高熱量
- 肥胖女性對食物信息加工的情景記憶特點*
以往研究表明，高熱量食物具有更高的享樂屬性，相比于低熱量食物，肥胖組被試在觀看高熱量美味食物圖片時視覺注意腦區(qū)、視覺刺激顯著性編碼腦區(qū)（楔前葉）和獎賞腦區(qū)（背側紋狀體和眶額葉皮層等）的血氧水平依賴信號更強（Yang，Wu，&Morys，2021）。認知動機模型也提出，超重者對高熱量食物信息具有更高的敏感性，對其投入更多的注意資源，使這類食物刺激更易于進入記憶系統(tǒng)，進而產生記憶偏向（Veenstra-Wijnen，2011）。此外，大量研究發(fā)現(xiàn)，相較于低熱量
應用心理學 2023年4期2023-08-21
- 食用高熱量食物體重影響的因果效應分析
關于經常食用的高熱量食物對于體重影響的因果效應。在條件期望函數(shù)是線性的情況下，那么總體回歸函數(shù)和條件期望函數(shù)將完全一致。我們所要估計的因果效應參數(shù)便是總體回歸函數(shù)的系數(shù)。二、估計方法和研究思路 我們假設的條件為：經常攝入高熱量食物和身高（HEIGHT）以及主餐次數(shù)（NCP）對于體重的影響是線性的。故我們將模型（1）假定為：模型（1）正確的描述了被解釋變量體重、解釋變量經常攝入高熱量食物、身高、主餐次數(shù)和干擾項e之間的關系。由于因果效應參數(shù)就是用條件期望函數(shù)
速讀·下旬 2022年2期2022-06-06
- 大腦獎勵機制，讓你奔向“快樂星球”
特定場景與某種高熱量食物產生關聯(lián)，而且這種關聯(lián)很容易被建立。比如，在看電影時，我們總希望有一桶爆米花才夠味兒。一般來說，物種進化時產生的生理機制都是有利于物種生存發(fā)展的。那么，為什么大腦中會存在這種對身體健康有損害的獎勵機制呢？在遠古時期，人類以狩獵采集作為生存的基礎，食物來源并不充足，這種獎勵機制讓人類快速發(fā)現(xiàn)食物來源，并盡可能地攝入高熱量食物，免受饑荒的威脅。當人類步入文明社會后，生活方式發(fā)生改變，從以前的盡可能多地攝入高熱量食物變成了“食有時”，但這
初中生世界 2021年46期2021-12-22
- 考試焦慮大學生對高熱量食物的注意偏向研究
考試焦慮個體對高熱量食物的注意偏向來探究焦慮情緒和飲食之間的關系，進一步系統(tǒng)的探討考試焦慮大學生注意偏向的特點。一、對象與方法（一）研究對象72 名華北理工大學的學生，刪除正確率低于90%的1 名被試數(shù)據，有效數(shù)據為71 人。高考試焦慮組36 人，低考試焦慮組35 人，非心理學相關專業(yè)。所有被試身心健康、無心理疾病史、右利手、視力或糾正視力正常。身體質量指數(shù)在18.5～23.9范圍內，且近期沒有暴飲暴食及節(jié)食現(xiàn)象出現(xiàn)。由于饑餓程度會對實驗結果產生影響，因此
魅力中國 2021年50期2021-12-06
- 什么樣的食物讓人念念不忘
糕、薯片這樣的高熱量食物，也有水果、蔬菜這樣的低熱量食物。實驗中，志愿者要按照規(guī)定路線依次經過每個房間并品嘗其中的食物。然后，研究人員要求志愿者回憶每種食物在迷宮中的位置。結果發(fā)現(xiàn)，志愿者對高熱量食物回憶的準確程度要比低熱量食物的高出27%。研究人員解釋說，大腦之所以對高熱量食物的位置記憶更加準確，是因為在遠古時期，人類過著狩獵與采集的生活，熱量非常寶貴，因此在自然選擇的作用下，大腦逐漸變得對高熱量食物更敏感。例如，相比一棵果樹的位置，人更有可能記住一條能
