左旭沿+羅文++張鳳娟

摘 要：隨著人們生活水平的不斷增加，人們對(duì)于食品的質(zhì)量也提出了新的要求，這里所說的食品的質(zhì)量并不僅僅指的是狹義上的食品的質(zhì)量，還包括食品包裝的質(zhì)量，在食品包裝設(shè)計(jì)的過程中，設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)客戶的需求對(duì)食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)，以期使客戶滿意，除此之外，為了保障食品包裝的質(zhì)量還應(yīng)當(dāng)從包裝的印前制作入手，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)食品的印前制作過程中存在著很多的問題，本文主要對(duì)現(xiàn)階段包裝設(shè)計(jì)以及印前制作過程中存在的問題進(jìn)行了分析和研究。

關(guān)鍵詞：食品包裝；設(shè)計(jì)制作；印前制作

食品包裝行業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系著食品的質(zhì)量，俗話說的好民以食為天，就證明了食品包裝在整個(gè)居民的生活中占據(jù)重要的地位。但是隨著人們物質(zhì)文化水平不斷的提高和進(jìn)步，人們對(duì)于食品的包裝質(zhì)量的要求也逐漸的增加。從工藝上來說，目前傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝已經(jīng)不能夠滿足市場的需求，隨著技術(shù)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，食品印刷行業(yè)也逐漸的走向現(xiàn)代化，逐漸的丟掉了原來的手工制版等，開始利用電腦以及軟件對(duì)食品的包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)。采用這種設(shè)計(jì)模式極大的提高了印刷的工作效率，能夠節(jié)約大量的時(shí)間并且能夠使得設(shè)計(jì)出來的包裝種類更加多樣化，同時(shí)能夠保證食品包裝的質(zhì)量。

一、食品包裝的發(fā)展

由于國外的先進(jìn)的包裝設(shè)計(jì)理念以及制作技術(shù)的提高，使得現(xiàn)階段我國的食品包裝的發(fā)展受到了嚴(yán)重的沖擊，為了不斷的更新食品包裝的結(jié)構(gòu)外形、提高食品包裝的質(zhì)量，我國食品包裝行業(yè)也進(jìn)行了大范圍的改革，使得我國的食品包裝行業(yè)得到了快速的進(jìn)步和發(fā)展。國外設(shè)計(jì)的食品包裝，無論是在色彩方面還是在文化內(nèi)涵方面都有待中國進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和借鑒。目前，臺(tái)灣地食品的包裝也形成了自己的風(fēng)格，包裝的設(shè)計(jì)和制作已經(jīng)達(dá)到了比較高的水平，我國南方一些企業(yè)的食品包裝質(zhì)量主要是以淡雅、明快的風(fēng)格為主，帶有濃烈的南方人文色彩。與南方食品包裝的風(fēng)格相比，北方也具有自己的特點(diǎn)，主要以京津冀為中心，其設(shè)計(jì)風(fēng)格主要是以紅色為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格淳樸深沉，具有較高的感染力。雖然中國南北方的設(shè)計(jì)有著很多的不同之處，但是經(jīng)過研究我們發(fā)現(xiàn)南北方在包裝設(shè)計(jì)的方面仍然存在相似的地方，比如說兩者在設(shè)計(jì)的過程中能夠體現(xiàn)出濃郁的中華民族的特征，在設(shè)計(jì)過程中設(shè)計(jì)者通過對(duì)于中國傳統(tǒng)文化進(jìn)行重新加工，重新組合，使其能夠表現(xiàn)出更好的藝術(shù)效果。

二、食品包裝的應(yīng)用元素

比如說在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的過程中引入中國特有的書法，不僅僅能夠使得書法文化得以展示，同時(shí)還能夠通過書法的不同形式展現(xiàn)出企業(yè)的內(nèi)涵和企業(yè)文化，幫助企業(yè)達(dá)到宣傳的目的。由于在書寫過程中書法線條之間形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，能夠產(chǎn)生出一種和諧的美感。另外在食品包裝的設(shè)計(jì)中還可以借鑒一些優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品，比如說在對(duì)可口可樂、康師傅、統(tǒng)一等食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，就全部采用了花體字，通過花體字的運(yùn)用，使得整個(gè)食品包裝更加具有靈性，能夠通過邊框和裝飾形的運(yùn)用，使得整個(gè)食品的包裝更加靈活多變。

三、食品包裝印前制作的問題

（一）食品包裝設(shè)計(jì)

另外在設(shè)計(jì)的過程中，設(shè)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)與客戶之間進(jìn)行及時(shí)的溝通，設(shè)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)了解客戶的具體情況，包括客戶的地域特征、思維習(xí)慣等等，這些都有助于幫助設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)出更加符合客戶要求的食品包裝作品。很多設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)的過程中沒有考慮到這一點(diǎn)，直接導(dǎo)致自己設(shè)計(jì)產(chǎn)品被客戶拒絕使用，被客戶推翻。不僅僅使得設(shè)計(jì)者的勞動(dòng)成果被否定，同時(shí)對(duì)于設(shè)計(jì)者來說也是一種精神上的否定。所以為了避免這種情況的產(chǎn)生，設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)的與客戶之間進(jìn)行溝通，及時(shí)的了解客戶的需求，使得設(shè)計(jì)者與客戶之間形成默契，保證食品包裝的設(shè)計(jì)質(zhì)量能夠達(dá)到客戶的要求。在設(shè)計(jì)的過程中充分考慮客戶的意見，能夠根據(jù)客戶的意見以及市場的信息設(shè)計(jì)出更加優(yōu)質(zhì)的包裝。

（二）印前制作問題

設(shè)計(jì)者的作品能夠順利的被印刷還需要經(jīng)過印刷前的制作過程，整個(gè)印刷前的制作過程直接關(guān)系到印刷出來的食品包裝的質(zhì)量。但是經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段的印刷前的制作過程主要存在以下幾個(gè)問題。顏色的誤差是在印刷前的制作過程中出現(xiàn)最多的問題，由于不同的顯示器的分辨率和清晰度不同，所以顯示出來的顏色可能會(huì)有些差距，這就導(dǎo)致印刷出來的食品包裝與設(shè)計(jì)者電腦中顯示的包裝的顏色可能會(huì)有不同，這種現(xiàn)象產(chǎn)生的最主要的原因就是在設(shè)計(jì)制作的過程中并沒有將打印稿的顏色以及色標(biāo)做一個(gè)對(duì)比。另外一個(gè)主要的問題是在制作的過程中忽略顏色模式的設(shè)定。有一些不太熟練的制作者在制作的過程中經(jīng)常出現(xiàn)忘記設(shè)置顏色模式的情況，這就會(huì)直接影響食品包裝的質(zhì)量，所以相關(guān)的制作人員在對(duì)食品包裝進(jìn)行印前制作的時(shí)候應(yīng)當(dāng)先將顏色的模式調(diào)整成CMYK模式。除此之外，在包裝的印前制作過程中還應(yīng)當(dāng)注意漲色以及專色的制作，保證印刷制品在進(jìn)行剪切操作之后，仍然能夠保證成活的完整性。

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