摘 要：本文探討了高職院校旅游管理專業(yè)“雙主體”育人實踐教學模式的應(yīng)用基礎(chǔ)、企業(yè)參與高職旅游管理人才培育需解決的問題，以及“雙主體”育人實踐教學的落實方法。高職院校應(yīng)統(tǒng)籌各類資源，落實行動理論，發(fā)展學生綜合素質(zhì)。企業(yè)需提升參與高職旅游管理人才培育的質(zhì)量，加深校企合作深度，與高職院校構(gòu)建更為長效的合作機制。通過基于校企合作構(gòu)建訂單式人才培育模式、混合二級學院模式、企業(yè)制的學院模式等，落實“雙主體”育人實踐教學，提升旅游管理專業(yè)學生的綜合素質(zhì)和實踐能力。

關(guān)鍵詞：高職院校；企業(yè)；合作；雙主體

中圖分類號：G711文獻標識碼：A文章編號：2095-9052（2024）05-0217-03

引言

旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，需要培育大批高質(zhì)量的適應(yīng)新時代發(fā)展的新型旅游管理人才。具體到高職院校的實踐教學中，通過與企業(yè)進行合作，以“雙主體”育人教學進行落實，能使旅游管理專業(yè)學生的素質(zhì)得到提升，更可以使高職院校人才培育的質(zhì)量得到提高。但是，只有掌握二者結(jié)合的依據(jù)，并構(gòu)建更合適的合作機制，才能在不斷深化中使教育的作用得到有效發(fā)揮。

一、高職院?！半p主體”育人教學模式的應(yīng)用基礎(chǔ)

（一）統(tǒng)籌各類資源

在高職院校旅游管理專業(yè)的教育中，“雙主體”教學模式已經(jīng)成為一種備受關(guān)注的培養(yǎng)方式。這種模式強調(diào)學校和企業(yè)兩個主體的深度合作，共同參與人才的培養(yǎng)過程，通過優(yōu)化調(diào)整，使資源得到有效整合，從而提升教學實效。雙主體教學模式的核心理念是以學校和企業(yè)為共同的育人主體，雙方需要共同參與人才培育。這不僅有助于提升學生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力，也有利于滿足企業(yè)對人才的需求。旅游業(yè)更是一個具有高度實踐性和應(yīng)用性的行業(yè)，學生需要掌握豐富的實踐經(jīng)驗和技能，企業(yè)需要高素質(zhì)的專業(yè)人才，這就使得雙方的深度合作迫在眉睫。企業(yè)可以提供最新的旅游理念、技術(shù)案例和一線旅游人才，將其實踐經(jīng)驗和知識傳遞給學生。學校則可以為企業(yè)提供具備相應(yīng)技能和文化素養(yǎng)的畢業(yè)生，滿足企業(yè)的用人需求［1］。在“雙主體”教學模式下，資源的統(tǒng)籌與應(yīng)用需要學校和企業(yè)進行共同組織與管理。包括教學體系的重新設(shè)計、教學資源的改善等。雙方需要深入了解彼此的需求和優(yōu)勢，通過有效地溝通和協(xié)作，實現(xiàn)資源的共享和優(yōu)化配置。在合作中，通過明確合作主體的職責和權(quán)益，學校和企業(yè)可以避免在合作中出現(xiàn)權(quán)責不明的問題。同時通過建立定期溝通機制，可以及時調(diào)整合作方案。在“雙主體”教學模式下，實踐教學應(yīng)該成為教學的重要組成部分。

（二）落實行動理論

在高職旅游管理專業(yè)人才的培育中，需結(jié)合時代的要求確定人才培養(yǎng)的方向，可以培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的綜合型高素質(zhì)人才。因此在基礎(chǔ)教學工作開展中，除了要完成理論與技能的學習以外，更要使學生擁有良好的社會能力。但多數(shù)時候高職院校的實踐是以學生的實習為基礎(chǔ)進行開展的，這時學生的專業(yè)能力是否能夠得到良好的發(fā)展，取決于學生在實習時所選擇的實習單位，局限性較強。通過校企合作的有效開展，將專業(yè)能力的培育直接融入高職旅游管理專業(yè)的始終，則可以在學校的教育下，完成專業(yè)能力的發(fā)展，從而解決這個問題。像學生在旅游管理專業(yè)中需要具備的知識、技能、行為方式以及態(tài)度等，均可通過與企業(yè)進行深度廣泛合作，由行業(yè)來進行主導(dǎo)，針對旅游管理專業(yè)人才要求以及企業(yè)需求制定人才培養(yǎng)目標，讓學校教育與崗位實際工作完美對接。除此以外，旅游管理專業(yè)需要學生具備良好的人際溝通能力，在社會能力的培育中也需要在發(fā)展學生工作能力的同時，使學生擁有良好的合作能力、交往能力、群體生活能力。這一點則可以在校企的深度合作下，讓學生以工學結(jié)合的方式去進行體驗，從而將這些能力融入到學生的日常習慣中。