青少年科技博覽（中學版） 2021年4期2021-08-30
- 大腦獎勵機制，讓你奔向“快樂星球”
特定場景與某種高熱量食物產生關聯(lián)，而且這種關聯(lián)很容易被建立。比如，在看電影時，我們總希望有一桶爆米花才夠味兒。一般來說，物種進化時產生的生理機制都是有利于物種生存發(fā)展的。那么，為什么大腦中會存在這種對身體健康有損害的獎勵機制呢？在遠古時期，人類以狩獵采集作為生存的基礎，食物來源并不充足，這種獎勵機制讓人類快速發(fā)現(xiàn)食物來源，并盡可能地攝入高熱量食物，免受饑荒的威脅。當人類步入文明社會后，生活方式發(fā)生改變，從以前的盡可能多地攝入高熱量食物變成了“食有時”，但這
知識窗 2021年7期2021-08-28
- 健康新詞典
、火鍋、炸雞等高熱量食物，知道會胖，但根本停不下來，吃完后特別解壓。？誅分析：有壓力千萬別藏著，“沒有什么是一頓美食解決不了的”，偶爾這么做可以，但經常這樣吃還是對健康不利的?！就诵萜谂涯妗扛改高M入退休期后，你以為他們滿足于踏實養(yǎng)老，實則非常會生活，偏愛折騰，活力無限，擅長自我享受。？誅分析：折射出當下長輩們的生活水平和全新的養(yǎng)老觀念。瀟灑地開啟退休后的人生新階段，積極地接受新鮮事物，還會為自己帶來價值感和獲得感。
家庭科學·新健康 2021年3期2021-04-08
- 大腦獎勵機制，讓你奔向“快樂星球”
特定場景與某種高熱量食物產生關聯(lián)，而且這種關聯(lián)很容易被建立。比如，在看電影時，我們總希望有一桶爆米花才夠味兒。一般來說，物種進化時產生的生理機制都是有利于物種生存發(fā)展的。那么，為什么大腦中會存在這種對身體健康有損害的獎勵機制呢？在遠古時期，人類以狩獵采集作為生存的基礎，食物來源并不充足，這種獎勵機制讓人類快速發(fā)現(xiàn)食物來源，并盡可能地攝入高熱量食物，免受饑荒的威脅。當人類步入文明社會后，生活方式發(fā)生改變，從以前的盡可能多地攝入高熱量食物變成了“食有時”，但這
初中生世界·八年級 2021年12期2021-01-21
- 晚餐吃多少決定體形
表的研究顯示，高熱量早餐+低熱量晚餐，與低熱量早餐+高熱量晚餐相比，前者的全天血糖曲線下面積（AUC）降低20%，胰島素、C肽和總GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）水平的AUC增加20%，總GLP-1及餐后GLP-1水平分別增加30%和16%。結果顯示，攝入高能量早餐和低能量晚餐可有助于Ⅱ型糖尿病患者控制血糖。另一項研究顯示，攝入高能量早餐而減少晚餐的熱量攝入，有利于改善肥胖患者的體重和糖代謝。美國一項橫斷面研究顯示，晚餐能量攝入較多，會增加超重和肥胖的風險
愛你·健康讀本 2020年12期2020-12-28
- NLRP3炎性小體介導的細胞焦亡在高熱量飲食小鼠認知功能障礙中的作用
中，高糖高脂等高熱量食物所占比例越來越重。高熱量食物的攝入是一種不健康的飲食行為，被報道與輕度認知功能障礙（mild cognitive impairment，MCI）和阿爾茨海默病（Alzheimer's disease，AD）的發(fā)生發(fā)展密切相關［1-3］。大量研究結果表明，高熱量飲食可誘導腦組織炎癥相關因子表達，導致神經炎癥發(fā)生，但其具體機制尚未明確［1，4-5］。核苷酸結合寡聚化結構域樣受體蛋白3（NLRP3）炎性小體對機體免疫系統(tǒng)具有重要調節(jié)作用，
