王海波++翟清巖++蔡建飛

摘 要： 文章對旅游英語專業(yè)學生的就業(yè)意向等進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學生選擇在酒店行業(yè)就業(yè)的意向較低。通過對學生的專業(yè)認同、興趣愛好、社會認同等方面因素的分析，擬從調(diào)整人才培養(yǎng)目標、轉變就業(yè)觀念、注重實踐能力培養(yǎng)方面分析提升就業(yè)率的對策。

關鍵詞： 高職旅游英語 酒店 就業(yè)意向

隨著我國經(jīng)濟向縱深方向發(fā)展，人們追求更高的生活品質和生活質量，以酒店為代表的旅游業(yè)的地位日顯突出，現(xiàn)已成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大支柱產(chǎn)業(yè)。從市場需求看，酒店對旅游英語專業(yè)的人才需求量較大，旅游英語專業(yè)的酒店就業(yè)前景應該十分廣闊。而事實是高職畢業(yè)生對酒店就業(yè)的意向并不熱衷，有些高校甚至出現(xiàn)某些旅游英語專業(yè)的學生“有業(yè)不就”的奇怪現(xiàn)象。就業(yè)時出現(xiàn)的這種供需錯位矛盾，值得探討和反思。

一、高職院校旅游英語專業(yè)就業(yè)意向調(diào)查

以馬鞍山職業(yè)技術學院應用外語系（2013級、2014級、2015級旅游英語專業(yè)學生共200人就業(yè)意向調(diào)查為例，通過發(fā)放問卷現(xiàn)場調(diào)查形式，統(tǒng)計結果如下表所示：

由此表可以看出，95%左右的學生愿意畢業(yè)后直接進入職場就業(yè)，在職業(yè)選擇上大多數(shù)學生都改行，從事與本專業(yè)無關的行業(yè)，意向在旅行社、酒店等旅游行業(yè)就業(yè)的只有18%，而其中意愿在酒店就業(yè)的更少，僅有8.5%，這個數(shù)據(jù)是值得我們思考的。從性別看，女生到酒店的工作比例比男生稍高，但差別不明顯，這說明性別差異對酒店就業(yè)影響不大。

二、影響旅游英語專業(yè)學生就業(yè)意向的因素分析

（一）專業(yè)認同。

專業(yè)認同是指學生對所學專業(yè)的培養(yǎng)目標、課程體系、教材教法等情況了解之后，表現(xiàn)出的贊同、認可的態(tài)度。筆者曾多次參加旅游英語專業(yè)教研室組織的新生入學教育、學生座談會等活動，從掌握的情況看，大部分學生在高考填報志愿時對旅游英語專業(yè)并不了解，部分學生認為經(jīng)?？梢月糜嗡詫W習這個專業(yè)；部分學生認為旅游英語專業(yè)畢業(yè)后就是做導游，并不知道酒店也是一個重要的就業(yè)方向；部分學生是因為高考分數(shù)的原因調(diào)劑到這個專業(yè)學習的，所以當他們進入學校后，發(fā)現(xiàn)與想象完全不同。旅游英語專業(yè)課程體系，既包括旅游方面的專業(yè)課程，又包含有英語等方面的聽、說、讀、寫課程；既有理論知識，又有較多的實踐環(huán)節(jié)。因此，專業(yè)認同度不高直接導致他們對旅游英語專業(yè)的學習缺乏興趣，缺少信心。

（二）興趣愛好。

興趣愛好直接影響學生的職業(yè)選擇。由于調(diào)查的對象都是“90后”，他們的家庭經(jīng)濟條件普遍好于“80后”，有自己的見解，在選擇就業(yè)時更關注就業(yè)的質量和個人感受，結合自己的興趣愛好選擇工作。例如：有的人喜歡“游山玩水”，通常會選擇導游職業(yè)而放棄去酒店工作；此外，個人的發(fā)展前景及薪水是他們考慮的重要因素，而酒店的發(fā)展前景及企業(yè)文化很少關注。

（三）酒店行業(yè)就業(yè)環(huán)境。

酒店業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，實際操作經(jīng)驗對個人發(fā)展最重要，而學歷等在該行業(yè)沒有形成很大優(yōu)勢，因此很多高職生認為自己讀了三年大學拿的大專文憑做中專生甚至初中生的工作，失去工作信心。此外，酒店行業(yè)中的工資待遇低、工作時間長等問題會影響學生的選擇。如：酒店中的中餐部門，逢年過節(jié)，繁忙的時候，加班是常有的事。這在一定程度上影響學生的就業(yè)選擇。例如筆者曾帶過的2010級旅游英語2班，有6名學生在萬豪酒店實習，結果不堪忍受勞動強度大的酒店環(huán)境，實習結束后都離職，從事別的工作。

（四）社會、家長對酒店行業(yè)的認識偏差。

社會、家長對酒店行業(yè)的認識存在誤解，認為酒店業(yè)就是當服務員，就是吃青春飯，阻礙學生的職業(yè)選擇，導致很多旅游英語專業(yè)的學生不愿意從事與本專業(yè)相關的酒店行業(yè)工作。在調(diào)查中，近50%的學生都認為父母不同意自己找酒店方面工作而放棄。

