2015年8期
刊物介紹
《餐飲世界》雜志是由中國烹飪協(xié)會(huì)和世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦的大型會(huì)刊，它凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢，集權(quán)威性、專業(yè)性、實(shí)用性為一體，專為業(yè)內(nèi)和相關(guān)行業(yè)人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務(wù)。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內(nèi)容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時(shí)尚?！恫惋嬍澜纭冯s志為餐飲經(jīng)營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時(shí)尚廚藝”兩大板塊，各設(shè)若干欄目，供閱讀或投稿選擇?！安惋嬊把亍眱A情關(guān)注餐飲業(yè)最新動(dòng)態(tài)，獨(dú)家報(bào)道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題，全面交流經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)特的視角，鮮活的觀點(diǎn)為您展現(xiàn)中國餐飲業(yè)前沿信息?！皶r(shí)尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩，多彩的各地美食，一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前，讓您在識(shí)書、聞香中學(xué)藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
餐飲世界
卷首語
話題
- 崛起的魯菜力量
- 中國魯菜之都 綻放魯菜新魅力
- 打響“中國魯菜之都”名片 助推煙臺(tái)餐飲業(yè)快速發(fā)展
- 天天漁港 回歸傳統(tǒng) 鑄就魯菜新篇章
- 虹口大酒店 七彩的酒店和七彩的文化
- 東方海天酒店 換個(gè)角度探索魯菜新道路
- 中心大酒店 時(shí)尚與傳統(tǒng)并行發(fā)展
- 萬華餐飲 全員生發(fā) 讓魯菜重生
- 丹桂小吃城 書寫重振魯菜重要一翼
- 悅港海鮮 新生代高端餐飲打造魯味珍品
- 一畝海 新生力量承載魯菜之復(fù)蘇
- 萊州市新世紀(jì)大酒店 以德治店 穩(wěn)步發(fā)展
- 金城溫泉大酒店 推行溫泉文化 打造特色酒店
- 大娘面館 引領(lǐng)傳統(tǒng)魯菜出國門
- 山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院“活態(tài)”破解魯菜人才危機(jī)
- 煙臺(tái)市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)弘揚(yáng)魯菜 打造中國魯菜之都
- 家鄉(xiāng)味
- 崛起的魯菜力量
- 中國魯菜之都 綻放魯菜新魅力
- 打響“中國魯菜之都”名片 助推煙臺(tái)餐飲業(yè)快速發(fā)展
- 東方海天酒店換個(gè)角度探索魯菜新道路
- 中心大酒店時(shí)尚與傳統(tǒng)并行發(fā)展
- 萬華餐飲全員生發(fā) 讓魯菜重生
- 丹桂小吃城書寫重振魯菜重要一翼
- 悅港海鮮新生代高端餐飲打造魯味珍品
- 一畝海新生力量承載魯菜之復(fù)蘇
- 萊州市新世紀(jì)大酒店以德治店 穩(wěn)步發(fā)展
- 金城溫泉大酒店推行溫泉文化 打造特色酒店
- 大娘面館引領(lǐng)傳統(tǒng)魯菜出國門
- 山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院“活態(tài)”破解魯菜人才危機(jī)
- 煙臺(tái)市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)弘揚(yáng)魯菜 打造中國魯菜之都
- 夏日小清新 驅(qū)散酷暑熱 全聚德夏季時(shí)令菜全新登陸
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- 馬仕玖煲 烹出最有情意的中國味
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- 資訊
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