2019年23期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- “卓越人才”背景下教學(xué)方法改革探索
——以“乳品工藝學(xué)”課程為例 - 工程教育專業(yè)認證體系下“食品微生物學(xué)”課程創(chuàng)新教學(xué)模式的研究與實踐
- 雙創(chuàng)背景下食品工藝實驗室高效利用的探索與實踐
- 基于校企合作的食品專業(yè)碩士培養(yǎng)模式探析
- 基于任務(wù)驅(qū)動的“烘焙食品加工技術(shù)”翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究
- 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合人才培養(yǎng)模式對提高大學(xué)生實踐能力的探索
——以食品科學(xué)與工程專業(yè)為例 - 地方本科院校食品科學(xué)與工程學(xué)科建設(shè)的路徑與對策
——以運城學(xué)院為例 - 食品質(zhì)量與安全專業(yè)中外合作辦學(xué)“食品營養(yǎng)學(xué)”雙語教學(xué)改革初探
- 工程教育認證背景下“食品工程原理”課程問題導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用
- 食品專業(yè)研究生專業(yè)英語教學(xué)體系建設(shè)研究
- 基于技能競賽的高職食品生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
- 《農(nóng)產(chǎn)品加工》2019年第1期～第12期總目次