2025年7期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食品科技
- 食品微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用研究
- 數(shù)字媒體技術(shù)在食品安全信息公開中的應(yīng)用研究
- 量子點(diǎn)技術(shù)在動(dòng)物源性食品諾氟沙星快速檢測(cè)中的應(yīng)用
- 液相色譜技術(shù)在食品檢測(cè)中存在的問題與解決策略
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢驗(yàn)中的運(yùn)用研究
- 水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵問題與對(duì)策思考
- 植物乳植桿菌的益生特性及其在發(fā)酵食品中的應(yīng)用進(jìn)展
- 食品檢測(cè)中現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用研究
- 農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)下貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)生態(tài)效益 提升機(jī)制分析
- HPLC-MS技術(shù)檢測(cè)水果蔬菜中農(nóng)藥殘留的研究進(jìn)展
- 畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留的危害及防控措施
- 飲用水中重金屬的遷移轉(zhuǎn)化機(jī)制與凈化材料研究進(jìn)展
- 區(qū)塊鏈技術(shù)在食品安全信息追中的應(yīng)用研究
- 人工智能在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用探究
- 高通量測(cè)序技術(shù)在豆瓣微生物研究中的應(yīng)用進(jìn)展
- 預(yù)制菜中的微生物污染及其檢測(cè)技術(shù)研究
- 食品中致病菌快速檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展
- 高效液相色譜法在動(dòng)物源性食品獸藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用與優(yōu)化
分析檢測(cè)
- 果蔬中15種農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)膠體金免疫層析多聯(lián)卡的研制
- UPLC-MS/MS法測(cè)定莓茶中安賽蜜等3種甜味劑
- 高鹽稀態(tài)醬油品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定與分析研究
- 氣相色譜法同時(shí)測(cè)定清香型白酒中的甲醇乙酸乙酯和乳酸乙酯含量
- 自來水廠濾前投加次氯酸鈉對(duì)出廠水水質(zhì)的影響研究
- GC-MS/MS法測(cè)定鮮蛋中五氯酚鈉殘留量
- 離子色譜法測(cè)定泡菜中二氧化硫殘留量
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定食品中8種非留體抗炎藥
- 保健食品人參蜂王漿口服液中5種人參皂苷含量的測(cè)定
- 海南雷公筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值綜合評(píng)價(jià)
- 重組酶介導(dǎo)核酸擴(kuò)增技術(shù)檢測(cè)水產(chǎn)品中副溶血性弧菌的應(yīng)用
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測(cè)定葡萄酒木塞中9種污染物
- QuEChERS結(jié)合氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 測(cè)定果蔬中10種農(nóng)藥殘留
食安管理
- 網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管問題研究
- 食品安全視角下供應(yīng)商質(zhì)量管理的挑戰(zhàn)與對(duì)策研究
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量的影響因素及控制措施
- 乳制品中抗生素殘留檢測(cè)在質(zhì)量控制閉環(huán)中的實(shí)用性評(píng)價(jià)
- 不同運(yùn)營(yíng)模式下高校食堂食品安全管理差異研究
- 地方高校助力湘西預(yù)制菜食品安全體系建設(shè)研究
- 基層食品安全監(jiān)管中便攜式快檢設(shè)備應(yīng)用現(xiàn)狀及優(yōu)化策略
- 跨境冷鏈?zhǔn)称房诎恫轵?yàn)與存儲(chǔ)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管控體系優(yōu)化
- HACCP體系在醫(yī)院食堂的應(yīng)用研究
- 食用油品質(zhì)影響因素及質(zhì)量控制策略
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)過程中的質(zhì)量控制難點(diǎn)與應(yīng)對(duì)策略
- 一起沙門氏菌引起的食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查分析
- 2023年德州市臨邑縣食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理體系存在的問題與完善策略分析
- 校園食堂餐具微生物污染狀況及管理對(duì)策研究
- 食品安全的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及預(yù)警初探
- 智能監(jiān)管技術(shù)在食品安全監(jiān)督抽檢抽樣中的創(chuàng)新應(yīng)用
- 餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督管理優(yōu)化路徑探究
- 食品加工過程中的微生物污染及其防控措施
- 食品安全監(jiān)管中食品檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)存問題與對(duì)策分析
- 食品實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)過程中的安全隱患與防控策略
- 畜產(chǎn)品中獸藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量控制問題與優(yōu)化策略
- 實(shí)驗(yàn)室能力比對(duì)在食品檢測(cè)質(zhì)量控制中存在的問題及對(duì)策