泡茶
- 家居智能泡茶器設(shè)計
生活方式也推動著泡茶方式向自動化、智能化的方向發(fā)展。智能化泡茶器的出現(xiàn)對人們的日常生活和推動茶文化的發(fā)展具有重要意義。對于家居智能泡茶器的研究，國內(nèi)外也早有智能化泡茶機(jī)和帶有泡茶功能的咖啡機(jī)，電磁式泡茶機(jī)是目前市面上應(yīng)用比較廣泛的泡茶機(jī)，該泡茶機(jī)設(shè)置一個加熱壺和一個消毒鍋，能夠?qū)Σ杈叩冗M(jìn)行消毒，其核心技術(shù)是能夠自動加水，并將水加熱到指定溫度，為泡茶做好準(zhǔn)備。該產(chǎn)品雖然對真正熱愛泡茶喝茶的人來說是一款非常不錯的產(chǎn)品，但是對于那些沒有時間泡茶或者只想喝現(xiàn)成泡好
科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新 2023年22期2023-09-21
- 消暑解渴，不妨試試?yán)?span id="se0akka" class="hl">泡茶
們的傳統(tǒng)印象中，泡茶必須得用開水沖泡。但隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的飲茶方式——“冷泡法”開始流行，即用冷水將茶葉浸潤，在室溫下放置3 小時～4小時后制成飲品。在炎熱的三伏天，冷泡茶被越來越多的人所喜愛和認(rèn)同。那么，與熱泡茶相比，冷泡茶有什么不同之處呢？冷泡茶的優(yōu)點口感甘甜茶湯中苦澀的味道主要來源于單寧酸、咖啡因，甜味則源自氨基酸分子。一般情況下，茶葉中咖啡因的溶解度受到水溫的限制，在高溫水的作用下，單寧酸和咖啡因溶出的速度很快，所以茶湯味道容易
人人健康 2022年15期2022-11-27
- 泡茶
壹泡茶亨亨正在泡茶，長安問：“這是什么茶？”芳庭搶答：“我知道。”亨亨：“厲害，那你說說看?！狈纪バΦ溃骸肮?，因為味道香，所以我自創(chuàng)叫它‘香茶?！保☉宜┵E返場長安一大早就向亨亨打趣道：“聽說你昨晚返場了。”亨亨：“是啊，說不定今晚還得繼續(xù)?！睉宜荒樢苫螅骸笆裁捶祱?？去哪兒玩了？我也想去。”亨亨：“返場來辦公室加班啊，要不要一起？”（懸塔塔）叁虛驚一場懸塔塔不小心碰到了插線板電源，一時間辦公室的電腦都“泄了氣”。小劉急得跳了起來：“?。∥覄偧糨嫷囊?/div>
現(xiàn)代婦女 2021年9期2021-09-18
- 泡茶
午，我和媽媽一起泡茶喝。我們泡的是三寶茶——一種用新會陳皮包裹福鼎白茶，再用禾稈草纏起來的茶。開始泡茶了。我們先把茶葉放進(jìn)蓋碗中，倒入開水洗茶，洗過后把水倒掉，再倒入開水。之前還皺巴巴的茶葉寶寶此時喝飽了水，舒展開了。一分鐘后，把泡好的茶倒入茶海，再倒入茶杯。我端起一杯聞了聞，聞到了陳皮和白茶的清香，抿一口，細(xì)細(xì)地品，竟然品出了淡淡的茉莉花的香味。加入開水，第二次泡茶。茶葉寶寶喝足了水，變得胖乎乎的，陳皮外衣都快裹不住里面的白茶了。這次的茶湯，顏色變成了褐作文小學(xué)中年級 2021年6期2021-07-03
- 一種新型智能泡茶機(jī)系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)
一種趨勢.現(xiàn)有的泡茶機(jī)在設(shè)計時沒有考慮到茶水的沖泡比例、沖泡時間、沖泡次數(shù)等因素，茶湯口感品質(zhì)的不足.針對上述情況本文設(shè)計了一種新型智能泡茶機(jī).新型智能泡茶機(jī)系統(tǒng)使用STM32F103單片機(jī)作為主控芯片，通過溫度傳感器，水位傳感器對茶葉沖泡溫度、比例進(jìn)行監(jiān)控，結(jié)合直流電機(jī)水泵等實現(xiàn)對于不同茶品的現(xiàn)沖現(xiàn)泡的控制.在軟件上采用RT-Thread嵌入式實時操作系統(tǒng)來完成泡茶的一系列動作，從而實現(xiàn)泡茶的智能化、精確化.實踐證明，新型的智能泡茶機(jī)系統(tǒng)具有很好的實用價赤峰學(xué)院學(xué)報·自然科學(xué)版 2020年6期2020-09-22
- 基于動態(tài)分割算法的個性化泡茶偏好特征提取
