2018年24期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
- 菊芋的生物開發(fā)研究進(jìn)展
- 智慧政府背景下“互聯(lián)網(wǎng)+”時代佛山市食品安全現(xiàn)狀研究
——基于食品安全大數(shù)據(jù)角度 - 微生態(tài)制劑活菌數(shù)方法研究進(jìn)展
- 富硒蔬菜和谷物與人體健康分析
- 梯度氣象觀測站數(shù)據(jù)分析對農(nóng)業(yè)的作用
- 我國速凍蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題
- 農(nóng)產(chǎn)品果蔬質(zhì)量安全追溯研究
- 實驗室工作存在的問題及其綜合管理措施分析
- 新媒體時代辦好“三農(nóng)”節(jié)目的策略分析
——以山西農(nóng)村廣播和《農(nóng)產(chǎn)品加工》聯(lián)動為例
加工教研
- 食品安全戰(zhàn)略背景下“食品安全控制技術(shù)”課程教學(xué)探索與實踐
——以西北農(nóng)林科技大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例 - 關(guān)于實驗類MOOC建設(shè)的探索與實踐
- 轉(zhuǎn)動課堂模式下提高大班型授課教學(xué)效率的探討
- 基于就業(yè)導(dǎo)向的“食品質(zhì)量安全管理”課程建設(shè)的探索
- 基于案例分析的探究教學(xué)模式在“食品衛(wèi)生學(xué)”課程中的應(yīng)用
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的混合式教學(xué)在“食品安全學(xué)”公共選修課教學(xué)中的應(yīng)用
- 茶學(xué)專業(yè)開設(shè)“茶產(chǎn)品分析與檢驗”課程的探索與實踐
- 基于問題的教學(xué)模式在“食品添加劑”教學(xué)中的應(yīng)用
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的研究
——以河南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例 - “功能性食品”課程教學(xué)內(nèi)容重組的研究與實施
- 就業(yè)導(dǎo)向的課程考核評價改革在“果蔬貯藏與加工”課程中的應(yīng)用