贛南醫(yī)學院學報 2020年7期2020-09-08
- 防肥胖多吃早餐
些受試者分別吃高熱量或低熱量的早餐，每一種連續(xù)吃 3 天，然后再互換。試驗期間的三餐時間分別是：早上 9 點，下午 2 點，晚上 7 點。兩餐間隔均為 5 小時，進餐時間為半小時。每晚 11:30 準時休息，第二天 7:00 起床，白天基本坐著，不能進行體育鍛煉。那么，兩種熱量差異這么大的早餐，是什么營養(yǎng)素構成呢？研究者先做了一個“基礎餐”，其中高能量餐含能量約 1000 千卡，其中 49% 來自碳水化合物，10% 來自蛋白質，41% 來自脂肪。低能量餐含
飲食保健 2020年11期2020-06-30
- 生活新知
強烈的想吃更多高熱量食物的欲望。如果對用餐環(huán)境等細節(jié)進行調整，就可以幫女人輕松減少食量，還不會引起逆反情緒。【別把高熱量零食放在桌上】你把高熱量零食放在辦公桌上，方便自己工作時吃;還把高熱量零食放在客廳茶幾上，方便自己看電視時吃……康奈爾大學研究發(fā)現(xiàn)，高熱量零食被放在一眼就能看見的地方，會導致你體重平均增加14%。所以，還是把水果放在一眼就能看見的地方吧?！臼褂蒙钌埻搿坎灰冒咨埻?，用深色飯碗盛米飯，才能明確告訴大腦你吃了多少主食。同理，淺色食物也要放
好日子 2020年3期2020-06-03
- 胃癌患者手術后飲食原則
喝奶昔或果汁等高熱量飲料。但吃正餐時需減少液體量，不然會增加飽腹感，而減少對主食攝入。3.吃飯時細嚼慢咽胃癌術后，胃部黏膜作用功能會有所減退，此時牙齒咀嚼需發(fā)揮重要作用。吃粗糙且不易消化食物時必須細細咀嚼，咀嚼成糊狀后再吞咽下去。另外須注意干食和吸食分開，吃飯前或餐后半小時喝碗湯。飯后通過半臥位或側臥位的方式休息，讓食物能完全消化吸收。4.采取高蛋白質和高熱量的飲食結構胃癌患者在康復期間身體會慢慢恢復正常，運動量也有所增加，消耗的營養(yǎng)物質也會逐漸增多，因此
江蘇衛(wèi)生保健 2020年7期2020-02-14
- 吃火鍋能讓人心情愉悅
的很高。而人對高熱量食物無法控制的熱愛與沖動，來自神經系統(tǒng)的指揮。人類重要的三個神經系統(tǒng)（紋狀體沖動系統(tǒng)、前額葉控制系統(tǒng)和腦島內感受系統(tǒng)）都會自然的“追求獎賞”，高熱量食物則是神經系統(tǒng)所認可的重要獎賞之一。所以在精神系統(tǒng)做出決策的時候，會主動追求高熱量食物。研究同時表明，在攝入高熱量食物后，精神控制系統(tǒng)會被有效激活，且激活效應明顯大于低熱量食物。吃火鍋后能獲得心境突然明亮的“減壓”效果，正是因為精神系統(tǒng)被高熱量激活，我們就相應的認為自己獲得了新的力量。吃火
婦女之友 2020年12期2020-02-05
- 平時吃蔬菜少，可以多吃蔬菜脆片來代替？
應該是盡量避免高熱量食物，因為控制體重的核心就是要控制熱量的攝入。對于中老年人群來說，隨著年齡的增加，三高問題會接踵而至，而高熱量食物會讓糖尿病、高血壓、腎病等慢性疾病提早到來。對于兒童和青少年來說，家長一旦放縱孩子大量食用蔬菜脆片這一類被標榜為健康食品的零食，很容易導致其肥胖，為孩子成年期慢性病的發(fā)生埋下隱患?？偟膩碚f，平時吃蔬菜少，是不可以用多吃蔬菜脆片來代替的。
