梁彩勝 楊志彬

摘 要： 杜威的“從做中學(xué)”實(shí)際上包含從做中“疑、學(xué)、探、悟、用”五個過程。本研究以《化學(xué)能與電能》（第一課時）教學(xué)設(shè)計(jì)為例，從“水果為什么可以說話”引入，解釋“水果可以說話的原因”及探究“水果可以說話的條件”，最后將其應(yīng)用于生活中，解決生活中的困惑，談?wù)剰淖鲋小耙伞W(xué)、探、悟、用”這五步在高中化學(xué)課堂中的實(shí)施。

關(guān)鍵詞： 做中學(xué) 《化學(xué)能與電能》 高中化學(xué)教學(xué)

杜威有句名言：“一個兒童要學(xué)習(xí)的最難的課程就是實(shí)踐課，假如他學(xué)不好這門課程，再多的書本知識也補(bǔ)償不了?！彼膶?shí)用主義教學(xué)思想之一就是“從做中學(xué)”，主張“在做事里面求學(xué)問”。從筆者的角度，從做中“學(xué)”，實(shí)際上包含從做中“疑、學(xué)、探、悟、用”五個過程。課堂中真正實(shí)施這五步，充分調(diào)動學(xué)生主動參與探究學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)他們的合作精神，幫助他們獲得未來發(fā)展所必需的化學(xué)知識、技能和方法，提高他們的科學(xué)探究能力和實(shí)踐能力。下面筆者以《化學(xué)能與電能》（第一課時）教學(xué)設(shè)計(jì)為例談?wù)勥@五步在高中化學(xué)課堂的實(shí)施。

活動一：從做中“疑”：水果為什么可以說話

在課堂開始老師首先播放火力發(fā)電的視頻，并讓學(xué)生找出火力發(fā)電中能量轉(zhuǎn)換過程及火力發(fā)電存在的弊端，學(xué)生經(jīng)過思考與交流后很容易得出火力發(fā)電存在的弊端：（1）煤炭是非可再生資源，會造成能源危機(jī)；（2）煤炭燃燒會產(chǎn)生污染性氣體；（3）經(jīng)多次轉(zhuǎn)換，能量損耗大，燃料的利用率低。此時老師巧妙地引導(dǎo)學(xué)生：假設(shè)你是電力工程師，面對這些弊端，你會如何應(yīng)對呢？學(xué)生很容易想到研究新的發(fā)電方式：化學(xué)能→電能?！暗怯羞@樣的裝置嗎？”學(xué)生內(nèi)心此時必定是充滿懷疑。老師引導(dǎo)學(xué)生試一試：分別將鋅片和銅片平行插入到橙子中，戴上耳機(jī)，將耳機(jī)的插頭同時接觸鋅片和銅片，聽聽……學(xué)生會驚喜地發(fā)現(xiàn)：水果竟然可以“說話”，但是“水果為什么可以說話呢”？

設(shè)計(jì)意圖：由生活中火力發(fā)電的弊端導(dǎo)入，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；讓學(xué)生在做中“疑”：“水果為什么可以說話呢？”激發(fā)學(xué)生的好奇心，感受化學(xué)的魅力。

活動二：從做中“學(xué)”：理解水果可以說話的原因

在學(xué)生提出“水果為什么可以說話呢？”的疑問后，老師引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟：水果會說話的原因正是因?yàn)楫a(chǎn)生電能。并繼續(xù)提出疑問：那這個裝置的電能從何而來？從而引入原電池的概念：把化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿难b置。并強(qiáng)調(diào)：剛剛水果會說話的整個實(shí)驗(yàn)裝置就是一個原電池。為了方便探究水果可以說話的內(nèi)部原因，老師引導(dǎo)學(xué)生將稀H■SO■代替橙子進(jìn)行原電池原理探究的實(shí)驗(yàn)：

學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)，并記錄現(xiàn)象：

在學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，老師引導(dǎo)學(xué)生一起分析總結(jié)：

透過現(xiàn)象看本質(zhì)，通過分析總結(jié)銅鋅原電池的微觀原理，最終學(xué)生明白：水果可以說話的主要原因是有一個自發(fā)發(fā)生的氧化還原反應(yīng)。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生自己動手操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析現(xiàn)象本質(zhì)，從做中“學(xué)”：水果可以說話的原因，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

活動三：從做中“探”：探究水果可以說話的條件

水果在什么條件下都可以“說話”嗎？老師拋出這個疑問之后，引導(dǎo)學(xué)生觀察，上述實(shí)驗(yàn)裝置及水果可以說話的裝置，分析原電池裝置的構(gòu)成條件：兩極、一液、一路。為激發(fā)學(xué)生的探究精神，老師提出改變影響實(shí)驗(yàn)的一個因子，探究水果可以說話的條件，即原電池的構(gòu)成條件。將全班學(xué)生分成三大組、九小組，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行探究，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

