陳小蘭

摘 要： 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)?；瘜W(xué)試驗在化學(xué)教學(xué)中具有十分重要的地位，對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，有助于學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識，特別有助于發(fā)展學(xué)生能力?；瘜W(xué)實驗教學(xué)對學(xué)生能力的培養(yǎng)是多方面的，但培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是第一位的。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)實驗教學(xué) 觀察能力 學(xué)生參與 分組實驗 課外活動

如何通過化學(xué)實驗提高學(xué)生的觀察能力呢？筆者認為應(yīng)該從以下方面著手。

一、學(xué)生參與演示實驗

大多數(shù)學(xué)生對化學(xué)實驗是有興趣的，喜歡看到新奇有趣的實驗現(xiàn)象，并很愿意親自動手做實驗。傳統(tǒng)的演示實驗教學(xué)就是教師講和演、學(xué)生聽和看，這種教法對于一些較復(fù)雜、探究性要求高的實驗來說，由于學(xué)生參與意識弱，教學(xué)吸引力不強，因而難以達到預(yù)期的教學(xué)效果。這些實驗可由教師和學(xué)生共同配合來做，甚至可邀請學(xué)生跟教師一起做準備實驗。如氯氣、二氧化碳、乙烯、乙炔等氣體的制取及性質(zhì)實驗，由于操作過程比較復(fù)雜，性質(zhì)實驗比較多，就可讓學(xué)生上臺配合教師做，還有些實驗，以前使用過相同的實驗裝置，且操作過程基本類似，則可讓學(xué)生在預(yù)習(xí)課本內(nèi)容的前提下上臺演示，如氨的制?。ǔ踔袑W(xué)過制氧）、葡萄糖的銀鏡反應(yīng)（高二學(xué)過乙醛的性質(zhì)）等，還有的實驗可改為邊講邊實驗，如許多試管實驗，演示時后排學(xué)生難以看到實驗現(xiàn)象，改為邊講邊實驗后，教師邊“講”、學(xué)生邊“演”，并且邊聽邊看，教師在注意引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗操作和實驗現(xiàn)象的同時，要不失時機地提出實驗問題啟迪學(xué)生思維，及時對不規(guī)范的操作給予指出和更正。在整個教學(xué)過程中，教師的“講”與學(xué)生的“演”應(yīng)配合默契，相得益彰。這種教學(xué)，學(xué)生比較投入，課堂氣氛活躍，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，使其主動回答教師的問題，教學(xué)密度明顯增大，教學(xué)效果明顯增強，更重要的是大大增加學(xué)生的動手機會，使學(xué)生的實驗操作能力得到培養(yǎng)和鍛煉。

二、提高學(xué)生分組實驗的質(zhì)量

通過近幾年高考試題的分析明顯看出，有許多實驗題是直接測試考生對中學(xué)化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識和基本操作的掌握情況的，例如：常見物質(zhì)的制取、提純、鑒別；常見藥品的貯存和取用；常見指示劑及試紙的使用；常見的過濾、分液、蒸餾和滴定等。這類考題一般難度不大，但對學(xué)生掌握這些基礎(chǔ)知識和基本操作的準確性、規(guī)范性的要求卻很高，學(xué)生掌握好這些實驗的基礎(chǔ)知識和基本技能可以在高考中順利完成一些最基本的實驗題。學(xué)生的分組實驗正包含了所有的最基本的實驗，是培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力最有效的途徑。因此，充分做好分組實驗非常重要。化學(xué)實驗比較復(fù)雜，有的實驗現(xiàn)象相近需要細致觀察，認真辨別；有的實驗條件要求很高，實驗進行緩慢，需要耐心操作；有的實驗不易成功，需要反復(fù)操作掌握技能和關(guān)鍵，因此要求學(xué)生在實驗前認真預(yù)習(xí)實驗，在實驗中嚴格操作，認真觀察，一絲不茍，實驗記錄及時，現(xiàn)象描述真實，以實驗為依據(jù)完成實驗報告，并分析實驗成敗的原因，長期下去可使學(xué)生形成實事求是、不弄虛作假、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度和良好的思想品質(zhì)。具體做法可以是每兩人一小組，每個實驗兩人穿插進行，使每個人都有動手操作的機會，避免有些學(xué)生只看不動手。實驗中要求學(xué)生做到：膽大心細、循規(guī)蹈矩、把握條件、控制用量、手腦并用、善于分析、實事求是、嚴肅認真，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。例如取樣要有量的概念，不是越多越好，一兩毫升試劑是多少，只有多次實踐才能把握準確；粉末狀的藥品向試管中加入時要用紙槽，實驗完畢要清洗整理安排有序。有些操作也可讓學(xué)生在家里反復(fù)練習(xí)，有些學(xué)生實驗的準備也可組織化學(xué)興趣小組的成員幫助實驗員準備。通過準備實驗，學(xué)生更加熟悉實驗的目的，熟悉實驗室中藥品的貯存，試劑的歸類，儀器的裝配、拆卸，危險試劑的保管等注意事項。實驗習(xí)題課更是提高學(xué)生綜合運用化學(xué)知識和實驗技能，鍛煉學(xué)生獨立思考和獨立操作能力的良好機會。在做實驗習(xí)題之前，先討論出可行性方案再進行實驗，還可將驗證性的實驗改為探索性的實驗，不急于給出結(jié)論，而是讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過實驗探求新知。例如，向三氯化鋁溶液中滴加過量的氫氧化鈉，學(xué)生都知道現(xiàn)象，而反過來向氫氧化鈉溶液中滴加過量的三氯化鋁溶液，現(xiàn)象又如何呢？通過實驗解釋結(jié)論。

