覃福前

[摘要] 化學(xué)實驗所涉及到的知識、能力、素質(zhì)要求非常全面,對人才成長的影響極大。教學(xué)者應(yīng)充分認(rèn)識到實驗教學(xué)的重要性,認(rèn)識到實驗在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)方面的重要作用,在實際教學(xué)中發(fā)揮出實驗教學(xué)的特點和優(yōu)勢,提高學(xué)生的綜合能力,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞] 化學(xué)實驗 科學(xué)素養(yǎng) 綜合能力

實驗教學(xué)是技工學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)的重要部分,實驗所具有的教育功能是豐富的、多層次的,涵蓋了較為全面的培養(yǎng)目標(biāo),實驗已不再是單一為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識而提供的直觀手段,實驗教學(xué)還具備激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,學(xué)習(xí)實驗的技能和科學(xué)方法,培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)等多種教學(xué)功能。這要求我們在實驗教學(xué)過程中,應(yīng)有計劃的、由淺入深地運用它的多層次功能,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

一、充分發(fā)揮不同實驗的教學(xué)功能

教材根據(jù)不同內(nèi)容分成了不同模塊,其中穿插了大量實驗,通過展示現(xiàn)象、驗證或探索性質(zhì)、推斷結(jié)果,做到與內(nèi)容緊密配合。在實際教學(xué)中,教師可將更多的實驗融入課堂教學(xué),以便更好地體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科特點,幫助學(xué)生理解知識,提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

教師應(yīng)當(dāng)深入研究教材,思考如何更好地安排實驗活動。不同的教學(xué)對象,不同的教學(xué)內(nèi)容,不同的教學(xué)目的,不同的教學(xué)形式,會帶來不同的教學(xué)安排和實驗設(shè)計,結(jié)合學(xué)生的特點,選用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法,以取得有效的教學(xué)效果。

對個別有一定危險或?qū)Νh(huán)境影響較大的實驗可能仍比較適合作為教師的演示實驗。例如,濃硫酸使蔗糖脫水碳化、銅與濃硝酸反應(yīng)、過氧化鈉與水及二氧化碳反應(yīng)、鋁熱反應(yīng)等。

有的實驗如鐵及其化合物間的相互轉(zhuǎn)化、金屬的腐蝕、酯化反應(yīng)、元素周期律等,則適合作為學(xué)生的探究活動,以教師指導(dǎo)學(xué)生親自動手為主。學(xué)生通過這些探究活動獲得直接經(jīng)驗,產(chǎn)生情感態(tài)度價值觀方面的體驗,形成正確的認(rèn)識。

有的實驗如原電池、強弱電解質(zhì)的比較與判別等,則適合學(xué)生分組合作探究。讓學(xué)生不僅親身實驗,而且體驗到集體的重要和 “團結(jié)就是力量”,在交往中學(xué)會尊重和理解他人,學(xué)會與他人團結(jié)合作,保持良好的心態(tài),建立和諧的人際關(guān)系。

二、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,改變教學(xué)行為

傳統(tǒng)的實驗課,實驗前教師總會先檢查實驗預(yù)習(xí)情況,演示、強調(diào)實驗步驟和操作要點,然后要求學(xué)生嚴(yán)格按規(guī)定步驟規(guī)范操作;實驗中特別強調(diào)紀(jì)律,不準(zhǔn)學(xué)生交流走動;實驗后,教師進行小結(jié)點評。這樣的課堂上,學(xué)生規(guī)規(guī)矩矩地坐著,按部就班地實驗,缺乏積極的情感,嚴(yán)重束縛了學(xué)生的思維和創(chuàng)新。要提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),教師首先要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,改變教學(xué)行為。教師是教學(xué)活動的主導(dǎo),學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人,教師在整個學(xué)習(xí)活動中應(yīng)擔(dān)任組織者、引領(lǐng)者、觀察者和建議者的角色,組織學(xué)生制定實施方案進行實驗活動,指導(dǎo)學(xué)生運用科學(xué)方法,親歷科學(xué)探究。

在實驗教學(xué)中要給學(xué)生充分的思考時間和空間。教師要能經(jīng)常設(shè)置開放性的問題,包括條件開放、過程開放、結(jié)論開放,讓學(xué)生參與思考、討論、動手實驗,培養(yǎng)學(xué)生的操作能力、思維能力、探究能力等。創(chuàng)造開放的實驗環(huán)境,如開放實驗室,開展家庭小實驗等。為學(xué)生營造開放的思維空間,如在實驗操作和編寫實驗報告時,既要求學(xué)生注重實驗操作和實驗報告書寫的規(guī)范性,又要留有空間,允許學(xué)生在常規(guī)要求下設(shè)計完成非常規(guī)實驗,提出自己的見解?；瘜W(xué)實驗教學(xué)中留給學(xué)生更多的時間和空間,去試驗自己的想法,有利于學(xué)生開拓思維、形成科學(xué)方法、提高科學(xué)素養(yǎng)。