第一大組（1、2、3小組）：鋅片（兩片）、銅片、鐵釘、碳棒、橙子、雙接頭耳機(jī)。

第二大組（4、5、6小組）：鋅片、銅片、硫酸銅溶液、酒精、檸檬汁、雙接頭耳機(jī)。

第三大組：（7、8、9小組）：鋅片、銅片、橙子、小刀、雙接頭耳機(jī)。

設(shè)計(jì)意圖：鼓勵學(xué)生勤動手實(shí)驗(yàn)，在做中“探”：探究水果可以說話條件，理解科學(xué)探究的意義，掌握改變影響實(shí)驗(yàn)一個因子的科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究能力。

活動四：從做中“悟”：總結(jié)水果可以說話的條件

通過以上實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納水果可以說話的條件，即原電池的構(gòu)成條件?？偨Y(jié)如下：一個前提：有一個自發(fā)發(fā)生的氧化還原反應(yīng)。

三個條件：①兩個電極：兩種活潑性不同的金屬，金屬和非金屬導(dǎo)體（石墨）；②電解質(zhì)溶液；③閉合回路：電極用導(dǎo)線相連或者直接接觸。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會從實(shí)驗(yàn)中總結(jié)結(jié)論，在做中“悟”：總結(jié)水果可以“說話”的原因，提高對原電池原理的認(rèn)識。

活動五：從做中“用”：水果可以說話的延伸

化學(xué)來源于生活，最終必定服務(wù)于生活。為培養(yǎng)學(xué)生將知識運(yùn)用到生活的習(xí)慣，列出以下生活困境：

生活困境一：海上黑夜自救。

如果你是一名海上航行員，因?yàn)楹Ｉ贤话l(fā)情況很多，很多時候要漂流在夜間的大海上……因此在出發(fā)之前你一般會準(zhǔn)備哪些器材，你將如何自救？

學(xué)生運(yùn)用已學(xué)知識，由水果可以說話原理聯(lián)想到可以設(shè)計(jì)成原電池，利用燈光引起其他船只注意，尋求救援。分組實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)如下方案：準(zhǔn)備鐵棒和碳棒，以及導(dǎo)線和燈泡，并將海水作為電解質(zhì)溶液……

生活困境二：格林太太的煩惱。

格林太太訴說病情——一次車禍后在黃金假牙旁裝了顆不銹鋼的假牙。但那次車禍以后，格林太太就老是頭疼，四處求醫(yī)就是治不好。你能給她治治嗎？

學(xué)生集思廣益，得出解釋：由于金與鐵（鋼的主要成分）是活潑性不同的兩種金屬，唾液中含有電解質(zhì)，就構(gòu)成原電池，產(chǎn)生微小的電流，刺激她的神經(jīng)，使得她頭痛，因此必須換掉其中的一顆假牙，使兩顆牙材料一樣（如全為陶瓷牙）。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生將已學(xué)知識應(yīng)用到生活中，從做中“用”：水果可以說話的延伸——解決生活中的困境，形成學(xué)以致用的思想。

結(jié)課：

現(xiàn)各種電池如干電池、充電電池、燃料電池等已經(jīng)在我們的生產(chǎn)生活中得到了比較廣泛的應(yīng)用，各種儲能更高、體積更小、壽命更長、使用更方便等高科技含量的化學(xué)電池正在研發(fā)。未來電池的發(fā)展，就靠在座的各位科學(xué)家了，希望大家將來能投身于科學(xué)研究中，為社會的進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的一份力量。

在課堂上充分運(yùn)用從做中“疑、學(xué)、探、悟、用”的思想，把傳統(tǒng)的教學(xué)變導(dǎo)學(xué)，以學(xué)生為中心，讓學(xué)生在全部的教學(xué)過程中，都處于主動參與、主動探索的自主狀態(tài)，充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。

參考文獻(xiàn)：

[1]張麗芝，潘君燕.走近杜威的“做中學(xué)”[J].上海教育科研，2012（9）：41-44.

[2]李軍.“學(xué)中做”和“做中學(xué)”的教學(xué)分析[J].成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（6）：27-29.

[3]宋兆爽.“化學(xué)能與電能”的教學(xué)設(shè)計(jì)與課堂生成[J].化學(xué)教學(xué)，2013（10）：38-39.

[4]孔琳.“化學(xué)能與電能”教學(xué)設(shè)計(jì)[J].新課程學(xué)習(xí)，2012（1）：87.

[5]東啟云.運(yùn)用“同化理論”提高化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)效—以“化學(xué)能與電能”教學(xué)設(shè)計(jì)為例[J].化學(xué)教育，2010增刊II：234-237.

廣西教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2011年度重點(diǎn)課題《普通高中大班制教學(xué)中縮小兩極分化的途徑研究》（立項(xiàng)編號：2011B0003）。