曹磊 承長琴

摘 要：通過整體單元教學(xué)的設(shè)計，構(gòu)建“物質(zhì)類別—官能團(tuán)”關(guān)系模型，并與生活情境密切結(jié)合，充分體現(xiàn)學(xué)科價值，發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：單元教學(xué);核心素養(yǎng);教學(xué)設(shè)計;

單元教學(xué)是指教師在對課程標(biāo)準(zhǔn)、教材等教學(xué)指導(dǎo)性資源進(jìn)行深入解讀和剖析后，根據(jù)自己對教學(xué)內(nèi)容的理解，以及學(xué)生的學(xué)情和特點，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分析、整合、重組，形成相對完整的教學(xué)主題，并以一個完整的教學(xué)主題作為一個教學(xué)單元而開展的教學(xué)。[1]通過挖掘知識間的相互聯(lián)系并進(jìn)行串聯(lián)組織生成教學(xué)單元，解決了傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容“散、亂、雜”的問題;組織學(xué)生不斷思考，建構(gòu)知識框架，提高學(xué)習(xí)效率的同時增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，體現(xiàn)了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位;將單元學(xué)習(xí)內(nèi)容與合理的情境相結(jié)合，充分體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科價值，落實立德樹人根本任務(wù)。

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》（以下簡稱“課程標(biāo)準(zhǔn)”）提出以“發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”為主旨。其中科學(xué)探究與創(chuàng)新意識是化學(xué)核心素養(yǎng)的實踐基礎(chǔ);證據(jù)推理與模型認(rèn)知是思維核心;宏微結(jié)合與變化平衡是學(xué)科特征;科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任是價值立場。筆者立足于新課標(biāo)、新教材、新高考——“三新”改革基礎(chǔ)上，以化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，對《乙醇與乙酸》進(jìn)行單元教學(xué)設(shè)計研究。

一、單元教學(xué)主題

1、單元主題分析

《乙醇與乙酸》高中化學(xué)人教版（2019版）必修二第七章第三節(jié)的內(nèi)容，其中第一課時乙醇是學(xué)生繼學(xué)習(xí)烴類化合物之后接觸的第一種烴的衍生物，它是聯(lián)系“烴”與“烴的衍生物"的橋梁，在有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位，將為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)打下知識基礎(chǔ)。

2、單元知識分析

課標(biāo)中明確要求必修階段學(xué)生知道以乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯為例認(rèn)識有機(jī)化合物中的官能團(tuán)，認(rèn)識乙烯、乙醇、乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)及其主要性質(zhì)與應(yīng)用，知道有機(jī)物化合物之間在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的。

3、學(xué)情分析

學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了甲烷、乙烯的組成、結(jié)構(gòu)特征、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用，學(xué)會了比較各種烴在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的不同，也初步了解了有機(jī)基團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，為官能團(tuán)的學(xué)習(xí)打下一定的基礎(chǔ)。

二、單元教學(xué)目標(biāo)設(shè)計

本單元共設(shè)置三個課時，分別為：1、從結(jié)構(gòu)辨析乙醇與乙酸;2、從性質(zhì)探析乙醇與乙酸;3、從釀造賞析乙醇與乙酸。各課時教學(xué)目標(biāo)如下：

三、單元教學(xué)設(shè)計的特點與反思

1、以真實情境體現(xiàn)學(xué)科價值

課程標(biāo)準(zhǔn)指出，“應(yīng)鼓勵教師將自然與生活環(huán)境中的化學(xué)資源引入教學(xué)，豐富教學(xué)情境”。在教學(xué)過程中，充分運用本地教學(xué)資源，開展交流討論、調(diào)查探究等多樣化的學(xué)習(xí)活動?！币虼?，本單元教學(xué)活動中，多處與諸如淮南王酒、顧橋陳醋、八公山豆腐等家鄉(xiāng)事物相關(guān)聯(lián)。

2、以五線思路促進(jìn)素養(yǎng)發(fā)展

三課時均采用“情境、問題、活動、知識、素養(yǎng)”設(shè)計思路。以生活中的情境為導(dǎo)入，通過問題引發(fā)思考，串聯(lián)課堂，以構(gòu)建“官能團(tuán)—物質(zhì)類別”二維圖為框架，以活動進(jìn)行探究求證，在掌握知識的同時充分培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)。

3、以內(nèi)容整合提高學(xué)習(xí)成效

本單元對乙醇與乙酸從結(jié)構(gòu)到性質(zhì)進(jìn)行了整合處理，通過分析對比，找出相同點和不同點，并建立模型找出相互聯(lián)系，凸顯“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中掌握了方法，解決了問題，實現(xiàn)了學(xué)科核心素養(yǎng)在本單元教學(xué)中的落地。

課題編號HX202030? 題目是“促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的《乙醇與乙酸》單元活動設(shè)計與實施研究”

參考文獻(xiàn)：

[1]王磊，黃燕寧. 單元教學(xué)設(shè)計的實踐與反思[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2009，（03）：9-11.