黃美貞

摘要：本文闡述了核心素養(yǎng)引領(lǐng)下如何提高初三化學(xué)實驗教學(xué)的有效性，主要側(cè)重于學(xué)生基本實驗技能的培養(yǎng)，為實驗教學(xué)的有效性奠定基礎(chǔ);巧設(shè)問題情境，促進思維進階，解決相關(guān)的實驗題;實驗探究親體驗，能力提高看得見等方面介紹了化學(xué)實驗教學(xué)的有效性。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);化學(xué)實驗;教學(xué)有效性

中圖分類號：G633.8 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1992-7711（2021）08-081

一、概念界定

1.化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

核心素養(yǎng)是當(dāng)前教育研究的熱點之一，化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包括以下五個方面：①宏觀識別和微觀分析;②觀念變化和思維平衡;③事實推理和模型認(rèn)知;④實驗研究和創(chuàng)新意識;⑤科學(xué)思維和社會責(zé)任。其中，實驗性探究和創(chuàng)新意識是用于科學(xué)解釋和發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)造和應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)和提出值得探究的問題的能力的實用科學(xué)活動。確定調(diào)查目的，設(shè)計調(diào)查計劃并根據(jù)問題和假設(shè)進行實驗調(diào)查。

2.有效教學(xué)

有效教學(xué)理論認(rèn)為，成功有效的課堂教學(xué)離不開學(xué)生的積極參與，其中學(xué)生思維的參與是最有價值和最有效的。對于化學(xué)學(xué)科，化學(xué)實驗是化學(xué)教學(xué)的重要途徑，因此，改善化學(xué)實驗教學(xué)的有效途徑是怎樣讓學(xué)生積極參與化學(xué)實驗。

二、初三化學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題分析

1.在“化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”的第二部分中，建議初步形成基本的化學(xué)實驗技能，并且可以取用藥品，連接簡單儀器，使用實驗儀器。我們的學(xué)生相對較弱，與這一要求相反。因為我們學(xué)校是一所地處相對偏遠(yuǎn)的學(xué)校，實驗室的條件比較落后，部分藥品不能得到及時補充，導(dǎo)致有些實驗的完成率偏低，學(xué)生的實驗技能和動手能力偏弱。

2.在《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》第四部分中，建議提高課堂教學(xué)有效性的要求：努力創(chuàng)造一種真實而有意義的學(xué)習(xí)環(huán)境，一種對學(xué)生真實，動態(tài)，直觀和有益的學(xué)習(xí)態(tài)度，可以激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生更好地理解和使用化學(xué)知識。在這一階段，仍然有一些教師的意識相對落后，認(rèn)知結(jié)構(gòu)正在老化，他們?nèi)栽诓捎脗鹘y(tǒng)的教學(xué)方法教授學(xué)生，忽略了知識的擴展，更不用說學(xué)生的探究方法和調(diào)查能力的發(fā)展，使其科學(xué)研究的本質(zhì)意識很難應(yīng)用于教學(xué)實踐中。如果教師的自身意識沒有改變，則很難逆轉(zhuǎn)經(jīng)驗的教學(xué)效果。

3.《2018年廣州市初中畢業(yè)生學(xué)業(yè)考試年報》中的教學(xué)建議之一：重視實驗教學(xué)，提高科學(xué)探究能力。化學(xué)是一門實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，科學(xué)實驗研究課程，是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要內(nèi)容，多年來，廣州市非常重視初中畢業(yè)生化學(xué)考試，特別是對實驗?zāi)芰Φ臏y試，而且，實驗考查的目標(biāo)是盡可能區(qū)分做過實驗和沒有做過實驗的學(xué)生。在現(xiàn)有實驗室條件和教師觀念意識的影響下，有部分教師會忽略了學(xué)生實驗，覺得浪費時間，做實驗倒不如多做兩道題，所以學(xué)生進入實驗室做實驗的機會是比較少的，實驗?zāi)芰Φ貌坏藉憻?，更不要說實驗探究能力的提高了。

三、提高初三化學(xué)實驗教學(xué)有效性的策略

1.注重發(fā)展學(xué)生的基本實驗技能，為有效的實驗教學(xué)奠定基礎(chǔ)

化學(xué)是一門基于實驗的學(xué)科?；净瘜W(xué)實驗工具的使用和掌握是實驗操作能力的前提和必要因素。為了幫助學(xué)生從最初的理解中更好地掌握實驗過程的基本技能，并為后續(xù)學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)，筆者主要分了三個階段的教學(xué)，讓學(xué)生由易到難，慢慢熟悉基本儀器的使用。

第一階段：教師引導(dǎo)學(xué)生對化學(xué)實驗儀器的認(rèn)知和基本操作

化學(xué)基本儀器的使用是化學(xué)實驗課開展的基本保障。因此，在第一輪的教學(xué)中，通過課堂儀器介紹，并對儀器的基本使用規(guī)則和注意事項進行講解和解釋，初步引導(dǎo)學(xué)生熟悉儀器的類型和使用。