處理的基礎(chǔ)上，對泡茶的用量、溫度和時間三個方面進(jìn)行了深入研究，針對用戶泡茶偏好的個性化特征提取問題，提出一種動態(tài)分割算法，對泡茶偏好進(jìn)行上下文特征提取，從而為用戶泡茶偏好的特征提取和個性化推薦服務(wù)提供了一種有效的解決方案。關(guān)鍵詞：動態(tài)分割算法;泡茶;個性化;特征提取中圖分類號：TP391 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-3044（2020）19-0179-03開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：1 背景考慮到用戶泡茶行為主要受茶葉種類、茶具大小、年齡電腦知識與技術(shù) 2020年19期2020-08-19
- 泡茶者與品茗者有何不同
0-2008）。泡茶者要把茶湯泡好，提供給自己與其他品茗者飲用，如果是一場茶道藝術(shù)的呈現(xiàn)，那就要把泡茶、奉茶也視為茶湯的一部分，作為一出完整的作品提供給品茗者。品茗者要喜歡茶，好好地品飲泡茶者提供的這壺茶，如果是茶道藝術(shù)呈現(xiàn)的場合，那就要專心欣賞泡茶者的泡茶、體會泡茶者的奉茶，并且像觀賞一幅畫或聆聽一首音樂一樣地品飲這壺茶（區(qū)別只是繪畫是視覺的藝術(shù)，音樂是聽覺的藝術(shù)，茶湯是嗅覺與味覺的藝術(shù)）。泡茶者不要主動說明今天所泡的是什么茶、要用多高溫度的泡茶用水、為茶道 2020年4期2020-08-06
- 泡茶者選桌椅的判斷能力
ese Tea》泡茶者要有在現(xiàn)場設(shè)置茶席的能力，首先是泡茶桌與座椅，泡茶桌以泡茶者雙手可及的一張長方桌為佳，大一點的話就向左右延伸些，以泡茶者邁開一個腳步的長度為宜，如此他就可事事親力親為，不必假手他人。泡茶椅以無手把無靠背的凳子造型為宜，消除茶具碰撞危機(jī)，泡茶者行動也更干凈利落。桌椅可高可低，惟泡茶者坐著泡茶時兩腳板要平放才好，踏實的坐穩(wěn)了，整個人的姿勢即舒服端正，此時眼神不高不低可平視，脖子與肩膀自然放松不必用力提，其他坐姿如兩腳板吊著不著地、翹腿及左茶道 2020年2期2020-08-06
- 茶湯里的故事
是茶葉不好，還是泡茶技術(shù)不好？有經(jīng)驗的喝茶者可以判斷出原因的，喝茶者還會了解這杯茶是如何泡出來的，這樣他就更有依據(jù)判斷是茶葉還是泡茶的關(guān)系。沒有理由將好茶泡壞了還怪茶葉不好，品質(zhì)不佳的茶葉也不可能泡出多好的茶湯。喝茶時是要關(guān)注茶葉的品質(zhì)，還是要專心欣賞茶葉的色香味性呢？答案是兩者都要。但是喝茶的人往往受到生活經(jīng)驗的影響，接觸茶產(chǎn)業(yè)較多的人，會不自覺地從茶湯中去找出這泡茶是怎樣制作出來的、為什么那么好喝、為什么有那些缺點。如果是從泡茶、喝茶直接進(jìn)入茶界的人，茶道 2020年3期2020-08-06
- 將泡茶的功夫放在加上
茶道的理解，如果泡茶之前就先來一段舞蹈或吟唱，自己對泡茶的專注度就分散了，品茗者與觀眾也會以為這就是茶道。即使泡茶者與品茗者都將之解釋為是茶道的“序曲”，但都將茶道”的焦點模糊掉了。有些茶人還強(qiáng)調(diào)泡茶的“用心”，將茶杓、茶罐、茶杯在品茗者面前很儀式性地擦拭。我們發(fā)現(xiàn)泡茶者用在真正泡茶、奉茶的時間不及全部茶會過程的1/2。有茶友道：“那是茶人必須下的功夫”，另外也聽到不同的聲音：“坐得腳都麻了還沒有喝到一杯茶。”泡茶者將杯子連同杯托排列入奉茶盤，最后將茶湯倒茶道 2020年6期2020-07-20
- 保溫杯泡茶丟失營養(yǎng)還有害
多人喜歡用保溫杯泡茶，這樣茶水一直都是溫?zé)岬?。其實，這里面隱藏了健康風(fēng)險。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。因此，如果是愛喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶。家庭科學(xué)·新健康 2020年6期2020-07-06
- 茶飲
