2022年6期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺，并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
行業(yè)綜述
- 竹葉和竹筍的抗氧化性能研究
- 柑橘的功能成分和生物活性研究進(jìn)展
- 新時代背景下淮揚(yáng)菜的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)研究
- 淺析基層疾控機(jī)構(gòu)食品理化實(shí)驗(yàn)室的發(fā)展策略
- 關(guān)于長三角食品安全信息追溯體系建設(shè)的思考
——以南京市為例 - 宜昌市農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析
- 高校管理在制止學(xué)生餐飲浪費(fèi)中的作用與措施
- 基于EER和AMDR的桌餐營養(yǎng)計算器研究
- 食品中糖的檢測方法研究進(jìn)展
- 長三角一體化背景下食品質(zhì)量與安全專業(yè)跨區(qū)域人才培養(yǎng)模式初探
- 食品行業(yè)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)分析與展望
- 檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室的安全與環(huán)保措施探究
- 深圳市鮮濕米粉產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀分析
- 溶藻弧菌檢測技術(shù)研究進(jìn)展
- 水產(chǎn)品腐敗及保鮮控制
- 功能性食品數(shù)字化課程的應(yīng)用研究
工藝技術(shù)
食品安全
分析檢測
- 民權(quán)莊園釀酒葡萄品種及釀酒特性研究
- 氣相色譜法快速測定糕點(diǎn)中環(huán)己基氨基磺酸鈉
- 不同萃取頭對橘子皮揮發(fā)性化合物的研究
- TTC應(yīng)用于固體食品菌落總數(shù)測定研究
- 茶葉中氟含量相關(guān)性研究
- 云南省淡水魚中獸藥殘留現(xiàn)狀分析
- 固相微萃取結(jié)合GC-MS法對青海地產(chǎn)食醋中揮發(fā)性成分分析
- 微波消解-石墨爐原子吸收光譜法測定藜麥中鉛含量的不確定度評定
- 嬰幼兒配方乳粉中泛酸檢測國家標(biāo)準(zhǔn)微生物法與試劑盒法比對探究
- UPLC-MS法測定動物源性食品中12種大環(huán)內(nèi)酯類抗生素殘留量
- 甜菜堿比色檢測分析條件優(yōu)化及在枸杞中的應(yīng)用
- ELISA 法測定麩質(zhì)過敏原及其不確定度的評估
- 嬰幼兒魚肉泥輔食中無機(jī)砷測定方法的研究
- 餅干中鋁元素測定的能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 自動電位滴定儀儀器示值誤差校準(zhǔn)的測量不確定度評定
- 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法檢測蝦中四環(huán)素
- 變性淀粉增稠的調(diào)味醬化水變稀的原因分析
- 不同添加劑對黑小麥粉面筋質(zhì)量和流變學(xué)特性的影響
- 白砂糖色值檢測影響因素研究
- 大米中鎘的測定
- 葡萄干中霉菌污染調(diào)查研究分析
- 凈水器鉛加標(biāo)測試研究