2024年2期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理
質(zhì)量控制
分析檢測
- 2021—2023年江蘇省某市食品安全監(jiān)督抽檢情況分析
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測動物源性食品中糖皮質(zhì)激素類藥物的殘留
- 食品中菌落總數(shù)能力驗證結(jié)果分析
- 2017—2023年營口市鲅魚圈區(qū)餐飲業(yè)食物中毒情況分析
- 氣相色譜法測定生活飲用水中三鹵甲烷不確定度評定
- 3種硫酸多糖的酶抑制作用研究
- 氣相色譜法測定菜籽油中角鯊烯的含量
- 一起度假村諾如病毒感染性腹瀉暴發(fā)調(diào)查與實驗室檢測分析
- 酵素對黃豆芽生長發(fā)育、產(chǎn)量和營養(yǎng)價值的影響
- 食品中亞硝酸鹽檢測關(guān)鍵影響因素探究
- GC-MS/MS法檢測食品中環(huán)氧乙烷的代謝物2-氯乙醇
- 銀耳多糖抑菌效果研究
- 速溶普洱茶制備過程中香氣變化研究
營養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 云南大理打造世界級綠色食品產(chǎn)業(yè)研究
- 啤酒麥芽汁生產(chǎn)中的常見問題與解決方案
- 電商價值鏈對農(nóng)產(chǎn)品營銷的影響研究
- 食品微生物檢驗樣品的采集與保存
- 基于適老化需求的老年保健食品包裝設(shè)計研究
- 大數(shù)據(jù)時代下的食品安全監(jiān)測新方法
- 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下非遺食品品牌建設(shè)路徑研究
- 探究縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)檢測能力的高效形成與發(fā)揮策略
- 預包裝食品標簽的審核要素及對策分析
- 食品檢驗檢測機構(gòu)高質(zhì)量發(fā)展路徑探索
- 離子色譜法在生活飲用水檢測中的應用研究
- 食品非熱加工技術(shù)研究進展
- 淺析食品車間加工作業(yè)區(qū)劃分