地抿了一口。第一泡茶里，有時光的濁氣。他說這些茶葉里，彌漫著日月之光，浸透了許多采茶姑娘的命運(yùn)。我又抿了一口。第二泡茶里，是山川沉落的倒影，在淺淺的杯底蕩漾。一杯茶，一杯命。他說，如果這杯茶里有兩片葉子，都來自同一棵樹，這茶里就有了愛情的味道。我再抿了一口。第三泡茶里，有清幽幽的回香。凝視著對面的老者，我問他：我們究竟是飲茶，還是其他？老者雙手合十：茶有茶香，水有水味，你喝到最后，就是你自己心里的味道了……鴨綠江·華夏詩歌 2020年3期2020-06-08
- 吃茶的方法
夏天，我喜歡喝冷泡茶。市場上的冷茶，像開喜烏龍茶、御茶園、茶里王、就是茶……都只是掛著茶名的水，一點也稱不上茶。真正的冷泡茶，是把最好的茶葉泡在礦泉水中，冰入冰箱，泡上一夜?；蛘邔⒈傅牡V泉水，放入一把茶葉，等茶葉張開，即可飲用。好的冷泡茶，與熱泡茶不同，熱泡茶是逼出茶葉的氣息，香比味盛；冷泡茶是使茶葉蘇醒，味比香美。好的冷泡茶，能甜入每一個味蕾，甘美沁入胸腹，進(jìn)入每一個毛孔。在夏日的午后，把一杯互百CC 的冷泡茶一飲而盡，觀想著：“我喝的不只是一杯茶，這飲食保健 2020年9期2020-06-01
- 個人茶道水平的測評
不紊地整理茶具與泡茶席，有條不紊地應(yīng)用所需的茶具與泡茶席，而且能將自己熟悉的茶類泡出濃淡適當(dāng)?shù)牟铚＿@句話的意思是不求各類茶都會泡，而且只是把自己熟悉的茶類泡得濃淡適當(dāng)。第二級就要把自己的茶具選配得合理又完善，把泡茶席設(shè)置得應(yīng)用起來得心應(yīng)手。對制茶的全部過程有基本的認(rèn)識，對各類茶開始有了接觸，也能將各類茶泡出它們應(yīng)有的特色。泡茶用水是泡茶首先遭遇的問題，必須知道它的硬度、硬度超過時如何處理、水溫的判斷、有效控制水溫的方法。第三級要判斷茶葉的各種狀況，知道它茶道 2020年1期2020-03-02
- 英首相泡茶視頻遭網(wǎng)友吐槽
英國人愛喝茶，對泡茶的講究也很多，近日英國首相鮑里斯·約翰遜拍攝的一則大選宣傳視頻中“獨(dú)特”的泡茶方式引來網(wǎng)友熱議。據(jù)英國《每日郵報》12日報道，英國人泡茶習(xí)慣先放茶包后加開水，將茶包取出再加奶和糖。但在視頻中，約翰遜在泡茶時并未將茶包取出就直接加了牛奶。而這一舉動在很多英國網(wǎng)友眼中簡直“不可原諒”。有人在評論中提示他正確的泡茶方法，而約翰遜回復(fù)道：“謝謝！沒錯這就是我泡茶的方法，會讓茶變得更濃?！庇芯W(wǎng)友甚至質(zhì)疑約翰遜的泡茶技能只能說明他不適合掌管英國，還環(huán)球時報 2019-11-142019-11-14
- 180814茶水裝置及方法
茶葉；茶水裝置；泡茶一、研究發(fā)明主要解決的問題本發(fā)明解決的技術(shù)問題一是，針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提出一種可以在電解泡制茶水時控制調(diào)整茶水中氨基酸和茶多酚的含量及酚氨比，從而得到良好口感的茶水裝置及其使用方法。本發(fā)明解決的技術(shù)問題二是，在解決上述技術(shù)問題一的基礎(chǔ)上，使上述茶水裝置進(jìn)一步在泡制茶水前可以有效去除茶葉自帶的不良?xì)埩粑铩１景l(fā)明解決的技術(shù)問題三是，在解決上述技術(shù)問題一和/或技術(shù)問題二的基礎(chǔ)上，使上述茶水裝置可以方便有效去除茶壺內(nèi)壁積累的茶垢。二、解決方案（科學(xué)與財富 2019年13期2019-10-14
- 泡茶桌的美學(xué)思考
ese Tea》泡茶桌要選用木材做桌面，是哪種木倒無所謂，有些人用極老朽的樹根稍加修整就當(dāng)泡茶桌，這樣又有何不可？不要相信一定要找到什么古董紫檀、酸枝、花梨等木來做桌面才可以把茶泡好。相比其他材質(zhì)如玻璃、不銹鋼、石頭等，木材顯得比較自然、溫暖，親切。茶桌是木的，我們在上面擺置壺、杯等陶瓷茶具也比較放心。泡茶桌的造型主要看是否實用、舒適兼安全。我認(rèn)為茶席上的茶器擺置，最好能夠擺放在泡茶者伸手可及的范圍之內(nèi)，如此泡茶者在整個茶會過程便能調(diào)度自如取放茶具、茶葉、茶道 2018年10期2018-12-24
- 涼水泡茶更保健嗎？
