2020年16期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
分析測試
專題綜述
加工教研
- “食品工廠設計”教學改革之現(xiàn)存教學問題的探討
- 現(xiàn)代學徒制下農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)一體化人才培養(yǎng)模式研究
- “任務驅(qū)動+翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式在“食品工程原理”教學中的應用與思考
- 河南科技大學“三全育人”教育體制改革措施
——以食品與生物工程學院為例 - “1234”教學模式在“食品營養(yǎng)學”課程中的探索與實踐
- 基于OBE 理念的“發(fā)酵工程實驗”教學改革探索與實踐
- 地方性高校應用型人才“烹飪化學”課程的教學改革與探索
- “食品包裝學”課程教學改革淺析
- 防疫特殊時期“功能性食品學”課程線上教學模式的探索與實踐
- “興趣引導、項目驅(qū)動”持續(xù)改進本科畢業(yè)論文質(zhì)量
——以食品專業(yè)為例 - “微翻課程”模式在“生物化學實驗”教學中的探索
- 基于慕課下的翻轉(zhuǎn)課堂在“面點制作工藝”中的教學改革研究
- 基于OBE 理念的“現(xiàn)代食品檢測技術”課程教學改革與探討
- 淺談食品文化教育對食品專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性