魯穎

【摘 要】 本文在分析高校英語教學(xué)存在問題與教學(xué)中融入茶文化課程意義的基礎(chǔ)上，探討了茶文化課程融入高校英語教學(xué)的應(yīng)用策略：通過對比茶文化展開相應(yīng)教學(xué)；采用多媒體設(shè)備展開教學(xué)；組織實踐活動拓展英語教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】 茶文化課程；融入；高校英語教學(xué)；應(yīng)用策略

從高校英語教學(xué)的實際情況來講，還存在著諸多問題亟待解決，為了保障整體的教學(xué)水平，十分有必要導(dǎo)入茶文化課程，這樣不僅可陶冶學(xué)生的情操，還可對高校英語的持續(xù)性發(fā)展起到一定的推動作用。

一、當(dāng)前高校英語教學(xué)存在的問題

1、教學(xué)活動中的素材內(nèi)容不夠完善

許多高校在開展英語教學(xué)的過程中，沒有對體系化和完善的教學(xué)素材內(nèi)容進行構(gòu)建，而要想保障英語教學(xué)的整體效果，要以合適教學(xué)素材的豐富以及完善作為基礎(chǔ)和前提。此外，在展開相關(guān)教學(xué)活動時，[1]許多高校只予以語法知識教學(xué)足夠的重視，而忽視了客觀的英語文化理念的問題，這樣會對開展教學(xué)活動的效果產(chǎn)生直接的影響。[2]

2、英語師資力量較為缺乏

同另外的一些教學(xué)活動相比，英語教學(xué)是文化知識理念驅(qū)動以及引導(dǎo)的活動，而專業(yè)的師資力量同高校英語教學(xué)的活動效果有著莫大的關(guān)聯(lián)，[3]而且在實際展開教學(xué)時，教師的課堂理念以及教學(xué)方式可直接影響到開展的教學(xué)活動的效果。然而從實際情況來講，許多高校的英語師資力量較為缺乏，無法保障教學(xué)效果。[4]

3、教學(xué)活動中教學(xué)內(nèi)容不夠創(chuàng)新

在展開高校英語教學(xué)活動時，不僅包含單一教學(xué)元素以及理念，[5]還應(yīng)包括文化故事以及文化元素。然而許多高校在實施英語教學(xué)時，都是將英語課程內(nèi)容教學(xué)當(dāng)作重點，不重視系統(tǒng)化的融入文化元素內(nèi)容，尤其沒有詮釋文化理念內(nèi)涵，[6]對英語教學(xué)活動的展開起到了一定的制約作用。此外，為了能滿足教學(xué)，需在第一時間對教學(xué)元素和教學(xué)內(nèi)容進行更新，對教學(xué)方法進行創(chuàng)新，[7]但實際中并不重視創(chuàng)新工作的展開。

二、在高校英語教學(xué)中融入茶文化課程的重要意義

對茶文化元素進行應(yīng)用，除了可使教育整個活動的內(nèi)涵得以豐富，還可對高校英語活動的持續(xù)性發(fā)展起到一定的推動作用，供以核心驅(qū)動力。具體來講，在高校英語課堂當(dāng)中融入茶文化有以下的價值。

目前，在展開英語整個教學(xué)活動時，許多教師并不重視融入價值理念，其實在具體展開英語教學(xué)活動時，應(yīng)將相關(guān)教育活動的開展，引導(dǎo)學(xué)生形成主動投身于英語學(xué)習(xí)的意識以及習(xí)慣作為核心目標(biāo)。而學(xué)習(xí)理念的完善，不能僅靠教師口頭教育，而在高校英語教學(xué)中融入茶文化課程，可助于學(xué)生全面認(rèn)識到英語教育活動的作用和價值，從而更為積極主動地投身于英語的學(xué)習(xí)活動中去。

在實際展開英語教學(xué)活動時，為了保障教學(xué)質(zhì)量，提升教學(xué)水平，需要融入創(chuàng)新元素，引導(dǎo)學(xué)生的行為理念。而通過茶文化課程的融入，可使英語的教學(xué)元素得以豐富，將新鮮的活動注入到整個教學(xué)的活動當(dāng)中。同時，隨著當(dāng)前人們飲茶理念不斷成熟，如今了解茶文化以及探究茶文化中所具備的心態(tài)文化和精神追求有重要作用和價值，若可以結(jié)合高校英語的教學(xué)活動以及茶文化理念，必能給開展高校的一切英語教學(xué)活動提供全新素材。而且在整個過程中，可從根本上保障高校英語教學(xué)的效果。更重要的是，茶文化課程的融入，可助于學(xué)生人文素養(yǎng)的形成，思想內(nèi)容的提升，而這對其今后的發(fā)展是極其有利的。

三、茶文化課程融入高校英語教學(xué)的應(yīng)用

在西方和東方，茶文化存在著一些差異，而正是差異的存在給高校英語教學(xué)提供了極大的幫助。在高校英語教學(xué)中融入茶文化課程，一方面可讓學(xué)生認(rèn)知到西方以及東方茶文化的差異、共同點，另外還可拓展學(xué)生的知識面，助于活躍課堂氛圍的營造，在提高學(xué)生的英語運用能力保障課程的整體效率。

