畢家龍

很少有不會(huì)喝茶的中國(guó)人。過(guò)去，城里人用泥壺泡茶；鄉(xiāng)里人用圓柱體的、兩個(gè)銅環(huán)提手的瓷壺泡茶。不知自何時(shí)起，人們?cè)诩页Ｖ?。改用杯子泡茶?/p>

茶壺泡荼，沏到茶碗里，細(xì)細(xì)慢品，意味雋永，雅日品茗。一壺茶，可以慢慢地兌，慢慢地啜，品出人生的況味。這種風(fēng)格，帶到婚姻中去，也會(huì)慢慢地品，情意綿長(zhǎng)，夫妻自然會(huì)白頭偕老。

杯子泡茶，三口濃汁下肚，后面的茶就索然無(wú)味。這種潛意識(shí)帶到婚姻中去，愛(ài)也就先濃后淡，很容易索然無(wú)味，焉有不草草分手的?

我曾親歷過(guò)主人看客泡茶的。一次我和朋友甲一道作客人家，主人分別給我和朋友甲泡出茶來(lái)，我的茶喝完了，朋友甲的茶沒(méi)喝，見(jiàn)我口渴，朋友甲讓我代喝了。我喝了一口，滿(mǎn)頰生香，頓生疑惑：主人給我泡的是粗茶，給朋友甲泡的是細(xì)茶。

看客泡茶，是人際間不好的禮節(jié)。朋友甲不過(guò)是管三個(gè)人的小小副班長(zhǎng)，主人就另眼相看，如此惡俗，人們之間，又如何相互理解?

社會(huì)變，茶道變。如今，客來(lái)客往，發(fā)展到用一次性紙杯泡茶待客?！耙淮涡浴保瑵撆_(tái)詞莫非是：“你是我‘一次性的朋友?！薄凹埍保侨饲槿缂?這是禮節(jié)的不周，是主對(duì)客的不敬，讓客人感到主人的輕慢。

杯子泡茶，是擺闊的大少爺作風(fēng)，會(huì)造成浪費(fèi)。常常是一杯茶客人只抿了一小口，客人走后只好倒掉。像這樣每天全國(guó)要倒掉多少?要浪費(fèi)多少?人們常說(shuō)：“便宜來(lái)便宜去?！毕聧徛毠?、村夫野老們的茶葉都是自己花錢(qián)買(mǎi)的，他們一般不會(huì)大手大腳地鋪張浪費(fèi)。一滴水，見(jiàn)陽(yáng)光；一杯茶，見(jiàn)腐敗?，F(xiàn)在大城市大肆張揚(yáng)奢侈，我百思不得其解。

“從來(lái)佳茗似佳人。”茶壺泡茶，大家喝的一樣茶，心無(wú)猜忌，話(huà)投真情，構(gòu)成平和淡雅的氛圍?！坝泻貌韬?，會(huì)喝好茶，是一種‘清福。”

既然如此，何不崇尚茶壺泡茶?