摘" 要：旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展背景下，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專業(yè)深度融合是培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游管理人才的關(guān)鍵。文章在全面檢索國內(nèi)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對文獻(xiàn)概況進(jìn)行梳理。通過內(nèi)容分析發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的主要包括培養(yǎng)模式、研究現(xiàn)狀、培養(yǎng)體系，并據(jù)此分析國內(nèi)文獻(xiàn)的研究局限，對完善相關(guān)研究提出若干建議。

關(guān)鍵詞：旅游管理；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G416" " 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A" " 文章編號：1673-7164（2024）22-0078-04

基金項(xiàng)目：重慶市教育委員會高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“新發(fā)展理念下旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)改革與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號：223187）；中國交通教育研究會教育科學(xué)研究課題“新發(fā)展理念引領(lǐng)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展研究”（課題編號：JT2022ZD046）；重慶市高等教育學(xué)會2021—2022年度研究課題“大思政視域下旅游管理類專業(yè)大學(xué)生職業(yè)理想教育研究”（課題編號：CQGJ21B099）。

作者簡介：陳雪鈞（1978—），男，博士，重慶交通大學(xué)旅游與傳媒學(xué)院教授，研究方向?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新；關(guān)園園（1999—），女，碩士在讀，重慶交通大學(xué)旅游與傳媒學(xué)院，研究方向?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)；李莉（1983—），女，碩士，重慶第二師范學(xué)院旅游與服務(wù)管理學(xué)院教授，研究方向?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、酒店管理。

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”時代，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)在高校教育教學(xué)中的受重視程度日益高漲。國務(wù)院在《關(guān)于進(jìn)一步支持大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見》中明確提出，要把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)的全過程，堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，建立以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向的新型人才培養(yǎng)模式，健全校校、校企、校地、校所協(xié)同的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制，打造一批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色示范課程。當(dāng)前，旅游業(yè)已經(jīng)成為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新最為活躍的領(lǐng)域之一，并呈現(xiàn)出多類型、多層次、多主體、多業(yè)態(tài)的特征。旅游業(yè)的快速發(fā)展需要大量的創(chuàng)新型、高素質(zhì)、復(fù)合型旅游管理人才。因此，旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)面臨巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。綜合檢索CNKI數(shù)據(jù)庫中與旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)相關(guān)的研究文獻(xiàn)，分析我國當(dāng)前旅游人才培養(yǎng)的熱點(diǎn)，對現(xiàn)有研究進(jìn)行回顧和述評，期望拓展學(xué)界對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)研究的視野，并為我國后續(xù)的相關(guān)研究提供借鑒與參考。

一、文獻(xiàn)概況

在學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫CNKI中，為了文獻(xiàn)檢索的準(zhǔn)確性，將檢索關(guān)鍵詞設(shè)定為“旅游管理+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”“旅游管理+雙創(chuàng)”等，其中，2010年發(fā)表在《現(xiàn)代物業(yè)》期刊上的《基于提高創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建》一文被視為旅游管理專業(yè)中最早提及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要文獻(xiàn)之一。因此將時間劃分為2010 —2024年，共檢索到162篇相關(guān)文獻(xiàn)。文獻(xiàn)類型主要包括學(xué)術(shù)刊物、學(xué)術(shù)論文以及會議論文。

在我國對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)研究關(guān)注的69類刊物中，CSSCI來源的期刊僅有2類，占比2.8%；發(fā)表文章數(shù)量位列前茅的《旅游縱覽》不是CSSCI來源期刊，國內(nèi)發(fā)表旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)研究的文章最多的期刊（前8名）中也沒有CSSCI期刊。這表明，關(guān)于旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究在國內(nèi)主流學(xué)術(shù)界尚未引起足夠的關(guān)注。

從研究主題分布的情況來看（見表2）：第一，研究主題與旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際情況密切相關(guān)?！艾F(xiàn)狀與研究對策”成為旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)研究中的核心問題，在旅游管理專業(yè)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的說法才提出十年左右，還存在著融合不佳和發(fā)展不全等問題，這也在學(xué)術(shù)界引起了廣泛的探討。從這個角度來說，旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究主題與其現(xiàn)實(shí)情況密切相關(guān)，因此對其進(jìn)行研究具有較強(qiáng)的實(shí)際意義。第二，研究主題側(cè)重于關(guān)注旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的總體架構(gòu)，相關(guān)的研究意義、培養(yǎng)模式、教學(xué)體系等均是著重關(guān)注的重點(diǎn)問題。第三，缺少跨學(xué)科研究。國內(nèi)學(xué)者對此的相關(guān)研究領(lǐng)域主要集中在教育學(xué)、旅游學(xué)等方面，而對其他跨學(xué)科或交叉學(xué)科的研究較少。

