蔡慧

摘 要：語言是一種交流工具，語言的最終目的是交際。隨著中國高中段教育的發(fā)展，職校的招生數(shù)猛增，一大批職業(yè)教育受教者的英語素質(zhì)尤其是口語水平對(duì)中國未來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的作用。職業(yè)英語是職校一門重要的英語專業(yè)課，是一門對(duì)英語口語、聽力水平有較高要求，同時(shí)強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能學(xué)習(xí)的課程。而職校對(duì)接一線接待相關(guān)專業(yè)的行業(yè)對(duì)英語口語表達(dá)能力的要求比較高，因而英語口語的學(xué)習(xí)與表達(dá)也就成為英語口語教學(xué)中的重點(diǎn)。針對(duì)職校學(xué)生開口難的問題，筆者結(jié)合自己在教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)，將專業(yè)知識(shí)與英語教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，分析出六大困惑，然后就如何突破這六大難點(diǎn)的問題進(jìn)行了初步探討。

關(guān)鍵詞：職業(yè)英語;口語表達(dá);分層教學(xué);專業(yè)結(jié)合

職業(yè)英語教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生口頭表達(dá)和英語交際能力，但在實(shí)際教學(xué)中的確存在一定的困難，在職業(yè)教育中，各類專業(yè)流利的口語表達(dá)既是各種職業(yè)類工作的重點(diǎn)，也是英語口語學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。因此，在工作中教師應(yīng)力求做到針對(duì)相應(yīng)的情況，采取適當(dāng)措施;盡快消除學(xué)生的心理障礙;利用案例教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;創(chuàng)造語言環(huán)境，提高自身的專業(yè)素能;有機(jī)融合職業(yè)類別和英語的教學(xué);注重語言國的文化滲透;培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維，從而有效地訓(xùn)練學(xué)生實(shí)際會(huì)話與交際能力。

一、六大困惑

（一）困惑一：基礎(chǔ)薄弱

目前，進(jìn)入職校之前的學(xué)生，應(yīng)試階段英語的學(xué)習(xí)皆重視知識(shí)結(jié)構(gòu)考查，重語言的準(zhǔn)確性，而忽略口頭交際能力的培養(yǎng)。很多職校學(xué)生英語基礎(chǔ)相當(dāng)薄弱，對(duì)英語學(xué)習(xí)有畏難心理。從歷年、歷次的考試結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)生聽、說、寫、譯的能力都不甚理想，尤以聽力得分最低，英語聽力的缺失造成口語能力低下。學(xué)生在學(xué)習(xí)、交流以及工作實(shí)踐中普遍存在聽不懂、不會(huì)說的現(xiàn)象。

（二）困惑二：心理障礙

部分學(xué)生有自卑、虛榮、升學(xué)心理，絕大部分學(xué)生非常注重自我形象，認(rèn)為英語講不準(zhǔn)確、不流利有損“面子”。由此導(dǎo)致說英語時(shí)自信心不足，害怕犯錯(cuò)誤，形成惡性循環(huán)：越依賴母語，口語水平提高越慢;越怕犯錯(cuò)誤，口語水平越低，犯錯(cuò)誤越多?；谝陨显颍鄶?shù)基礎(chǔ)不好的同學(xué)對(duì)學(xué)習(xí)英語毫無興趣，如何提高職業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)職業(yè)英語的學(xué)習(xí)興趣，也是我們要探討的主要內(nèi)容。

（三）困惑三：語言環(huán)境

學(xué)習(xí)語言，環(huán)境與氛圍是相當(dāng)重要的一個(gè)因素。英語口語的語言環(huán)境對(duì)英語口語水平的提高有很大的影響。現(xiàn)在職校生的英語口語環(huán)境除課堂45分鐘外（甚至有些職校英語教師連45分鐘的英語氛圍也不給，45分鐘一直在講中文），使用英語的其他環(huán)境就更少了。而且由于目前職校是大班級(jí)授課制，近50個(gè)學(xué)生一個(gè)班，許多教師深覺無奈，即使開設(shè)了英語口語課，那么多學(xué)生在45分鐘內(nèi)，怎么能讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)練習(xí)英語口語與會(huì)話呢？

（四）困惑四：英語程度

職校學(xué)生英語程度的參差不齊，學(xué)生的英語口語表達(dá)能力按照分層可分為好幾個(gè)檔次，英語基礎(chǔ)的好壞從某種程度上決定了學(xué)生口語能力的高低，進(jìn)而形成了學(xué)生多極分化的現(xiàn)象。對(duì)于授課內(nèi)容的接收程度、效果，很難達(dá)到預(yù)期的目的。

（五）困惑五：脫離專業(yè)