1、通過對比茶文化展開相應(yīng)教學(xué)

教學(xué)需結(jié)合教學(xué)情況和授課內(nèi)容適時地引入茶文化，借助西方茶文化以及東方茶文化的比較展開具體的教學(xué)，這樣可使英語授課的整體效果得以保障?？蛇x出東西方的兩個國家當(dāng)作參考對象，從而對比國家和國家間的茶文化，展開英語教學(xué)。例如，可對比英國以及中國，由于英國和中國有不同的文化，所以茶文化必然會有一些差異存在。比方說，在稱呼茶這一方面，英國的紅茶稱之為black tea ，但是在我們的國家，會將其直譯為黑茶，兩者之間極易出現(xiàn)歧義。因此教師可引入茶文化，助于學(xué)生對black tea 代表含義進行正確區(qū)分。此外，由于語言習(xí)慣存在一些差異，茶的詞組也極易出現(xiàn)歧義，而教師可引入茶文化，助于學(xué)生對這一些極易產(chǎn)生歧義的詞組進行理解和記憶，可以說對比西方茶文化以及中方茶文化，更利于英語教學(xué)活動的展開。

2、采用多媒體設(shè)備展開教學(xué)

多媒體教學(xué)作為一種新型教學(xué)方式，被廣泛運用于各個教學(xué)領(lǐng)域。在展開語教學(xué)過程中，可運用多媒體進行采用展開教學(xué)，放映視頻，這樣不僅可使學(xué)生的課堂積極性得以充分地調(diào)動，還可以一種適當(dāng)方式引入教學(xué)內(nèi)容。比方說，許多國家電視劇中會有較多飲茶場景和畫面出現(xiàn)，因此上課之前，教師就可下載這些場景，并放映于課堂中，這樣可讓學(xué)生對飲茶文化有一定的了解。此外，為了使學(xué)生的英語口語表達能力和茶文化理解能力得以提升，可讓學(xué)生展開課堂互動和口語練習(xí)，對視頻當(dāng)中的場景進行模擬。

3、組織實踐活動拓展英語教學(xué)

在實際展開英語活動教學(xué)中，教師可對實踐活動進行組織。比方說，在對茶具相關(guān)知識內(nèi)容進行講述時，可要求學(xué)生觀察茶具出售商店當(dāng)中的茶具，分析英國茶具同中國茶具間的共同點和不同點。借助這一實踐活動，除了能讓學(xué)生將中方和西方間的茶具聯(lián)系掌握，還可給其創(chuàng)造英語以及中文結(jié)合練習(xí)的機會，從而實現(xiàn)教學(xué)的目標(biāo)。從某種角度來講，教育的根本是人，因此不管展開何類學(xué)科的教學(xué)都應(yīng)契合人的需求，并以此為依據(jù)，對針對性的教學(xué)方式進行制定，這樣才可使教學(xué)效果得以保障。

四、結(jié)束語

為了對高校的英語教學(xué)活動實行改革，教學(xué)需對茶文化課程進行引入，對茶文化教育的價值進行挖掘，結(jié)合茶文化以及英語教學(xué)，這樣不僅可確保文化傳承的實現(xiàn)，使高校英語的教學(xué)內(nèi)容得以豐富，還可使學(xué)生的英語口語表達能力和應(yīng)用能力得以提升，促進學(xué)生的全面發(fā)展，讓其成為社會所需的優(yōu)秀人才。

【參考文獻】

[1] 咸守衛(wèi)，王小琴，黃紅芬等.商務(wù)英語視角下的茶文化英語專業(yè)人才需求和培養(yǎng)模式探索[J].福建茶葉，2017.39（7）231-232.

[2] 戴敏，張婷.從中西茶文化差異談高校英語的文化教育策略[J].福建茶葉，2017.39（12）173-174.

[3] 吳俊敏.高校英語教育中茶文化的傳承與傳播[J].福建茶葉，2016.38（7）.274-275.

[4] 栗薔薇.高校英語教學(xué)在中西方茶文化影響下的改革思路[J].福建茶葉，2017.39（11）368-369.

[5] 張潔.淺析傳統(tǒng)茶文化在高校英語教學(xué)中的負(fù)遷移現(xiàn)象及對策[J].福建茶葉，2017.39（11）173-174.

6] 朱禹馳，孫希.英語人才培養(yǎng)中引入茶文化思維[J].福建茶葉，2016.38（9）306-307.

[7] 劉芳.英語教學(xué)與傳統(tǒng)茶文化在高校人文素質(zhì)培養(yǎng)中的結(jié)合研究[J].福建茶葉，2017.39（3）174-175.

【作者簡介】

魯 穎（1987-）女，陜西西安人，本科，助教，研究方向：英語教學(xué)法.