董輝

摘 要：我國高校后勤普遍存在著粗放管理的現(xiàn)象，在高校后勤工作中引入精細(xì)化管理理念，將后勤管理工作做精、做細(xì)、做扎實(shí)，有利于降低后勤管理成本，提高后勤服務(wù)質(zhì)量。本文著重探討了高校后勤精細(xì)化管理的意義，并結(jié)合工作實(shí)際提出做好精細(xì)化管理的前期保障工作、自主探索后勤管理各環(huán)節(jié)精細(xì)化方法和營造精細(xì)化后勤管理氛圍的策略。

關(guān)鍵詞：精細(xì)化；高校；后勤管理

一、精細(xì)化管理與高校后勤

精細(xì)化管理是指，在工作中落實(shí)人員責(zé)任制，要求每個(gè)人都要愛崗敬業(yè)，把工作做精做細(xì)，不斷創(chuàng)新，它是一種降低管理成本和減少占用資源為主要目標(biāo)的管理模式。高校后勤組織不但要做好校園服務(wù)，還要考慮如何提高工作效率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排，以滿足師生不斷提出的新要求。精細(xì)化管理理念的引入，將有助于高校后勤解決以上難題，為后勤工作早日實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理奠定基礎(chǔ)。在這個(gè)向管理要質(zhì)量、向管理要效率的時(shí)代，精細(xì)化管理顯然適合高校的后勤管理工作。

二、高校后勤精細(xì)化管理的意義

1.有助于更新高校后勤員工的管理理念

高校屬于事業(yè)單位，過去的高校后勤部門也就屬于事業(yè)單位的部門機(jī)構(gòu)。在這種管理體制下，用事業(yè)單位的管理方法來管理后勤工作，高校后勤也或多或少地遇到了發(fā)展瓶頸。個(gè)別后勤員工因?yàn)榇嬖凇拌F飯碗”和“等、靠、要”思想，難以滿足師生要求不斷精細(xì)化的需求。因此，引入先進(jìn)的管理理念，將有助于更新員工的管理理念，提高員工危機(jī)意識(shí)，提高改變的主動(dòng)性和服務(wù)的優(yōu)良性，讓員工以全新姿態(tài)和面貌對(duì)待工作，為打造現(xiàn)代化后勤管理模式創(chuàng)造條件。

2.有助于改變后勤部門的粗放式管理

高校后勤工作個(gè)別崗位存在著職責(zé)分工不明確、資源使用不合理、設(shè)施配備不完善等問題，從而影響了后勤各環(huán)節(jié)的運(yùn)行效率和管理成效。精細(xì)化管理可以有效降低管理成本、減少資源投入、落實(shí)管理責(zé)任，有效改變部門相互推脫的現(xiàn)狀。比如，在餐飲管理環(huán)節(jié)，精細(xì)化管理可以要求按照規(guī)范的流程操作，用時(shí)間和空間去規(guī)范烹飪、售賣、清潔等各個(gè)環(huán)節(jié)，在提高生產(chǎn)工作效率，節(jié)約生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，保證師生的用餐要求。

3.有助于后勤專業(yè)人才的培養(yǎng)

高校后勤員工隊(duì)伍素質(zhì)參差不齊，低學(xué)歷員工較多，為滿足后勤工作的發(fā)展需要，要加大后勤隊(duì)伍和專業(yè)人才的培養(yǎng)，精細(xì)化管理有助于解決這一問題。精細(xì)化管理要求工作人員全員參與，積極將每個(gè)人的潛力發(fā)揮出來，讓員工真正成為管理的實(shí)施者。精細(xì)化管理倡導(dǎo)的“主人翁意識(shí)”，將有助于形成“比學(xué)趕超”的工作氛圍，以環(huán)境熏陶和感染人，有助于全面提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

三、引進(jìn)精細(xì)化后勤管理的方式

1.做好精細(xì)化管理的前期保障工作

后勤部門應(yīng)根據(jù)動(dòng)態(tài)化的管理和師生反饋，不斷完善規(guī)劃方案，做到管理有依據(jù)、步驟可操作，結(jié)果可評(píng)價(jià)。根據(jù)本校的實(shí)際情況，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照業(yè)務(wù)發(fā)展的需要合理設(shè)置和整合部門，避免出現(xiàn)機(jī)構(gòu)層級(jí)過多或過少的情況，避免職能重疊和工作推諉。規(guī)章制度的制定是保障后勤工作有序運(yùn)行的基礎(chǔ)，制定過程中須有充分的依據(jù)，細(xì)致審慎地去制定，將規(guī)范后勤工作和人文關(guān)懷有機(jī)結(jié)合起來。應(yīng)建立和實(shí)行精細(xì)化的成本核算制度，合理劃分成本核算的范圍。人事制度上要尊重和認(rèn)可員工的自我發(fā)展和完善，為員工的職業(yè)發(fā)展提供培訓(xùn)等保障。

2.自主探索各環(huán)節(jié)的精細(xì)化后勤管理方法

對(duì)各個(gè)后勤生產(chǎn)操作過程要分割出不同的單元，規(guī)定好各個(gè)單元的工作程序、規(guī)格、流程和標(biāo)準(zhǔn)，之后再進(jìn)行分析、整合、簡化、優(yōu)化和改進(jìn)，不斷完善管理方法。例如，餐飲環(huán)節(jié)，可細(xì)化出食品采購、索證索票、食品留樣、餐具消毒、職工晨檢、冷熱加工、窗口售賣、餐具清潔等環(huán)節(jié)，對(duì)加工間、切配間等空間的環(huán)境衛(wèi)生制定操作規(guī)范和管理辦法。對(duì)食堂的設(shè)施、設(shè)備、原材料、食品、用品、用具等，實(shí)行分區(qū)、分類、分層定點(diǎn)放置，明確標(biāo)識(shí)。密切關(guān)注移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在后勤工作中的應(yīng)用，使后勤服務(wù)的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和智能化有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)校園大數(shù)據(jù)的有效利用和校園服務(wù)管理決策支持系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)支撐式的后勤精細(xì)化管理。

3.營造精細(xì)化的后勤管理氛圍

精細(xì)化管理應(yīng)用的效果如何，取決于員工是否能真正認(rèn)同和落實(shí)。為此，后勤部門要不斷營造精細(xì)化管理的氛圍，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，讓員工樂于接受，樂于實(shí)施。要盡量為員工創(chuàng)造培訓(xùn)、交流、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，動(dòng)員所有員工參與管理，嚴(yán)格要求，提高自身的思想意識(shí)和文化素質(zhì)。倡導(dǎo)和強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，樹立節(jié)約意識(shí)，動(dòng)員員工從工作的點(diǎn)滴做起。例如，可對(duì)技能炊事員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、質(zhì)量評(píng)判員、價(jià)格監(jiān)督員等進(jìn)行分級(jí)管理，舉辦精細(xì)化管理的相關(guān)比賽和活動(dòng)。

做好后勤服務(wù)保障工作是后勤的終極目標(biāo)。精細(xì)化管理要求服務(wù)工作要充分考慮服務(wù)對(duì)象的需求，注重服務(wù)細(xì)節(jié)。在高校后勤精細(xì)化管理工作中，就是要為師生員工著想，在提供服務(wù)前、服務(wù)中以及服務(wù)后，都要將服務(wù)工作做精、做細(xì)、做到位，以提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)為己任。

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