（五）學生就業(yè)心理存在偏差。

剛出茅廬的高職生，一心想拿高工資，做著比較輕松的工作，在很短的時間內(nèi)就能看到晉升的希望。然而，事與愿違，他們很快會離開酒店崗位。同時，“90后”的他們不愿意從基層服務做起，總覺得自尊心受打擊，臉面上過不去，而酒店行業(yè)的性質又要求管理者先從服務員做起，因此，學生很難適應酒店的工作。

（六）用人單位缺乏長遠意識。

高職生雖然普遍缺乏工作經(jīng)驗，但相比酒店其他人員來說，具有較高的專業(yè)素質，較強的專業(yè)技能，用人單位缺乏長遠眼光，不愿意花精力、財力培養(yǎng)他們，鍛煉他們，導致旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生感受不到單位的溫暖和希望，紛紛在實習結束就離職而另謀職業(yè)。

三、提升旅游英語專業(yè)學生就業(yè)工作的對策

（一）科學定位，確立符合行業(yè)需要的人才培養(yǎng)目標。

開辦旅游英語專業(yè)，首先應明確人才培養(yǎng)目標。學校在培養(yǎng)人才時應該考慮到行業(yè)發(fā)展的特點、規(guī)律，將人才培養(yǎng)目標定位為：以旅游行業(yè)的職業(yè)特點為基礎，培養(yǎng)具有行業(yè)知識與技能，在酒店等行業(yè)從事基層服務與管理的人才。旅游英語專業(yè)學習的學生從上課起，就很明確“將來要做什么”、“是不是要從服務員做起”等問題。

（二）加強職業(yè)教育，轉變就業(yè)觀念。

對旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生來說，要從主觀上增強對專業(yè)的認同，激發(fā)他們從事旅游工作的興趣。旅游行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅速，前景廣闊。在服務與管理的工作中，能學到很多知識。比如：禮儀的知識，溝通的技巧，處理問題的能力等，能夠運用英語與外國人交流，達到傳播文化的目的。建議從大一學生剛進校，就可以開設相關的職業(yè)規(guī)劃課程，加強學生就業(yè)方面的指導，提前做好職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

（三）優(yōu)化課程結構，注重實踐能力培養(yǎng)。

學校要結合人才培養(yǎng)方案，在課程、師資、教學方法等方面的討論研究，優(yōu)化課程結構，既有理論知識，又有實踐操作。要培養(yǎng)“雙師型”教師，同時也可以聘請一些酒店等行業(yè)的老總兼職來學校上課，傳授學生操作方面的技能。拓寬實踐渠道，多建立就業(yè)實習實訓基地，積極與旅游企事業(yè)單位合作，讓課堂走出教室，到模擬實訓室、賓館、酒店、旅行社、景區(qū)等參觀、學習。例如：應用外語系2016年與春秋旅游公司合作成立的校內(nèi)旅行社，就是一個很好的實踐平臺。

（四）加強校企合作，調(diào)整用人機制。

酒店等旅游企業(yè)要加強與院校的聯(lián)系，企業(yè)要充分相信高職院校學生的能力與實力，提供廣闊的發(fā)展空間。加大培訓力度，探索多元化的合作模式，讓旅游企業(yè)參與課程的設計與教學，同時在實踐合作中，學校應該合理利用企業(yè)平臺，為學生創(chuàng)造更多的實踐機會。例如：應用外語系可以吸取我院電氣工程系校企合作的成功經(jīng)驗，與萬豪酒店集團等合作成立“萬豪訂單班”。

當前，我院旅游英語專業(yè)學生酒店就業(yè)意向偏低已成事實，想改變這一結果，提升旅游英語專業(yè)學生的就業(yè)質量，必須社會、企業(yè)、學校、個人共同努力。

參考文獻：

[1]陳祎.高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究與實踐[J].云南社會主義學院學報，2011.

[2]蔡平，羅清德.學生酒店實習流失意向分析及教學對策[J].教育與職業(yè)，2010（06）.

[3]袁國賢，楊慶國.酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)取向原因及其對策[J].重慶工學院學報（社會科學版），2009（04）.

[4]羅惠玉，陳向軍.影響大學生在酒店業(yè)就業(yè)的因素分析與對策研究[J].商場現(xiàn)代化，2007（19）.

[5]邱慧，陶衛(wèi)平，王玨.旅游專業(yè)酒店實習生的心理過程分析[J].黃山學院學報，2011（01）.

[6]王明艷，張磊，許二鳳.旅游管理專業(yè)學生酒店實習心理問題及對策[J].現(xiàn)代交際，2009（07）.

基金項目：安徽省質量工程項目（項目編號：2014tszy043）的階段性研究成果；安徽省質量工程校企合作實踐教育基地（項目編號：2014sjjd037）的階段性研究成果。