宋歌

摘要：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，外出旅游已經(jīng)成為國(guó)民重要的娛樂(lè)項(xiàng)目，而在這一過(guò)程中，酒店則成為了必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，但是隨之而來(lái)的是大量的酒店一次性消費(fèi)品浪費(fèi)嚴(yán)重問(wèn)題，雖然早在2011年1月1日，國(guó)家旅游局頒布的飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)就已經(jīng)實(shí)施，“六小件”不再作為酒店必備品，但是一些酒店為了給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，依舊片面的認(rèn)為“六小件”是標(biāo)配，但隨著顧客認(rèn)知以及酒店業(yè)相關(guān)法規(guī)的改變，取消“六小件”已成為必然趨勢(shì)。本文就酒店“六小件”存在現(xiàn)狀；顧客對(duì)酒店取消“六小件”的看法；取消“六小件”的好處三大方面進(jìn)行研究，認(rèn)為取消酒店“酒店”六小件是必然趨勢(shì)，應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)環(huán)保節(jié)約意識(shí)，加強(qiáng)法律法規(guī)等方式提升公眾的認(rèn)知度，從而保護(hù)環(huán)境，杜絕酒店一次性消費(fèi)品的使用。

關(guān)鍵詞：酒店管理；酒店“六小件”；環(huán)保意識(shí)

首先，關(guān)于酒店“六小件”的存在現(xiàn)狀，隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，總體規(guī)模不斷加大，其面臨的問(wèn)題也逐漸增多，隨著建設(shè)綠色酒店觀念的提出，必須解決酒店業(yè)浪費(fèi)情況，而在這其中一次性用品“六小件”的浪費(fèi)所占據(jù)比重很大，就是否應(yīng)該取消酒店對(duì)于“六小件”的提供，一直都是大家所爭(zhēng)論的問(wèn)題，隨著2011年飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，取消對(duì)其的提供應(yīng)是理所當(dāng)然的事情，但事實(shí)是，直到現(xiàn)在，徹底取消對(duì)“六小件”提供的酒店比例并不是很大，而這主要是由于慣性思維的影響，主要包括酒店業(yè)本身及顧客認(rèn)知方面。

一些酒店在新規(guī)定出臺(tái)之后便取消了對(duì)“六小件”的免費(fèi)供應(yīng)，但隨著這一舉措的實(shí)施，換來(lái)的則是顧客無(wú)休止的投訴，香港柏悅國(guó)際酒店投資管理公司的總經(jīng)理便是其中之一，其坦言，即使是在已經(jīng)在洗漱臺(tái)上表明了無(wú)法提供“六小件”原因的前提下，在顧客發(fā)現(xiàn)沒(méi)有“六小件”之后便會(huì)進(jìn)行投訴或者要求退房，無(wú)奈之下，不得不恢復(fù)對(duì)其的提供。因?yàn)榭腿说脑驘o(wú)法取消的不在少數(shù)，而且，如果只有少數(shù)的酒店進(jìn)行取消，則意味著大量的客人會(huì)選擇其他酒店入住，減少客流量，特別是在酒店類的服務(wù)行業(yè)，細(xì)節(jié)決定著成敗。但即使如此，大多數(shù)的酒店業(yè)人士對(duì)取消“六小件”的提供還是持支持態(tài)度，因?yàn)榇俗龇ú粌H會(huì)減少酒店的日常支出也會(huì)減少污染浪費(fèi)，畢竟，酒店對(duì)于一次性用品的開支是一筆不小的數(shù)目。

目前已經(jīng)有一些國(guó)際酒店品牌開始使用可降解材料所包裝的洗漱用品，因此，一部分人認(rèn)為從酒店用品生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手或進(jìn)行有償提供或能更好地解決六小件所帶來(lái)的污染問(wèn)題。但這一舉措業(yè)必須全行業(yè)統(tǒng)一進(jìn)行，因?yàn)槿绻械木频暌廊幻赓M(fèi)提供會(huì)對(duì)有效執(zhí)行這一舉措的酒店產(chǎn)生影響，而且，提供有償服務(wù)可以事先征求顧客的意見(jiàn)，實(shí)現(xiàn)費(fèi)用剝離，也可以避免客人對(duì)酒店亂收費(fèi)的誤解。

其次，顧客作為消費(fèi)的主體，其看法也同樣重要，一些顧客對(duì)取消“六小件”的提供持反對(duì)態(tài)度，上個(gè)世紀(jì)八十年代末、九十年代初，我國(guó)消費(fèi)人群進(jìn)入一次性消費(fèi)用品時(shí)代，各大酒店為順應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求，開始推出一次性消費(fèi)用品“六小件”。于是，在一些住店客人頭腦中，酒店“六小件”成了酒店的必備免費(fèi)用品。高端酒店之所以尚難實(shí)施這一舉措，就是因?yàn)樘峁┐祟愑闷肥强腿撕饬烤频攴?wù)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一。很多酒店業(yè)人士認(rèn)為，不少商旅客人沒(méi)有自帶洗漱用品的習(xí)慣，酒店則能為此提供便捷服務(wù)。而且乘客搭乘飛機(jī)不允許帶一定容量的液體，這也是不少遠(yuǎn)途商旅人士選擇不帶洗漱用品的原因。一旦取消，會(huì)給客人造成不便，也將直接影響酒店服務(wù)品質(zhì)，甚至不利于酒店經(jīng)營(yíng)管理。而且，一些高檔酒店所提供的都是大品牌的用品，這也成為酒店提高房?jī)r(jià)，設(shè)置提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的資本之一。

但隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來(lái)越多的人選擇自帶洗漱用品出行，不僅僅是出于衛(wèi)生條件的需要也是因?yàn)榄h(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，越來(lái)越多劣質(zhì)用品的生產(chǎn)也使得越來(lái)越多的人放棄了一次性用品的使用。這些商品大部分來(lái)自小作坊，也有一部分是剩余用品進(jìn)行的再次灌裝，這些做法無(wú)疑都不約而同的降低了“六小件”的品質(zhì)，當(dāng)人們不再以酒店是否提供“六小件”作為衡量酒店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，意識(shí)到一次性用品對(duì)環(huán)境污染和資源浪費(fèi)得嚴(yán)重性，自覺(jué)地?cái)y帶洗漱用品，加入環(huán)保的行列，酒店方面自然就會(huì)減少對(duì)一次性用品的提供，從而減少支出及加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)。

最后，酒店行業(yè)一次性用品“六小件”的消耗量與日俱增，這些一次性消耗品不僅利用率低，回收處理也非常困難，對(duì)環(huán)境的污染更是不容忽視。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，早已出現(xiàn)了人口、資源、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境四個(gè)系統(tǒng)的惡性循環(huán)，人們?yōu)榱烁玫纳瞽h(huán)境，為了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不得不加大資源的開發(fā)力度，致使環(huán)境污染，資源短缺，而酒店作為高度資源消耗性產(chǎn)業(yè)，其一次性用品的使用也對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了影響，如果取消對(duì)此類消費(fèi)品的提供，會(huì)大大減少資源的浪費(fèi)以及減輕環(huán)境的惡化。

另外，取消“六小件”在衛(wèi)生安全方面也會(huì)有一定的保障，根據(jù)調(diào)查顯示，大部分中低檔及一些連鎖型酒店為了減少成本，所采購(gòu)的用品大多來(lái)自小工廠或家庭作坊，而絕大部分出自此類工廠的產(chǎn)品上，除了打印出酒店的相關(guān)信息外，并無(wú)生產(chǎn)日期、批號(hào)及廠家的地址電話等，這些都不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。根據(jù)調(diào)查，酒店內(nèi)提供的拖鞋等大部分人會(huì)使用，但是牙膏牙刷、洗發(fā)露等有些人則不會(huì)用，絕大部分是因?yàn)橛X(jué)得酒店提供的東西質(zhì)量太差，而這些用品一旦包裝撕開便會(huì)被扔掉，造成大量浪費(fèi)。而取消“六小件”雖然不能徹底杜絕這一現(xiàn)象的發(fā)生，但是會(huì)發(fā)揮很大的作用，在一定程度上會(huì)改善酒店業(yè)的衛(wèi)生安全問(wèn)題。

通過(guò)以上這些情況可以發(fā)現(xiàn)，取消“六小件”的提供是勢(shì)在必行的，雖然現(xiàn)在還無(wú)法徹底實(shí)行，但這一趨勢(shì)必然會(huì)持續(xù)下去。其實(shí)，取消酒店“六小件”并不是一刀切的工作，酒店可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇取消或者是進(jìn)行有償服務(wù)。例如山水酒店專為客人定制了一批質(zhì)量?jī)?yōu)良的品牌六小件，統(tǒng)一配備設(shè)計(jì)精美，便于攜帶的外包裝，以成本價(jià)向住店客人出售，山水時(shí)尚會(huì)會(huì)員亦可通過(guò)積分兌換。此舉既保證了六小件的質(zhì)量，也為客人提供了方便。做到了環(huán)保與顧客滿意度都不少的狀態(tài)。如果決定取消，那相應(yīng)的替代品和服務(wù)必須要跟上。同時(shí)，飯店也應(yīng)多想點(diǎn)節(jié)約點(diǎn)子，如同樣的物品應(yīng)重復(fù)使用，不必一天一換等?；蛘呓档头?jī)r(jià)或提供附加服務(wù)，使顧客不會(huì)對(duì)此產(chǎn)生不平衡心理，從而達(dá)到取消“六小件”的目的。

其實(shí)，取消“六小件”不僅需要酒店方面作出相應(yīng)調(diào)整，顧客方面更應(yīng)全力配合，轉(zhuǎn)變消費(fèi)態(tài)度，不斷地追求生態(tài)健康，注重環(huán)境資源的保護(hù)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，自覺(jué)地做綠色消費(fèi)者，貢獻(xiàn)出自己的一點(diǎn)一滴，從小事做起，停止一次性用品的使用。

節(jié)約資源愛(ài)護(hù)環(huán)境需要我們從身邊事做起，隨著國(guó)民環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，取消“六小件”只是時(shí)間的問(wèn)題，這需要我們各個(gè)方面共同努力，共同奉獻(xiàn)自己的力量，建設(shè)我們的家園。（作者單位：鞍山師范學(xué)院商學(xué)院）

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