（三）發(fā)展學生綜合素質(zhì)

在高職院校旅游管理專業(yè)的教學過程中，傳統(tǒng)的教學模式通常是教師首先進行知識和技能的教學，然后學生進行問答，再通過實際操作來鞏固和內(nèi)化學生所學的知識和技能。但是，隨著時代的變遷和教育的深入發(fā)展，這種傳統(tǒng)的教學模式已無法滿足當今社會對人才培養(yǎng)的需求。此時，“雙主體”育人教學模式應(yīng)運而生，并為教育改革注入了新的活力。在“雙主體”育人教學模式下，教學流程得到了全新優(yōu)化。在課前，學生通過自主學習，利用網(wǎng)絡(luò)資源對知識和技能進行初步掌握。在課堂上，教師與學生進行互動，針對學生遇到的問題進行深入探討和解答。通過教師的指導(dǎo)或?qū)W生之間的協(xié)作，共同解決問題。這種方式不僅增強了學生自主學習的能力，也促進了知識的內(nèi)化?！半p主體”育人教學模式的推廣也帶來了師生關(guān)系的變革。在過去，教師在課堂中占據(jù)主導(dǎo)地位，學生被動接受知識。當前，“雙主體”育人教學模式使學生成為課堂的主體。這種關(guān)系的轉(zhuǎn)變，不僅提高了學生的學習積極性，也促進了學生能力的發(fā)展。此外，與企業(yè)深度合作是雙主體育人教學模式的另一大特色。企業(yè)高端人才通過兼職教師的身份，以線上教學或平臺微課，將最新的理論知識和實踐技能傳授給學生，而學生可以利用碎片時間進行學習，使知識與技能的獲取更加便捷、高效［2］?！半p主體”育人教學模式的推廣和應(yīng)用，不僅提高了教學質(zhì)量和效果，也為企業(yè)培養(yǎng)了更多具有綜合素質(zhì)和專業(yè)能力的人才。在此教學模式下，強調(diào)學生的能力發(fā)展、創(chuàng)新精神的培育，確保人才的培養(yǎng)滿足現(xiàn)代企業(yè)對職業(yè)院校人才綜合素質(zhì)的要求。

二、企業(yè)參與高職旅游管理人才培育需解決的問題

（一）高職旅游管理人才培育的企業(yè)參與度量需提升

旅游行業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的代表，近年來得到了快速發(fā)展。但是，在高職院校與旅游企業(yè)合作時，仍然存在一些問題，如校企雙方在合作中地位的不平等。由于旅游企業(yè)對一線員工的需求量較大，高職旅游管理專業(yè)的學生在就業(yè)市場上處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，這使得高職院校在與旅游企業(yè)合作的過程中占據(jù)主導(dǎo)地位。這種不平等的關(guān)系導(dǎo)致企業(yè)參與意識較低。高職院校在制定人才培養(yǎng)方案時，并沒有充分考慮到企業(yè)的需求和實際情況。因此，想要完善人才培養(yǎng)模式。需要加強學校和企業(yè)的溝通與合作。學校應(yīng)該深入了解企業(yè)的需求和實際情況，與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對性。同時，企業(yè)也應(yīng)積極參與學校的教學活動，提供實踐機會和優(yōu)質(zhì)資源，為學生提供更好的環(huán)境和實踐機會。學校和企業(yè)應(yīng)該將各自的優(yōu)勢資源進行有效串聯(lián)，實現(xiàn)資源共享。

（二）校企合作的雙主體模式需要鞏固

高職旅游管理專業(yè)與企業(yè)之間的合作，一直以來都沒有形成完整的格局。這種合作方式的單一性，導(dǎo)致深層次的人才培養(yǎng)無法得到有效落實。在校企合作的過程中，高職院校的合作相對簡單，未能結(jié)合市場發(fā)展的動態(tài)以及人才培育的需要，形成更有戰(zhàn)略意義的合作體系。

