張婷婷

摘要：將案例教學應用到高職旅游管理專業(yè)中可以優(yōu)化傳統(tǒng)教學模式存在的問題，轉(zhuǎn)變以教師為主導的教學方式，讓學生變被動學習為主動學習，從而培養(yǎng)學生良好的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。但案例教學法在實際運用中仍然存在一些不足之處，基于此，本文將對這些問題進行深入的研究，并提出相關的對策，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標、課程特色、教育對象的特點不斷進行改進和完善，從而發(fā)揮案例教學法的最佳教學效果。

關鍵詞：案例教學法；高職院校；旅游管理專業(yè)；問題；對策

引言

旅游業(yè)近些年在我國的發(fā)展非常迅速，產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟規(guī)模也在不斷擴大，同時社會對旅游管理專業(yè)的人才需求增多。在社會需求不斷增長的情況下，高職院校旅游管理專業(yè)教學就需要與時俱進，改進教學方法，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為了改善傳統(tǒng)教學的弊端，應用案例教學方式可以有效提高教學質(zhì)量，本文將對案例教學方法進行研究。

1案例教學法概述

案例教學法主要要求教師在教學過程中扮演一個引導者的角色，通過較為典型旅游企業(yè)案例，引導學生的參與相關的角色扮演，將整個課堂變換成一個較為真實的旅游管理情景，增加教師與學生之間的交流和溝通，鍛煉、提高學生分析問題、解決現(xiàn)實問題能力的一種較為有效的教學方法，它是一種以學生作為主體來全面開展自主性、研究性、合作以及開放式的教學方法。

2案例教學法的類型

2.1角色扮演式案例教學法

角色扮演式案例教學主要是指教師在教學過程中，設置一個較為真實的情景教學模式，學生根據(jù)自己的喜好扮演某一角色，讓學生設身處地的去感受案例中相關人物所面對的問題，是如何進行分析、解決的。通過角色扮演來全面加強學生對這堂課的知識領悟能力，從而提高鍛煉學生分析問題、解決問題的能力，最終有效的完成課堂教學任務，促進學生的全面發(fā)展。

2.2實景模擬式案例教學法

實景模擬式案例教學法是指在課堂教學中，教師通過創(chuàng)設模擬的、特定的情景場合，積級組織以及引導學生在此情景中進行演練，在仿真式的場景中完成教學任務的一種教學方法。實景模擬式案例教學法最大的優(yōu)點是可以通過仿真的實景培養(yǎng)學生的相關技能，進而滿足學生對技能好奇心和求知欲望，充分調(diào)動學生的積極性。不僅鍛煉了學生對事件的臨場應變能力和實景操作的能力，還活躍了課堂教學氣氛，大大提高了教學的感染力。

2.3討論式案例教學法

討論式案例教學法指在課堂教學中，教師通過創(chuàng)設一定的案例情境，積級組織以及引導學生，通過師生及生生作為主體來對案例進行充分地討論，通過積極的討論來實現(xiàn)教學任務的一種教學方法。這一教學方法在高職院校旅游管理專業(yè)教學中應用最為廣泛，大部分教師可以熟練的掌握這一教學方法。討論式案例教學方法可以提高學生的主體地位，使被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訁⑴c，傳統(tǒng)的以教師作為中心填鴨式教學轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為中心的主動式學習模式，此方法能積極地調(diào)動學生學習的主動性，并且發(fā)揮學生主體性的作用，從而起到全面提高學生獨立思考問題的能力、分析問題能力以及解決問題的能力。

3案例教學法在旅游管理專業(yè)應用中的問題分析

3.1案例教學法的實際應用較為單調(diào)

教師在現(xiàn)實的案例教學過程有可能受到教學資源、教學環(huán)境等方面的制約，會將更多的學生分成多個小組進行分組討論，討論完成之后，將本組的情況匯總一下，作為本組正式討論結(jié)果。然后，由教師對學生討論匯總進行總結(jié)式的點評，對于較好的組進行及時表揚，不太理想的組及時給予相應指導。這樣的教學方法較為單一、傳統(tǒng)，使得學生缺乏學習的興趣，降低學習效率。在對專業(yè)課老師應用案例教學法進行授課時學生的表現(xiàn)情況進行調(diào)查時，十分積極的只有5%，積極性較高的有15%，積極性一般的有25%，提不起積極性的有55%，相關數(shù)據(jù)調(diào)查如圖1所示。長此以往，學生會厭倦專業(yè)課程的學習，出現(xiàn)逃課現(xiàn)象，老師也因此無心授課，造成一個惡性循環(huán)，影響相關課程的教學效果。

3.2學生對案例教學參與性不強，配合程度不高

通過相關的調(diào)查分析，在案例教學中有63%的高職旅游管理專業(yè)的學生都是被動的接受知識，只有在老師嚴格管理下才能認真學習，有9%的學生能夠主動的去學習，有28%的學生認為學不學無所謂。從以上數(shù)據(jù)分析可以看出，部分高職院校旅游管理專業(yè)的學生缺乏學習的主動性，自控能力較差。在現(xiàn)實的課堂中學生的參與性較差，很少有同學愿意自覺地參與到案例討論中并積極發(fā)言的，同學們的積極性普遍不高，教師對此也是束手無策，無計可施。另一方面有部分學生配合程度不夠，從而使得案例教學的互動交流較少，師生之間缺少應有的互動，影響案例教學的效果，因此，教師必須選取學生感興趣、容易參與的案例，把學生的興趣調(diào)動起來。

4優(yōu)化高職旅游管理專業(yè)案例教學法的對策

4.1豐富案例教學手段，構(gòu)建靈活多樣的案例教學模式

由于當前現(xiàn)有的高職旅游專業(yè)案例教學模式過于單調(diào)，而且在整個課程教學過程中基本上是以舉例的形式為主，使得學生的學習效果不佳。為了使案例教學達到預期的教學效果，需要按照專業(yè)學科的教學計劃來編寫有利于教學的案例。此外，高職教師可以構(gòu)建靈活多樣的案例教學模式，將角色扮演、實景模擬、討論式案例教學法融入課堂中，營造一個靈活、科學的課堂學習環(huán)境，增強學生的主體地位，有效地激發(fā)出學生對專業(yè)課程的學習熱情，進一步帶動高職院校旅游專業(yè)向更好的方向發(fā)展。

4.2掌握學生心理情況，增強學生對案例的適應性

學生是教學的主體，教學過程中教師要了解學生的心理狀況，真正的做到了知己知彼，根據(jù)學生的心里訴求來設計旅游管理課程教學案例，使得學生能夠接受并掌握教學的內(nèi)容，讓學生成為例案教學的真正受益者，進而提高學生的學習效率。另外由于高職旅游專業(yè)的學生具有很強的好奇心，對于一些新事物的接受能力十分強，因此，在設計案例時也需要做到新穎，具備時代前沿性，從而能夠更好地激勵學生對課程的學習興趣，把分散的注意力放到案例中，感受到現(xiàn)實場景所帶來的學習快感，達到教學的目的?？傊處熢谠O計案例時，要關注學生的心理動態(tài)，通過科學的設計手法，讓書本上的知識內(nèi)容融入到案例中去，激發(fā)學生的學習興趣。

結(jié)束語

綜上所述，為了提高高職院校旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量，可以將案例教學方法引入課堂，優(yōu)化傳統(tǒng)教學中存在的問題并改變學生被動接受知識的形式，豐富案例教學手段，構(gòu)建靈活多樣的案例教學模式，掌握學生心理情況，增強學生對案例的適應性，達到教學目的，提高教學質(zhì)量。

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