二、文獻(xiàn)研究內(nèi)容綜述

目前，我國對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究，主要體現(xiàn)在以下三個方面：旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)體系。

（一）旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式

旅游專業(yè)人才不僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，也要有較強(qiáng)的實(shí)踐技能。從目前我國旅游管理專業(yè)學(xué)生的情況來看，可以發(fā)現(xiàn)其在專業(yè)知識和能力方面存在一些不足。因此，為了能夠更好地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)專業(yè)的旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，應(yīng)當(dāng)積極探索旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。我國學(xué)者基于不同的研究背景，提出了不同的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式。有學(xué)者以“服務(wù)地方”為主要目標(biāo)，打造創(chuàng)業(yè)意識教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目體驗(yàn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模擬、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)的“金字塔”型的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式。［1］此外，校企聯(lián)盟的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式是我國現(xiàn)代化教育的特色，劉小蓓和張陽認(rèn)為進(jìn)行校企聯(lián)盟有助于提升學(xué)生的實(shí)踐能力和市場競爭力。［2-3］不同于傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式，“雙循環(huán)工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式成為高職旅游教育人才培養(yǎng)模式的主流。［4］雷晚蓉總結(jié)了高職旅游管理專業(yè)已經(jīng)形成的較為成熟的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，主要包括“特色個性化培養(yǎng)模式”“產(chǎn)學(xué)研一體化培養(yǎng)模式”“訂單式人才培養(yǎng)模式”等。［5］王飛飛針對旅游管理專業(yè)人才的高等教育滯后現(xiàn)狀，提出了“三個課堂聯(lián)動”旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。［6］呂儉提出了“鉆石模型”人才培養(yǎng)模式，包括“2+2模式”“3+1模式”“1+3模式”等。［7］此外，廖珍杰基于協(xié)同創(chuàng)新理念，提出綜合知識導(dǎo)向、復(fù)合能力導(dǎo)向、全面素質(zhì)導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)“三協(xié)同”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。［8］總之，學(xué)者根據(jù)所選的研究案例提出切合的人才培養(yǎng)模式，在一定程度上具有可取之處。

（二）旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

進(jìn)入21世紀(jì)，科技、經(jīng)濟(jì)和社會的巨大變革都對教育提出了新的挑戰(zhàn)。當(dāng)前我國高校的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)面臨一系列難題，主要包括培養(yǎng)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)不完善、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資力量不充足、沒有濃厚的文化氛圍和完善的實(shí)踐體系、專業(yè)人才利用率低、校企合作有待進(jìn)一步加強(qiáng)、人才培養(yǎng)模式過于單一、課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新性不足、忽視對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)、教學(xué)方式老套、實(shí)踐課程設(shè)置不合理、人才培養(yǎng)模式一味迎合市場需求以及旅游類教師信息化能力不足、旅游類人才“軟實(shí)力”達(dá)不到旅游行業(yè)要求等。［9-13］許多學(xué)者已就此提出了一些針對性的解決策略，如加強(qiáng)旅游師資建設(shè)、擴(kuò)大“雙師”隊(duì)伍；明確培養(yǎng)目標(biāo)、突出實(shí)踐教學(xué)體系；深化教學(xué)內(nèi)容、改革傳統(tǒng)教學(xué)模式；建立多層次、模塊化課程體系，提高學(xué)生能力；深化校企合作，提高教師應(yīng)用性實(shí)踐教學(xué)能力；加大實(shí)踐教學(xué)軟硬件保障等。［14-16］創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)并不是漫無目的地將大學(xué)生推向就業(yè)市場，而是要通過科學(xué)準(zhǔn)確的分析論證，才能使旅游管理專業(yè)的學(xué)生具有綜合的創(chuàng)新能力與素質(zhì)，推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（三）旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)體系

旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的體系研究主要涉及目標(biāo)體系、運(yùn)行體系、課程體系、支撐體系等。1. 目標(biāo)體系。在“大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”的時代背景下，旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是將“工匠精神”的內(nèi)涵融入旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的模式中，培養(yǎng)知識完善、人格健全、道德高尚的大學(xué)生。［17］ 2. 運(yùn)行體系。崔俊濤等以湖北文理學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，提出“多元培養(yǎng)、四維融合、五位一體、全程協(xié)同”的人才培養(yǎng)體系。［18］吳靜激等則構(gòu)建“全程浸潤、多維協(xié)同”的實(shí)踐教學(xué)體系、項(xiàng)目運(yùn)行實(shí)踐教學(xué)模式，促進(jìn)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)。［19］吳新宇認(rèn)為理論與實(shí)踐不可分割，提出專業(yè)核心課程實(shí)踐、專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程實(shí)踐、任務(wù)項(xiàng)目型課程實(shí)踐“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)體系。［20］ 3. 課程體系。國內(nèi)學(xué)者對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的課程體系存在不同觀點(diǎn)。薛寶琪和周旗提出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的課程體系應(yīng)包括必創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)、校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)、校外頂崗實(shí)習(xí)、專家講座等理論與實(shí)踐相結(jié)合。［21］許振華建議學(xué)校應(yīng)以操作性、理論性、技能性以及設(shè)計(jì)性等四大類型，調(diào)整、重構(gòu)旅游管理專業(yè)課程。［22］朱愛輝從創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)知識、創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)品質(zhì)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等五個方面對學(xué)生能力進(jìn)行提升。［23］國內(nèi)學(xué)者關(guān)于旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的課程體系達(dá)成以下共識：具有層次性、遞進(jìn)性，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程和旅游管理專業(yè)類課程相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合。4. 支撐體系。旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的支撐體系：一是政策支撐。政府應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)的法律制度，在創(chuàng)業(yè)方面提供指導(dǎo)和咨詢等服務(wù)，同時也要增加對旅游院系和旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的資金支持，并在此基礎(chǔ)上設(shè)立旅游創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地；［24］二是師資隊(duì)伍。培養(yǎng)一批有扎實(shí)理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍，積極邀請企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)成功人士和技術(shù)專家、公司管理人員作為兼職教師，將社會資源和學(xué)校資源相結(jié)合，建立一支擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能力的優(yōu)秀教師隊(duì)伍。［25］

三、研究述評

通過對上述研究結(jié)果的梳理，可以發(fā)現(xiàn)我國旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究歷經(jīng)十多年的發(fā)展，已經(jīng)取得了較為豐富的成果，特別是近五年來取得了長足的進(jìn)步。從文獻(xiàn)的發(fā)表數(shù)量來看，國內(nèi)高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展期。然而，國內(nèi)的相關(guān)學(xué)術(shù)研究還存在一些不足，需要進(jìn)一步完善和深化。

第一，在研究內(nèi)容上，國內(nèi)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)研究的內(nèi)容涉及面較廣，包括培養(yǎng)模式、培養(yǎng)路徑、課程體系構(gòu)建等。但是，大多數(shù)文獻(xiàn)的研究思路局限在分析現(xiàn)狀、提出問題、探析路徑這一框架內(nèi)，研究內(nèi)容重復(fù)且缺乏創(chuàng)新。部分文獻(xiàn)缺乏理論的提煉和總結(jié)，沒有理論作為支撐。國內(nèi)現(xiàn)有文獻(xiàn)較少對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的概念、內(nèi)涵、體系等進(jìn)行深入的理論闡述，沒有形成具有說服力的理論體系和框架結(jié)構(gòu)，使得相關(guān)文獻(xiàn)雖數(shù)量較多卻沒有太大的參考價(jià)值。

第二，在研究方法上，國內(nèi)文獻(xiàn)主要以定性研究為主，探討問題與對策的文獻(xiàn)較多，缺乏旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)證研究，國內(nèi)對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究較為淺顯，而且在重要核心期刊上發(fā)表的數(shù)量較少，研究成果沒有太大的意義?？傊?，我國目前關(guān)于高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)證調(diào)查研究較少，并且沒有將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)納入研究范疇。因此，關(guān)于旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè)還有待進(jìn)行更深層次的探索和研究。

未來國內(nèi)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的研究趨勢主要表現(xiàn)在：1. 在理論研究層面進(jìn)行更深層次的探索和研究，將構(gòu)建符合中國教育的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的框架結(jié)構(gòu)作為研究的重點(diǎn)。還要拓展研究的內(nèi)容，不能只停留在問題和策略上面，多從其他方面探索我國旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)研究的熱點(diǎn)；2. 未來國內(nèi)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的相關(guān)文獻(xiàn)在研究方法上多采用實(shí)證研究，或采用定性研究與定量研究相結(jié)合的方式，從教育學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)等多個交叉學(xué)科視角，通過“理論分析—案例研究—實(shí)證檢驗(yàn)”等步驟逐步展開對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究，提高研究的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。

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（責(zé)任編輯：陳華康）