黃秀蕓 陳集成 程遠

摘 要：為提高高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的專業(yè)素養(yǎng)。文章通過分析影響高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑影響及成因，探索提出高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)路徑，為高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：高職院校;水產(chǎn)養(yǎng)殖;培養(yǎng)路徑

近年來，國家大力發(fā)展高等職業(yè)教育，而水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)也在國家職業(yè)教育的引導(dǎo)、促進下不斷發(fā)展。目前，高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中存在著一系列不容忽視的問題，特別是在專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和課程體系安排以及教學(xué)模式的改革等主要環(huán)節(jié)上，仍然未能很好的體現(xiàn)出水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的特色，導(dǎo)致學(xué)生的動手能力不強，技能水平不高，影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。文章分析影響高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑影響及成因，探索提出高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)路徑十分必要。

一、影響高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑影響因素及成因

雖然近幾年，高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖得到了一定的發(fā)展，由于觀念機制、學(xué)生本身等多方面因素影響，導(dǎo)致高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑還存在一定的問題。

（一）高職院校對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)定位模糊。由于我國高職教學(xué)發(fā)展較晚，創(chuàng)辦時間較短，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖等實踐性較強的專業(yè)，在教學(xué)過程中未能與本科等學(xué)歷教育相區(qū)別，過度強調(diào)知識理論學(xué)習(xí)，忽視了學(xué)生實踐技術(shù)等綜合能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致培養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的學(xué)生缺乏一定專業(yè)職業(yè)實踐能力。

（二）高職院校的專業(yè)設(shè)置不科學(xué)。目前，大部分的高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置存在不能與時俱進，隨著行業(yè)的快速發(fā)展，高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的課程教學(xué)還沿用以前的課本教材，所培養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖人才不能適應(yīng)當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對人才的需要。

（三）高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的雙師型教師缺乏。教師作為高職學(xué)生的直接傳授者和教育者。高職院校教師目前新入職的教師大部分是專業(yè)出身的碩士和博士，教師素質(zhì)較高，對高職院校的教師隊伍建設(shè)提供了較好的基礎(chǔ)，但同時也存在大部分教師本身缺乏實踐能力，對水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐性較強的專業(yè)，在傳授知識的過程中無法滿足學(xué)生對專業(yè)實踐能力的需求，導(dǎo)致培養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生缺乏實踐技能。

（四）水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的職業(yè)實踐機會不多。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生能力的高低，主要通過學(xué)生的實踐能力來體現(xiàn)。目前高職院校對學(xué)生的校內(nèi)外教學(xué)實踐還不夠重視，高職院校對水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐基地所需要的實驗室、實踐基地及必要的實踐設(shè)備和實訓(xùn)消耗品等投入不夠，對產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)重視不夠，導(dǎo)致學(xué)生缺乏一定的實習(xí)實訓(xùn)機會，缺乏水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本實踐技能，使高職院校培養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生短時間無法適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要。

二、構(gòu)建高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑

（一）構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)新模式。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實踐性較強的專業(yè)，應(yīng)充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作等模式，構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖工學(xué)結(jié)合模式，開展訂單式培養(yǎng)、教學(xué)實現(xiàn)工校合作交替教學(xué)。根據(jù)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的三年學(xué)制，采用兩年理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，一年實習(xí)培養(yǎng)模式，即兩年校內(nèi)理論學(xué)習(xí)時間，學(xué)生掌握基本理論和基本操作技能，進入第三年教學(xué)采用邊學(xué)邊實習(xí)，通過理論加實踐教學(xué)模式，使學(xué)生掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的種苗繁育、水產(chǎn)品的疾病防治等綜合實踐知識，全面提升學(xué)生實踐等綜合能力。

（二）構(gòu)建合理的理論學(xué)習(xí)及實踐學(xué)習(xí)的課程體系。課程教學(xué)主要以水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本知識原理為主要教學(xué)內(nèi)容，課程設(shè)置有利于專業(yè)學(xué)習(xí)的連續(xù)性。在教學(xué)內(nèi)容上，主要以實際應(yīng)用為主，注重專業(yè)技能培養(yǎng)，實現(xiàn)專業(yè)技能培養(yǎng)與理論教學(xué)相結(jié)合，開展形式多樣的第二課堂，實現(xiàn)對第一教學(xué)課堂的完善，使學(xué)生通過實踐第二課堂對水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識的鞏固，實現(xiàn)專業(yè)技能提升，培養(yǎng)符合行業(yè)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人才。

（三）構(gòu)建雙師型教師隊伍。注重水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師的教學(xué)能力和實踐教學(xué)能力培養(yǎng)，將教學(xué)能力和實踐能力作為教師考評依據(jù)。注重教師的分梯隊建設(shè)，對企業(yè)實踐經(jīng)驗較為豐富而教學(xué)經(jīng)驗較為不足的教師加強教師的專業(yè)教學(xué)培訓(xùn)，重點進行教學(xué)理念、教學(xué)方法及課程設(shè)計等方面培訓(xùn);對新進缺乏實踐經(jīng)驗的教師，建立內(nèi)部的專業(yè)經(jīng)驗幫扶教學(xué)模式，安排時間經(jīng)驗豐富的教師對新進教師一對一的帶幫學(xué)習(xí)，到學(xué)校合作的企業(yè)進行一定時間的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖整個過程，掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的技能和實踐經(jīng)驗，再通過從事水產(chǎn)養(yǎng)殖科研項目等鍛煉，促進新進教師的實踐能力，實現(xiàn)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)雙師型教師隊伍建設(shè)。

（四）構(gòu)建教學(xué)質(zhì)量的保障機制。目前，高職院校尚未建立及時科學(xué)的反饋機制，導(dǎo)致高職院校無法掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在企業(yè)單位的適應(yīng)程度，學(xué)校無法掌握培養(yǎng)的學(xué)生是否能適應(yīng)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的需要。因此，通過高職院校、企業(yè)及學(xué)生三者之間的相互聯(lián)動，建立科學(xué)的評價反饋機制，高職院校能及時了解所培養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生的基礎(chǔ)水平、基本技能等職業(yè)能力情況，通過反饋評價促進高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)的不斷完善。

三、結(jié)語

隨著我國海洋經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐步成為朝陽產(chǎn)業(yè)，對技術(shù)和人才的需求將越來越多。因此，培養(yǎng)具有良好的專業(yè)素養(yǎng)并掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖基本知識和技術(shù)知識的綜合型水產(chǎn)養(yǎng)殖人才是十分重要，分析影響高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑影響因素及成因，探索高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)路徑，對促進高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展和培養(yǎng)符合新時代水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展人才具有十分重要的意義。

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作者簡介：黃秀蕓（1989- ），女，壯族，廣西南寧人，碩士研究生，廣西建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、應(yīng)用心理學(xué)。