科學大眾 2020年18期2020-01-10
- “草食”拯救高熱量社會？
食”拯救中國的高熱量社會？“草食經濟”已經成為一個新的詞匯。在中國，由于人們健康意識提升，逐漸形成以蔬菜、水果等低卡路里為主的飲食風潮。大約40多年前，中國人還飽受著饑餓困擾，但現(xiàn)在中國成年人的肥胖率卻已經超過30%。說起中國菜，很多人都會想到多種烹飪方法、高熱量食材等。但現(xiàn)在的中國年輕人有非常明顯的傾向，那就是盡量不吃傳統(tǒng)的中國菜。不僅是“草食”，“輕食”的概念在中國社會也逐漸獲得接受。所謂“輕食”就是由低熱量、低脂肪和富含膳食纖維的食材制成的食品，比如
環(huán)球時報 2019-10-082019-10-08
- 瘦身不容易 試試從“心”開始減肥
往往伴隨著更多高熱量食物的攝入。研究還發(fā)現(xiàn)，與朋友一起攝入高熱量食物將有助于朋友之間親密程度的提升。進一步說，因為與朋友一起吃高熱量食品而提升的親密度，將使我們更加喜歡和朋友一起出行，進而攝入更多的高熱量食品。對“暗算”說再見！與其說減肥之路變得更加難走，倒不如說，那些在心理層面上曾“暗算”我們，讓我們屢屢失敗的因素，如今已經被大白于天下。我們可以一鼓作氣地從正面突破，從“心”開始減肥！例如，面對錨定效應，可以直接使用小碗進食;面對那些看起來熱量不高的小包
保健與生活 2019年23期2019-09-10
- 外賣帶來“肥胖危機”
吃飯變得越來越高熱量、不健康。據澳大利亞“10Daily”新聞網5日報道，澳大利亞癌癥預防協(xié)會近期對該國2000人進行了一場調研，結果顯示：高達62%的受訪者點外賣時會忽略餐飲營養(yǎng)，約50%的受訪者表示吃外賣會習慣加入軟飲料佐餐，32%的人表示一吃外賣就容易“吃多”。另據澳大利亞廣播公司稱，18至34歲的年輕人是“外賣大軍”中的主力，漢堡、比薩一類的高熱量“垃圾食品”是他們的最愛。據統(tǒng)計，澳大利亞人僅去年一年就在網上點了8300萬份炸雞塊和470萬份墨西哥
環(huán)球時報 2019-06-062019-06-06
- 想抵御高熱量食物誘惑？ 試試多聞會兒
想吃高熱量食物又怕發(fā)胖？不妨湊上前聞至少2 分鐘，可能就不那么想吃了。這項研究成果刊載于美國市場營銷協(xié)會出版的最新一期《市場研究雜志》雙月刊。美國南佛羅里達大學商學院營銷學教授帶領研究小組分別在中學食堂、超級市場和實驗室做了多項測試，用噴霧器悄悄向這些場所釋放蘋果、草莓等低熱量食物或曲奇餅干、比薩餅等高熱量食物的氣味。結果顯示，研究對象如果暴露在高熱量食物氣味中不足30 秒，更可能想吃這類食品，當暴露時間超過2 分鐘，?他們對這類食物的欲望不再強烈，可能改
食品與生活 2019年3期2019-03-29
- 吃飯時玩手機傷腸胃
吃奶酪、甜點等高熱量食物的法國人，超重人口比例不足美國人的一半。如果吃飯時眼睛一直盯著手機、電視，便無法體驗到饑飽，常因此而吃多。人在集中精力思考或精神壓力較大時，植物性神經功能受到壓抑，消化道血液供應減少，胃蠕動就會減慢，特別對于消化吸收功能本就偏弱的人來說，全心全意地吃飯才能幫助食物充分消化吸收。另外，父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結構往往很單一，而且更喜歡高熱量食物，容易營養(yǎng)不良，家庭氛圍也相對較差。因此，研究人員建議，就餐時最好停止使
