2018年12期
刊物介紹
《食品與機(jī)械》雜志是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場(chǎng)分析、提取與活性、安全與檢測(cè)、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機(jī)械
特別報(bào)道SPECIAL REPORT
信息窗INFORMATION
基礎(chǔ)研究FUNDAMENTAL RESEARCH
安全與檢測(cè)SAFETY&INSPECTION
機(jī)械與控制MACHINE & CONTROL
包裝與設(shè)計(jì)PACKAGING &DESIGN
- 掛面紙包裝機(jī)包裝質(zhì)量穩(wěn)定性比較
- 基于用戶行為觸點(diǎn)的智能奶粉沖泡機(jī)設(shè)計(jì)
- 物聯(lián)時(shí)代陶瓷包裝容器的智能設(shè)計(jì)與“智”造
- 現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)異化問題反思
- 羅氏沼蝦凍藏過程中質(zhì)構(gòu)與理化特性研究
- 靜電場(chǎng)結(jié)合冰溫技術(shù)對(duì)凡納濱對(duì)蝦貯藏期品質(zhì)的影響
- 食品速凍保鮮過程冰晶生長的相場(chǎng)模擬
- 青稞β-葡聚糖對(duì)冷凍熟面品質(zhì)的影響
- 牛至精油活性膜對(duì)黑魚片的保鮮效果
- 復(fù)合保鮮液對(duì)鮮切荸薺的保鮮效果
- 采后伽師瓜和86-1甜瓜果實(shí)抗鏈格孢菌侵染研究