李明

維柯說(shuō)過(guò)，“獲得一門(mén)通俗語(yǔ)言和一種通俗文字，是他們的永遠(yuǎn)無(wú)法剝奪的最珍貴的權(quán)利之一”。自清代阮福以降，普洱茶的書(shū)寫(xiě)其實(shí)是走向一種壟斷_生的，這不僅表現(xiàn)在文字的時(shí)空性，也直指闡釋的狹窄，更何況，按照中國(guó)人寫(xiě)史書(shū)的習(xí)慣，普通階層的生活史常常顯得逼仄而局促。當(dāng)然，普洱茶書(shū)寫(xiě)，也有自己的時(shí)代印跡。

上世紀(jì)八九十年代，云南本地出過(guò)幾本與普洱茶相關(guān)的書(shū)籍。說(shuō)是相關(guān)，是說(shuō)這些書(shū)的內(nèi)容有很少一部分涉及到了“普洱茶”，試舉例如下：

比如，1986年出版的《云南風(fēng)物志》中，僅在第六部分“土特產(chǎn)及風(fēng)味飲食”下單列“普洱茶”一項(xiàng)，與錫、銅、煙、藥、三七、天麻、米線、豆腐、乳扇等先后羅列描述；從篇幅上看，詳細(xì)內(nèi)容占了大半頁(yè)，長(zhǎng)短僅20行，區(qū)區(qū)數(shù)百字，關(guān)鍵信息包括：普洱茶因集散地而得名、主要產(chǎn)品為紅茶綠茶、云南多地發(fā)現(xiàn)大茶樹(shù)及地方名茶舉要。

又如，《云南傳統(tǒng)食品大全》于1994年出版，其一級(jí)分類(lèi)目錄涉及茶、酒、肉制品、乳制制品、罐頭、糧油制品、糕點(diǎn)糖果、果脯、醬菜、調(diào)味品、菜肴和民族風(fēng)味小吃等分類(lèi)，還涉及三個(gè)附錄，兼顧其他內(nèi)容。一級(jí)分類(lèi)中，茶葉類(lèi)居首，其下共有七個(gè)二級(jí)分類(lèi)，即普洱茶、紅茶、沱茶、青茶、綠茶、保健茶和花茶，又下三級(jí)分類(lèi)涉及三十二種茶。

進(jìn)入新千年后，書(shū)寫(xiě)普洱茶的書(shū)籍明顯增多，特別是2004年以來(lái)，十年問(wèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，正式出版并冠以“普洱”二字書(shū)名的專著就將近百種。從中不難看出，對(duì)“普洱茶”的描寫(xiě)和重視呈現(xiàn)逐漸上升趨勢(shì)，并在新千年前十年形成爆發(fā)態(tài)勢(shì)。

從目前的趨勢(shì)來(lái)看，這種狀態(tài)將得到穩(wěn)定的增長(zhǎng)，而在未來(lái)，對(duì)“普洱茶”話語(yǔ)權(quán)的制造和控制將成為重中之中，因?yàn)橐獜臅?shū)寫(xiě)的角度理解文本，闡述事物流變，離不開(kāi)歸類(lèi)定性和范式歸因，而在書(shū)寫(xiě)領(lǐng)域的擴(kuò)張中，也離不開(kāi)傳播媒介的選擇。如今，隨微信崛起的微傳播如火如荼，就是明證。

普洱茶書(shū)寫(xiě)的繁榮跟產(chǎn)業(yè)的興盛是正相關(guān)的，但它的分裂性在于，文化在試圖染指產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；鲩L(zhǎng)中，只剩下可憐的幾個(gè)概念在苦苦支撐。所以，有學(xué)者尖銳地指出，“越陳越香”和“山頭茶”界定了普洱茶的兩個(gè)斷代史。它們作為商業(yè)傳播概念的簡(jiǎn)潔直接，固然容易直達(dá)消費(fèi)訴求的心理防線，卻也容易在文化闡釋上走向自相沖突。在更深層次上，它將信息的不對(duì)稱推向極致，比如老茶之濫觴便是從這個(gè)時(shí)代開(kāi)始膨脹的。

當(dāng)然，這里面，也有不少寫(xiě)作保持了某種警惕。比如，《漫畫(huà)普洱茶》著力茶葉歷史常識(shí)，《極端之美》試圖將個(gè)人審美觀普世化，《茶葉江山》是對(duì)地緣政治的茶葉版解讀。

卡爾·波普爾說(shuō)，“人類(lèi)歷史并不存在，存在的只是人類(lèi)生活方方面面的歷史?！笨梢哉f(shuō)，《云南茶生活百科全書(shū)》的出現(xiàn)，迎來(lái)了普洱茶書(shū)寫(xiě)的一個(gè)新時(shí)代。

在這個(gè)知識(shí)傳播常常以碎片化掀起高潮的時(shí)代，知識(shí)的中心容易陜速轉(zhuǎn)移，它并不以絕對(duì)真理為常規(guī)訴求，卻時(shí)時(shí)沉浸在瞬間的感動(dòng)和實(shí)在細(xì)碎的生活之中。傳播媒介勇敢地向個(gè)人張開(kāi)了懷抱，于是，張三告訴你，他喝了7542；李四“逼格”更高，圖文并茂，又不無(wú)得瑟地向世界宣告，他喝的是五十年代的甲級(jí)藍(lán)??；有人非臨滄的小戶賽不喝，有人眼中只有某某山頭。當(dāng)然，茶的背后，往往是人的抉擇，人茶相交所呈現(xiàn)的就是茶生活。

你靜下心來(lái)想想就會(huì)明白，如同發(fā)音和字母的形成對(duì)交流的顛覆一樣，茶生活是在追求個(gè)性中去尋找一種闡釋的相對(duì)統(tǒng)一性。而追憶往昔，巨大的榮耀也形成了巨大的阻礙，歷史記憶和當(dāng)下傳承更容易照見(jiàn)人的性情。幸好早就有人總結(jié)過(guò)了：沒(méi)有比生活更遙遠(yuǎn)的過(guò)去，也沒(méi)有比生活更高遠(yuǎn)的未來(lái)。

當(dāng)今社會(huì)，約個(gè)泡啥的，既不用獨(dú)游名山，也不用信箋小楷，刷下手機(jī)就行，喝茶喝得高興了，順手拍個(gè)照片，隨性寫(xiě)段文字，只需一下，這玩意兒就跑朋友圈去了，順帶向世界宣告：這就是我的茶生活。什么叫通俗，這就是通俗，什么叫溝通，就是說(shuō)人話唄，千萬(wàn)不要與人民群眾為敵。

當(dāng)然了，活得開(kāi)心最重要，書(shū)常讀，茶常喝，攜手“茶百科”，聊聊茶生活。