在人才培育中，目前的情況僅以人才供給為基礎(chǔ)進行了人才培育，沒有真正顯現(xiàn)出職業(yè)教育的特色，也沒有考慮到企業(yè)發(fā)展的實際訴求。只有使學校和企業(yè)能夠各自發(fā)揮優(yōu)勢，開展更有效地合作，使資源的使用更加統(tǒng)一，才能形成新型的伙伴關(guān)系。在高職院校旅游管理專業(yè)與企業(yè)的合作中，合作的范圍較窄且形式單一［3］。大多數(shù)情況下，企業(yè)能夠提供的服務(wù)是給予學生頂崗實習的機會，或者是對高職院校的教師進行雙師型輔助培育。企業(yè)對高職院校人才的需要是解決自己的人才儲備問題，而且需要的是一線的高素質(zhì)服務(wù)人員，但當前仍然存有短缺問題，這就導(dǎo)致旅游企業(yè)在與高職院校合作時無法獲得更大的收益。此外，在當前階段，企業(yè)與高職院校的合作并沒有使“雙主體”育人格局得到有效顯現(xiàn)，這也制約了企業(yè)的長期發(fā)展。為了改變這種狀況，需要采取一系列措施。加強學校與企業(yè)的深度合作，共同制定人才培養(yǎng)方案，這時才能滿足不同主體的實際需求。

（三）政府應(yīng)加大力度促進校企雙方長效合作

當前階段，高職院校在旅游管理專業(yè)的校企合作中普遍存在一些問題。其中最突出的問題是缺乏長期合作的計劃和機制，導(dǎo)致合作具有很強的臨時性和隨機性。在這種情況下，學校和企業(yè)的義務(wù)和權(quán)利沒有得到有效規(guī)范。企業(yè)和學校簽訂的協(xié)議往往是臨時的，缺乏長期性和穩(wěn)定性。這種臨時協(xié)議只作為雙方遵守的依據(jù)，缺乏對雙方行為的規(guī)范和約束。這使得雙方在人才培養(yǎng)的目標上難以達成一致。利益主體為了追求利益的最大化，往往會對另一方的利益造成損害。在高職院校與企業(yè)合作的過程中，政府的職能部門往往沒有充分發(fā)揮監(jiān)管和支持作用。政府在職業(yè)教育發(fā)展中的角色非常重要。通過行業(yè)協(xié)會等組織牽頭，可以形成教育共同體，這時才能更好地支撐“雙主體”育人模式的開展。只有在政府的有效支持下，才能提升合作的質(zhì)量和效益。政府應(yīng)該給予政策上的扶持和資金上的支持，以此才能“雙主體”教育得到更好地維系和發(fā)展。如果沒有政府的監(jiān)管和支持，高職院校與企業(yè)的合作會面臨諸多困難［4］。

三、高職院校旅游管理專業(yè)“雙主體”育人實踐教學的落實方法

（一）基于校企合作構(gòu)建訂單式人才培育模式

基于現(xiàn)代學徒制的高職院校旅游管理專業(yè)與企業(yè)深度合作，在訂單式人才培育中，不僅能使學生獲得雙重身份，還使學校和企業(yè)的合作更加全面。學生在入學前需簽訂三方協(xié)議，明確學校、企業(yè)和學生各方的權(quán)益和責任。在第一年，學生主要學習旅游管理專業(yè)理論知識，為后續(xù)實踐打下堅實基礎(chǔ)。第二年開始，學生進入企業(yè)進行有償?shù)膸煾祹降苁綄W習，實行工學交替的人才培養(yǎng)模式。這種模式不僅能提升人才培育質(zhì)量，還能進一步深化校企合作關(guān)系。學校和企業(yè)共同承擔人才培養(yǎng)的責任。企業(yè)可根據(jù)未來崗位需求，與學校共同制定人才培養(yǎng)方案，使學生的發(fā)展更加貼近行業(yè)需求。雙方可以共同開發(fā)專用教材，并派出教師和師傅進行授課。在教師團隊建設(shè)上，學校和企業(yè)可以共同出資，組建雙導(dǎo)師型團隊，為學生提供全方位的指導(dǎo)和服務(wù)。雙導(dǎo)師團隊可以為學生提供豐富的實踐經(jīng)驗和專業(yè)技能，幫助學生更好地適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和崗位需求。此外，企業(yè)可以定期吸收高職院校旅游管理專業(yè)的學生進行實習和就業(yè)，這不僅能縮短企業(yè)的崗前培訓(xùn)時間，還能提高學生的學習效果和就業(yè)率。這種合作模式可以實現(xiàn)為學校降低辦學成本、學生獲得更多實踐機會和學習資源，并且企業(yè)可以更好地選拔優(yōu)秀人才，縮短人才培養(yǎng)的周期。

