摘要：高職禮儀教育的難點，在于讓學生發(fā)自內(nèi)心地愿意按照禮儀的規(guī)范，約束自身的行為，從而真正形成較高的綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)。本文結(jié)合高職院校禮儀教育的改革與實踐，分析了“演禮”教育的應(yīng)用及達到的效果，為提高禮儀教育效率提出一套行之有效的學習方法。

關(guān)鍵詞：高職院校；禮儀教育；“演禮”學習法；應(yīng)用

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教職成[2015]6號文件《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學改革 全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》中指出，要把中華傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系，有條件的職業(yè)院校要開設(shè)經(jīng)典誦讀、中華傳統(tǒng)禮儀等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化必修課。

禮儀修養(yǎng)是當代大學生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的非常重要的一個組成部分，許多高職院校都在相關(guān)的專業(yè)開設(shè)了禮儀課程，掌握了禮儀知識，有助于大學生搭建一座人際交往的橋梁，增強就業(yè)能力，更有助于高職院校提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

一、傳統(tǒng)禮儀教育的學習方式無法達到應(yīng)有的學習效果

在傳統(tǒng)禮儀教育中，常被采用的學習方法有形體訓練等實踐法、情景模擬法、案例教學法以及任務(wù)驅(qū)動法等等，但由于禮儀教育涉及的領(lǐng)域眾多，應(yīng)用的專業(yè)很廣，各專業(yè)的需求又各有側(cè)重，各不相同，加上受到經(jīng)費、場地以及教學課時的影響，高職禮儀教師往往一個人上多個不同專業(yè)班級的禮儀課，學生往往難以在有限的課時里能夠感悟本專業(yè)應(yīng)有的禮儀素養(yǎng)。

當前許多高職院校中的大學生大多還是獨生子女，家庭條件比較優(yōu)越，一些同學雖然學了禮儀，但因為受互聯(lián)網(wǎng)的影響，許多同學長時間呆在這個虛擬世界里玩游戲、看視頻，使這里幾乎成為家庭教育和學校教育的盲區(qū)，在這些同學身上體現(xiàn)出舉止比較自私，不能為別人考慮，說話不分輕重，不夠得體，易引發(fā)同學之間的矛盾，無法進行有效的溝通等問題，這都大大影響了他們的學習、生活品質(zhì)，給學校和輔導員老師造成了許多麻煩。

二、采用“演禮”教學，可使禮貌、禮節(jié)、禮儀內(nèi)化于心

“演禮”原本在古代是禮制名，即預習朝見皇帝之禮。清代中下級文武官員，凡因候補、候選或因其他事項到京由部引見皇帝之前一日，均須赴部學習引見時朝見皇帝之禮儀，稱為演禮。如古代的"冠禮"，強調(diào)"演禮"以"成人"。通過“演禮”，使學生的姿勢更加規(guī)范，以更好地表達出敬重之意。如今，“演禮”的意義已擴大為“演練禮儀”。

古代的“演禮”被應(yīng)用在當今在禮儀教育中。采用“演禮”的學習模式，一方面是為了方便老師演示，另一方面是方便學生學。

事實證明，“演禮”的本質(zhì)是學生模仿，模仿的對象是師長或者這方面的專家，心理學家湯達克（1898）認為模仿是在觀察的基礎(chǔ)上學習如何做出一種行為。模仿是學習的心理需要，是語言學習、創(chuàng)造思維的必經(jīng)階段，也是學生學習禮儀的必經(jīng)之路。而即使模仿的主體，即學生，并未對施禮者產(chǎn)生敬意，但在模仿的過程中，都會在心理上逐漸認同并承認這種敬意。心理學家曾通過實驗證明，練習微笑的常用辦法，即用牙齒咬住一根筷子，而當這個人沒有筷子可咬的時候，即使只是像咬住了筷子一樣咧開嘴，心里也會產(chǎn)生愉快的感覺。

柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學院，特色校園文化節(jié)中，展示了五種古代的傳統(tǒng)禮儀：開筆禮、成人禮、茶禮、拜師禮和婚禮。這些儀式幾乎都有一個共同的動作，就是——跪拜，并且在行禮的時候要慢，才能表達對長輩或者師長的尊敬。不僅是演禮的人在做動作的過程中，會產(chǎn)生敬意，就是看的人都能感覺到敬意。