職業(yè)英語的教學(xué)應(yīng)該建立在充分了解其專業(yè)工作流程的基礎(chǔ)之上，否則難以用于實(shí)際工作情景中。相信職業(yè)英語口語教學(xué)的教師都是從事英語教學(xué)一線的優(yōu)秀教師，在英語的教學(xué)上累計(jì)了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但是如果沒有在企業(yè)各個(gè)部門的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是很難將職業(yè)與英語的教學(xué)很好的結(jié)合起來的。與專業(yè)結(jié)合不緊密，職業(yè)英語口語的教學(xué)也只是停留在的“日?！笨谡Z教學(xué)水平，而難以把兩者很好的融會(huì)貫通。

（六）困惑六：文化背景

學(xué)習(xí)一門語言，就是了解一個(gè)國家的文化。語言交流所涉及的不僅僅是一系列的語法規(guī)則及詞條，而且還涉及到語言使用的社會(huì)文化及風(fēng)俗習(xí)慣。一句完全符合語法規(guī)則的話，用在不恰當(dāng)?shù)膱?chǎng)合，說得不合說話人的身份，或者違反當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣，就達(dá)不到口語交流的目的，在學(xué)生所從事任何企業(yè)的重要工作場(chǎng)合，容易引起交流對(duì)方的反感，有時(shí)甚至造成意想不到的后果。所以，培養(yǎng)學(xué)生的交際能力除了培養(yǎng)他們能用目的語清楚地表達(dá)思想以外，還要有計(jì)劃、有步驟地介紹和傳授有關(guān)英語國家的文化背景知識(shí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)得體的交際，懂得什么時(shí)候、什么地方、以什么方式對(duì)什么人講些什么話，減少因?yàn)槲幕斫獾牟町惗斐晒ぷ髦械睦щy。

二、六大對(duì)策

針對(duì)以上分析的六種困惑，可以從以下幾個(gè)方面分別入手，來完善教師的職業(yè)英語口語的課堂教學(xué)。

（一）彌補(bǔ)基礎(chǔ)，由始抓起

對(duì)于基礎(chǔ)較差的學(xué)生，或者更準(zhǔn)確的說是聽力和口語能力較差的同學(xué)，學(xué)?？梢蚤_設(shè)補(bǔ)差課，這種有針對(duì)性的課堂教學(xué)，最好是拋棄以往的教學(xué)模式，而利用多媒體、DV、電視等創(chuàng)設(shè)企業(yè)的情景，結(jié)合角色扮演，提高學(xué)生的語言交際能力。在學(xué)生進(jìn)行案例角色扮演的同時(shí)配以音樂、聲音和圖片、動(dòng)畫等表現(xiàn)媒體來模仿正式情景能使情景更真實(shí)生動(dòng)。從最初的ABC開始，暫時(shí)忽略語法，模仿學(xué)習(xí)母語的自然規(guī)律，一步一個(gè)腳印，從最初的什么都聽不懂，說不出，發(fā)展到能聽懂，有強(qiáng)烈說的欲望。達(dá)到這種情況，會(huì)給予學(xué)生無比的學(xué)習(xí)信心，有利于下一步的學(xué)習(xí)導(dǎo)入。

（二）樹立信心，培養(yǎng)興趣

孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”只有激發(fā)學(xué)生對(duì)口語表達(dá)產(chǎn)生濃厚的興趣，才能使教師的教學(xué)與訓(xùn)練有所起色?？梢越Y(jié)合教材內(nèi)容給學(xué)生介紹英語國家的風(fēng)俗、文化、禮節(jié)，習(xí)俗、教唱英文歌曲等。要根據(jù)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的喜愛與向往，設(shè)計(jì)好教學(xué)環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)這門課程的同時(shí)注意培養(yǎng)、提高學(xué)生的興趣，以學(xué)生的專業(yè)興趣促進(jìn)聽力、口語能力的突破，為學(xué)生今后在職場(chǎng)的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

（三）烘托氣氛，創(chuàng)設(shè)環(huán)境

校園的外語環(huán)境氛圍，對(duì)烘托英語氣氛有一定的影響。英語第二課堂的活躍很大程度可以激發(fā)中職生學(xué)英語的興趣。讓不同的學(xué)生得到不同層次的提高。例如，學(xué)?；蚪淌业臉?biāo)語可用英漢兩種語言書寫，邀請(qǐng)外籍英語教師，可辦職業(yè)英語墻報(bào)、英語廣播、英語角、英語演講、英語故事比賽等，營造交際對(duì)象的文化背景。除了第二課堂活動(dòng)的展開，還可以與當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)企業(yè)聯(lián)系，適時(shí)與企業(yè)相關(guān)部門達(dá)成共識(shí)，帶學(xué)生參觀、學(xué)習(xí)。企業(yè)的英語氛圍對(duì)學(xué)生也有一定的“刺激”作用，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生日常的英語口語的鍛煉。