法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。其實“涼水泡茶”或“冷泡茶”，由來已久。據(jù)說，涼水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，而且涼水泡茶這種顛覆傳統(tǒng)的泡茶方法在亞洲其他有著深遠(yuǎn)茶文化的國家也已形成一種獨(dú)特的文化，在日本，冷泡茶還有一個專有名稱“水云茶”。在冷泡茶的擁躉中，無論是綠茶、烏龍茶還是紅茶都可用來冷泡。尤其是在暑熱難耐的夏天，喝一杯從冰箱中取出的冷泡茶，會覺得清涼無比。從健康角度來說，冷泡茶東西南北 2018年17期2018-11-20
- 不同的茶用不同的水溫泡見證神奇泡茶機(jī)
現(xiàn)在，有這么一種泡茶機(jī)或許能滿足你的挑剔。這個泡茶機(jī)乍一看有點像膠囊咖啡機(jī)，外觀方面小巧現(xiàn)代，有白色、黑色、綠色三種顏色可供選擇。有專門的空間放茶葉和倒水，泡茶時，先將茶葉放入茶葉倉，再倒入適量飲用水，將旋鈕轉(zhuǎn)至對應(yīng)的茶，機(jī)器就會自動加熱到最適溫度再流到泡茶區(qū)泡茶。同時，濾網(wǎng)會上下移動確保茶水均勻。這樣的泡茶機(jī)，你喜歡么？五金科技 2018年5期2018-11-02
- 茶道不能光說不做
時時在生活里正式泡茶，正式地將泡茶、奉茶、茶湯等事物過程用精煉泡茶手段顯示出來，而不是一如既往的吃喝玩樂嘴巴說說茶道就會從天上掉下來的。從一個只說他喜歡茶的人他要如何轉(zhuǎn)換成泡茶者，再從泡茶者轉(zhuǎn)換成泡茶師，再從泡茶師轉(zhuǎn)換成茶道藝術(shù)家，其唯一的路途即要有足夠多的茶道演示的練習(xí)。有些人說茶道就談生活哲學(xué)、禪宗佛教、人生修煉、養(yǎng)生情操、凈化心靈等課題，但其實不必放得那么大，這些道理也可以出現(xiàn)在習(xí)琴者、繪畫者或其他類型文化里面，并不是茶道獨(dú)有的。我們說的茶道演示是什茶道 2018年7期2018-09-17
- 泡茶空間風(fēng)格即泡茶師做人風(fēng)格
許玉蓮先有泡茶行為，才有空間需求，遂產(chǎn)生制作一個泡茶空間的意念，泡茶空間是泡茶者創(chuàng)作茶湯作品時想要追求更完整的品茶品質(zhì)與意境的所在，只有他最清楚這里將會發(fā)生什么事，甚至，他想要讓它怎么發(fā)生，由此可知品茶空間不得假手他人做，該由泡茶者來主宰?，F(xiàn)在說到泡茶喝茶的空間，常常指的是表面的形象，比如哪位有名氣的設(shè)計師來設(shè)計、購置什么稀罕寶物擺放能讓來的人一看見眼珠子都要掉下來的、或相反的盡找些破爛陳舊之物來堆砌；我覺得這是一個很大的誤會，泡茶空間唯一存在的理由，因為茶道 2018年6期2018-07-14
- 茶道藝術(shù)里的藝術(shù)
，茶道的美分布在泡茶、奉茶、茶湯之間。這些的“美”是自然存在的，但是不一定都表現(xiàn)得很美，因為美有不同的層次，談不上美的泡茶、奉茶、茶湯，我們是不會喜歡的，也不會把它視為茶道藝術(shù)。談得上美的事物經(jīng)常存在于我們身邊，如美麗的山光水色、美麗的花朵或落葉、美麗的人體，但是這種自然存在的美不會自動存在泡茶奉茶與茶湯之間。茶道藝術(shù)的美是泡茶者將泡茶、奉茶、茶湯的美呈現(xiàn)出來，而且呈現(xiàn)得有一定的高度，是人為創(chuàng)作出來的。泡茶師與品茗者在開始的“賞茶”時，要專心了解茶的發(fā)酵程茶道 2018年6期2018-07-14
- 泡茶的規(guī)格化
什么不給大家一個泡茶的標(biāo)準(zhǔn)方法，免得大家去摸索，如多大的壺、放多少的茶葉、沖入多少溫度的熱水、浸泡多少時間，然后可以得出標(biāo)準(zhǔn)的茶湯？”于是大約在2005年， “一泡裝”的茶葉出現(xiàn)了，研發(fā)的人以當(dāng)時通用的蓋碗為沖泡器，生產(chǎn)8克一包的茶葉，后來又有人為茶壺生產(chǎn)了10克、12要的包裝。這種一泡裝的茶是使用原片茶，而且是可以沖泡數(shù)次的量，這跟使用細(xì)碎狀的茶，只準(zhǔn)備沖泡一次的“小茶包”不一樣。一泡裝茶葉的出現(xiàn)，養(yǎng)成了大家以固定的茶量、固定的沖泡器、固定的時間來泡茶，茶道 2018年3期2018-05-24