飲食與健康·下旬刊 2019年5期2019-03-07
- 完 全 贊 同
、咖喱和比薩等高熱量食物。72%的人坦言，工作不順心是狂吃高熱量食物的最常見借口?！獡豁椛婕?000人的調查認為，工作態(tài)度會影響一個人的發(fā)胖概率●性格寫在臉上；人品刻在眼里；生活方式顯現(xiàn)在身材；情緒起伏表露于聲音；家教看站姿；審美看衣服；層次看鞋子；投不投緣，吃一頓飯就能知道?！灰凶銐虻拈啔v，其實，“人是可以貌相的”●眼鏡又叫視力架；禿頂又叫沒毛病；堵車又叫卡路里?！耆澩?/div>
中外文摘 2018年3期2018-11-22
- 健康目標啟動降低高熱量食物消費*
胖的原因之一是高熱量食物攝入導致的能量正平衡(positive balance),即能量攝入大于維持生命和身體活動的能量消耗(Hall et al., 2011)。因此, 本文關注的問題是如何減少高熱量食物的攝入, 進而減少肥胖, 促進健康。1.1 健康目標啟動與健康行為目標啟動(goal priming)是指通過外部線索激活目標進而影響追求該目標的行為(Custers & Aarts,2010)。研究表明, 健康行為受無意識目標啟動的影響。Fishbac心理學報 2018年8期2018-08-13
- 虛擬大餐
的美食往往藏著高熱量，過多攝入對人體并無益處。為了安撫“吃貨”們躁動的心，科學家們正在嘗試用數(shù)字電極模擬味覺，這種新方法被稱為數(shù)碼味覺接口，它包含兩個主要模塊。其中一個是控制系統(tǒng)，可以配置不同性質的刺激，把這些刺激結合，就可以欺騙味覺傳感器，讓它們以為正在體驗和食物有關的感覺。另一個模塊叫“舌頭接口”，是兩片薄薄的金屬電極。酸、咸、苦的感覺是電刺激模擬的，薄荷味、辣味和甜味是通過熱刺激模擬的。在此基礎上，美國洛杉磯Kokiri Lab公司已經設計出未來虛擬學苑創(chuàng)造·C版 2018年12期2018-03-04
- 常吃紫薯防結腸癌
3組，分別投喂高熱量飲食、添加紫薯的高熱量飲食、正常飲食。連續(xù)投喂13周后，研究人員發(fā)現(xiàn)，與正常飲食組相比，高熱量飲食組白細胞介素-6水平顯著較高，這意味著罹患結腸癌和其他疾病的風險較高；而添加紫薯組的白細胞介素-6水平明顯低于對照組，僅為對照組的1/6。食物科學系副教授瓦南拉表示，癌癥干細胞就像是野草的根，紫薯中的有效成分能夠斬草除根，抑制癌細胞擴散。紫薯富含的花青素、氯原酸和抗性淀粉能相互結合發(fā)揮作用，殺死結腸癌干細胞，從而防止癌癥擴散。研究人員還對熟益壽寶典 2018年2期2018-01-27
- 開心一刻
海塞。他最喜歡高熱量的猶太食品，比如燉菜、牛肉香腸、烤面和羊角面包。他的醫(yī)生在年度體檢時，對他提出鄭重警告：“愛潑斯坦先生，你的身體狀況很不好。對于你來說，最好的方法就是放棄燉菜、牛肉香腸，以及所有高熱量的食物?！睔W文想了一秒鐘，說：“好吧，醫(yī)生，下一個最好的方法是什么？”為什么一個男人在田野漫步，思索他的妻子對他有多好，自己多么幸運。他問上帝：“你為什么讓她這么善良？”上帝說：“這樣你可以愛她?！薄盀槭裁醋屗@么漂亮？”“這樣你可以更愛她。”“她做飯為什今日農業(yè) 2018年19期2018-01-16