三、積極營造良好的實驗教學(xué)環(huán)境

愛因斯坦說過:興趣是最好的老師。興趣是所有學(xué)科教學(xué)的生命力,學(xué)生一旦對學(xué)習(xí)產(chǎn)生了興趣,就會產(chǎn)生自發(fā)吸取知識的要求。繁重的學(xué)習(xí)對他們來說,就不再是負擔(dān),而是一種享受。也只有這樣,學(xué)生才能得到有個性的發(fā)展,才能得到全面和諧的發(fā)展。培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生對化學(xué)、對學(xué)習(xí)生活的興趣是化學(xué)教育的重要目標(biāo)之一。

第一,讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備。實驗不僅僅是教師一個人的事,教學(xué)也不單單是教師單方面的任務(wù)。在教學(xué)中,充分尊重學(xué)生的主體地位,充分發(fā)揮學(xué)生的主動性,可以使教學(xué)事半而功倍。以往的實驗準(zhǔn)備往往由實驗員完成,其實不妨讓學(xué)生參與其中,讓學(xué)生參與實驗前的準(zhǔn)備工作;學(xué)生制作的成品可供學(xué)生分組實驗使用。這樣既鍛煉了學(xué)生動手操作能力,讓他們感受到勞動的艱辛和勞動成果給他人帶來的快樂,又減輕了實驗教師的工作量。一堂實驗課結(jié)束了,實驗室的衛(wèi)生打掃和實驗器材、用品的回收,都讓學(xué)生來完成。持之以恒,習(xí)以為常,學(xué)生會更加愛護珍惜實驗環(huán)境,熱愛勞動的思想和習(xí)慣也隨之養(yǎng)成。通過參與實驗準(zhǔn)備,還可以讓學(xué)生充分意識到自己的主人地位,從而在學(xué)習(xí)中保持更旺盛的進取心和動力。讓學(xué)生幫助教師進行實驗準(zhǔn)備,還能夠給學(xué)生一種滿足感和成就感,從而在學(xué)習(xí)中更珍惜自己的勞動。

第二,充分相信學(xué)生,“放手”讓學(xué)生試誤。在實驗教學(xué)中,沒必要在課前事事點到,所有的要求和規(guī)范都一一講清;有的時候,過分的到位反而會削弱重點。因此,在教學(xué)時,留一點余地,允許學(xué)生自己去嘗試,甚至是試誤,可以讓學(xué)生在一種更輕松的氛圍中獲取知識。當(dāng)然,這里的“放手”并不是老師對學(xué)生不聞不問,而是要把握好時機,讓學(xué)生體會到自己是主人,以增強他們的責(zé)任感和端正他們的態(tài)度。在原電池的學(xué)生實驗中,只告訴學(xué)生有這樣一些實驗藥品,讓他們自由組合,觀察現(xiàn)象,學(xué)生在有意的和無意的實驗中發(fā)現(xiàn)知識和規(guī)律,得到了深刻體驗。

第三,在實驗過程中開展即時實驗技能競賽,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。有些實驗涉及到一些獨特的現(xiàn)象;有的實驗屬于定量實驗,有相應(yīng)的數(shù)據(jù)分析。此時,開展即時實驗技能競賽,激發(fā)學(xué)生的好勝心和進取心,一方面可以活躍課堂氣氛,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,另一方面可以讓學(xué)生在與其他同學(xué)的競賽比較中發(fā)現(xiàn)問題,提高能力,學(xué)會客觀評價他人和自己。

第四,創(chuàng)設(shè)條件開放實驗室,讓學(xué)生動起來。實驗室是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要場所,對促進學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高具有重要作用。在化學(xué)實驗教學(xué)中,利用實驗室作為第二課堂,全面開放實驗室,可為學(xué)生的小制作、小實驗、小發(fā)明提供廣闊的空間。特別鼓勵學(xué)習(xí)能力強的學(xué)生在完成規(guī)定學(xué)習(xí)任務(wù)后,提出新問題,設(shè)計小實驗,以此提高學(xué)生的興趣和發(fā)展個性特長,使學(xué)生體驗到成功的快樂和科學(xué)的魅力。

四、轉(zhuǎn)變實驗教學(xué)質(zhì)量評價觀

對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的評價不光是考試成績,還應(yīng)包括很多方面,如思考質(zhì)疑的能力、設(shè)計方案的能力、動手實驗的能力、解決問題的能力、與人合作的能力、評價分析的能力等等。因此,教師要轉(zhuǎn)變對學(xué)生評價的傳統(tǒng)觀念,也要轉(zhuǎn)變對實驗教學(xué)質(zhì)量評價的觀念,要從只注重結(jié)果的評價向重視過程和結(jié)果的雙重評價轉(zhuǎn)變,在實驗教學(xué)中開展檔案袋評價、活動表現(xiàn)評價、自我評價和相互評價等,以利于發(fā)揮實驗教學(xué)的功能,全面培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

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