看微課的視頻內(nèi)容，為接下來(lái)的課堂教學(xué)打下良好的知識(shí)基礎(chǔ)，還能有針對(duì)性地在課堂上解決自己遇到的疑難問(wèn)題。比如，在“中藥材凈選加工與飲片切制”這部分教學(xué)中，教師可圍繞其教學(xué)重難點(diǎn)內(nèi)容來(lái)進(jìn)行微課設(shè)計(jì)。這一教學(xué)的微課視頻可以包括三個(gè)部分，即凈選加工技術(shù)理論、凈選加工技術(shù)實(shí)踐操作、藥材軟化處理和飲片切制技術(shù)理論。關(guān)于“凈選加工技術(shù)理論”“藥材軟化處理和飲片切制技術(shù)理論”的微課視頻可以運(yùn)用在課前的預(yù)習(xí)階段，而“凈選加工技術(shù)實(shí)踐操作”“藥材的軟化處理和飲片切制技術(shù)實(shí)踐操作”等視頻內(nèi)容可以運(yùn)用在課堂教學(xué)階段。

（二） 《中藥炮制技術(shù)》的微課運(yùn)用

1. 預(yù)習(xí)階段

在上課之前，教師就可以為學(xué)生發(fā)送“凈選加工技術(shù)理論”“藥材軟化處理和飲片切制技術(shù)理論”的微課視頻，讓學(xué)生根據(jù)其中的重要知識(shí)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行自主預(yù)習(xí)，初步掌握重要的技術(shù)理論知識(shí)。首先，在“凈選加工技術(shù)理論”這個(gè)微課視頻中，其主要內(nèi)容包括凈選加工的基本意義、非藥用部位的類型、非藥用部位的清除方法。學(xué)生在自主預(yù)習(xí)的過(guò)程中，能夠掌握凈選加工的根本目的和基本意義，能夠?qū)W會(huì)對(duì)藥用部位、非藥用部位進(jìn)行區(qū)分，并且初步樹(shù)立起良好的中藥材炮制的質(zhì)量意識(shí)，并增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。通過(guò)這些知識(shí)內(nèi)容的自主學(xué)習(xí)，學(xué)生可以基本了解凈選加工技術(shù)的理論知識(shí)內(nèi)容。

其次，教師可以使用“藥材軟化處理和飲片切制技術(shù)理論”的微課視頻來(lái)讓學(xué)生掌握好相應(yīng)的理論知識(shí)。其一，學(xué)生要了解藥材軟化和飲片切割方面的根本目的；其二，掌握常見(jiàn)的藥材軟化處理技術(shù)與藥材軟化程度檢測(cè)方法；其三，要掌握剁刀式切藥機(jī)或者旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)等設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)中的工作原理，并且要了解藥材的適用條件；其四，要學(xué)會(huì)分清飲片的基本類型，樹(shù)立起藥材炮制的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)等等。

2. 教學(xué)階段

在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師要將實(shí)踐與理論相結(jié)合，使用微課視頻及虛擬仿真教學(xué)軟件，開(kāi)展理實(shí)虛一體化的有效教學(xué)。首先，教師可以使用“凈選加工技術(shù)實(shí)踐操作”這部分微課視頻，讓學(xué)生根據(jù)微課視頻的簡(jiǎn)要知識(shí)點(diǎn)，了解這次實(shí)踐操作的主要內(nèi)容，利用虛擬仿真軟件體驗(yàn)真實(shí)炮制情境。第一，學(xué)生要學(xué)會(huì)選取不同除雜工具，包括簸箕和篩子等等。第二，學(xué)生在選取工具完畢后，要學(xué)會(huì)綜合使用這些除雜工具，去除巴戟天和山楂等雜質(zhì)。第三，學(xué)生在親自操作的過(guò)程中，要體會(huì)到吃苦耐勞和勤于動(dòng)手的精神，甚至養(yǎng)成良好的中藥炮制崗位生產(chǎn)習(xí)慣，樹(shù)立起團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，并且在不斷的實(shí)踐操作過(guò)程中提升這一團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，同時(shí)也提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

其次，教師可以使用“藥材的軟化處理和飲片切制技術(shù)實(shí)踐操作”這一微課視頻，讓學(xué)生掌握手工切藥刀結(jié)構(gòu)的基本組成部分，學(xué)會(huì)手工切藥刀在裝卸與實(shí)際使用的技巧，并且要使用旋轉(zhuǎn)式、剁刀式的切藥機(jī)等設(shè)備對(duì)已經(jīng)軟化的中藥材實(shí)施切制操作。在這個(gè)實(shí)踐操作過(guò)程中，要求學(xué)生可以掌握中藥材軟化處理后軟化程度的判斷技巧，并且學(xué)會(huì)中藥飲片的手工切制工藝，要懂得分析飲片切制不合格的具體原因，有利于提升學(xué)生的良好職業(yè)素養(yǎng)。

三、 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，《中藥炮制技術(shù)》這一課程在中藥專業(yè)的課程體系中占據(jù)著重要地位。針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)低效化問(wèn)題，教師應(yīng)該引進(jìn)微課這一新型的先進(jìn)教學(xué)手段，結(jié)合實(shí)際教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理的微課設(shè)計(jì)，并將相應(yīng)的微課視頻運(yùn)用到教學(xué)之中，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐操作能力。

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作者簡(jiǎn)介：徐之路，浙江省溫州市，溫州護(hù)士學(xué)校。