- 中藥都可以泡茶嗎？
Q：專家解讀中藥泡茶A：中藥泡茶（代茶）飲水是一種修身養(yǎng)性、慢生快活的方法，不同于取藥煎湯治病。臨床上應(yīng)用中藥時取性味清淡之品作為茶飲防病保健，?？色@得較好的效果，受到各年齡人群的青睞，是一種值得推廣、經(jīng)濟(jì)實用、簡便有效的中醫(yī)防病手段和方法。鉛筆 分割線Q：不是所有中藥都可以泡茶A：中藥泡茶應(yīng)該注意的是，有些中藥不能代茶飲水，有些中藥不能長期代茶飲水。例如，銀杏葉中含有毒成分，未經(jīng)處理就其泡茶可以引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過敏等副作用。中藥泡茶也應(yīng)該根據(jù)中問健康畫報 2018年1期2018-03-12
- 泡茶浮沫是精華
陳紅泡茶的時候經(jīng)常會泛起一層泡沫，尤其是第一次泡茶的時候泡沫最明顯。有些人把這些泡沫當(dāng)做茶葉中不干凈的東西，習(xí)慣把它倒掉。這樣做可就大錯特錯了，其實這層泡沫才是茶葉中的精華成分。泡茶時產(chǎn)生泡沫的物質(zhì)叫做“茶皂素”，是皂苷的一種。研究發(fā)現(xiàn)，它具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。喝茶對減肥、解油膩有好處，因此，喝茶時最好別把這層泡沫倒掉。endprint飲食與健康·下旬刊 2017年10期2017-12-04
- 泡茶者進(jìn)場與退場的境地
“手續(xù)”說清楚。泡茶師要勇于表明立場，所謂立場即針對將要沖泡之茶葉有充分了解，知道要怎么沖泡怎么品賞它，才能將其本質(zhì)表現(xiàn)得一百分，為了要將這美麗茶湯精煉出來給大家享用，故此整個茶會一切有形、無形法、時間、人物都得聽他調(diào)度。如此，泡茶才能升華成茶湯作品，泡茶師才能升華至茶道藝術(shù)家。茶道藝術(shù)家掌席、泡茶，呈獻(xiàn)茶湯作品的品茗會，首先要安排進(jìn)場與退場規(guī)程。茶會開始前把茶席設(shè)置完畢，讓泡茶師等在席上至一位一位客人入座了才開始泡茶不是好辦法，那是負(fù)責(zé)帶位、公關(guān)、寒暄的茶道 2017年7期2017-11-07
- 便攜式冷泡茶浸泡容器結(jié)構(gòu)設(shè)計
48)?便攜式冷泡茶浸泡容器結(jié)構(gòu)設(shè)計王雯靜， 謝海芳(北京工商大學(xué) 材料與機(jī)械工程學(xué)院， 北京 100048)通過分析冷泡茶的產(chǎn)品特性、沖泡原則和沖泡方法，以及市場需求特點，提出冷泡茶浸泡容器結(jié)構(gòu)設(shè)計理念。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合普通礦泉水包裝瓶的結(jié)構(gòu)特征，設(shè)計出2種冷泡茶浸泡容器結(jié)構(gòu)，選擇高密度聚乙烯作容器材料，實現(xiàn)冷泡茶浸泡容器的便攜性和個性化需求。巧妙的結(jié)構(gòu)設(shè)計為人們在不同條件下飲茶提供了便利。便攜； 冷泡茶； 浸泡容器； 設(shè)計理念； 結(jié)構(gòu)設(shè)計隨著我國市場經(jīng)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報 2017年2期2017-08-23
- 熱茶好，可天更熱不想喝怎么辦？快來學(xué)學(xué)保證健康的冷泡茶
醫(yī)食參考用冷水沖泡茶葉，不僅能使茶葉釋出更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，還更有益于養(yǎng)生。想要泡出好喝的冷泡茶，步驟比熱泡還要輕松容易，適合忙碌的上班族、上課族、開車族。冷水泡茶好處多靜心喝茶，修身養(yǎng)性。自古茶文化都是以熱開水沖泡為主。近代實驗證實，茶湯中含有單寧酸、兒茶素、維生素C等有益健康的成分，讓茶一躍成為保健飲品。冷泡茶是以冷水浸泡茶葉，顛覆傳統(tǒng)又冰涼解渴。許多研究報告發(fā)現(xiàn)，冷泡的方式，能夠讓咖啡因、磷、單寧酸等醫(yī)食參考 2017年3期2017-06-30
