金紅梅

摘 要：隨著新教改工作的不斷推進(jìn)落實(shí)，教育行業(yè)的發(fā)展愈加迅速，人們對受教育者的期望及要求也有了新的內(nèi)容。就初中生物教學(xué)而言，教師不僅要注重教學(xué)內(nèi)容的合理傳授，還要注重學(xué)生價值體系以及生活態(tài)度的引導(dǎo)。立足于“合理營養(yǎng)”這一教學(xué)課程的課程設(shè)計以及課程教學(xué)，探究分析了如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)以致用能力的教學(xué)策略，旨在展現(xiàn)出初中生物教學(xué)的全面價值，從而幫助教師進(jìn)一步提升自身教學(xué)質(zhì)量以及教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：初中生物;教材分析;合理營養(yǎng);教學(xué)內(nèi)容

初中生物的教學(xué)本質(zhì)在于：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)研究生物生命現(xiàn)象以及生命活動規(guī)律。對于教師來說，僅僅局限于教學(xué)課本知識內(nèi)容是不夠的，教師需要合理地引導(dǎo)學(xué)生將自身所學(xué)知識點(diǎn)充分聯(lián)系到生活中，幫助自身更好地學(xué)習(xí)生活，從而為日后進(jìn)一步建設(shè)社會提供良好基礎(chǔ)。以“合理營養(yǎng)”這一課為例，學(xué)生在這一節(jié)課中可以學(xué)習(xí)到合理飲食搭配、良好的飲食習(xí)慣等內(nèi)容，這對學(xué)生有所裨益。在家庭生活方面，學(xué)生的所學(xué)知識也在幫助學(xué)生的家人進(jìn)一步了解合理搭配營養(yǎng)的知識。種種原因都彰示著教師對教材充分解讀、升華教學(xué)價值的必要性，接下來筆者將就此進(jìn)一步展開論述。

一、對課程教學(xué)目標(biāo)的解讀

對于“合理營養(yǎng)”這一節(jié)課程而言，教師進(jìn)行教學(xué)時首先需要幫助學(xué)生進(jìn)行課程導(dǎo)入思索。舉個例子來說：營養(yǎng)的本質(zhì)是什么？人們獲取營養(yǎng)的途徑是什么？人們的營養(yǎng)怎樣分配才算合理？在進(jìn)行課程的設(shè)置導(dǎo)入后，教師要著手下一步的課程教學(xué)推進(jìn)。比如說可以讓學(xué)生寫出自己所認(rèn)為的營養(yǎng)搭配，并根據(jù)這一份比例設(shè)計出自身認(rèn)為合理的飲食計劃表。在學(xué)生配合教師完成教學(xué)任務(wù)后，學(xué)生的腦海中已經(jīng)對合理營養(yǎng)這一課程進(jìn)行了充分的構(gòu)思。在這時，教師可以開始課程內(nèi)容的講解，這里教師還要注意到：在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容講解時，要以學(xué)生為主體，及時與學(xué)生進(jìn)行師生互動，從而更好地幫助學(xué)生理解所學(xué)的知識內(nèi)容。除此之外，還要以學(xué)生為主體，充分尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，對于學(xué)生感興趣的地方，在時間允許的情況下，進(jìn)行拓展教學(xué)。如此一來，教師可以有效地提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而進(jìn)一步幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)效果。

二、對教學(xué)設(shè)計的剖析

對于初中生物“合理營養(yǎng)”這一課程而言，筆者的個人建議是花費(fèi)兩到三課時講解。對于這一項(xiàng)內(nèi)容的學(xué)習(xí)來說，學(xué)生主要需要達(dá)成以下學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）理清營養(yǎng)的本質(zhì)是什么，懂得如何合理分配營養(yǎng)。（2）熟悉日常生活中食品的營養(yǎng)價值，并對其有明確的歸類劃分。（3）有足夠的能力，根據(jù)所學(xué)的知識設(shè)計出屬于自身的飲食規(guī)律表。為達(dá)成上述教學(xué)任務(wù)，教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計時，就必須有意識地培養(yǎng)引導(dǎo)學(xué)生往這方面靠攏。在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計時，可以添加一些相關(guān)的問題，比如說“我們一天之中要攝入多少克蛋白質(zhì)？”“蛋糕零食等可以代替米飯、面條等主食嗎？”除此之外，教師還可以借助多媒體設(shè)備，依照學(xué)生的思路想法去設(shè)計一些飲食計劃表。這樣一來，教師在教學(xué)層面的效果將會進(jìn)一步放大，從而在生活上幫助學(xué)生更好地去保持健康的飲食習(xí)慣。進(jìn)一步來講，學(xué)生以自己的所學(xué)去幫助自己的家人設(shè)計飲食計劃表，不僅是學(xué)生自身學(xué)習(xí)成果的展現(xiàn)，還是學(xué)生品德、感情的另一種彰顯。教師幫助學(xué)生從多方面去踐行課程教學(xué)的價值所在，對自身的教學(xué)而言也是有所幫助的。教師教育的職責(zé)不僅僅存在于學(xué)識的傳授上，對學(xué)生的價值體系、生活態(tài)度、處事情感等也要起到積極的作用。

三、對教學(xué)理念的剖析

作為教師，在對學(xué)生進(jìn)行教育時，自身的專業(yè)素養(yǎng)的提升也是極具必要性的。隨著新教改工作的穩(wěn)步落實(shí)，新的教學(xué)理念指導(dǎo)也進(jìn)一步推出。然而部分教師并未依照新教改理念的引導(dǎo)，依舊采用自身較為落后的教學(xué)理念引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，這顯然是不妥的。就教師這一特定團(tuán)體而言，“立德樹人”是每一位教師都應(yīng)維護(hù)的職責(zé)與使命。是故，教師要以學(xué)生為主體，充分理解尊重學(xué)生的發(fā)展需求，在教學(xué)時針對性地盡力滿足不同學(xué)生的不同需求。除此之外，教師還要立足長遠(yuǎn)，在進(jìn)行對應(yīng)課程教學(xué)時，可以適當(dāng)拓展一些教學(xué)內(nèi)容，以“合理營養(yǎng)”這一課為例，教師可以適當(dāng)介紹一些與“營養(yǎng)搭配”相關(guān)的職業(yè)，如“瘦身膳食教練”“膳食搭配師”等。作為教師，只有教學(xué)視野開闊，教學(xué)理念先進(jìn)，才能進(jìn)一步提升自身的教學(xué)質(zhì)量，提升教學(xué)效果。

當(dāng)前，在新教改的教育新形勢下，教師不僅要注重自身的專業(yè)素養(yǎng)，保證自身教育理念、教學(xué)手段的先進(jìn)性，還要確保自身在教學(xué)層面設(shè)計的高效性、可行性。只有教師對自身的教學(xué)目標(biāo)有了較為清晰的認(rèn)知，才能有針對性地開展教學(xué)設(shè)計，從而踐行教師的職責(zé)與使命，全方位幫助學(xué)生健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉嘉麗.初中生物教材“合理營養(yǎng)”內(nèi)容的教學(xué)分析[J].新課程，2019（5）：100.

[2]包春瑩.怎樣合理地創(chuàng)生教材：以人教版初中生物教材“合理營養(yǎng)”教學(xué)為例[J].教育科學(xué)論壇，2013（10）：14-16.

[3]黃婉芳.淺談“關(guān)注合理營養(yǎng)”一課的教學(xué)思路[J].中學(xué)生物學(xué)，2009，25（5）：32-33.

編輯 張佳琪