三、從課外活動和家庭小實驗中再次獲得動手機會

大綱中規(guī)定的課外活動內(nèi)容是：聯(lián)系自然、聯(lián)系社會、聯(lián)系生活、結(jié)合科技發(fā)展和化學(xué)史以擴展課內(nèi)學(xué)過的知識?；顒臃绞接凶龌瘜W(xué)實驗和趣味小實驗，舉辦知識講座、化學(xué)競賽和專題討論，或者組織學(xué)生制作教具、進行參觀訪問等。我們利用課外活動進行實驗設(shè)計，培養(yǎng)能力。例如，在設(shè)計滲析實驗時，我們選用雞蛋殼內(nèi)膜作半透膜的代用品，讓學(xué)生回家取來只敲出一個小孔的雞蛋殼，然后將蛋殼浸溶在稀鹽酸里，蛋殼表面溶解后即得到內(nèi)膜——半透膜，實驗效果極佳。在實驗設(shè)計中，還可尋找許多生活及工業(yè)廢棄物，如塑料瓶、廢干電池等代替化學(xué)儀器和藥品，從廢干電池中回收碳棒、銅帽、鋅片等物質(zhì)用作原電池和電解池的電極，使學(xué)生從中更加明白干電池中原電池的原理。這樣既減少了環(huán)境污染，又做了化學(xué)實驗，變廢為寶，一舉兩得。

雙休日為家庭小實驗的開展提供了時間的保證，又因為是在家中做實驗，學(xué)生一般在心理上無負擔、精神上無壓力、時間上無限制，所以實驗氛圍寬松、學(xué)生情緒穩(wěn)定。家庭小實驗可以補充課內(nèi)所學(xué)知識，也可以發(fā)展學(xué)生的獨立性和創(chuàng)造精神，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、實驗?zāi)芰?。家庭小實驗潛力很大，一些危險性不大的可行性實驗可讓學(xué)生回家反復(fù)做，還可選擇一些與生活實際有關(guān)的內(nèi)容進行家庭小實驗。家庭小實驗的內(nèi)容與學(xué)生的生活環(huán)境十分貼近，有利于學(xué)生課內(nèi)學(xué)知識、課外求發(fā)展，而實驗的全過程都是由學(xué)生獨立完成的。所謂“儀器”的選擇制作、所謂“試劑藥品”的尋找配制，所謂“裝置”的設(shè)計、安裝、調(diào)試，無不對學(xué)生的“應(yīng)用意識”產(chǎn)生深刻影響，使他們領(lǐng)略到“學(xué)以致用”的甘甜，體會到“學(xué)以致用”的成功喜悅，提高他們在社會上的生存能力、適應(yīng)能力、競爭能力和創(chuàng)造能力。學(xué)生應(yīng)用意識的提高又必然進一步激發(fā)他們熱愛化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)乃至獻身化學(xué)的精神，如此不僅豐富了學(xué)生的課余生活，又潛移默化地提高了學(xué)生多方面的素質(zhì)。

通過加強實驗教學(xué)，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、觀察能力、思維能力和創(chuàng)造能力，提高學(xué)生的化學(xué)成績，而且能為今后學(xué)習(xí)化學(xué)、化工知識，從事化學(xué)研究或化工生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。