（二）基于校企合作打造新型學院模式

高職旅游管理專業(yè)與企業(yè)深度合作是培養(yǎng)高質(zhì)量旅游人才的關(guān)鍵。為達成這一目標，需要確保各類資本的參與，以實現(xiàn)多元化的投資。這不僅可以拓寬高職院校的辦學路徑，還能整合企業(yè)、行業(yè)資源，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。通過深化產(chǎn)權(quán)改革和完善混合所有制，可以實現(xiàn)多元主體共同參與辦學。當?shù)佚堫^企業(yè)、政府和社會資本可以共同參與合作辦學，這種多途徑的合作方式有助于社會資源與教育資源的融合，推動高職院校與行業(yè)、企業(yè)和政府的深度合作。明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系和靈活的合作機制能促進多元主體之間的深度合作，提高學科治理質(zhì)量，推動高職院校教育辦學體制改革。同時，產(chǎn)教融合可以持續(xù)深化，提升旅游管理專業(yè)的人才培育質(zhì)量，優(yōu)化教育資源，提高教育教學的針對性和實用性。此外，通過企業(yè)學院制的構(gòu)建，可以優(yōu)化現(xiàn)有體系，轉(zhuǎn)變招生模式，調(diào)整辦學機制，實現(xiàn)共贏為基礎(chǔ)的雙元教學。企業(yè)制學院是以企業(yè)總經(jīng)理或董事長擔任院長，以學校冠名為二級學院的一種合作模式。這種合作需要制度約束，實現(xiàn)校企深度融合，構(gòu)建全新的高職教育路徑。在此模式下，學校和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專家將共同組成委員會，推動各項合作事宜的科學開展，并及時處理合作中的問題。通過深度合作，學校和企業(yè)可以實現(xiàn)資源共享，提高教育質(zhì)量。學校可以利用企業(yè)的實踐資源和行業(yè)經(jīng)驗，加強實踐教學，提高學生的實際操作能力。企業(yè)則可以通過學校的教育資源，提升員工素質(zhì)和專業(yè)技能，促進企業(yè)發(fā)展。

（三）基于校企合作打造產(chǎn)學研一體化平臺

在高職院校旅游管理專業(yè)“雙主體”育人實踐教學的落實中，與企業(yè)共同打造產(chǎn)學研一體化平臺，可以為學生提供實踐鍛煉的機會［5］。比如，通過與企業(yè)合作，共同設(shè)立實訓(xùn)基地，可以讓學生在真實的工作環(huán)境中學習旅游管理的專業(yè)知識和技能。學生可以親身參與旅游線路的規(guī)劃、景區(qū)的管理、導(dǎo)游服務(wù)等工作，從而深入了解旅游行業(yè)的運營模式，并積累實踐經(jīng)驗。通過與企業(yè)共同開展項目研究，可以促使學生將所學理論知識與實際工作相結(jié)合，提高學生解決實際問題的能力，并發(fā)展學生的創(chuàng)新意識。與此同時，通過與企業(yè)共同舉辦各類實踐活動，像旅游產(chǎn)品設(shè)計大賽、導(dǎo)游服務(wù)技能大賽等，可以充分激發(fā)學生的學習興趣和積極性。這些實踐活動不僅可以提高學生的專業(yè)素養(yǎng)，還可以幫助學生樹立正確的職業(yè)觀念，培養(yǎng)其形成良好的職業(yè)道德。教師還應(yīng)關(guān)注學生的個性化發(fā)展，根據(jù)學生的興趣和特長，指導(dǎo)學生選擇合適的職業(yè)發(fā)展方向。例如，對于熱衷旅游策劃的學生，可以引導(dǎo)深入學習旅游策劃的相關(guān)知識，提高其策劃能力；對于有意向從事導(dǎo)游工作的學生，可以指導(dǎo)考取導(dǎo)游資格證，提高其導(dǎo)游服務(wù)水平。為了確?！半p主體”育人實踐教學的順利進行，學校和企業(yè)還需建立健全教學質(zhì)量的監(jiān)控體系，對教學過程進行全程監(jiān)控和評價。通過定期收集學生、教師和企業(yè)的反饋，及時發(fā)現(xiàn)教學問題，調(diào)整教學計劃和方法，從而保證實踐教學的質(zhì)量。

結(jié)語

在高職院校旅游管理專業(yè)中，“雙主體”育人實踐教學模式的實施，可以提高學生的實踐能力與綜合素質(zhì)。在學校與企業(yè)的深度合作下，可以使二者共同致力于實踐教學的改革，從而為旅游行業(yè)培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才。在實踐中，只有找到正確方向，才能為我國高等職業(yè)教育的改革與發(fā)展注入新的活力。

參考文獻：

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