- 知識問答
如終于等到你，冷泡茶。有人說，冷泡茶天性灑脫，無拘無束。只要合適，怎樣的搭配都能接受。所以說，什么茶都能冷泡，關(guān)鍵是合適不合適，口味因人而異。對于冷泡茶的初學(xué)者，小編還是想嘮叨幾句。通過咨詢專業(yè)人士，結(jié)合網(wǎng)友的實踐經(jīng)驗，小編整理了六個知識問答帶你入門。01所謂冷泡茶？取適量茶葉以冷水或常溫水，經(jīng)長時間浸泡，讓冷水將茶葉中甘甜的氨基酸釋出，讓茶湯更清冽甘甜；并降低咖啡因的釋出量，可以減少茶湯的苦澀并減低對部分人士睡眠的影響。02什么茶葉適合用來做冷泡茶？一般茶博覽 2016年7期2016-11-01
- 換一種方式喝茶夏日冷泡茶強(qiáng)勢流行
種方式喝茶夏日冷泡茶強(qiáng)勢流行本刊記者 謝燕青最近播出的某檔綜藝節(jié)目中，統(tǒng)一品牌旗下冷泡茶飲品牌“小茗同學(xué)”作為總冠名商，出鏡率極高?！靶≤瑢W(xué)”冷泡茶是2015年度統(tǒng)一贏得市場的戰(zhàn)略產(chǎn)品。“小茗同學(xué)”冷泡茶鎖定95后消費(fèi)族群，創(chuàng)造了“認(rèn)真搞笑，低調(diào)冷泡”的品牌形象，不僅具有賣萌的包裝、時尚的品牌形象，也顛覆了大家對茶飲的印象，開辟了冷泡茶這一細(xì)分品類。作為深受高端時尚女士圈層認(rèn)可的茶葉品牌新西蘭國禮茶Zealong，去年在專為時尚女性打造的跑步賽事——Fa茶博覽 2016年7期2016-11-01
- 茶之芳茶需水方為飲
是深有體會。古人泡茶用水，基本為自然水、山泉水、井水、雨雪水等，尤記得電視劇中夏雨荷為乾隆泡茶所采集的清晨露水，可見古人對于茶水也是極為講究；如今人們煮茶泡茶則多用礦泉水或者過濾之后水質(zhì)較好的水，也是映襯了好水配好茶的講究。古人泡茶用水講究清、甘、輕、活。清澈是泡茶用水最為基本的要求，即無色、不渾濁、無可見物、亦無異味；而甘則意味著甘甜的味道，所以人們酷愛用山泉水泡茶就是這個原因；所謂水的輕重實際是水的硬度；活則表明水源要火，要采用流動的水來沖泡。與古人不BOSS臻品 2016年10期2016-10-24
- 冷泡茶 輕松過夏天
◎水木冷泡茶 輕松過夏天◎水木冷飲太涼，熱茶太燙，夏天可有一款老少咸宜、居家出行皆可的健康飲品？一位“90后”上班族展示了她可愛隨身瓶里的淡綠液體——冷泡茶，就是它，讓你夏天輕松過。前年夏天到臺灣旅游，臺灣朋友送了一包高山凍頂烏龍茶，特意囑咐：夏天在外面跑，扔幾粒茶葉到礦泉水瓶里吧，放冰箱里，早上出門帶走，你會一天都舒服。謹(jǐn)遵友囑。果然十幾天奔跑在炎炎夏日中，非此冷泡茶無以解渴。第一次接觸冷泡茶，就被其清香冷冽、入口甘爽的滋味迷住了。原來茶還可以這樣喝。在環(huán)境與生活 2016年7期2016-08-23
- 幾個錯誤的泡茶法
?幾個錯誤的泡茶法茶是中國的國飲，也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬃??？墒?，有不少?span id="0gqake0" class="hl">泡茶卻未必得法，甚至長期堅持某種不正確的泡茶方法。以下總結(jié)了五種常見的不正確泡茶方法，希望能幫到愛茶的朋友們。1.習(xí)慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要3～8克茶葉。有的人喜歡泡濃茶，但是，未完全發(fā)酵的茶類會浸出過多的咖啡因和鞣酸，造成對胃腸刺激。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3～4杯。2.泡茶時間過長：視茶葉品種不同，非發(fā)酵茶的浸泡在2～3分鐘以內(nèi)飲用最佳，不宜久泡。此時多數(shù)的可農(nóng)業(yè)知識 2016年14期2016-06-21
- “天倫和香壺”的造型內(nèi)蘊(yùn)