三、實施“演禮”的幾點原則

（一）實踐性原則

中國古代“禮”所體現(xiàn)的仁、義、禮、智、信和習總書記提出的社會主義核心價值觀中的二十四字，必須通過“儀”的外在形式體現(xiàn)出來，否則就是空談。而“儀”指的是儀式，是規(guī)范，是對人表達敬意的方式。如見面的問好、升旗時的敬禮動作、進老師辦公室先敲門、進門前把雨傘放在門口等，都是對人表示敬意的方式。

既然有表達敬意的形式，那么就必須做得規(guī)范，因此禮儀教育如果必須重視實踐。

（二）個體性原則

由于學生的性格特點、家庭環(huán)境以及學習的目的不同，因此對禮儀教學的目標也要求不同。在教學時，要根據(jù)不同學生的特點，比如在扮演角色時要根據(jù)學生的情況來安排，發(fā)揮學生的自主性與創(chuàng)造性，不然，學生在演禮時有可能會無法達到教學的預期效果。

（三）漸進性原則

禮儀的內(nèi)容涉及面廣，從生活中的衣食住行到工作中的各類交際活動，都能見到禮儀的影子，因此，要根據(jù)學生的需要，合理安排，依次推進，使學生能夠較全面地掌握這些內(nèi)容，在潛移默化中感受禮儀文化的魅力，自覺踐行禮儀規(guī)范。

四、“演禮”的具體體現(xiàn)

（一）日常行為規(guī)范的演禮

學生的日常行為規(guī)范做得如何，是一個學生待人處世，甚至生活態(tài)度的具體體現(xiàn)，把日常行為分為這樣幾個部分：與老師相處、課堂禮儀、宿舍禮儀、食堂禮儀、與同學相處等，拍攝成學生演禮的視頻，充分體現(xiàn)“以學生為中心”，禮儀為學生服務(wù)的思想。具體問題具體分析，在每一個日常生活場景中，也許學生都會遇到一些他們所不能解決的問題，這時，所拍攝的視頻能夠給他們一些啟發(fā)，使他們能夠處理在生活中遇到的一些問題，也就達到了“演禮”的目的。

（二）模擬職業(yè)場景的演禮

對在校的學生來說，職場是一個陌生的環(huán)境，職業(yè)場所中會遇到哪些情景，有哪些問題需要處理，他們是不太了解的，因此，把軌道交通行業(yè)在服務(wù)過程中涉及的禮儀拍攝成小視頻，制作成動畫，讓學生學習、演禮，對學生盡快熟悉并掌握是非常有幫助的。以職業(yè)現(xiàn)場為背景體現(xiàn)了“以崗導學”的理念，行業(yè)現(xiàn)場服務(wù)窗口的情景使學生樂于學習、演禮，為學生樹立榜樣，強化了學生的職業(yè)服務(wù)素養(yǎng)。

（三）面向職工培訓的演禮

職工的禮儀培訓，要求則更加規(guī)范、具體。可分成這樣幾個部分：動車乘務(wù)員規(guī)范標準，包括站姿、坐姿、行姿、蹲姿、微笑、擺放物品、端拿遞送、著裝、化妝、交談等、動車組列車長及乘務(wù)員作業(yè)標準，包括準備階段、乘務(wù)階段、退乘階段等，還包括車站值班員服務(wù)禮儀以及禮儀投訴處理等禮儀。

職工演禮體現(xiàn)了軌道交通窗口服務(wù)行業(yè)對禮儀服務(wù)的重視。這里結(jié)合了青年志愿者服務(wù)禮儀、與媒體、社區(qū)和其它公共場所中的禮儀要求，學生的演禮要遵循現(xiàn)實場景中的要求，比如在等公交車時，要主動排隊、不能擁擠；在鄉(xiāng)村小學支教時，要尊重學生們的習慣；在敬老院里，為老人們提供服務(wù)時，要尊重老人們的意見，不能自己想當然等等。

校外的禮儀服務(wù)，為學生提供了一個把校內(nèi)嘗到的禮儀知識轉(zhuǎn)化為為社會公眾服務(wù)的平臺，學生可以通過這種方式回饋社會。

在演禮平臺上，同學們學習到了老師與同學的三美：自然美、修飾美和內(nèi)在美，從而不斷地提高自身的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出自己高雅的氣質(zhì)和服務(wù)社會的的美麗心靈，使自己秀外慧中，表里如一。

參考文獻：

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[3]徐秋梅.和諧社會視野下大學生禮儀修養(yǎng)提升的路徑選擇[D].上海：華東師范大學，2009

作者簡介：郭珊珊（1974—），女，福建仙游人，副教授，碩士研究生，研究方向：中國現(xiàn)當代文學及普通話教學、禮儀教學。本文是2017年廣西教學成果獎申報階段性研究成果之一。