許玉蓮

受邀到一文化會(huì)所與50位事業(yè)有成的成年男女講茶道課，提早將兩張茶席擺置好預(yù)備等一下做泡茶演示，不久學(xué)員陸續(xù)抵達(dá)，報(bào)到手續(xù)完成后他們即鬧哄哄圍著茶席，有叫泡茶師讓出泡茶座位的、不問自取抓茶壺的、提起蓋碗放到嘴唇邊作飲茶狀的，然后大家就舉著手機(jī)忙拍照。泡茶師輕聲阻止學(xué)員碰觸茶器，得到的回應(yīng)是“我給了錢，為何不能碰”，這倒提醒我們有關(guān)“錢”的角色在茶道生活里究竟是怎么一回事，一些人從一開始就失焦，被“錢”鎖住，以錢來衡量茶道的價(jià)值，忽視茶道中的內(nèi)涵。今天若不討論錢這課題，說明茶道應(yīng)如何“活出”它的價(jià)值而不該被錢左右，再過個(gè)一、兩年也就遲了，大眾將被誤導(dǎo)得翻不了身。

“我給了錢，為何不能碰”這個(gè)問題，是的，我們要說，繳了學(xué)費(fèi)就是要教傷捌亂碰茶具。茶席是泡茶師為茶道演示備用的茶器物，彷如書法家的紙、筆、墨，音樂家的樂器，學(xué)生或品茗者不得隨便率性去碰觸，這是對(duì)人對(duì)物最起碼的尊重，茶器屬于泡茶師的，如欲把玩、欣賞或借用，毫無疑問應(yīng)先征求擁有者的同意，獲得同意后，泡茶師有時(shí)還會(huì)與你約定把玩的規(guī)則，因他天天撫摸在手上的茶具，愛它了解它才知道應(yīng)怎么對(duì)待它，你也必得遵照才是。對(duì)于泡茶師來說器物不再只是一件器物，它是朝夕相對(duì)的朋友，甚或泡茶師供奉一些老器恭恭敬敬的如長(zhǎng)輩，豈容你亂摸。再來是器物的安全問題，假設(shè)一下子拿不穩(wěn)摔破了，這將造成很多糾紛，誰(shuí)來做賠償呢？茶器摔破了沒人認(rèn)賬是天天發(fā)生的事，傷透了我們泡茶師的心。泡茶師這方面認(rèn)為，無論此物價(jià)格多少，都是他長(zhǎng)年累月捧于掌心的寶物，你賠多少錢都不足以安慰他，賠償者往往還認(rèn)為沒必要補(bǔ)償。茶具不讓你碰的另一原因是衛(wèi)生問題，茶席上的茶具原本都處理干凈預(yù)備等下泡茶喝茶用的，你碰過了就不那么衛(wèi)生了所以不許你碰。

上述學(xué)生以為“我給了錢，茶道規(guī)矩由我定”，另有一些學(xué)生覺得“我沒錢，我不要根據(jù)茶道的方法做”。常用的理由是：我向來以簡(jiǎn)樸為美德，喝茶何必搞那么多東西。比如專門收放茶葉的罐子、賞茶的茶荷一概排斥，找—個(gè)材質(zhì)較好的壺來泡茶也反對(duì)，找一些優(yōu)良茶葉來泡飲也屬浪費(fèi)錢，這類學(xué)生賴惰成性、想也不想就拒絕自己不懂和不熟悉的事物。其實(shí)一個(gè)罐子不必花多少錢，茶葉容易受潮走味，故密封的罐子起防潮作用，裝茶可保護(hù)茶質(zhì)，泡茶者用對(duì)罐子則對(duì)得起茶葉則心安理得，加上如若罐子很有質(zhì)感，泡茶者則感受到美，講究茶具是生活的精致，精致比粗糙好，簡(jiǎn)樸加上精致加上審美才有意義，茶道生活便慢慢產(chǎn)生一種滿足與快樂的社會(huì)價(jià)值。

還有學(xué)生認(rèn)為“不就是一杯茶，有這么嚴(yán)重嗎”，當(dāng)泡茶師全神貫注在茶道演示中，對(duì)茶葉份量與水溫的要求是如此凝重時(shí)，對(duì)浸泡時(shí)間是那么鄭重其事的分秒必爭(zhēng)時(shí)，有些學(xué)生就不以為然，自以為是的嘲弄泡茶師“浪費(fèi)時(shí)間，浪費(fèi)時(shí)間即浪費(fèi)錢”。只用錢來衡量茶道價(jià)值是不對(duì)的，喝茶是需要一些方式、知識(shí)與時(shí)間的藝術(shù)展現(xiàn)，從制茶法、收茶方式、泡茶技藝、所需時(shí)間的運(yùn)用等，都能讓茶、茶道有最美好的內(nèi)涵呈獻(xiàn)，若茶道中的藝術(shù)沒有機(jī)會(huì)被展現(xiàn)、喚起，才是浪費(fèi)。一杯茶不講究，等于對(duì)生命的糟蹋，何等的代價(jià)。