和香；紫砂礦土；泡茶1 前言紫砂壺原本只是一件喝茶用具，卻因文人和藝人的合作，演變?yōu)槿谔瘴幕⒉栉幕约霸娢?、書畫、篆刻等諸多中華傳統(tǒng)文化元素為一體的高雅之品。紫砂壺藝是集實用、欣賞、把玩三種功能于一體的藝術(shù)品，又是能包容吸收陶文化、茶文化及書法、繪畫等多種傳統(tǒng)文化于一體的藝術(shù)載體。2 “天倫和香壺”的造型內(nèi)蘊(yùn)紫砂礦土，是一種自然特殊的礦土，即含鐵質(zhì)粘土質(zhì)粉砂巖，除紫泥外還有綠泥、紅泥，這三種泥統(tǒng)稱紫砂泥。由三種基泥單獨(dú)造制外，或以不同成份配比，不同溫度氣佛山陶瓷 2016年4期2016-05-14
- 淺談宜興紫砂壺泡茶的益處
。關(guān)鍵詞：紫砂；泡茶；益處中圖分類號：J527 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2016）18-0035-01只要是原礦的宜興紫砂，在燒制溫度得當(dāng)?shù)那闆r下，都能泡出好茶來，不但泡出來的味道比蓋碗泡出來的好喝，還可以把便宜的茶泡出貴茶的味道來，那自然是表現(xiàn)更優(yōu)異了。也就是說只要是原礦泥料肯定合適泡所有的茶，基本上不會太離譜，能泡出中規(guī)中據(jù)的味來。如何要更進(jìn)一步的提高，當(dāng)然還是要有前提，比如壺形、泥料和泡什么茶來看的，具體到不同的茶，不同的壺形，文藝生活·下旬刊 2016年6期2016-05-14
- 茶道生活的價值不可被錢困住
置好預(yù)備等一下做泡茶演示，不久學(xué)員陸續(xù)抵達(dá)，報到手續(xù)完成后他們即鬧哄哄圍著茶席，有叫泡茶師讓出泡茶座位的、不問自取抓茶壺的、提起蓋碗放到嘴唇邊作飲茶狀的，然后大家就舉著手機(jī)忙拍照。泡茶師輕聲阻止學(xué)員碰觸茶器，得到的回應(yīng)是“我給了錢，為何不能碰”，這倒提醒我們有關(guān)“錢”的角色在茶道生活里究竟是怎么一回事，一些人從一開始就失焦，被“錢”鎖住，以錢來衡量茶道的價值，忽視茶道中的內(nèi)涵。今天若不討論錢這課題，說明茶道應(yīng)如何“活出”它的價值而不該被錢左右，再過個一、兩茶道 2016年4期2016-04-29
- 泡茶過程與茶湯都是茶道藝術(shù)的形式與內(nèi)涵
聽下去才知道他將泡茶過程與茶湯分開，他認(rèn)為所謂的茶道藝術(shù)是指泡茶過程，茶湯是茶道的內(nèi)涵。如果不溝通好這個觀念，再說下去就是雞同鴨講。我們泡茶喝茶就是茶道藝術(shù)所指的范圍，說得再詳細(xì)一點就是泡茶、奉茶、品茶，茶道藝術(shù)的形式是泡茶、奉茶、品茶，茶道藝術(shù)的內(nèi)涵也是泡茶、奉茶、品茶，不能再分割成泡茶、奉茶是茶道藝術(shù)，品茶是內(nèi)涵。會有這種說法是誤認(rèn)為要看得見的泡茶、奉茶才可以稱得上藝術(shù)；要喝得到的茶湯才可以稱得上內(nèi)涵。怪不得有人說茶湯不可以叫做茶湯作品（作品要像一幅畫茶道 2016年4期2016-04-29
- 冷水泡茶慢慢濃夏日冷泡茶指南
編輯：謝燕青冷水泡茶慢慢濃夏日冷泡茶指南策劃/執(zhí)行編輯：謝燕青有首湘西民歌唱道：冷水泡茶慢慢濃。高溫來襲，冷泡茶強(qiáng)勢流行，成為夏日小清新。而冷泡茶的流行，也代表著喝茶方式的多樣化。熱水泡、冷藏喝，飲茶方式多元化，使得茶葉消費(fèi)市場出現(xiàn)了新的可能。一大波年輕人正在創(chuàng)造屬于他們的喝茶法。?編者茶博覽 2016年7期2016-03-25
- 請把一杯茶泡好
，隨心，隨意，只泡茶就夠了。泡茶講究時間。不宜久，久則茶死。喝下去的不是有活性的茶，而是茶的尸體之水，想來就可怕，哪有滋味可言呢?茶本是活的，有靈性的。任何一泡茶，在沸水中久浸十分鐘以上，都會死的，茶人只有在停飲或是換茶時，才會如此做，我們稱之為把茶泡死。適當(dāng)?shù)乃瓦m當(dāng)?shù)臅r間，茶方可浸潤出自身的豐富內(nèi)質(zhì)，仿似每一次身心交換，淋浴體香般。你喝到的自然是最好狀態(tài)的茶水。不則，久浸其中，茶葉死，則水澀酸顯見。喝在嘴中，那滋味自然不好。看到這里，你可能嫌煩了，不就中外文摘 2015年1期2015-11-22
- 這種杯子泡茶容易致癌