（四）分層教學(xué)，以強(qiáng)帶弱

通過一定的方式，如教師和學(xué)生面對(duì)面的交談，最好是外教，了解學(xué)生的英語水平，根據(jù)學(xué)生的各種情況，有的放矢的進(jìn)行分層教學(xué)?？蓪⒂⒄Z口語評(píng)價(jià)分為A、B、C三等。每堂英語課除專門有目的的測(cè)評(píng)以外，英語教師還可以將學(xué)生每次參與的各種有關(guān)說的教與學(xué)活動(dòng)納入測(cè)評(píng)范圍。同時(shí)，課堂上教師應(yīng)積極采用“贊美”藝術(shù)，鼓動(dòng)學(xué)生主動(dòng)地開口說英語，教師且能多用肯定語、贊美語“Excellent”等。各班學(xué)生分層之后，可以進(jìn)行“以強(qiáng)帶弱”的形式進(jìn)行，因?yàn)榭谡Z教學(xué)多會(huì)采取多種方式的教學(xué)模式：情景模擬、小組討論、與客對(duì)話等，不可避免地會(huì)有學(xué)生之間的配合，優(yōu)劣分半的組合也可以在多次的口語磨練中互相帶動(dòng)口語交際能力。

（五）專業(yè)結(jié)合，技能培養(yǎng)

教師應(yīng)精講多練，導(dǎo)練結(jié)合，在傳授語言基礎(chǔ)時(shí)要注重細(xì)節(jié)講解，不必面面俱到;講重點(diǎn)、講疑點(diǎn)、講難點(diǎn)，所給出的例句要精煉、典型、實(shí)用，以便學(xué)生記憶和模仿，靈活運(yùn)用英語。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)訓(xùn)練的步驟，組織學(xué)生進(jìn)行有效操練。英語口語訓(xùn)練方式十分重要，所以設(shè)計(jì)的練習(xí)要貼近實(shí)際與職業(yè)緊密聯(lián)系，生動(dòng)、有趣，富有吸引力，到實(shí)際運(yùn)用場(chǎng)合能夠脫口而出，

（六）禮儀風(fēng)俗、文化滲透

講解文化背景時(shí)，如旅游服務(wù)類職校教師，在介紹英語國家的各式風(fēng)俗和各種節(jié)日時(shí)，講到與不同節(jié)日和風(fēng)俗有關(guān)的菜式及菜名，與各種地域有關(guān)的菜式，菜名的由來，也可以在介紹菜式的過程中溶入英語國家的飲食文化習(xí)俗與背景的講解。這樣既使學(xué)生對(duì)枯燥的菜名產(chǎn)生了興趣，記憶達(dá)到事半功輩的效果，又強(qiáng)化學(xué)生了解各種不同的文化風(fēng)俗背景，在工作中更加細(xì)致，可以避免由文化背景引起的，對(duì)異國客人不恰當(dāng)?shù)姆?wù)以及由此引起的溝通誤會(huì)，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

三、結(jié)語

職業(yè)英語口語教學(xué)是一門實(shí)踐性強(qiáng)、培養(yǎng)學(xué)生語言運(yùn)用能力的課程，與學(xué)生今后從事的職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)。也正是因?yàn)樗碾y度大，所以才決定了這門科目教學(xué)具有的挑戰(zhàn)性。分析的六大困惑和六大對(duì)策只是一個(gè)相對(duì)概念。加強(qiáng)聽力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語思維的習(xí)慣，增大學(xué)生語言的實(shí)踐量，糾正學(xué)生口語表達(dá)，因材施教，分層教學(xué)的實(shí)施，都是教師在課堂教學(xué)中應(yīng)該注重的，學(xué)科知識(shí)傳授的同時(shí)也應(yīng)將職業(yè)英語“口語教學(xué)”與“技能應(yīng)用”作為主線貫穿于整本教材的教學(xué)活動(dòng)中。將興趣、技能、專業(yè)培養(yǎng)與英語口語課堂教學(xué)緊密結(jié)合起來，使課堂教學(xué)與培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和諧統(tǒng)一。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜文宏.服務(wù)英語[M].北京：高等教育出版社，2014.

[2]Harmer，J.怎樣教英語[M].北京：外語教學(xué)與研究出版社，2015.

[3]張鴻，徐啟富.初中英語“語境實(shí)踐教學(xué)”模式的探索[J].中小學(xué)外語教學(xué)（中學(xué)），2001，24（12）：20-23.

[4]顧嘉祖.語言與文化（論文集）（第二版）[C].上海：上海外語教育出版社，2017.