基于人教版第一單元課題3《走進化學(xué)實驗室》歸納得比較常見的簡單儀器的使用。本節(jié)實驗內(nèi)容是教師依托課本，借助實驗，通過學(xué)生初步嘗試操作，學(xué)生指導(dǎo)正誤，教師或視頻演示實驗，小組合作技能鍛煉。每個儀器都有相應(yīng)的平面圖、用途、注意事項以及基礎(chǔ)實驗，讓學(xué)生有目的的開展學(xué)習(xí)。

第二階段：學(xué)生自主完成相應(yīng)的簡單實驗

學(xué)生獨立實驗，是在確保安全的前提下，能結(jié)合所學(xué)知識進行獨立且能完成的操作。通過獨立實驗，才可以看出學(xué)生在實驗中的問題和困惑所在。所以本階段，基于學(xué)生對基本儀器及相關(guān)實驗操作較為熟悉的情況下，讓學(xué)生通過演練相識卻又陌生的反應(yīng)實驗。

步驟如下：制定實驗方案、個人獨立實驗、完成實驗記錄、分小組總結(jié)歸納。

實驗方案設(shè)定：結(jié)合化學(xué)九年級上冊第21頁實驗1～6確定了以下實驗方案，該方案旨在檢查學(xué)生對常用工具的使用及其對基本實驗技能的掌握程度。

學(xué)生的個人經(jīng)驗：取少量硫酸銅粉末置于試管，加水溶解，然后用滴管將氫氧化鈉溶液滴入試管中，觀察會發(fā)生什么現(xiàn)象。用試管夾固定試管并加熱，觀察現(xiàn)象并進行記錄。

本階段是基于課程標(biāo)準(zhǔn)和歷年中考實驗中涉及物質(zhì)現(xiàn)象描述，也基于在第一單元的學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)生實驗基本技能的掌握，并據(jù)此提升學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察和描述能力，讓學(xué)生感受化學(xué)區(qū)別于其他學(xué)科的獨特魅力，增強學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

第三階段：走進中考，把握中考命題動向。

本屆學(xué)生尚未進行實驗操作考試，中考依舊以平面圖為構(gòu)架的實驗基礎(chǔ)題型，故進行中考題型的訓(xùn)練及相關(guān)分析是有必要的，可以讓學(xué)生了解該題型在中考中的考法。本階段主要選擇了近五年廣州市中考及各區(qū)模擬題，并根據(jù)學(xué)生的實際基礎(chǔ)能力而進行相應(yīng)改編。通過前面學(xué)生親身體驗過的實驗，再到平面題型，這樣學(xué)生對實驗不會感到“假”與“空”，而是腦海有預(yù)設(shè)，預(yù)設(shè)中有方案。因此，借助于做與答的相互對比，學(xué)生對實驗操作不會再懼怕，而是信心滿滿，興趣足足。

2.巧設(shè)問題情境，促進思維進階，解決相關(guān)的實驗題

為了培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)，學(xué)生需要在有意義的任務(wù)和活動中接觸不同的實際情況，練習(xí)、反思、辯論、質(zhì)疑、學(xué)會整合、應(yīng)用已有知識與技能解決相應(yīng)的中考題。以下是以《酸的化學(xué)性質(zhì)復(fù)習(xí)》為例的教學(xué)設(shè)計片斷。

[環(huán)節(jié)一]創(chuàng)建一個場景：在“緊急演習(xí)”中“稀硫酸”，從五層從上到下撤離至出口。每層都有三扇門，“稀硫酸”在每層至少打開一扇門（這意味著可以與稀硫酸反應(yīng)的物質(zhì)）可以到達(dá)下一層或出口。請幫助，“稀硫酸”找到逃生路線。

[環(huán)節(jié)二]提出問題：請根據(jù)逃生路線的選擇歸納出酸的化學(xué)性質(zhì)，分小組討論歸納。

[環(huán)節(jié)三]總結(jié)歸納：酸的化學(xué)性質(zhì).

[環(huán)節(jié)四]知識應(yīng)用：走進中考（2010年中考）29題（8分）某?？萍脊?jié)有如下挑戰(zhàn)項目：通過實驗確定了兩種無色溶液是稀硫酸、硫酸鈉溶液，已知兩種黑色粉末它們是CuO和Fe其中之一。現(xiàn)場僅提供紫色石蕊溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液和常用的實驗儀器。請設(shè)計一個實驗計劃以完成挑戰(zhàn)項目并編寫實驗步驟、預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論。