- 肥胖問題困擾世界各國
方式獲取食物，高熱量的快餐成為首選。此外，大多數(shù)上班族長期處于久坐的狀態(tài)，缺乏鍛煉，這也導致了肥胖率的上升。肥胖率過高一直都是困擾美國社會的一大問題。截至2016年，美國超過三分之一的成年人屬于肥胖。此外，美國青少年肥胖率世界最高，占比達13%。高熱量食物是美國人肥胖的最直接原因，普通民眾所食用的多數(shù)食品都是高熱量食物。相對于蔬菜、水果，同樣的錢可以買到更多的漢堡、薯條、汽水，因此美國民眾傾向于購買高熱量食物。針對居高不下的肥胖率，美國政府采取了不少措施。中國報道 2017年8期2017-08-21
- 寶寶冬季食用的抗寒食譜
果。1．多攝入高熱量食物。冬天，人體要調整正常的代謝功能，就需要攝入更多的高熱量食物，以用來抵抗寒冷。這就是為什么在冬季的時候，人會覺得餓得快的原因，冬季到來，準媽咪們要多為孩子們準備牛肉，羊肉，豬肉一類的肉類，每周都要適量攝入，尤其是一些活動量比較大的孩子，他們要打雪仗，玩雪球之類，體能消耗更是大，如果不攝入高熱量的食物，很容易因體內熱量供應不足而免疫系統(tǒng)下降，受寒感冒。2．多攝入維生素食物。冬季人體對維生素的需求很大，很多地方整個冬季都在下雪，青菜的供農業(yè)知識 2017年4期2017-04-06
- 寶寶冬季食用的抗寒食譜
果。1.多攝入高熱量食物。冬天，人體要調整正常的代謝功能，就需要攝入更多的高熱量食物，以用來抵抗寒冷。這就是為什么在冬季的時候，人會覺得餓得快的原因，冬季到來，準媽咪們要多為孩子們準備牛肉，羊肉，豬肉一類的肉類，每周都要適量攝入，尤其是一些活動量比較大的孩子，他們要打雪仗，玩雪球之類，體能消耗更是大，如果不攝入高熱量的食物，很容易因體內熱量供應不足而免疫系統(tǒng)下降，受寒感冒。2.多攝入維生素食物。冬季人體對維生素的需求很大，很多地方整個冬季都在下雪，青菜的供農業(yè)知識·百姓新生活 2017年1期2017-03-06
- 炸雞泡面不是垃圾食品？醫(yī)生這樣說
冰淇淋等高油、高熱量食品當成“垃圾食品”，但從營養(yǎng)學角度上來說，空有高熱量，毫無營養(yǎng)素價值的食物，才被稱為垃圾食物;炸雞有蛋白質營養(yǎng)、泡面也能搭配雞蛋、蔬菜烹調，仍具營養(yǎng)價值，只要不過量攝取，這些被誤會的垃圾食物也能獲得清白。營養(yǎng)師表示，垃圾食物的定義不光只有高熱量，毫無礦物質、維生素、蛋白質或膳食纖維等營養(yǎng)素，也易讓人發(fā)胖、誘發(fā)慢性疾病，如汽水、糖果、薯片等。但像漢堡、炸雞、炸薯條，仍有芝士、蔬菜、馬鈴薯和肉類的蛋白質，只是用了不同的烹調方式，多少會流失海外星云 2016年23期2017-01-06
- 別在饑餓的時候訂餐
子餓的人會買較高熱量的食物《水滸傳》第三回寫道“魯提轄拳打鎮(zhèn)關西”后，魯達“東逃西奔，急急忙忙……正是：饑不擇食，慌不擇路……”“饑不擇食”這個成語就出自此處，意思是由于饑餓所迫顧不上挑選食物?，F(xiàn)在可不比魯提轄時代，超市食品、外賣，你可以選擇任何食物充饑。不過，新的問題也隨之而來。近日，美國康奈爾大學食物與品牌實驗室的研究表明，當人們在饑餓狀態(tài)逛超市時，會不由自主地選擇高卡路里食物。本能的指引對于饑餓者來說，能夠迅速補充體力的糖和能量密度高的脂肪，都是“最瞭望東方周刊 2016年31期2016-08-26
