彭開美 唐潤芝

摘 要：初中化學(xué)課程的學(xué)習(xí)階段是基礎(chǔ)性和銜接性相統(tǒng)一的關(guān)鍵時期，化學(xué)實驗作為化學(xué)課程的核心內(nèi)容，其不但有助于學(xué)生理解課堂的理論知識，還能培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣。實驗教學(xué)策略的掌握是高質(zhì)量實驗課堂的基礎(chǔ)，合理使用教學(xué)策略既能達成教學(xué)目標(biāo)、實現(xiàn)高效課堂，又能為學(xué)生真正理解化學(xué)這門學(xué)科奠定基礎(chǔ)。對初中化學(xué)實驗教學(xué)策略的歸納與梳理，有利于教師掌握和應(yīng)用相關(guān)教學(xué)策略，對學(xué)生理論知識與實驗動手能力的同頻共振有著重要作用。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；化學(xué)實驗；教學(xué)策略

中圖分類號：G63 ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A ? ? ? ? ?文章編號：1673-9132（2023）15-0018-03

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2023.15.006

隨著信息化時代的來臨，知識更新的速度呈爆炸性增長。實際教學(xué)中，學(xué)生學(xué)情差異明顯，而教學(xué)內(nèi)容卻大同小異，為了促進學(xué)生對化學(xué)學(xué)科知識的理解與掌握，教師使用的教學(xué)策略和知識表現(xiàn)形式必然會有所差異。如何采取適當(dāng)?shù)姆椒?、運用合理的手段最大限度地發(fā)揮好實驗教學(xué)功能，提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的質(zhì)量和興趣，一直是困擾教師的難題。針對這一現(xiàn)狀，特對初中化學(xué)實驗教學(xué)策略進行歸納與梳理，必會對教師掌握和應(yīng)用相關(guān)教學(xué)策略起到一定的參考作用。

一、化學(xué)實驗教學(xué)開展的必要性

隨著新一輪教育改革的出現(xiàn)，化學(xué)教學(xué)工作的重心轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)學(xué)生的各種綜合能力上，對教學(xué)行為也有了新的要求。以“初中化學(xué)實驗教學(xué)”為關(guān)鍵詞，在中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫檢索，發(fā)現(xiàn)1980至2021年已發(fā)表的相關(guān)文獻已達到1883篇。

在這40多年間，1980至2005年初中化學(xué)實驗教學(xué)的研究報道很少，一年只有1-2篇的研究論文。進入2008年后，文獻數(shù)量快速增長，尤其是近幾年的增長尤為明顯，現(xiàn)年發(fā)表研究論文數(shù)已達到200多篇。這些數(shù)據(jù)表明初中化學(xué)教學(xué)目標(biāo)已從掌握基礎(chǔ)知識向提升綜合素質(zhì)方向轉(zhuǎn)變，化學(xué)教師對初中實驗教學(xué)領(lǐng)域的關(guān)注度明顯提高。

二、初中化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀

（一）傳統(tǒng)教學(xué)理念與新課程理念之間存在矛盾

新課程提出，實驗是化學(xué)的靈魂，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)的認(rèn)知要從化學(xué)的本質(zhì)出發(fā)，實驗教學(xué)則是學(xué)生進入化學(xué)這一殿堂去認(rèn)識本質(zhì)的“鑰匙”。然而，在重理論輕實踐及追求高分的牽制下，傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)理念與新課程要求之間存在著矛盾。

（二）教學(xué)方法不合理

美國著名化學(xué)家R.布里羅斯曾說，化學(xué)是一門中心的、實用的和創(chuàng)造性的科學(xué)，其深刻地表達了化學(xué)在人類發(fā)展中的價值和地位。目前，我國教育界要求初中化學(xué)教師在現(xiàn)有的教學(xué)模式下不斷地進行優(yōu)化與完善，但是化學(xué)課程的實際教學(xué)工作，多是采用灌輸式的教學(xué)模式，忽略了具有實踐性的實驗法與理論性的講授法的融合發(fā)展。因此，現(xiàn)狀是在教學(xué)實踐中出現(xiàn)了“節(jié)約課堂時間”“濃縮實驗精華”的問題，使化學(xué)教學(xué)與實際生活脫軌，學(xué)生不僅對化學(xué)產(chǎn)生枯燥無味感，而且知識與技能也得不到提高，最終還會影響化學(xué)課堂的教學(xué)效率。