分析：本題是中考必考實驗題型，題目中涉及到酸的化學(xué)性質(zhì)的應(yīng)用，利用酸的化學(xué)性質(zhì)進行物質(zhì)的實驗鑒別。

酸堿內(nèi)容是初三的一個重點和難點，在中考中的常見考法是把酸堿的相關(guān)知識點滲透到各種實驗題中，所以學(xué)生只有對相關(guān)的知識點掌握了，熟悉了，才能更好地把它應(yīng)用到中考實驗題的解答中。如果按照傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)課模式，教師講解知識點，然后學(xué)生練習(xí)鞏固，學(xué)生會感到無聊，很難為學(xué)習(xí)感到興奮，并且復(fù)習(xí)效果并不理想。但是，創(chuàng)建逃生路線場景不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以幫助學(xué)生組織和總結(jié)知識，使學(xué)生更好的掌握和應(yīng)用酸堿知識點解決相關(guān)的實驗題，同時也體現(xiàn)了學(xué)生歸納整理的化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。

3.實驗探究親體驗，能力提高看得見

新的課程標(biāo)準(zhǔn)重視以素養(yǎng)為基礎(chǔ)的教學(xué)的發(fā)展，并呼吁開展各種針對化學(xué)實驗的研究活動，以便學(xué)生有更多機會積極地參與科學(xué)研究過程。但在授課過程中比較多的教師會忽略實驗，到了復(fù)習(xí)階段，基本上都是零實驗，隨著中考的改革，實驗題在中考中的比值越來越高了，所以在復(fù)習(xí)階段，讓學(xué)生親身體驗實驗，能很好地解決這一些抽象的實驗題，提高得分率。以下是以《堿的化學(xué)性質(zhì)復(fù)習(xí)》為例的教學(xué)設(shè)計片斷。

[環(huán)節(jié)一]學(xué)生分組實驗：往氫氧化鈉溶液中滴加1到2滴酚酞，現(xiàn)象是什么？

提出以下問題：氫氧化鈉溶液中微粒子有什么？什么粒子使酚酞變紅？

如何使滴有酚酞的氫氧化鈉溶液的紅色褪色？

[環(huán)節(jié)二]學(xué)生分組實驗：如何使滴有酚酞的氫氧化鈉溶液的紅色褪去（實驗室提供的藥品有：鎂條，鹽酸，吸管，硫酸銅溶液，氯化鋇溶液）

實驗過程中出現(xiàn)的問題：有一小組同學(xué)提出：往滴有酚酞的NaOH溶液中吹氣，因為堿能與非金屬氧化物反應(yīng)而使OH-減少，但實驗過程中紅色并沒有褪去。

師生一起分析：根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式，生成物Na2CO3呈堿性，也能使酚酞變紅。

[環(huán)節(jié)三]根據(jù)化學(xué)方程式和反應(yīng)前后離子變化情況歸納總結(jié)堿的化學(xué)性質(zhì)

堿的化學(xué)性質(zhì)（OH-）及從離子角度分析原因

（1）與指示劑作用。

（2）與酸反應(yīng)。（酸中的H+與堿中的OH-反應(yīng)生成H2O）

（3）與某些鹽反應(yīng)（環(huán)節(jié)二中的硫酸銅）。（硫酸銅中的Cu2+與堿中的OH-反應(yīng)生成Cu（OH）2沉淀）

（4）與某些非金屬氧化物反應(yīng)。（CO2與堿中的OH-反應(yīng)生成碳酸鹽）

小結(jié)：從微觀上，堿的共同性質(zhì)是OH-隨著反應(yīng)而減少。

拓展：往滴有酚酞的Ca（OH）2溶液滴加Na2CO3，紅色能褪去嗎？Ca（OH）2和Na2CO3溶液的反應(yīng)屬于堿的共同性質(zhì)嗎？為什么？請根據(jù)化學(xué)方程式和離子前后變化的情況分析原因。

通過實驗，學(xué)生不僅可以生動，直觀的理解使滴有酚酞的NaOH溶液褪色的原因，還可以更好地整合宏觀現(xiàn)象和微觀解釋，這也是宏觀鑒定和微觀探析，實驗研究以及對基本化學(xué)素養(yǎng)的創(chuàng)新認(rèn)識的特征。因此，在初三化學(xué)學(xué)習(xí)階段里，不管是新授課還是復(fù)習(xí)課，教師都應(yīng)重視實驗教學(xué)，讓實驗在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮它的最大作用。

綜上所述，德國教育學(xué)家Destuhoy說：教學(xué)的藝術(shù)是啟發(fā)，喚醒和啟發(fā)學(xué)生。教無定法，教師要多想辦法，把學(xué)生從沉悶的課堂中喚醒，并鼓勵學(xué)生通過各種途徑參與課堂教學(xué)，以提高課堂教學(xué)效率。化學(xué)實驗是最強大和有效的武器，實驗教學(xué)可以提高學(xué)生對化學(xué)的興趣，并提高課堂上化學(xué)教學(xué)的效率，因此教師應(yīng)該很好地運用它，并重視實驗教學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃佳鳳.基于小組競賽的初中化學(xué)復(fù)習(xí)課堂轉(zhuǎn)型[J].化學(xué)教與學(xué)，2019（3）：59-60+46.

（作者單位：廣州市從化區(qū)第三中學(xué)，廣東 廣州 510900）