- How Your Brain Gaslights You—for Your Own Good1
lorie： 高熱量的。Because descending8. descend： 下去，沿……向下。a hill is more dangerous than going up it, hills look steeper from the top than from the bottom.That’s also why kids on the ground might think a tree is not too high, but after th英語學習(上半月) 2015年4期2015-12-19
- “吃貨”本就是天生
人類的大腦偏愛高熱量食物。熱量才是最重要的選擇你在飯店里點菜，閱讀菜單也好，你在超市里購物，瀏覽貨架也罷，你的大腦無時無刻都在自覺或不自覺地考慮這些問題：哪種食物更加好吃？哪種食物更加營養(yǎng)？或是哪種食物更加令你心動，比如我今天恰巧就是想來上一碗豆汁兒嘗嘗鮮。發(fā)表在美國《心理科學》期刊上的一項最新研究顯示，除了以上這些問題以外，你的大腦其實還會關心另一個重要問題：到底哪種食物所含熱量（卡路里）更多？“早期研究發(fā)現(xiàn)，人們更傾向于選擇高熱量的食物，”加拿大蒙特利初中生學習·高 2015年10期2015-11-03
- “吃貨”本就是天生
人類的大腦偏愛高熱量食物。你在飯店里點菜，閱讀菜單也好，你在超市里購物，瀏覽貨架也好，你的大腦無時不刻都在自覺或不自覺地考慮這些問題：哪種食物更加好吃？哪種食物更加營養(yǎng)？或是哪種食物更加令你心動，比如我今天恰巧就是想來上一碗豆汁兒嘗嘗鮮。發(fā)表在美國《心理科學》期刊上的一項最新研究顯示，除了以上這些問題以外，你的大腦其實還會關心另一個重要問題：到底哪種食物所含熱量（卡路里）更多？“早期研究發(fā)現(xiàn)，人們更傾向于選擇高熱量的食物，”加拿大蒙特利爾神經科學研究所的科科學大眾（中學） 2015年3期2015-04-03
- 一頓飯中的最差搭配
肉類。錯誤二：高熱量搭配，如漢堡配炸雞。除了漢堡加薯條這種一目了然的高熱量搭配，生活中還有很多不太明顯的同類搭配需要注意。范志紅指出，用蛋糕、牛角面包等高熱量甜點搭配甜飲料作為早餐；在外就餐時，菜肴中用油本身就很多，還吃蔥花餅等高油主食，這些都屬于高脂肪、高熱量的組合。范志紅建議，吃漢堡時別吃薯條，換做蔬菜和水果；早餐吃些果蔬；在外就餐時不點含油主食，這樣都能在一定程度上避免高熱量搭配。錯誤三：高鹽搭配，如方便面加火腿腸。范志紅表示，一包方便面的含鹽量已經烹調知識 2015年1期2015-03-24
- 舊金山擬定例禁快餐贈玩具
，禁止快餐店對高熱量兒童餐提供附贈玩具。報道稱，該條例的草案規(guī)定，凡是卡路里超過600千卡且不帶蔬菜和水果的套餐，一律禁止附贈玩具。此舉旨在減少美國日漸嚴重的兒童肥胖現(xiàn)象。與該市相鄰的圣塔克拉拉縣今年率先通過了內容相同的法案。據稱，美國平均3名兒童中有1名存在肥胖或超重問題。高熱量兒童快餐消費量的增加被認為是導致兒童肥胖的原因之一。附贈玩具是這些套餐吸引兒童的主要原因。而附贈玩具的套餐據說每年在美國售出10億人份。該條例一旦通過，將給麥當勞等快餐店帶來巨大中外玩具制造 2010年12期2010-12-31
- 健康目標啟動降低高熱量食物消費*