（三）理論課堂代替實驗課堂

因應(yīng)試教育的壓力，教師往往將教學(xué)工作局限于課堂，即用理論課堂來代替實驗課堂。即使學(xué)校建有獨立的實驗樓且教學(xué)設(shè)施齊全的情況下，實驗室仍然很少被使用，已有教學(xué)觀念的思維慣性是初中化學(xué)實驗教學(xué)改革的攔路石，這就是現(xiàn)在初中化學(xué)實驗教學(xué)面臨的困境。

三、化學(xué)實驗教學(xué)的發(fā)展方向

（一）轉(zhuǎn)變教師教學(xué)理念

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》明確提出，教師轉(zhuǎn)變觀念是教育改革發(fā)展的核心問題。這一全新教育理念的提出，需要化學(xué)教師打破傳統(tǒng)的基于精英主義思想和升學(xué)取向的課程定位，轉(zhuǎn)而關(guān)注學(xué)生“全人”發(fā)展。初中教師教學(xué)的對象是一個個鮮活獨立的個體，學(xué)生學(xué)情、教師教學(xué)風(fēng)格與地區(qū)的差異等，都決定了教師不可能使用千篇一律的教學(xué)方式。在化學(xué)課堂上應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生探究知識，尊重學(xué)生差異，發(fā)展個性，使學(xué)生的知識和情感和諧發(fā)展。只有用心挖掘且應(yīng)用好這一全新的教育理念的內(nèi)涵與外延，才能打破已有教學(xué)模式的思維定式，進而改造化學(xué)課堂，保證課堂教學(xué)的實效性。

新時代中學(xué)化學(xué)教師不應(yīng)把“重復(fù)勞動”的教書匠觀念奉為不能改變的“經(jīng)典”，應(yīng)大膽地?fù)肀嶒灲虒W(xué)的新方法與新思想，結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗與硬件教學(xué)條件，發(fā)展出適合自身與本地區(qū)的理論與實驗課堂相融合的新型教學(xué)方法，并在教學(xué)過程中不斷修正與完善這一教學(xué)方法，真正實現(xiàn)教學(xué)相長。

（二）激發(fā)學(xué)生實驗興趣，提高學(xué)習(xí)主動性

1.注重課堂導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生興趣。好的開始是成功的一半。課堂導(dǎo)入在教學(xué)環(huán)節(jié)中的分量不可估量?；瘜W(xué)史是一個個“神奇的傳說”，教師可以此為契機，利用學(xué)生好奇心強的心理特點，引發(fā)他們親身體驗化學(xué)實驗的動機，為初中化學(xué)實驗教學(xué)創(chuàng)設(shè)一個精彩的開端。例如，在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律相關(guān)知識時，教師可利用化學(xué)史知識——比利時化學(xué)家海爾蒙特的“柳樹實驗”巧設(shè)情境導(dǎo)入，勾起學(xué)生實驗興趣，教師順勢設(shè)計實驗并組織學(xué)生動手操作實驗。這樣能激發(fā)學(xué)生的實驗興趣，為即將進行的學(xué)習(xí)重點打下伏筆，還能引發(fā)學(xué)生對化學(xué)實驗的關(guān)注和思考。

2.正確認(rèn)識化學(xué)實驗，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。實驗的教學(xué)效果必然受教師對化學(xué)實驗內(nèi)容的選擇和呈現(xiàn)情況的影響?？茖W(xué)出版社義務(wù)教育教科書九年級化學(xué)關(guān)于實驗的欄目有5個，其分布為，65%（實驗數(shù)量為39）的實驗是學(xué)生觀察活動。實驗活動、探究活動、學(xué)生實驗活動三個實驗欄目所占比例相同且均為7%（實驗數(shù)量為4個），學(xué)生實驗探究則占總實驗的14%（實驗數(shù)量為8個）。

目前在初中化學(xué)實驗教學(xué)中，教材上設(shè)置的實驗欄目分類變多，實驗與知識精分系統(tǒng)化，說明化學(xué)教材對教師進行實驗的開展形式已有相應(yīng)的要求，其為化學(xué)教師的實驗教學(xué)提供了參考依據(jù)，其目的是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與綜合能力。