光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險。用不銹鋼杯子泡茶真有這么可怕嗎？有業(yè)內(nèi)人士表示，茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種叫“六價鉻”及其化合物，這種化學(xué)品會損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等；損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾?。贿^量攝入，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。來源：信息時報北京廣播電視報 2015年51期2015-05-30
- 茶文化復(fù)興五個進(jìn)程
認(rèn)為用小壺才是會泡茶的人，尤其是紫砂小壺。其他一律從簡，置茶時用手抓一把，朝手心呵一口氣，就著鼻子猛吸幾下，然后用手將茶置入壺中。這是1980年茶文化復(fù)興初期的狀況，刺激了大家想要有個茶荷可以觀賞茶葉并置茶入壺、想要弄清楚識茶、賞茶的正確方法，于是有人研發(fā)泡茶用具、研究泡茶動作、整理泡茶原理。小壺茶法、如何泡好一壺茶、茶道教室都是這個階段的產(chǎn)物，是為茶文化復(fù)興第一個進(jìn)程。有心的人，趕時髦的人，在這喝茶風(fēng)氣初起之時到處購備茶具、到處學(xué)泡茶?！拔乙咽召徚艘话侔?/div>茶道 2015年3期2015-04-09
- “茶會”九問九答
媒介達(dá)到參與欣賞泡茶、品賞茶湯，或朋友聯(lián)誼的目的?！翱床杷嚤硌荨笔强磩e人從事茶道演示或茶藝表演，或許也可能喝到一杯茶。2茶會如何分成純品茗與聯(lián)誼性？為慶祝公司成立百年，以茶會的方式慶祝，設(shè)數(shù)十茶席，來賓游走于茶席間，一面喝茶一面交談。這是聯(lián)誼性的茶會。邀請一些朋友舉辦茶湯作品欣賞會，一位泡茶師或多位泡茶師，大家坐在每席泡茶師面前欣賞泡茶師的泡茶并品飲他的茶湯。這是純品茗的茶會。 3茶會還有其他的形式嗎？ 還有無我茶會與曲水茶宴。無我茶會是大家自備茶具、茶葉茶道 2015年3期2015-04-09
- 請把一杯茶泡好
，隨心，隨意，只泡茶就夠了。泡茶講究時間。不宜久，久則茶死。喝下去的不是有活性的茶，而是茶的尸體之水，想來就可怕，哪有滋味可言呢？茶本是活的，有靈性的。任何一泡茶，在沸水中久浸十分鐘以上，都會死的，茶人只有在停飲或是換茶時，才會如此做，我們稱之為把茶泡死。適當(dāng)?shù)乃瓦m當(dāng)?shù)臅r間，茶方可浸潤出自身的豐富內(nèi)質(zhì)，仿似每一次身心交換，淋浴體香般。你喝到的自然是最好狀態(tài)的茶水。不則，久浸其中，茶葉死，則水澀酸顯見。喝在嘴中，那滋味自然不好?？吹竭@里，你可能嫌煩了，不就小品文選刊 2014年1期2014-01-16
- 江西
月7日，“全自動泡茶技術(shù)研究中心”成立，標(biāo)志著龍?zhí)觳铇I(yè)的自動泡茶機(jī)技術(shù)研究從單一機(jī)型的研究向科學(xué)化、系統(tǒng)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展邁出了堅實的一步，這次組建成立的龍?zhí)觳铇I(yè)全自動泡茶技術(shù)研發(fā)中心，集泡茶機(jī)的研究、升級、檢測、標(biāo)準(zhǔn)的制定為一體，是國內(nèi)首家企業(yè)自主建立的全自動泡茶機(jī)技術(shù)研究中心。中外煙酒茶 2013年2期2013-03-29
- 泡茶
去，城里人用泥壺泡茶；鄉(xiāng)里人用圓柱體的、兩個銅環(huán)提手的瓷壺泡茶。不知自何時起，人們在家常中。改用杯子泡茶。茶壺泡荼，沏到茶碗里，細(xì)細(xì)慢品，意味雋永，雅日品茗。一壺茶，可以慢慢地兌，慢慢地啜，品出人生的況味。這種風(fēng)格，帶到婚姻中去，也會慢慢地品，情意綿長，夫妻自然會白頭偕老。杯子泡茶，三口濃汁下肚，后面的茶就索然無味。這種潛意識帶到婚姻中去，愛也就先濃后淡，很容易索然無味，焉有不草草分手的?我曾親歷過主人看客泡茶的。一次我和朋友甲一道作客人家，主人分別給我和農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·B版 2009年7期2009-10-28
- 泡茶