化學(xué)是我們認(rèn)識世界的方式之一，正確認(rèn)識化學(xué)實驗，能為建構(gòu)過程與方法、知識與技能、情感態(tài)度與價值觀相融合的初中化學(xué)課程目標(biāo)體系提供有力的保障。在實驗教學(xué)過程中，首先，教師應(yīng)明確化學(xué)教材的實驗類型，并據(jù)此進行教學(xué)設(shè)計；其次，教師應(yīng)向?qū)W生介紹并說明實驗的類型。例如，“二氧化碳的性質(zhì)探究”這一實驗教學(xué)的內(nèi)容屬于學(xué)生實驗探究活動，實驗需學(xué)生思考問題、設(shè)計探究方案，通過觀察、思考和實驗，對比歸納出二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。教師要在學(xué)生實驗前非常明確地向他們說明本次實驗的本質(zhì)，有意識地引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)習(xí)任務(wù)進行探究，并為學(xué)生的主動學(xué)習(xí)搭建橋梁，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)意識和興趣。實驗教學(xué)課程為實現(xiàn)“做中學(xué)”的教學(xué)模式提供了場景，促進了學(xué)生對知識與實踐技能的融合，強化了學(xué)生的知識系統(tǒng)，增強了學(xué)生對化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)興趣和自信心，培養(yǎng)了學(xué)生自主探索與學(xué)習(xí)的能力。

（三）教法多元化，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識

《化學(xué)教學(xué)論》中有表述：“教學(xué)有法，教無定法?！彼赋鼋虒W(xué)應(yīng)遵循一定的規(guī)律，但沒有“放之四海而皆準(zhǔn)”的教學(xué)方法。因此，教學(xué)方法的學(xué)習(xí)掌握及科學(xué)選擇與運用是化學(xué)教師必須攀登的一座山峰。

1.剖析核心素養(yǎng)下的化學(xué)實驗，加速實驗革新?！督處熧x》言：“科學(xué)教法，貴在勇立潮頭，獨辟蹊徑，開拓創(chuàng)新，因材施教，人本為先?！睂嵤┱摺瘜W(xué)教師而言，化學(xué)實驗教學(xué)策略是一種教學(xué)藝術(shù)或特定的技巧。在教學(xué)中竭盡全力挖掘各個化學(xué)實驗在初中階段的不同作用，對于提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和主動性有顯著的效果。以發(fā)展學(xué)生為中心，結(jié)合實驗和化學(xué)核心素養(yǎng)兩大內(nèi)容，整理出不同類型實驗可發(fā)展的核心素養(yǎng)（見表1）。由此可看到，應(yīng)根據(jù)實驗的類型來選擇合適的教學(xué)策略，才能培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的能力與化學(xué)核心素養(yǎng)。

2.新形勢下優(yōu)化演示實驗。利用多媒體技術(shù)輔助教師演示實驗，能為學(xué)生主動學(xué)習(xí)創(chuàng)造最優(yōu)的外部條件，使其在人機交互作用下，將聲、圖、文融于一體，更有效地發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在實驗教學(xué)策略的實際操作中，以多媒體為代表的信息技術(shù)是創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境的重要工具。演示實驗在信息技術(shù)的輔助下將化學(xué)知識化繁為簡，促進了化學(xué)實驗教學(xué)的多樣化發(fā)展。如，在電解水實驗教學(xué)中，宏觀上，雖然學(xué)生通過觀察實驗?zāi)芡评沓鏊怯蓺湓睾脱踉亟M成。但在微觀上，因無法看到對某些實驗結(jié)論百思不得其解，阻礙了學(xué)生的知識內(nèi)化進度。鑒于此，教師可利用信息技術(shù)的優(yōu)勢，采用Flash制作電解水實驗動畫視頻，再現(xiàn)實驗過程，讓學(xué)生直觀地看到水分子電解的動態(tài)效果，為學(xué)生的抽象思維提供實物依托，加深學(xué)生對實驗的理解。但使用多媒體輔助實驗教學(xué)時，切不可輕重不分本末倒置，使用多媒體等信息技術(shù)的前提是教師必須保證其內(nèi)容的正確科學(xué)性。教師要精選實驗內(nèi)容，靈活運用教學(xué)媒體輔助教學(xué)，正確處理傳統(tǒng)與現(xiàn)代、繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，力求教材建設(shè)適應(yīng)當(dāng)代科技發(fā)展的新潮流，及時吸收當(dāng)今科技發(fā)展的新成果，充分挖掘演示實驗化枯燥為生動、化抽象為具體的功能。

3.開展課外實驗活動，開闊學(xué)生視野。實施化學(xué)實驗，就是從課內(nèi)延伸到課外、從教室延伸到社會的漸進式過程?；瘜W(xué)教學(xué)要求理論與實踐相結(jié)合，教師可對課外實驗活動進行多樣開發(fā)，對實驗創(chuàng)新采取分層推進方式。課外活動的有序開展，可滿足學(xué)生好奇心，勾起學(xué)生求知欲，還可讓學(xué)生對所學(xué)知識進行驗證，助推知識與技能、實驗與素養(yǎng)同步提升。創(chuàng)新的課外實驗活動，不但可開闊學(xué)生知識視野，還能升級其思維層次。為避免化學(xué)教學(xué)與生活脫節(jié)，可將化學(xué)實驗定義擴展為綜合利用身邊的資源，尤其是生活中的簡易材料、器具等進行改進或開發(fā)的一類操作簡單、現(xiàn)象明顯、富有創(chuàng)造性的實驗教學(xué)活動。教師把握時機，抓住課堂良好生成性資源，開展有針對性的課外活動，才能充分挖掘其隱含的教育教學(xué)價值。課外實驗活動中如能凸顯化學(xué)的實用性，有的放矢滲透科學(xué)態(tài)度與責(zé)任意識，學(xué)生才能在課外實驗活動中收獲常規(guī)教學(xué)無法獲得的體驗及知識。

4.開展家庭小實驗，激活學(xué)生思維。家庭小實驗是化學(xué)知識的延伸與升華，是課堂教學(xué)的擴展和深化。初中化學(xué)新課程教學(xué)目標(biāo)的切入口，要從實驗入手，鼓勵學(xué)生多做自主實驗，培植學(xué)生自主探知習(xí)慣。為節(jié)約課堂教學(xué)時間，教師對化學(xué)實驗課程進行壓縮，造成學(xué)生“紙上實驗”，“懂”實驗卻不會“做”實驗。為解決這一問題，教師要為學(xué)生提供獨立自主學(xué)習(xí)和合作討論交流的機會與平臺，可合理設(shè)計生活化的實驗主題，鼓勵學(xué)生積極開展家庭小實驗，彌補錯過的知識技能，讓學(xué)生在探索中尋求真理。

（四）加強實驗室的建設(shè)和管理

實驗室是化學(xué)實驗的場所，是制約實驗教學(xué)的關(guān)鍵因素。為適應(yīng)新課程的要求，要加大化學(xué)實驗室的建設(shè)投資，提升化學(xué)實驗室的管理水平。面對化學(xué)實驗教學(xué)新要求，學(xué)校應(yīng)對學(xué)生開放實驗室，為學(xué)生提供有條件的自主實驗平臺。要加大對實驗管理人員的培訓(xùn)，提高其專業(yè)素養(yǎng)。教師更要深入研究化學(xué)實驗的教學(xué)方法，主動加強內(nèi)修。教師要掌握先進的學(xué)科教育理念，時刻將培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任牢記于心。

四、結(jié)語

初中化學(xué)實驗教學(xué)依然存在著教學(xué)理念之間的矛盾、教學(xué)方法不合理與理論課堂代替實驗課堂的現(xiàn)象。針對這些問題，教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，以教法的多元化與提升實驗室建設(shè)和管理水平為抓手，在激發(fā)學(xué)生實驗興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性與培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識方面下功夫。運用現(xiàn)代化優(yōu)質(zhì)教育思想不斷開辟科學(xué)、高效的新教法，不僅能提升初中化學(xué)實驗教學(xué)的有效性，培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力，還能為學(xué)生系統(tǒng)化科學(xué)思維與行為準(zhǔn)則的形成提供有力的支撐。

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